Tibetská mléčná houba (kefírová houba) je živý organismus, který se živí syrovým mlékem a produkuje tělu velmi prospěšné látky. Má tvar zrnek rýže, je měkký, bílý a aromatický. Ke kvašení kyseliny mléčné využívá zejména bakterie mléčného kvašení a také kvasinky ke kvašení alkoholu. Proto je obsah enzymů a prospěšných bakterií ve složení velmi vysoký, pomáhá účinně vyrovnávat trávicí systém člověka.
Co je to tibetská mléčná houba?
Tibetská mléčná houba má tvar nadýchané rýže, olej je žluté barvy, aromatický a každým dnem se množí, zvláště v horkém období. Přestože se jí říká „houba“, patří do skupiny kvasinek a je to druh bakterií, které se živí čerstvým mlékem, produkují řadu tělu prospěšných minerálů, vitamíny B, K, kyselinu listovou, fosfor, sacharidy, bílkoviny, vápník, hořčík.
Kefír vyrobený z těchto kvasnic je fermentovaný mléčný výrobek obsahující prospěšné bakterie. Obsahuje prospěšné bakterie, které se nenacházejí v jogurtu, jako je Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter spp. a Streptococcus spp.
Tibetské mléčné houby obsahují mnoho prospěšných kvasinek, které dokážou kontrolovat a eliminovat další patogenní bakterie v těle. Poskytují také vyšší nutriční hodnotu než jogurt, pomáhají strávit jídlo, které jíme, a udržují naše tlusté střevo čisté a zdravé. Kefír vyrobený z těchto kvasnic obsahuje hodně vápníku a vitamínu K2. Výzkumy ukazují, že když má tělo dostatek vápníku a vitamínu K2, zlepšuje zdraví kostí a také zabraňuje vzniku osteoporózy.
Střevní problémy mohou způsobit vyrážky, akné, lupénku, ekzémy atd. Mezitím má tibetský mléčný houbový kefír schopnost produkovat prospěšné bakterie, které jsou dobré pro střeva, takže pomáhá zlepšovat zdraví pokožky. Kromě toho obsahují také sacharidy, které pomáhají zlepšit rychlost a schopnost hojení kožních ran.
Koupit užitečné mléčné startéry v internetovém obchodě „Zdoroveevo“. Tyto plodiny pomáhají zlepšit trávení, zvyšují hladinu energie a posilují imunitní systém. Pomáhají také v boji proti škodlivým bakteriím v těle.
Fakta, která potřebujete vědět o mléčných tibetských houbách
Díky speciální fermentaci má tibetská houba vlastnosti odlišné od ostatních fermentovaných mléčných výrobků. Biochemické změny usnadňují tělu vstřebávání živin, zejména přeměnu laktózy na kyselinu mléčnou, což pomáhá lidem s alergiemi nebo intolerancí laktózy konzumovat kysané mléčné výrobky.
Biotin a kyselina listová v tomto kefíru jsou velmi dobré na posílení imunity. Lactobacillus Kefiri (typ kmene – WT-2B) je navíc speciální probiotický kmen v kefíru, který má schopnost bojovat proti škodlivým bakteriím, jako je salmonela a E. coli. Díky svým protizánětlivým vlastnostem pomáhá kefír také předcházet alergiím a astmatu.
Je pravda, že tibetské houby dokážou vyléčit všechny nemoci?
V současné době existuje mnoho různých názorů na tibetskou houbu (kefírovou houbu), přehánějící ji jako všelék na mnoho nemocí. Tibetská houba zvyšuje odolnost organismu a pomáhá tělu bojovat s invazními nemocemi.
- Pomáhá léčit srdeční choroby, krevní oběh, aterosklerózu, anémii.
- Dobré pro lidi s onemocněním dýchacích cest, astmatickými plícemi.
- Pomáhá rozpouštět kameny v ledvinách, žluči a močových cestách.
- Léčí žaludeční vředy, tuberkulózu střev a tlustého střeva, průjem, zácpu.
- Léčí všechny vředy na těle.
- Prevence a léčba hypertenze.
- Rozpouštění tuku v krvi, zamezení koncentrace tukových buněk. Zejména v oblasti břicha dospělých, čímž udržuje rovnováhu a zabraňuje obezitě.
- Zabraňuje proliferaci senescentních buněk. Díky tomu prodlužuje život a krásu.
- Účinné pro lidi s nervovými poruchami, nespavostí, špatnou chutí k jídlu, depresemi a smutkem.
- Vyrovnává množství laktózy v krvi.
- Podporuje regeneraci vlasových buněk, čímž bojuje proti vypadávání vlasů, pomáhá vlasům růst delším a tmavším.
- Jako doplněk základních živin pro tělo.
Tipy na konzumaci tibetských hub (kefírové houby)
Začátečníci a děti ve věku od 1 roku by měli jíst méně při konzumaci kefíru na bázi tibetské mléčné houby a měli by pečlivě sledovat, jak jej tělo snáší. Pokud vaše dítě pociťuje bolesti břicha, nepříjemné pocity nebo řídkou stolici, okamžitě jej přestaňte užívat, protože je možné, že se dětský organismus na tento kefír nepřizpůsobí nebo je jeho kyselost příliš vysoká, což dráždí žaludek dítěte.
Dospělí by také neměli sníst více než 400 ml denně, protože zvýšená kyselost, velká a souvislá jídla mohou způsobovat nepohodlí, zejména u lidí se žaludečními vředy citlivými na kyselé látky. Nejezte nalačno, protože když máte hlad, pH v žaludku je vysoké a snědené prospěšné bakterie v kefíru se ničí.
O výhodách a škodlivosti mléčné (kefírové) houby se hodně diskutuje. Říká se mu také tibetský, protože jej poprvé vypěstovali tibetští mniši. Je považován za přírodní lék, který odstraňuje toxiny a odpad z těla a dodává mu živiny.
Střih: Romanova Yu. M.
O výhodách a škodlivosti mléčné (kefírové) houby se hodně diskutuje. Říká se mu také tibetský, protože jej poprvé vypěstovali tibetští mniši. Je považován za přírodní lék, který odstraňuje toxiny a odpad z těla a dodává mu živiny.
Navenek připomíná zrnitý tvaroh, ale ve skutečnosti je to mikroorganismus, který vzniká interakcí s kvasinkami a bakteriemi mléčného kvašení. Má bílou nebo lehce nažloutlou barvu a specifickou kyselou chuť. Dnes je tento produkt pro lidi stále zajímavější, takže se podívejme blíže na to, jaké jsou jeho výhody a zda existují nějaké kontraindikace pro použití.
Složení a kalorie
Na 100 g mléčné houby je 43 kcal, poměr BJU: 24 %/76 %/0 %. Je vhodný pro ty, kteří drží dietu. S jeho pomocí můžete nejen udržet normální váhu, ale také nasytit tělo nezbytnými mikroelementy.
Vitamínové a minerální složení obsahuje následující složky:
- Vitamin B12 hraje nepostradatelnou roli v metabolismu a podporuje činnost celého těla. Tento produkt obsahuje asi 17 % denní hodnoty pro dospělého.
- Vitamin B4 (cholin) – posiluje nervový systém, zlepšuje činnost mozku.
- Vápník – posiluje kosti, je zodpovědný za zdraví zubů, vlasů a nehtů, snižuje riziko rozvoje osteoporózy.
- Fosfor – podílí se na energetickém metabolismu a je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů.
Tento seznam zahrnuje také zinek, jód, draslík, molybden, polysacharidy, různé kyseliny, mléčné bakterie a mikroorganismy.
Užitečné vlastnosti mléčné houby
Kefírová houba se doporučuje zařadit do jídelníčku každého člověka, protože má pozitivní vliv na celkové zdraví. Jeho užitečné vlastnosti:
- Čistí střeva od toxinů a dodává jim užitečné látky, zastavuje hnilobné procesy. S jeho pomocí můžete normalizovat metabolismus a tím odstranit nadváhu.
- Má antimikrobiální a protizánětlivé účinky.
- Podporuje produkci enzymů, které normalizují kyselost žaludku.
- Normalizuje krevní tlak a odstraňuje bolesti hlavy.
- Posiluje imunitní systém a urychluje proces hojení, proto se doporučuje užívat v období chřipek a ARVI.
- Pomáhá tělu vyrovnat se se stresem a depresí, normalizuje spánek.
- Zlepšuje výkon mozku, zvyšuje bdělost.
- Má dobrý vliv na stav pokožky a vlasů. Proto si na jeho základě můžete vyrobit zdravotní masky.
Tibetskou houbu se doporučuje přidávat do jídelníčku po delším užívání antibiotik. Obnoví střevní mikroflóru a odstraní zbývající léčivo z těla.
V těhotenství se bude hodit i přípravek přírodního původu. Během tohoto obtížného období pro ženu tělo potřebuje další prvky, které se vynakládají na vývoj plodu. V tomto případě musí denní dávku stanovit lékař.
Během laktace můžete také konzumovat mléčnou houbu, pokud na ni dítě nemá alergické reakce. Pokud dítě tento produkt dobře snáší, pak se ve stravě mladé matky objeví dobrý zdroj stopových prvků a minerálů.
Škody a kontraindikace
Zjistili jsme, jaké jsou výhody konzumace tibetské houby. Nyní pojďme mluvit o škodách, které může způsobit zdraví. V jakých případech se to může stát?
- Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy.
- Pro diabetes mellitus. Vzhledem k tomu, že mléčná houba pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, je mylné se domnívat, že ji lze užívat při cukrovce. V závažných případech tohoto onemocnění je konzumace houby zakázána. V ostatních případech by se měl člověk poradit s odborníkem, protože přípravek je neslučitelný s užíváním inzulínu.
- Pokud dojde k plísňové infekci kůže. Pokud máte podezření na přítomnost onemocnění, měli byste se poradit s lékařem. Pokud je vše v pořádku a není zjištěna žádná nemoc, může být mléčná houba bezpečně zavedena do stravy.
- Se zvýšenou úrovní tvorby plynu. Vzhledem k tomu, že přípravek aktivně ovlivňuje činnost střev, měli byste se při žaludečních potížích vyhnout jeho používání.
Prospěšný mikroorganismus nelze kombinovat s alkoholem. Pokud plánujete vzít kefír jako kurz, budete se muset vzdát alkoholických nápojů. Tělu sice taková kombinace neublíží, ale očekávaných benefitů se nedočkáte.
Jak správně používat mléčnou houbu
Aby kefírová zrna přinesla pouze zdravotní výhody, musíte dodržovat pravidla pro jeho použití.
- Denní norma by neměla překročit jednu sklenici hotového nápoje. Je lepší pít hodinu před spaním a nalačno.
- Přípravek se doporučuje užít do 20 dnů. Poté je nutná 10denní přestávka a poté je možné užívání houby opakovat. Celý průběh léčby je 1 rok.
Protože mléčná houba zvyšuje střevní aktivitu, můžete zaznamenat určité změny. Je zaznamenána zvýšená tvorba plynu a pokud jsou v močovém systému kameny, objevují se nepříjemné pocity v ledvinách a játrech. Barva vaší moči může ztmavnout. Po 2 týdnech užívání tohoto přírodního léku se tato reakce těla zastaví.
Pokud budete dodržovat všechna pravidla spotřeby, mléčná houba se stane skutečným pomocníkem při léčení vašeho těla.