Objevte nejlepší odrůdy podzimních dozrávajících jabloní! Pojďme odhalit tajemství lahodných a šťavnatých podzimních odrůd jabloní, které vás potěší svou vůní a sladkostí. Již dříve vyšel článek o nejlepších letních odrůdách jabloní, který vzbudil mezi čtenáři značný zájem. Proto nebudeme dlouho váhat a budeme pokračovat v tématu: dnes vybíráme ty nejlepší pozdní odrůdy jabloní, které si můžete vysadit na zahradě a každý rok získat skvělou úrodu.
Zaměřujeme se na pozdní jabloň: odrůdy, fotografie, recenze jsou připojeny ke každé jednotlivé možnosti. A bude jich hned 9! Z navrhovaného seznamu si můžete vybrat nejchutnější zimní odrůdy jablek, které lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud máte své oblíbené, určitě je napište. A začínáme!
babička kovářová
Mezi všemi možnými fotografiemi jabloní pozdních odrůd vynikají jablka Granny Smith, která uchvátí chutnou zelenou barvou své slupky. Jedná se o jednu z nejstarších a nejlegendárnějších odrůd na světě. Jen si to představte, pěstuje se už 3 století! Plody vypadají krásně a jsou velmi zdravé. Zajímavé je, že čím déle jsou skladovány, tím jsou sladší.
- výška: průměrně do 2-3 m;
- koruna: asi 2,5-3 m v průměru, vyžaduje prořezávání;
- ovoce: jasně zelené, krásně se lesknou, mají jednotně kulatý tvar;
- slupka: hladká, nepříliš hustá;
- hmotnosti: 150-200 g;
- maso: šťavnaté, při kousání křupavé;
- chuť: přítomna sladká, příjemná kyselost;
- zrání: poslední týdny září/polovina října;
- zachování kvality: až 8 měsíců (optimálně spotřebováno po prvním měsíci skladování).
Golden Delicious Rangers
Jedná se o velmi oblíbenou zimní odrůdu jablek, která zaručí nádhernou úrodu a dodá podzimnímu sadu estetický šmrnc. Pokud vezmeme v úvahu i ty nejlepší odrůdy pozdních jabloní, pak Golden Delicious pro skladování je považován za jeden z nejúspěšnějších. Jen je potřeba plody správně sbírat a skladovat v příznivých podmínkách. Vitamínová lahodnost je zaručena na mnoho měsíců!
- výška: až 5 m;
- koruna: kulatý, snadno tvarovatelný;
- ovoce: poměrně velký, jednorozměrný, vyznačuje se atraktivní zlatozelenou barvou;
- slupka: středně hustá;
- hmotnosti: průměrně 120-150 g;
- maso: žlutavě krémová, zrnitá, střední hustoty;
- chuť: sladká, minimální kyselost a originální ovocné melounové aroma;
- zrání: od druhé poloviny září;
- zachování kvality: 6-7 měsíců.
Nejlepší odrůdy pozdně dozrávajících jabloní jsou spojeny s veselými podzimními dny a Ligol není výjimkou! Tato jabloň produkuje lahodné plody, které si získávají srdce dětí i dospělých. Doslova se rozplývají v ústech a překvapí vás šťavnatou a zároveň jemnou dužinou. A jaké je to aroma jablka! Slovy to nelze popsat. Rozhodně je to příklad toho, jaké by měly být dobré zimní odrůdy jablek!
- výška: 3-4 m;
- koruna: široce pyramidální, má průměrný sklon k zahušťování;
- ovoce: mají zaoblený kuželovitý tvar, zelenožlutý, ale z velké části (více než 50 %) pokrytý červeným ruměncem;
- slupka: hustý, má lesklý lesk;
- hmotnosti: 150-300 g;
- maso: šťavnaté a aromatické a krémové barvy;
- chuť: sladký a kyselý;
- zrání: koncem září;
- zachování kvality: až 6-7 měsíců (pro delší skladování je nejlepší sbírat plody ve stavu technické zralosti).
Mistr
Který druh jablka vyhraje závod mistrovství? Červená, zimní, zachovává si svou původní chuť po dlouhou dobu. Samozřejmě, šampione! Jedná se o vyhledávanou a oblíbenou zimní odrůdu jablek na Ukrajině. Sladké plody jsou oblíbené v komerčním zahradnictví. Jedna jabloň při minimální péči ročně vyprodukuje 20-25 kg objemných jablek.
- výška: až 5 m;
- koruna: oválný, nepříliš silný, kompaktní;
- ovoce: kulatý oválný, mají desaturovaný růžovočervený ruměnec, který téměř úplně pokrývá povrch plodu;
- slupka: hustý, ale tenký;
- hmotnosti: 160-190 g (největší – až 250 g);
- maso: šťavnaté, křupavé;
- chuť: sladký a kyselý;
- zrání: prvních deset dní v září;
- zachování kvality: do 5-6 měsíců.
Nejlepší odrůdy pozdních jabloní znamenají sladké odrůdy pozdních jabloní. To je přesně ta vlastnost, kterou Jonagold má. Jedná se o všestrannou odrůdu, vhodnou jak pro čerstvou spotřebu, tak pro přípravu aromatických dezertů a zimních příprav. Ne všechny zimní odrůdy jablek, skladované po tak dlouhou dobu, se mohou pochlubit tak výraznou jablečnou chutí.
- výška: až 4 m;
- koruna: široce oválný, v průběhu sezóny se stává kulovitým;
- ovoce: velké, kulaté, zelenožluté, ale mají aktivní ruměnec, díky kterému v plné zralosti téměř úplně zčervenají;
- slupka: hladký, hustý, s charakteristickým voskovým povlakem;
- hmotnosti: až 200-250 g;
- maso: krémově žlutá, velmi šťavnatá;
- chuť: sladkokyselé s originální kyselou chutí;
- zrání: konec září;
- zachování kvality: do 6-7 měsíců.
Jeromini
Nejvěrnějším přítelem zahradníka je jabloň pozdní! Nejlepší odrůdy vždy potěší bohatostí úrody. Důkazem toho je plod krásného Jeromine, který byl vytvořen francouzskými chovateli a na Ukrajině se docela dobře uchytil. Opakovaně zvítězila v různých kategoriích a její plody patří mezi TOP 20 nejkrásnějších na celém světě. Co říkáš? Jaké odrůdy zimních jablek mohou porazit Jeromini?
- výška: 2-3 m;
- koruna: kompaktní, asi 2 m v průměru;
- ovoce: purpurově červená, vypadají jako obrovská semena granátového jablka, průměrný plod dosahuje 7-8 cm v průměru;
- slupka: středně hustá, má krásný lesklý lesk;
- hmotnosti: 170-200 g;
- maso: uprostřed jemně růžová a na okrajích granátově červená, při kousnutí křupe a láme se;
- chuť: dezert, s mírnou kyselostí;
- zrání: konec září;
- zachování kvality: do 6-7 měsíců.
Fuji Kiku
Jak vypadá ideální japonská jabloň? Pozdní odrůdy, popisy, fotografie a charakteristiky, které vidíte v tomto hodnocení, napovídají, že mluvíme o odrůdě Fuji Kuku. Je opravdu dokonalý v mnoha ohledech! 100% si zaslouží místo na seznamu nejlepších odrůd s dlouhou životností. Je oblíbená mezi amatérskými zahradníky a těší se autoritě mezi podnikateli, protože je vysoce odolná vůči monilióze a dalším chorobám.
- výška: až 4 m;
- koruna: středně se šířící;
- ovoce: zaobleně podlouhlé, středně velké, růžové barvy, třpytící se červeným ruměncem a rozlišené malými skvrnami;
- slupka: hladká, střední hustota;
- hmotnosti: asi 200 g;
- maso: křupavá, křehká, krémová barva;
- chuť: harmonická kombinace sladkých a kyselých tónů;
- zrání: celý říjen;
- zachování kvality: od 3 do 8 měsíců v závislosti na prostorách.
Renet Simirenka
Seznamte se s další kráskou – zesnulou jabloní Ranet Simirenka. Popis odrůdy by měl začínat lichotivými epitety adresovanými nádherně vypadajícímu ovoci. Mají vynikající prezentaci a potěší vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Pokud jste tato mistrovská jablka ještě nikdy nezkusili, měli byste na nich založit nový sad nebo doplnit stávající.
- výška: až 5 m;
- koruna: široký, zaoblený;
- ovoce: zcela zelená, většinou střední velikosti, zaobleně kuželovitého tvaru, ale existují i asymetrické vzorky,
- slupka: tenký, hustý, hladký, s bílými tečkami;
- hmotnosti: 150 až 200 g;
- maso: zelenobílá, hustá, šťavnatá;
- chuť: dezert-sladký, s minimální kyselostí;
- zrání: druhá polovina září/začátek října;
- zachování kvality: do 7 měsíců.
Kombinací inspirativní sladkosti a působivé křupavosti je Honey Crisp. Takto vyváženou odrůdu se stále vyplatí hledat. Na Ukrajinu přišla z USA a rychle si získala silnou pozici jak mezi lidmi zabývajícími se obchodní činností, tak mezi spotřebiteli. Odolná jabloň odolná vůči chorobám vyprodukuje každý podzim přes 30 kg chutných a aromatických plodů!
- výška: 3-4 m;
- koruna: do průměru 3 m, střední hustota;
- ovoce: oválně protáhlý, zpočátku žlutý, ale v plné zralosti přibližně ze 70-80 % pokrytý jasným ruměncem;
- slupka: hladký, hustý;
- hmotnosti: 150-250 g;
- maso: krémově žlutá, luxusně křupavá;
- chuť: medově nasládlá s charakteristickou jablečnou vůní;
- zrání: polovina října;
- zachování kvality: do 6-7 měsíců.
Jabloně v zahradě dávají úrodu po půl století a první plody začínají těšit již ve 3-4 roce po výsadbě. Na Ukrajině běžné odrůdy jablek jsou většinou zimní, protože nám dodají vitamíny až do příští sklizně. Níže v článku budu hovořit o nejlepších odrůdách jabloní a o tom, jaké vlastnosti si musíte vybrat stromy.
Jaké odrůdy jabloní zasadit
Podle doby plodnosti se jabloně dělí na rané (2-4. rok), středněplodé (5-8. rok) a pozdně plodící (9-12. rok). Samozřejmostí jsou nejžádanější rané odrůdy jabloní na trhu, které dávají první jablka pár let po výsadbě.
Chuť jablek je také velmi důležitá – o ní se dozvíte z popisu odrůdy. V popisu se můžete zaměřit na index cukernatosti (sladké odrůdy obsahují od 10 % cukrů) nebo koeficient cukr-kyselost. Pokud je uvedeno méně než 20%, pak budou jablka kyselá, pokud více než 25% – sladká. Koeficient 20-25% znamená, že plody budou sladkokyselé.
Při zakládání jabloňového sadu zvažte také trvanlivost sklizené plodiny. Například letní odrůdy jablek mohou být skladovány po dobu 1-3 týdnů (White Bulk, Paper). Podzimní odrůdy jabloní trvají až 2 měsíce (Kalvil Snezhny, Jonathan) a zimní – nejméně 3-4 měsíce nebo více (Simirenko). Abyste si jablka užili po celý rok, je lepší na místě vysadit rané a pozdní odrůdy.
Jaké odrůdy jabloní zasadit, pokud je zahrada malá? V poslední době jsou ve formě koruny populární sloupcové odrůdy jabloní. Takové stromy se snadno tvoří: jejich větve nerostou do šířky a plody se tvoří blízko kmene. Navíc nezaberou mnoho místa. Nízko rostoucí odrůdy jabloní jsou také vhodné pro pěstování na malých plochách.
Odrůdy jablek odolné vůči chorobám
Imunitní odrůdy jabloní (odolné vůči některým chorobám a škůdcům) ocení všichni zahrádkáři. Je třeba je zpracovávat méně často, což šetří čas, námahu i peníze a sklizeň z takových stromů má lepší prezentaci a déle vydrží.
Mnoho odrůd jablek, které se prodávají na trzích v zimě, jsou také imunní: Pinová (skladovatelnost 7 měsíců), Florina (4 měsíce), Edera (4 měsíce), odolat (6–7 měsíců), Revnau (6–7 měsíců), Topaz červený (6 měsíců).
Letní odrůdy jabloní
Bílá výplň – odrůda lidového výběru, dozrává v červenci, o dva týdny dříve než Papirovka. Plody jsou zelenobílé, velmi šťavnaté, sladkokyselé. Uchovávejte až 2 týdny. Moskva Grushevka (Spasovka) – nejstarší letní odrůda. Zelená jablka s malinovými pruhy dozrávají koncem července. Plody se skladují 2-3 týdny. Navíc jde o letní odrůdu ukrajinského výběru, plody dozrávají v polovině srpna. Jablka jsou bílá, šťavnatá sladkokyselá. Skladováno měsíc. Melba – Americká odrůda, vyšlechtěná z jabloně Mackintosh (Mackintosh). Plody dozrávají koncem srpna, skladují se až 3 měsíce. Stark nejdříve – Americká ultraraná odrůda, plody dozrávají do poloviny července. Jablka jsou červená, šťavnatá, sladkokyselá. Zůstaňte 2-3 týdny.
Podzimní odrůdy jabloní
Podzimní odrůdy jablek, i když nevydrží dlouho, mají většinou nejintenzivnější chuť a šťavnatost, proto jsou vhodné k výrobě šťáv a čerstvé konzumaci. Většina z nich jsou nejsladší odrůdy jabloní.
Mackintosh – Kanadská odrůda, jejíž plody jsou skladovány až do začátku ledna. Jablka jsou červená, sladká, šťavnatá. Pepin litevský – žlutočervená jablka, skladovaná do ledna. Sláva vítězům – nejranější podzimní odrůda, skladovaná až 1,5 měsíce. Jablka této odrůdy jsou velmi šťavnatá, sladká a kyselá. Champion je pozdně podzimní česká odrůda, která je pro svou výraznou sladkokyselou chuť oblíbená již téměř půl století. Uložené až do nového roku, v lednici – až do jara.
Zimní odrůdy jabloní
Zimní odrůdy jablek na Ukrajině jsou známé svou bohatou chutí a dlouhodobou trvanlivostí plodů. Díky husté dužnině se jablka dobře přepravují a skladování v chladných podmínkách vydrží až do konce jara.
Nejoblíbenější zimní jablka (60 % na pultech) jsou tedy japonská odrůda Fuji. Jablka této odrůdy jsou růžová, sladká a křupavá. Jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky je americká odrůda. Idared. Je ceněn pro svou sladkokyselou chuť. Velmi oblíbené odrůdy jablek v USA, Evropě a Austrálii Babička Kovář – Jedná se o australskou odrůdu se zeleným, sladkokyselým ovocem. Mutsu – japonská odrůda jablek s dlouhou trvanlivostí, která je ceněna pro svou sladkokyselou chuť. Červený Jonaprince – belgický klon odrůdy Jonagold; lze skladovat do července. Tato jablka jsou ceněna pro svou šťavnatost, sladkou chuť a vysokou přepravitelnost.
Nové odrůdy mají jistě své výhody: jsou obvykle méně náchylné k chorobám, déle vydrží a dobře se přenášejí. Ale chuť je osobní volba. Doporučuji proto ve svém okolí vysadit více odrůd jabloní (nebo vysadit novou odrůdu na starou), abyste měli na stole vždy zdravá a šťavnatá jablka s různými chutěmi!
