Mezi první zahradní plodiny, které vyséváme ve volné půdě, patří mrkev – tato chutná a zdravá kořenová plodina odolná proti chladu. Sklizeň může být brzká (na jídlo) nebo pozdní (na skladování), ale v každém případě chce každý dostat sladkou mrkev. Podívejme se, co to vyžaduje.
Jak pěstovat sladkou mrkev?
Odrůdy sladké mrkve
Při dnešním přebytku je při návštěvě zahradnického obchodu dost těžké si vybrat. Samozřejmě, abyste získali úrodu sladké mrkve, musíte nejprve vybrat odrůdu, která je geneticky náchylná k hromadění cukrů.
Jednou z nejoblíbenějších odrůd je mrkev ‚Nantes‘. Mezisezónní, produktivní, velmi sladká, hmotnost kořene je asi 200 g. Špička mrkve je trochu tupá a mezi zahrádkáři dokonce panuje názor, že je to právě známka sladké dužiny. Nicméně není.
Název odrůdy ‘Children’s Sweetness’ mluví sám za sebe – jde o extrémně sladkou mrkev. Střední sezóna, tupé zakončení, univerzální účel. Je třeba poznamenat, že pokud jsou děti zmíněny ve jménu odrůd mrkve, pak je to jistý znak zvláštní sladkosti kořenových plodin. To ale není 100% záruka.
Děti milují sladkou mrkev.
Odrůda ‘Queen of Autumn’ se vyznačuje také vysokým obsahem cukru. Dozrává pozdě, má univerzální použití a často se sází na uskladnění. Odrůda ‘Emperor’ není tak populární, ale má vynikající vlastnosti. Jeho dužnina je hustá, sladká, šťavnatá, aromatická, s malým jádrem. Okopaniny se sklízí 120-135 dní po výsadbě, jsou dokonale skladovány.
Další odrůdy s velmi sladkou chutí jsou ‘Squirrel’, ‘Refined’, ‘Chocolate Hare’. Byly vyšlechtěny speciálně s důrazem na tuto kvalitu.
Jak pěstovat sladkou mrkev
Jak víte, výběr správné odrůdy nestačí – musíte také pěstovat sladkou mrkev, a to je ovlivněno mnoha faktory životního prostředí. A pokud za starých časů říkali, že odrůda je „na zemi“ nebo „ne na zemi“, pak bylo téměř nemožné to ovlivnit.
Mrkev je plodina, která je velmi náročná na složení půdy. Potřebuje určité látky, aby syntetizovala cukry způsobem, který je geneticky dán. Ano, každý ví, že mrkev miluje písek, ale je to jen drenáž a neovlivňuje sladkost.
Mrkev je velmi náročnou plodinou, pokud jde o složení půdy.
Kořenová zelenina má řadu funkcí. Nemůžete je například hnojit hnojem – mnoho zahradníků o tom slyšelo. Existují speciální hnojiva obsahující vše potřebné pro takové plodiny. S nimi porostou i odrůdy mrkve s průměrnou sladkostí chutnější – a účinek na sladké bude ohromující.
„Zdraven turbo na mrkev a kořenovou zeleninu“ umožní vypěstovat skutečně sladkou mrkev. Obsahuje všechny makroprvky potřebné pro kořenovou zeleninu (N – 15%, P – 12%, K – 22%, Mg – 1%, humát sodný – 2%) a mikroprvky (B – 0,1%, Mn – 0,2% ), a neobsahuje chlór. Efektivní pro použití jako kořenová a listová výživa.
Další informace o tom, jak pěstovat sladkou mrkev, kdy je nutné hnojení a jak to udělat, se podívejte na video.
Sladká mrkev je snem každého letního obyvatele. Zásobte se dobrými odrůdami a správnými hnojivy – a při sklizni uvidíte vynikající výsledky.
To může být užitečné:
- Jsou tací, kteří neředí mrkev a nepletou trávu? Existuje univerzální způsob, jak pěstovat mrkev?
- Mrkev pro každý vkus a barvu: výběr odrůd
- Proč jsou všechny tenké kořínky mrkve pokryty bílým povlakem, jako je vápno nebo plíseň?
Obsah cukru a karotenu v mrkvi je jedním z hlavních ukazatelů její chuti. Bez nich bude zelenina hořká a bez chuti. Které odrůdy mrkve obsahují nejvíce těchto látek?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Každý zahrádkář sní o chutném a sladkém ovoci, ideálně takovém, které se dá jíst přímo ze zahrady. U mrkve to platí ve větší míře. Často však vše končí sny, protože mnozí raději volí spolehlivé a osvědčené odrůdy, než experimentovat s novými.
Pokud má ale vaše rodina malé děti, určitě vysejte alespoň jednu z námi nabízených odrůd. Koneckonců, sladká mrkev je nejen velmi chutná, ale také neuvěřitelně užitečná: látky v ní obsažené mají příznivý vliv na vývoj rostoucího organismu.
Dětské sladké
Středně raná produkční odrůda s vysokým obsahem karotenu a cukru. Kořeny jsou válcovité s tupou špičkou, jasně oranžové, až 20 cm dlouhé.Jádro je malé, s červenooranžovou dužinou, velmi šťavnaté, jemné a sladké. Ovoce se doporučuje konzumovat čerstvé, připravovat z nich šťávy a pyré – pro děti a lidi na dietě. Kromě toho je mrkev skladována po dlouhou dobu a zároveň neztrácí svou prezentaci. Odolnost vůči nemocem je průměrná.
Maestro F1
Raný kříženec mrkve, určený pro pěstování na hřebenech a hřebenech téměř ve všech klimatických pásmech. Kořenové plodiny se konzumují čerstvé, zpracovávají a také skladují za účelem prodeje. Zdravá mrkev správného válcovitého tvaru, se sytou jasně oranžovou barvou kůry a světle červeným jádrem. Rostlina zřídka onemocní Alternaria, Oidium a pit spot. Sklizeň lze sklízet ručně i mechanizovaně. Při skladování plody nestříbrnou, proto jsou vhodné i pro prodej mimo sezónu.
Císař
Pozdně zrající odrůda mrkve, která se vyznačuje vysokým obsahem karotenu a šťavnatou, bohatou chutí. Kořeny jsou oranžově červené barvy, válcovitého tvaru s mírně špičatou špičkou. Dužnina je hustá, voňavá, jádro malé. Během doby skladování se mrkev tohoto typu nejen nezhorší, ale naopak zlepší její chuť. V dobrých podmínkách lze skladovat až do jara (tj. 7-9 měsíců). Při přebytku vlhkosti kořeny nepraskají, jsou také docela odolné vůči chorobám.
Nantes 4
Jedna z nejoblíbenějších odrůd mrkve mezi zahradníky je velmi raná odrůda, kořenové plodiny jsou dokonale konzervované a jsou vhodné pro jakékoli zpracování. Vzhled této mrkve je brán jako standardní – je válcovitý s malým ocáskem, jasně oranžové barvy, který je rovnoměrně rozložen po povrchu. Jádro a dužina mají téměř stejný odstín. Všechny odrůdy mrkve Nantes jsou velmi citlivé na složení a vlastnosti půdy. Proto, abyste získali kvalitní sklizeň, zasaďte semena do lehké půdy.
Bolero F1
Jedná se o ranou odrůdu, jejíž plody se doporučují ke konzumaci v čerstvém stavu, dlouhodobému skladování i pěstování na trámové produkty. Semena jsou velmi odolná, bez problémů překonávají suchou letní krustu půdy a snadno snášejí horko. Kořeny střední velikosti, někdy mírně delší, pravidelného válcovitého tvaru s tupou špičkou. Jádro a kůra mají stejnou oranžovou barvu. Bolero F1 – uznávaný lídr v odolnosti vůči Alternaria a padlí. Rovněž byla zaznamenána dobrá odolnost proti cerkosporóze a hnilobě kořenů.
Karamel
Odrůda, která se doporučuje pro pěstování v soukromých farmách. Kořenové plodiny střední délky, kuželovitého tvaru s malou tupou špičkou. Barva kůry a dužiny je oranžová. Chuť je výborná, proto se mrkev konzumuje čerstvá (obzvláště chutná šťáva), mrazí se a zpracovává. Čerstvá mrkev se skladuje po dlouhou dobu, nepraská. Rostlina je odolná proti kvetení.
Miláček
Jedna z nejlepších odrůd mrkve, vzhledově i chuťově. Dobře roste na písčitých a hlinitých půdách. Kořeny jsou dlouhé, rovné, válcovité, oranžově červené, velmi sladké s malým jádrem. Mrkev této odrůdy se velmi doporučuje pro kojeneckou a dietní výživu, výrobu šťávy. Rostlina je odolná vůči bakteriální a černé hnilobě, slabě ovlivněna padlím, hnědou skvrnitostí a rhizoktoniózou.
Gurmán
Jedna z nejsladších odrůd mrkve. Kořenové plodiny jsou silné, dlouhé (až 25 cm) a velké, nasycené jasně oranžové barvy. Mrkev této odrůdy, stejně jako jakákoli jiná odrůda cukru, má velmi tenké jádro. Semena je nutné zasadit do otevřené půdy pouze při trvale vysoké teplotě vzduchu. Prudký chlad snižuje výtěžnost mrkve. Odolnost vůči chorobám je nízká, proto je potřeba dodržovat pěstitelskou agrotechniku v plném rozsahu.
Kořenové plodiny uvedených odrůd mrkve jsou ve skutečnosti velmi chutné a sladké – budou s nimi spokojeni dospělí i děti. Z takové mrkve je vynikající šťáva, dětské pyré, další pokrmy a dezerty. Jaké odrůdy pomerančových kořenových plodin si vybíráte?
