Za sychravého podzimního počasí snášejí listy jiřinek krátkodobé mrazíky do -0,5° – -1°. Je pozorováno pouze určité ztmavnutí. Stonky jiřinek snášejí krátkodobé mrazy do -2°. Ve středním pásmu dochází k nástupu prvních mrazů v průměru 8.-17. září a časné mrazy jsou často pozorovány na začátku září. Někdy do 10. září dosahují -4, -6°. Při této teplotě odumírají nejen listy, poupata a květenství, ale i stonky.
Při poškození stonků jiřinek kořeny jako výkonné pumpy nadále dodávají šťávu s rozpuštěnými živinami do nadzemní části a vlásečnice poškozené mrazem je nemohou dodávat listům, je narušena cirkulace, šťáva se hromadí ve spodní části stonku se začne rozkládat, což vede k hnilobě krčku jiřiny a celé hlízy. Pokud jsou tedy stonky vážně poškozeny mrazem, je nutné urychleně začít vykopávat jiřiny.
Obvykle po krátkých časných podzimních mrazících dobré počasí trvá dlouho, někdy až měsíc. Proto je vhodné podniknout všechna možná opatření k ochraně rostlin před prvním mrazem. Existuje mnoho způsobů, jak můžete jiřiny chránit před mrazem: rostliny zakrýt, zahřát ohněm, kamny atd. Všechny jsou ale velmi drahé, pracné nebo nespolehlivé. Nejběžnější metoda boje proti mrazu – kouřová clona – často, zejména ve větrných podmínkách, nedává požadovaný účinek.
Jednoduchým a účinným způsobem ochrany rostlin před mrazem je kropení, jehož ochranný účinek je založen obecně na následujícím. Voda ve vodovodu nebo studních má teplotu minimálně +6° a při jejím poklesu o 1° uvolní 1 m 3 vody 1000 velkých kalorií tepla. Samotné kropení zvyšuje vlhkost vzduchu, což zase snižuje tepelné vyzařování z půdy a rostliny. Zamokřená půda zároveň vlivem zvýšení tepelné vodivosti předává teplo přízemní vrstvě vzduchu. Voda usazená na povrchu rostliny zamrzne a postupně ji pokryje velmi tenkou, ale hustou ledovou krustou. Teplota pod takovou ledovou skořápkou neklesne pod -0,5°. Led zachrání rostlinu před mrazem. Během odmrazování dochází k odpařování pomaleji a je doprovázeno absorpcí tepla. To podporuje pomalé tání ledu v mezibuněčných prostorech a absorpci vody z nich protoplazmou buněk.
Na podzim roku 1959 byly v Hlavní botanické zahradě provedeny následující pokusy: na jiřinkový pozemek byl instalován sprinkler. Ve vegetačním období sloužil k zavlažování, při mrazech k ochraně rostlin kropením. Voda byla rozstřikována tryskami s akčním rádiem 3,5-4 m. Postřikovače byly připojeny měkkou hadicí k vodovodní síti a instalovány ve vzdálenosti 8 m od sebe podél osy každého hřebene ve výšce 1,5 m. Kropení začalo při 0° a pokračovalo, dokud teplota nevystoupila nad 0°. Při teplotě vzduchu -4° byly rostliny pokryty vrstvou ledu.
Měření ukázala, že teplota vzduchu v kropící oblasti byla vždy o 2° vyšší než v nezavlažovaných oblastech.
Navzdory tomu, že teplota vzduchu 28. září klesla na -6°, byly jiřiny v kropící oblasti po rozmrazení nepoškozeny, zatímco kontrolní rostliny uhynuly.
Slabší mrazy 30. září a 3. října nezpůsobily ani tvorbu ledové krusty, přestože teplota vzduchu v nechráněné oblasti dosahovala -3°. Dokud nebyly ustáleny stabilní negativní noční teploty, byla z těchto rostlin vyřezána dobrá květenství. Analýza provedená po vykopání hlíz prokázala, že rostliny chráněné kropením během 12 dnů po prvním mrazu výrazně zvýšily hmotnost hlíz ve srovnání s kontrolními rostlinami.
Metoda kropení prodlužuje vegetační období rostlin ve volné půdě. Měl by být široce používán v květinářství.
Čištění a skladování kořenových hlíz
Před nástupem silného chladného počasí, kdy první silné mrazy zabijí většinu listů jiřiny, je nutné urychleně začít vykopávat kořenové hlízy.
Obvykle se okopává koncem září – začátkem října za příznivého počasí při teplotách nad nulou, aby se kořenové hlízy dobře větraly. Je lepší vykopat před polednem, protože 3-4 hodiny před večerem uschnou a večer budou připraveny ke sklizni. K vykopávání jiřinek potřebujete dvě dobré rycí lopaty nebo dvě zahradní vidle, zahradní pilku na železo, zahradnické nůžky na stříhání stonků a nůž na zastřihování podvazků. Nejprve se odříznou stonky z více rostlin, například ze 2-3 řad, poté se odstraní kůly a odstraní se štítky. Poté se kořenové hlízy vykopou ze země a připevní se štítky. Při kopání se musíte snažit nepoškodit kořenové hlízy. Chcete-li to provést, ustupte od zbytku stonku (pařezu) o 15–25 cm, zaryjte kořenovou hlízu ze všech stran, opatrně ji zvedněte, držte ji za pahýl, rukou lehce odstraňte půdu shora a opatrně odstranit to. Hlízu byste neměli zvedat ani setřást ze země za pařez. To může poškodit krčky kořenových hlíz. Zlomenina krčku v místě spojení s kořenovou hlízou zpravidla vede v zimě k odumírání kořenových hlíz.
Na těžkých jílovitých půdách je lepší vykopávat hlízy ve dvou lidech pomocí zahradních vidlí nebo dvou lopat na opačných stranách, ustupujících od pařezu na délku hlíz. Pomocí zahradní vidličky nebo dvou lopat se kořenová hlíza zvedne svisle nahoru s velkou hroudou zeminy a opatrně se položí na rovné místo a lehce s ní zatřese, aby většina země odletěla; zbytek země se setřese lehký úder dlaně nebo dřevěnou hůlkou na stonek (konopí). Půdu ze slabých hlíz je lepší nesetřásat. Když kořenové hlízy trochu zvětrávají a stonkové části mírně vyschnou, odloží se ke skladování přímo s hroudou zeminy. Pokud se mají kořenové hlízy skladovat ve skladu s vysokou vlhkostí, kořenové hlízy se důkladněji suší.
Zimní skladování kořenových hlíz jiřinek je odpovědným a vážným obdobím. V pěstování je mnoho starých odrůd jiřinek, které tvoří krásné, velké, husté kořenové hlízy, které lze v zimě skladovat za jakýchkoli podmínek. Nové hybridní odrůdy jiřin vytvořené v poslední době ruskými a zahraničními šlechtiteli, které výrazně předčí staré odrůdy barvou a ladným tvarem květenství, jsou však často v trvanlivosti při skladování horší než staré odrůdy. Je pravda, že při dodržení určitých pravidel skladování jsou nové odrůdy dobře zachovány.
Nejlepší režim pro uchování hlíz kořene jiřinek je teplota +3 – +6°. Zvláštní pozornost je třeba věnovat vlhkosti vzduchu ve skladu, která by se měla udržovat v rozmezí 60-75%. Pokud je to možné, sklad jiřin by měl být větrán otevřením větracích otvorů nebo pravidelným zapínáním přenosného nebo stacionárního ventilátoru. Periodický pohyb vzduchu do skladu umožňuje udržovat rovnoměrnou vlhkost, což výrazně zabraňuje rozvoji houbových chorob.
Před uskladněním kořenových hlíz k zimnímu uskladnění je nutné sklad předem dezinfikovat fumigací sírou v množství 50 g síry na 1 m 3 objemu místnosti. Během fumigace musí být skladovací zařízení uzavřeno a všechny otvory musí být těsně utěsněny. Poté je dobré skladovací prostor vybělit roztokem bělidla nebo čerstvě hašeného vápna.
Kořenové hlízy jiřin by měly být skladovány pro skladování v jedné nebo dvou řadách na suché půdě, písku nebo dřevěných regálech.
V zimním období, alespoň jednou měsíčně, je třeba prohlédnout kořenové hlízy jiřinek a podle charakteru zjištěného poškození přijmout vhodná opatření. Odumírání kořenových hlíz v zimě může být často důsledkem jejich špatného vyzrávání (při husté výsadbě nebo pěstování na vlhké, chladné půdě, zejména v nízkých polohách), a také negativního vlivu prvních mrazů, u jiřin s odkrytým kořenem obojky, z nadměrného hnojení, zejména opakovaného hnojení minerálními hnojivy s vysokým obsahem dusíku. U rostlin, které dobře rostou a kvetou, jsou pletiva krčku a hlíz volná a nezralá. Kořenové hlízy těchto rostlin jsou obvykle špatně konzervované. Bezpečnost kořenových hlíz v zimě závisí také na klimatických podmínkách – ve velmi suchém nebo deštivém létě hlízy nedostávají potřebné živiny a nestihnou dostatečně dozrát; v závislosti na podmínkách jejich rytí – v mrazivém počasí, kdy začíná padat sníh, nebo za deštivého počasí je rytí obtížnější, hlízy jsou mokré, těžké, snadno se lámou a skladem hnijí. Bezpečnost kořenové hlízy závisí také na odrůdových vlastnostech rostlin.
Správným zohledněním všech těchto faktorů je možné dosáhnout téměř úplného zachování všech kořenových hlíz jiřinek.
Mezi amatérskými a specializovanými pěstiteli květin bylo vyvinuto mnoho různých technik pro uchování kořenových hlíz jiřinek. Je to přirozené, protože každý pěstitel má své vlastní speciální zemědělské postupy pro pěstování rostlin, různé půdy, různé klimatické podmínky a jiné podmínky skladování kořenových hlíz. Proto nemohou existovat obecná pravidla pro ukládání.
Nejstarší chovatel A. A. Grushetsky bez speciálního skladovacího zařízení skladoval hlízy kořene jiřiny v pokojových podmínkách při teplotě +12 – +20 °. Setřásl vykopané kořenové hlízy ze země, snažil se je nepoškodit, a položil je do skleníku. Při otevřených dveřích a oknech je dobře sušil 5-6 dní, pak odřízl všechny malé kořínky a loňské děložní hlízy, zkrátil stonky, z krku zůstaly pahýly dlouhé 2-3 cm. Pořezaná místa byla posypána chmýřím vápnem nebo potřena vápennou kaší. Před skladováním byly kořenové hlízy udržovány po dobu jednoho týdne při teplotě +20 – +25 °. Během této doby se zlomy a řezy stihnou zakrýt korkovou vrstvou. Poté jsem krabice o rozměrech 80x50x60 cm vyložila silným papírem. Na dno byla nasypána suchá drcená zemina (vrstva 3 cm). Poté začal skládat kořenové hlízy. Každá řada kořenových hlíz byla po položení navrch pokryta zeminou a krabice byla nahoře pevně zakryta papírem. V tomto balení byly jiřiny zachovány téměř 100%.
Před uložením kořenových hlíz na zimní skladování je mnoho fandů ošetřuje v roztoku manganistanu draselného. A. N. Grot zpracoval kořenové hlízy následovně. Kořenové hlízy vykopané ze země byly okamžitě ponořeny do vody na několik hodin (od 3 do 12 hodin). Poté jsem proudem vody nebo kartáčem smyla ulpělou jílovitou zeminu a odřízla všechny tenké kořínky. Poté je přenesl do nádoby s roztokem manganistanu draselného tak, aby hlízy byly zcela ponořeny spolu se zbývající částí stonku. Roztok by měl mít tmavě fialovou barvu. Hlízy byly takto uchovávány po dobu 0,5 až 2 hod. V důsledku toho by měly získat tmavě zlatožlutou nebo světle hnědou barvu. Oka a zelené klíčky, které se někdy objevují na podzim, tím netrpí, i když je barva kořenových hlíz tmavě hnědá. Hlízy uchovávané v roztoku, bez sušení, byly umístěny do suterénu a po 2-3 dnech byly pokryty mírně vlhkým, čistým pískem. Tento způsob přípravy kořenových hlíz ke skladování zajišťoval téměř 100% bezpečnost.
Amatérské květinářství S.G.Valikov skladuje hlízy kořene jiřinek v polovlhkém suterénu v krabicích s pískem. Vykopané kořenové hlízy důkladně vysuší, očistí od zeminy, poté odstraní všechny drobné kořínky, poškozené a nahnilé kořínky. Stonek opouští ne více než 8-10 cm od kořenového krčku. Připraví truhlíky (obvykle dřevěné, tenkostěnné), vysuší, dno a stěny pokryje dvojitou vrstvou novinového papíru, pečlivě složí kořenové hlízy. Poté je zasype kalcinovaným říčním pískem tak, aby na hlízách zůstala malá vrstva písku. Krabice jsou nahoře pokryty papírem a umístěny ve sklepě, naskládané jedna na druhé ve dvou řadách. V této poloze se kořenové hlízy jiřin skladují až do jara.
V zimě provádí S.G.Valikov měsíční povrchovou kontrolu boxů. Když se objeví plíseň, otře zásuvky suchým hadříkem. Brambory, kysané zelí, okurky a další nakládané okurky jsou uloženy ve stejném suterénu. Teplota vzduchu v suterénu se pohybuje mezi +2 – +6°. Relativní vlhkost ve skladu by měla být vždy vysoká, ne nižší než 70 %. Při tomto způsobu skladování činil roční odpad za období 18 let v průměru 4 % z počtu uložených kořenových hlíz.
Pěstitelé květin zažívají spoustu potíží a smutku při skladování kořenových hlíz vypěstovaných z řízků. Kořenové hlízy řízků rostlin, intenzivně krmené všemi druhy kapalných hnojiv s vysokým obsahem dusíku, jsou špatně skladovány. Tyto rostliny rostou divoce a krásně kvetou, ale jejich kořenové hlízy jsou volné, slabé, s velkým množstvím malých, křehkých kořenů. Takové kořenové hlízy je lepší skladovat s hroudou zeminy, bez otřesů, lehce je větrat a při kopání sušit na čerstvém vzduchu. Poté jsou hlízy umístěny v suterénu, dobře větraném ventilátory. Pokud veškerá půda z kořenové hlízy odletěla a hlíza je slabá, doporučuje se ji po lehkém vysušení vložit do krabice a zakrýt suchou rašelinou, zeminou nebo pískem.
Obzvláště cenné odrůdy jiřinek lze množit a konzervovat letními řízky, které zakořeňují všechny výhonky před sevřením. Zakořeněné řízky vysazené v květináčích umístíme na světlé místo. Tyto rostliny zůstávají zelené po celou zimu. Takto lze samozřejmě uchovat jen malé množství rostlin.
Letní (červen až srpen) řízky rostliny pěstované v květináčích se s nástupem mrazu přemístí do teplé místnosti, a pokud je to možné, snaží se prodloužit vegetační období. Zhruba koncem října se pak stonky řízků odříznou a po vysušení se hrnce s uzlíky vloží do sklepa (skladu).
S. G. Valikov provedl pokusy o zachování uzlíků vypěstovaných z rostlin odebraných z letních řízků. Jak ukázaly tyto pokusy, červnové řízky dávají normální tvorbu malých, ale dostatečně vytvořených a vyzrálých uzlů, které se dobře skladují. Skladoval je v polovlhkém sklepě v krabicích pokrytých suchou nížinnou rašelinou nebo pískem. Bezpečnost uzlů byla 75-85 %.
Při odběru řízků v červenci jsou uzliny mnohem jemnější a menší. Nechal si takové uzlíky se stonky dlouhými 10-20 cm, zabalil je do silného papíru, dal do krabic a navrch nasypal rašelinu. Bezpečnost kořenových hlíz byla 60–80 %.
Někdy se během červnových a srpnových řízků na otevřené půdě nevytvářejí uzliny, ale ztluštění (kalus) a množství malých kořínků, takzvané „vousy“. S. G. Valikov zachoval takové exempláře se stonky dlouhými 16–25 cm v rašelině. Z vykopaných rostlin zeminu nesetřásl, opatrně odstranil listy, zkrátil stonek, každý exemplář položil na papír s posypanou rašelinou a pečlivě zabalil. Takto připravené vzorky byly umístěny do krabic, které byly nahoře pokryty rašelinou. Při této metodě byla míra uchování asi 50 % a při normálním skladování, nebo dokonce zasypání pískem nebo rašelinou, se vzorky s „vousem“ vůbec nezachovaly.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Od poloviny léta do poloviny podzimu nás jiřiny potěší luxusními květinami různých odstínů a tvarů, které zdobí pozemek. Rostlina nesnáší tuhé zimy. Po prvních silných mrazech odumírá. Pro její zachování je třeba jiřinku na zimu vyjmout ze země. Pojďme zjistit, jak to udělat správně, abychom rostlině neublížili a udrželi ji vhodnou pro následnou výsadbu na jaře.
Příprava jiřin na zimu: co a jak dělat
Na konci léta, při rychlém kvetení rostliny, se hnojení v půdě zastaví. Během tohoto období se tvoří hlízy, kořeny jsou zásobeny užitečnými látkami.
V prvních podzimních dnech jsou keře vyvýšeny do výšky 0,8–1,2 m. Tímto postupem bude přízemní část rostliny odolnější vůči silným poryvům větru. Díky tomu oddenky zesílí. Během tohoto období rostlina vyžaduje mírné zavlažování: nadměrná vlhkost vede k rozvoji různých infekcí. Spodní listy, slabé stonky bez pupenů, sušená květenství – to vše je odříznuto. Tato manipulace stimuluje tvorbu nových pupenů.
Kdy vykopat jiřiny?
Nenechávejte kořeny přes zimu v zemi. Jiřiny zcela zmrznou a již při minus 5 stupních v nich začínají nevratné hnilobné procesy. Tato velmi teplomilná rostlina může zůstat na zimu v zemi bez nutnosti kopání pouze v těch oblastech, kde půda nezamrzá (některé oblasti na jihu Ruska).
Jiřiny je třeba odstranit z půdy 2 týdny před mrazem. Nejčastěji je to v polovině podzimu. Konkrétní načasování však závisí na klimatických podmínkách regionu, typu rostliny, době kvetení a na tom, kdy byla rostlina na jaře vysazena.
Na severu Ruska se dahlia vykopávají na zimu v září, ve středním pásmu – v polovině října, na jihu – začátkem listopadu.
K určení přesného času pro vykopání oddenků je třeba rostlinu sledovat. Jakmile nadzemní část včetně kmene a květenství mrazem lehce zčerná a zavadne, je třeba okamžitě začít jednat. V tomto období je spodek rostliny zcela zralý a připravený k dlouhodobému skladování. Pokud jsou květenství a listy zelené, kořeny se nevytvořily. Jsou stále naplněny živinami, které pocházejí z přízemní části. Pokud je to možné, měli byste s kopáním trochu počkat, pokud ovšem nenastane prudký ochlazení a silné mrazy.
Jak kopat
Abyste si později zajistili zdravé kořeny, vykopávejte jiřiny za suchého slunečného dne. Zkušení zahradníci doporučují provádět práci v první polovině dne, poté ji hned neodstraňovat, ale nechat 3–4 hodiny na vzduchu, aby uschla.
Při práci dodržujte následující pokyny:
- K ořezávání stonků používejte ostré zahradní nůžky. Potřebují oříznout kmen tak, aby ponechal 10–20 cm od oddenků. Někteří zahradníci prořezávají stonky po vykopání. Zde není žádný zásadní rozdíl, dělejte to, co je pro vás výhodné. Nadzemní část rostliny byste však neměli seřezávat příliš nízko. Pokud stonky zkrátíte, může se do kořenových hlíz dostat infekce nebo voda, což způsobí zhoršení květu.
- Samotné kopání musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny. Dahlia má kořeny, které se větví po stranách, takže umístění zahradního nářadí příliš blízko k rostlině je zakázáno. Optimální vzdálenost je 25 cm od keře. Keř opatrně ze všech stran okopejte. Nejlepší je použít vidle než lopatu. Velké kořeny tak lépe ucítíte a náhodou je nepoškodíte.
- Po vykopání budou oddenky uzavřeny ve velké hroudě země. Pokud je to možné, oddělte je od části země a teprve poté rostlinu velmi opatrně vytáhněte za stonky nebo ji nadzvedněte vidlemi. Nepřehánějte to. Isthmus umístěný mezi hrdlem a hlízami se může zlomit. Vzhledem k tomu, že poupata téměř všech odrůd jiřin pocházejí z kořenového krčku, nadměrnou silou svou rostlinu „zabijete“.
- Již odstraněné kořeny důkladně očistěte od půdy. V případě potřeby je opláchněte vodou. Obvykle jílovitá půda ulpívá velmi silně na kořenech. Pokud je však vaše půda převážně písčitá, s největší pravděpodobností nebudete muset provádět žádné další akce: písek při sušení sám odletí.
- Někteří zahradníci nedoporučují vyklízet kořeny z půdy, aby nedošlo k dalšímu vysychání. Ale tímto způsobem neuvidíte hnilobu a mechanické poškození. Před odesláním ke skladování musí být zpracovány. V opačném případě budou kořeny v budoucnu jednoduše hnít.
- Ostrými čepelemi odstřihněte všechny tenké výhonky vyrůstající z kořenů. To se provádí, aby se zabránilo jejich dalšímu klíčení během skladování. Tato manipulace musí být provedena před sušením. Díky této posloupnosti akcí se všechna drobná poškození stihnou zahojit. Pokud uvidíte zelené klíčky, odtrhněte je. Navíc ji odlomte rukama u základny, mírně ji nakloňte na stranu a neodřezávejte.
Co dělat s shnilými a viry poškozenými kořeny
Smutně můžete pozorovat hnilobu na oddencích poté, co byly zbaveny půdy. Ale nezlobte se – kořeny lze ještě oživit úplným zbavením se hniloby a následným dezinfekčním ošetřením. Opatrně odřízněte hnilobné léze na zdravé tkáni a proveďte konečné čištění kořenů pomocí nože. Poté nezapomeňte ošetřit kořeny speciálními přípravky, navíc zakryjte sekce brilantně zeleným nebo drceným uhlím, aby se infekce dále nešířila.
Pamatujte, že ne všechny viry lze léčit. Zejména růstový virus, u kterého je na kořenovém krčku pozorován shluk velmi velkých pupenů, které jsou v probuzeném stavu. Toto onemocnění je virové povahy a nelze ho vyléčit. Rostlina se likviduje zvláštním způsobem: je zakázáno jednoduše zakopat postižené hlízy do země. Aby se zabránilo dalšímu šíření choroby, nemocné kořeny budou ze zahradního pozemku odstraněny a spáleny.
Co dělat dál
Aby se zajistilo, že hlízy nezmizí během dlouhého chladného a vlhkého období, jsou před skladováním zpracovány a vysušeny.
Zpracování
Aby se zabránilo výskytu různých chorob, mnoho zahradníků předem ošetřuje hlízy specializovanými přípravky. Nejčastěji se používá fungicid (přípravky „Fitosporin“ nebo „Maxim“) nebo slabý roztok manganistanu draselného. Umístěte hlízy do některého z výše uvedených roztoků asi na půl hodiny nebo je nastříkejte ze všech stran. Místa, kde jsou stonky a kořeny řezány, jsou ošetřeny zářivě zelenou barvou. Pokud kořeny nikdy nebyly nemocné, jsou zdravé a nikdy jste s rostlinou neměli problémy, lze léčbu zanedbat. Ale je lepší to udělat pro každý případ.
Sušení hlíz
Sušení kořenů obvykle trvá 2–4 dny. Tento proces není třeba dále zdržovat, protože hlízy mohou vyschnout. Nejlepší je sušit jiřiny pod baldachýnem, vyhýbat se přímému slunečnímu záření a nadměrné vlhkosti. Vhodná je i půda, skleník nebo jakákoliv jiná suchá místnost. Oddenky jsou přemístěny do stejných místností, pokud se sušily pod širým nebem pod širákem, ale najednou začalo pršet. Kořeny se suší vzhůru nohama, aby ze stonků lépe odtékala vlhkost.
Určitě je potřeba rozdělit kořeny. Z přerostlých oddenků totiž vyroste obrovský keř s četnými kmeny. Rostlina v takové hustotě nebude mít dostatek světla, bude na sebe vrhat stín, proto nebude dobře kvést. Zároveň se nedoporučuje provádět tento postup bezprostředně před výsadbou, protože to bude pro rostlinu velký stres.
Poslední fází přípravy před uskladněním je zhotovení visaček s názvem odrůdy. Je třeba je připevnit na krabici, krabici nebo tašku, ve které budou květiny v zimě přímo „žít“.
Jak skladovat jiřiny po kopání
Pro zajištění bezpečnosti hlíz je důležité zajistit vhodné podmínky: vybrat správné místo, vytvořit vhodný klimatický režim, zvolit způsob skladování.
Ideální mikroklima: pozitivní okolní teplota (v rozmezí +1 – +7 °C) a vlhkost 75-80%. Toto mikroklima nedovolí kořenům vyschnout a zabrání jejich předčasnému vyklíčení. Oddenky nesnášejí minimální negativní teploty. Pokud je vláha nedostatečná, kořeny vysychají, a pokud je vláhy příliš, začnou hnít.
Nejlepší je skladovat jiřiny ve sklepě nebo suterénu, ale poslouží i jiné vlhké a chladné místnosti: zasklená lodžie, balkon, zádveří, pokud jsou zajištěny optimální klimatické podmínky.
Jako skladovací kontejnery lze použít kartonové krabice nebo plastové krabice. Spodní část musí být nejprve vyložena novinami.
Předběžně ošetřené podle metody popsané v předchozích částech by nemocné hlízy měly být skladovány odděleně od zdravých.
Co skladovat
Hlízy jiřin můžete skladovat ve stejných substrátech jako zeleninovou kořenovou zeleninu:
- písek;
- suché piliny;
- popel ze dřeva;
- sphagnum mech (má dobré baktericidní vlastnosti, čímž čistí oddenky před hnilobou);
- vermikulit (poskytuje vynikající ochranu proti náhlým změnám teploty).
Dno nádoby pokryjeme zvoleným substrátem (asi 10 cm). Kořeny se umístí na vzniklý drenážní polštář hrdlem nahoru a celé se přikryjí. Nad kořeny se položí vrstva substrátového materiálu o výšce minimálně 5 cm.
Skladování jiřin po kopání doma v bytě
Pokud jiřiny rostou na letní chatě, a ne v soukromém domě, byt nemá suterén, balkon s lodžií nebo jiné vhodné prostory, úkol se stává složitějším. Teplota vzduchu v některých městských bytech v zimě dosahuje +26 °C, vzduch je velmi suchý, což je zcela nepřijatelné.
Ale i v bytě, chcete-li, se dají najít místa, ve kterých se hlízy udrží až do jara a nevyschnou. Hlavní věcí je vybrat tmavé, chladné místo, kde nejsou pozorovány změny teploty. Může to být přihrádka na zeleninu v lednici, police horní skříňky v šatně nebo prostor u okna (samozřejmě, pokud tam není radiátor).
Kromě toho můžete jiřiny skladovat při pokojové teplotě, ale k tomu je musíte opatřit umělou skořápkou: jílem nebo parafínem. Podívejme se blíže na každou z metod.
Voskování
„Utěsnění“ v parafínu je jednou z nejoblíbenějších možností skladování hlíz doma. Parafínová skořápka dokonale chrání kořeny před vysycháním a tepelné ošetření navíc zabije většinu patogenů. Metoda je šetrná k rozpočtu: k práci potřebujete obyčejný čistý parafín, který lze zakoupit v lékárně. K podpalování jsou vhodné i nejlevnější svíčky bez barviv.
Před voskováním nejprve hlízy rozdělte na části tak, aby každá sekce měla alespoň 1 pupen. Dělené kořeny zabírají málo místa. Například standardní krabice od bot pojme přibližně 50–60 parafínových oddenků. Bezpečnost jiřin ve voskové skořápce dosahuje 90 %. Přitom je fyzicky nemožné, aby byl velký kořen ze všech stran hermeticky ošetřen parafínem. Zbývající neošetřená místa umožní vstup vzduchu, což povede k hnilobě nebo vysychání.
Teplota parafínu by neměla být vyšší než 65 stupňů (teplotu lze měřit speciálním kulinářským teploměrem nebo bezkontaktním infračerveným pyrometrem). Vosk zahřejte ve vodní lázni, ne nad přímým teplem. Pro přípravu vodní lázně dejte vařit vodu do hrnce a na misku s ohřátou vodou položte misku parafínu. Roztavte vosk mícháním. Do vosku by se neměly dostat kapky vody.
V další fázi je třeba krk každého rozděleného kořene svázat silnou, dlouhou nití. Držte konec nitě rukou a opatrně a rychle ponořte hlízu do roztoku s horkým tekutým parafínem. Skořápka musí pokrývat celý kořen spolu s krčkem, aby se následně do hlízy nedostal vzduch. Jednejte rychle, aby se kořeny nerozvařily.
Vosk rychle tvrdne. Poté hotovou jiřinku potaženou lasturami vložte do kartonové krabice hrdlem nahoru a uložte do skříně, pod postel, do komory – do jakéhokoli tmavého koutu v bytě mimo radiátory.
Způsob skladování hlíz jiřiny v bytě jejich uzavřením do voskové skořápky se všemi svými výhodami má jednu nevýhodu – na jaře, bezprostředně před výsadbou, je třeba vyčistit parafín. To vyžaduje nejen čas, ale také pečlivé jednání: jakýkoli neopatrný pohyb vede k poškození kořene. Někteří zahrádkáři však tvrdí, že rostlina prorůstá i parafínovou skořápkou. Můžete experimentovat a testovat teorii v praxi tím, že necháte malou část kořenů nevyčištěnou.
Uložení jiřin po vykopání v hliněné skořápce
Analogicky s voskováním lze hlízy chránit před vysycháním jejich uzavřením do hliněné skořápky. Na rozdíl od vosku není nutné zcela odstraňovat hliněnou skořápku z hlíz, protože přes ni snadno prorůstají výhonky.
Jíl se zředí vodou na krémovou konzistenci a přidá se fungicid. Poté se každá hlíza ponoří do roztoku a suší se, dokud se nevytvoří tvrdá kůra. Metoda zajišťuje až 85% zachování oddenků.
Chlazené skladování
Metoda nevyžaduje zdlouhavá přípravná opatření, dodatečné investice, před výsadbou by se nemělo nic čistit, proto je mezi zahradníky zaslouženě oblíbená. Jediným negativem je, že metoda je vhodná pouze pro malý počet kořenů. Pokud je na záhoně hodně jiřin, zásuvka v lednici stačit nebude. Za zmínku stojí určité nepohodlí spojené s plněním zeleninových krabic – pokud je rodina velká, vyvstane otázka nedostatku místa pro jídlo. Další otázka se týká technické provozuschopnosti chladničky. Staré ledničky bez indikace teploty často zamrzají. A co skrývat, tato porucha se vyskytuje i u nových lednic, zvláště pokud porušíte pravidla jejího provozu: nechte dvířka otevřená dlouho, vložte dovnitř horké potraviny, pokud je poškozena těsnící guma. Obecně vybírejte tento zdánlivě jednoduchý způsob skladování, nebo se zastavte u Více pracných metod uzavření oddenků do voskové nebo hliněné skořápky je na vás, abyste se rozhodli.
Další výhodou je, že při této metodě není nutné rozdělovat hlízy na části. Před výsadbou ošetřete kořeny fytosporinem, osušte a vložte do papírového sáčku, umístěte je na samé dno chladničky.
Jak vidíte, správná příprava jiřinek na zimu je zodpovědný podnik, který vyžaduje znalost mnoha nuancí. Rostlina musí být upravena, pečlivě vykopána, aniž by byla poškozena, zpracována a opatřena vhodnými podmínkami pro přezimování. Během celého období zimování je třeba se o jiřiny starat: regulovat teplotu, kontrolovat materiál. Ale za vynaložené úsilí a čas vás květina štědře odmění bujným a jasným kvetením. Ještě nemáte na záhoně jiřiny? V internetovém obchodě SEMENA.RU najdete velký výběr krásných a zajímavých odrůd semen těchto rostlin s podrobnými pokyny pro výsadbu a péči.
