Jaké ovoce má mandžuský ořech?

• Celá fotka
• Celá fotka
• Celá fotka

Ve volné přírodě roste ořešák mandžuský v údolích řek, na humózních, prodyšných půdách, v listnatých lesích a v horských oblastech do nadmořské výšky 500-600 m. Odtud plynou jeho základní požadavky na podmínky růstu. Stromy vykazují vysoké nároky na úrodnost půdy. Na příliš těžkých, jílovitých a studených půdách se vyvíjí pomalu, předčasně se objevují suché vrcholky a strom může i uhynout. Snese dočasný nedostatek vláhy, protože má hluboký kořenový systém. A zatopení snáší jen v krátkodobém režimu. Nejvíce mrazuvzdorný je ořech mandžuský. Snese zimní mrazy do – 46 °C.

Vzrostlé stromy tohoto druhu netrpí ani tak zimními mrazy, jako spíše pozdními jarními mrazíky. Jeho nejmladší výhonky a listy nesnesou ani krátkodobý pokles teploty na -3-4 °C, mohou zčernat a drolit se. Spolu s nimi trpí i květy, v důsledku čehož může být plodnost v aktuální sezóně buď příliš slabá, nebo se nemusí vůbec očekávat. Růst nových mladých výhonků se samozřejmě obnoví z náhradních pupenů, ale celkový vývoj stromu je zpožděn a výhonky nemusí do příští zimy stihnout dozrát.

Ořešák mandžuský je světlomilný, ale snese i polostín. A v prvních letech života dokonce potřebuje nějaké zastínění. Pokud mu však poskytnete hodně světla, povede to k rozšíření jeho koruny, urychlení nástupu plodů a zvýšení výnosu.

Pokud ořechu poskytnete dostatek volného prostoru, bude se cítit skvěle, vytvoří stín a pohodlí a ochrání ho před hmyzem sajícím krev. Ořešáky se vyznačují dekorativní korunou, která může být rozložitá nebo široce zaoblená, prolamovaná nebo poměrně hustá. V přírodních podmínkách často tvoří několik kmenů. Při pěstování z ní lze udělat jednokmennou rostlinu. Průměr koruny může dosáhnout 10 m. V severních oblastech dokonce roste jako keř, který nebrání sklizni ořechů z něj. Výška stromů v 10 letech je obvykle 3–4 m, průměr kmene 4–5 cm a teprve ve 100 letech dosahuje výška 26–27 m, průměr kmene je 45–50 cm. na 200–250 let, někdy i mnohem déle.

Kořenový systém tak obrovských stromů, jako je ořešák mandžuský, je velmi mohutný a hluboký. Stromy jsou díky tomu odolné vůči silným hurikánovým větrům a dokážou přežít i krátkodobá sucha. Vyvinou hluboký kořen.

Dekorativní vzhled koruny je dán především tvarem a velikostí listů. Jsou větší velikosti než listy ořešáku. Mohou dosahovat délky 100-125 cm a šířky až 40 cm.Listy jsou neperné. Každý list se skládá z 15-19 letáků. Listy ořešáku mandžuského mají bohatou sadu silic, fytoncidů, alkaloidů a dalších prospěšných látek. Proto se při jejich tření objeví silný charakteristický zápach. Fytoncidy, které listy vylučují, odpuzují komáry a jiný hmyz, takže škůdci rostlinu prakticky neobtěžují. A sám o sobě slouží jako spolehlivý ochránce před hmyzem sajícím krev při navrhování rekreační oblasti na osobním pozemku. Listy navíc během vegetace mění barvu, díky čemuž jsou stromy ještě atraktivnější. Na jaře jsou listy šedozelené kvůli dospívání, v létě se stávají jasně zelené a na podzim získávají žluto-zlatý odstín. Charakteristickým rysem ořešáku mandžuského je jeho přátelský a relativně brzký opad listů.

Ořešák mandžuský je jednodomá rostlina a vytváří samostatné samčí a samičí květy. Samčí květiny vypadají velmi malebně, visí ve formě dlouhých náušnic, které se tvoří současně s otevřením pupenů. Samičí květy jsou prezentovány ve formě malých, málokvětých hroznů vytvořených na samotných špičkách výhonků. K opylování dochází hlavně díky větru. Doba květu nastává kolem dubna až května. Načasování rozkvětu samčích a samičích květů se ne vždy shoduje na stejném stromě, což může komplikovat samoopylení. Proto, aby byla zaručena sklizeň, se doporučuje zasadit několik stromů této odrůdy. Doba květu trvá asi 7 dní.

Plody mandžuského ořechu lehce připomínají vlašské ořechy, liší se však velikostí, tvarem a hlavně vnitřním obsahem. Jsou upevněny na větvích ve formě shluků 3-8 kusů. K jejich dozrávání dochází v období žloutnutí olistění, k čemuž může v závislosti na povětrnostních podmínkách regionu dojít koncem srpna nebo v průběhu září. Plody jsou oválného až mírně podlouhlého tvaru. Jsou pokryty oplodím, které je zpočátku tlustou zelenou slupkou. Jak ořechy dozrávají, oplodí začne hnědnout a poté se pokryje tmavými skvrnami. To znamená, že plody uvnitř jsou zralé. Proces zrání je obvykle nerovnoměrný a může trvat i měsíc. Zralé ořechy padají ze stromu a oplodí se zcela otevře.

Samotné plody mají ve srovnání s vlašskými ořechy velmi odolnou a pevnou skořápku. Velikosti plodů jsou asi 3 cm široké a až 6 cm dlouhé. Jádra ořechů uvnitř jsou nejen jedlá, ale mají i lahodnou chuť. Obsahují asi 55 % hodnotného jedlého oleje. Pravda, hmotnost jadérek v poměru k hmotnosti celého ovoce je jen asi 20 %. Navíc se z ořechů dají dost obtížně extrahovat. Ale dobrá kvalita ovoce dosahuje 98%. To znamená, že procento vysoce kvalitních (nezkažených) jader v ořechách je velmi vysoké.

Načasování plodů závisí na podmínkách pěstování a péči o strom. Za dobrých podmínek se první plody mohou objevit ve věku 5-7 let. Ale slušné výnosy ze stromu lze očekávat až ve 12-14 roce života. Jeho plody dozrávají od konce srpna do konce září. Obvykle zralé plody padají ze stromu samy, takže jejich sběr není nijak zvlášť náročný. Doba plodnosti může být prodloužena na 3-5 týdnů. Pokud chcete ze zelených plodů udělat džem (podobně jako z vlašských ořechů), pak se sbírají zelené přímo ze stromu koncem června nebo července.

Pěstování této odrůdy ořechů není tak obtížné, jak by se mohlo zdát, zvláště pokud dodržíte všechny jeho základní požadavky na péči.

Místo výsadby pro dobrý růst a vývoj ořechu by mělo být vybráno s ohledem na následující faktory: Na místě výsadby nebo v blízkosti v okruhu 10 m by neměly být žádné trvalé budovy nebo vysoké stromy, aby se předešlo problémům s kořenový systém v budoucnu. Vylučování listů ořešáku mandžuského má depresivní účinek na růst a vývoj některých rostlin, zejména hroznů a oskeruše. V blízkosti těchto rostlin by se proto výsadby ořechů neměly umisťovat. Místo by nemělo být na jaře zaplaveno a hladina spodní vody by neměla být příliš vysoká.

Reakce půdy pro výsadbu semen může být jakákoli: od mírně kyselé po mírně zásaditou. Jen je vhodné zajistit dobrou drenáž a nějaký přísun živin. Pro tyto účely se obvykle přidává dřevěný popel. Pro zajištění dobré drenáže se dno výsadbové jámy vyplní směsí kamenů nebo lámaných cihel a písku přibližně do 1/3 hloubky vykopané jámy.

Ořešák mandžuský je poměrně náročný na množství vláhy přítomné v kořenech. Nesnese dlouhodobou stagnaci vlhkosti (více než 5-7 dní) nebo její nedostatek. Na nedostatek vláhy jsou citlivé zejména mladé sazenice, jejichž kořenový systém ještě není dostatečně vyvinut. V prvních dvou letech života mladé rostliny vyžadují pravidelnou zálivku, alespoň jednou týdně, zvláště pokud je suché počasí. Od třetího roku života stačí stromky zalévat jednou měsíčně. Při velkém suchu lze mladé sazenice dodatečně zavlažovat hadicí nebo postřikovačem, aby se zachovala svěžest listů a mladých výhonků. Dobrým způsobem, jak udržet vlhkost u kořenů, je mulčovat kořenovou zónu podestýlkou, rašelinou a slámou.

Krmení je nezbytné pro mladé stromy, počínaje druhým rokem života. Nejlépe je aplikovat v květnu-červnu, v období nejintenzivnějšího růstu a tvorby stromů. Jako hnojiva se používají draselná a fosforečná hnojiva. Nejčastěji se jedná o dřevěný popel se superfosfátem. V případě potřeby lze hnojení opakovat koncem července, začátkem srpna, ne však později, aby v tomto období nevznikly nadměrné růstové procesy.

Pokud má mandžuský ořech dostatečné množství volného prostoru pro normální růst, pak prakticky nepotřebuje prořezávání a tvorbu koruny. Přirozeně tvoří atraktivní širokou korunu bez zvláštních triků. Proto musí být prořezávání prováděno výhradně pro sanitární účely a zároveň odstraňovat vysušené nebo zlomené větve. Navíc se tento postup provádí hlavně v pozdním jaru, aby nezpůsobil příliš velké potíže stromům v okamžiku největšího toku mízy. Tvorba stromu, pokud má rostlina optimální podmínky pro růst a vývoj. Pokud chce zahradník z nějakého důvodu vytvořit keř ze stromu nebo snížit celkovou výšku rostliny, pak je ve druhém roce nutné zkrátit centrální kmen na polovinu. V tomto případě strom poroste ve formě vícekmenové kompozice.

Mladé sazenice je vhodné před zimou dodatečně izolovat. K tomu jsou kmen a hlavní kosterní větve obaleny netkaným izolačním materiálem nebo jednoduše pytlovinou. Aby byl mandžuský ořešák chráněn před poškozením hlodavci, je navíc zabalen do sítě, která je kolem něj také zakopána v zemi. Po vydatných sněhových srážkách je povrch sněhu kolem kmenů stromů dodatečně sešlapán, aby se zabránilo hlodavcům ve vytváření tunelů v kořenové zóně stromů.

Při správné péči není tento druh ořechů prakticky ovlivněn škůdci a chorobami. Především díky aktivně vylučovaným fytoncidům listů, které odpuzují parazity.

Ořešák mandžuský je vysoký, silný strom, jehož péřovité listy poněkud připomínají zelené „vějíře“ palem. Vysoké ořešáky vynikají na pozadí obvyklé výplně zahrady, a proto z nich krajináři často dělají hlavní prvek kompozice. S věkem se podobnost ořechu s palmou zvyšuje. Vnější podobnost umocňuje rovný kmen ořešáku mandžuského a široce rozložitá koruna. Podobnost bude ještě větší, pokud provedete správnou tvorbu koruny včasným prořezáváním bočních větví.

Ořešák mandžuský je dlouhověký strom, dožívá se až 200 let i více. Lískové ořechy, které jsou staré 200 let, často dosahují třicetimetrové výšky a jejich průměr kmene může být 1 metr. Manchurian ořech je příbuzný šedé a ořechové, ale je mnohem nenáročnější než oni a je velmi dekorativní, proto je velmi oblíbený nejen mezi zahradníky, ale také mezi zahradníky. Dnes je tato plodina zcela běžná v zahradách mírného pásma, ať už na Dálném východě nebo v západní Evropě. Ořešák mandžuský snadno snáší sucho a nemrzne při silných mrazech, je odolný vůči invazi škůdců a různým chorobám. V mnoha regionech se tento strom necítí hůř než ve své domovině, ve svém přirozeném prostředí.

Výhody mandžuského ořechu

Podle Číňanů dokáže mandžuský ořech vyléčit člověka ze stovky nemocí. A skutečně, tato rostlina má mnoho užitečných vlastností a vlastností. Například mandžuský ořech kolem sebe vytváří příznivé prostředí. Už v dávných dobách si lidé všimli, že pod mandžuským ořechem je mnohem příjemnější sedět než pod jakýmkoliv jiným stromem. Nejen, že poskytuje skvělý stín, ale vzduch v blízkosti takového stromu je obzvláště svěží. A ani mouchy nejsou tak otravné. To vše se děje proto, že mandžuský ořech uvolňuje do atmosféry juglon – speciální látku, která nemá silný baktericidní účinek. Dnes se juglon používá k výrobě různých přípravků proti parazitům a také léků, které pomáhají léčit širokou škálu chronických onemocnění.

Listy ořešáku mandžuského obsahují ve velkém množství éterické oleje, karoteny, fytoncidy a alkaloidy. V sušené formě je lze nalézt v prodeji v lékárnách. Nálevy z nich připravené přispívají k celkovému posílení organismu, hojí rány, bojují proti sklerotickým změnám na cévách mozku a ředí krev. Přípravky z mandžuských ořechů normalizují metabolismus, posilují imunitní systém a pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi.

Popis kultury

Pokud se pro mandžuský ořech vytvoří příznivé podmínky, bude žít dvě a půl století a rostlina bude pokračovat v růstu až 85 let. V prvních letech, zhruba do 10 let, výhonky každou sezónu vyrostou téměř o metr. Ale každý rok se množství růstu sníží a bude v průměru 50 cm za rok. Po 100 letech, i když nedojde k žádnému růstu, bude ořech nadále produkovat výhonky namísto větví poškozených z toho či onoho důvodu. Jak jsme řekli výše, mandžuský ořech může dorůst 30 m na výšku. Růst lze ale částečně omezit každoročním jarním řezem.

Ořešák mandžuský je také pozoruhodný tím, že snadno odolá intenzivnímu zatížení větrem, proto se doporučuje pro pěstování v místech vystavených silnému a stálému větru. Tato schopnost je způsobena přítomností dlouhého kořenového kořene ve stromu, který zasahuje hluboko do země.

Každý, kdo plánuje výsadbu ořešáku mandžuského, by neměl zapomínat na jeho rozložitou korunu, která vyžaduje velkou plochu. Ořech se navíc nechce s nikým dělit o prostor zabraný na pozemku, jiné stromy v jeho stínu nerostou. Samotný ořešák mandžuský je velmi světlomilný, špatně se vyvíjí ve stinných oblastech a může růst pouze tam, kde polostín trvá jen několik hodin denně.

Při správné péči strom začíná plodit v pátém roce po výsadbě. Ořešák kvete koncem dubna – začátkem května a spolu s květy se objeví i listy. Každý strom má samčí i samičí květy. K opylení dochází za pomoci větru. Tvorba samičích a samčích květů se někdy časově poněkud neshoduje. Chcete-li zvýšit výnos stromu, zahradníci doporučují mít na pozemku ne jeden ořech, ale dva nebo tři. Plody mandžuského ořechu jsou oválného tvaru, jejich průměr je 3 cm, délka dosahuje 6 cm.Tento druh ořechu se vyznačuje silnou slupkou. Nejprve má nazelenalou barvu, postupně, jak dozrává, skořápka začíná zesvětlovat, poté se objevují hnědé skvrny, které později tmavnou a černají. Černá barva skořápky signalizuje, že ořechy jsou plně zralé. Zrání probíhá v průběhu měsíce nerovnoměrně.

Skořápka oplodí mandžuského ořechu je velmi tvrdá, ale je také užitečná a aktivně se používá v lidovém umění. Vyrábějí se z něj krabičky, šperky a další dekorativní předměty. Skořápka mandžuského ořechu navíc obsahuje barvicí látky, takže se z ní vyrábějí barvy a mořidla. Barvy barev získaných ze skořápky jsou černé a různé odstíny hnědé.

Vlastnosti mandžuského ořechu

Mandžuský ořech, stejně jako černý, šedý a ořech, je součástí rodiny ořechů. Vzhledově je podobný, nutriční hodnotou stejný a chuťově není horší. Zároveň však výrazně převyšuje všechny své „příbuzné“ v mrazuvzdornosti. Proto lze mandžuský ořech pěstovat i v regionech, kde se zima vyznačuje častými silnými mrazy. Ořešák mandžuský snáší mrazy až do -45 °C bez ztráty výnosu a chuti. Stává se, že při zpětných mrazech na jaře růstové body na koncích mladých výhonků zmrznou, ale v létě je strom obnoven, nové výhonky nahradí staré, zmrzlé, ze spících pupenů. Ale pokud jde o odolnost vůči suchu, mandžuský ořech zdaleka není lídrem ve své rodině. V tomto ukazateli je horší než černý ořech, který dlouho vydrží sucho. Ořešák mandžuský potřebuje hodně vláhy. Pokud mu to neposkytnete, strom zemře.

Příprava semen pro výsadbu

Tento druh ořechu nevyrůstá z kořenů, takže mandžuský ořech se zpravidla množí semeny. Chcete-li to provést, vezměte zralá dvouletá semena. Ořechy sbírané před více než 2 lety nebo v této sezóně obvykle špatně klíčí. Manchurianské vlašské ořechy se vysazují dvěma způsoby: buď okamžitě na trvalém místě, nebo na zahradním lůžku. Před výsadbou je třeba semena stratifikovat. Při výsadbě semen na trvalé místo je nejlepší je zasadit na podzim. Rostlině tak zajistíte přirozenou stratifikaci semen a zvýšíte klíčivost ořechů. Výhodou tohoto způsobu výsadby je, že znovu nenarušíte kořenový systém ořechu, protože nebude nutné přesazovat.

Pokud je počátečním cílem vypěstovat sazenice, je třeba nejprve připravit semena. To se provádí následovně: namočte ořechy na několik hodin do vody a poté je vložte do nádoby, jejíž dno je pokryto vlhkou bavlněnou látkou. Vršek ořechů je pokryt vlhkou bavlněnou látkou složenou v několika vrstvách. K tomuto účelu můžete také použít mokrý písek nebo sphagnum mech. V této formě se semena umístí na chladné místo, kde budou sedět dva nebo tři měsíce, než je čas zasadit semena do země. Semena procházející stratifikací můžete skladovat buď v chladném sklepě nebo v zásuvce chladničky určené pro skladování zeleniny. Při stratifikaci semen musíte zajistit, aby ořechy zůstaly vždy vlhké. Proces klíčení se provádí na jaře.

Výsadba mandžuských ořechů se semeny

Pokud jste si vybrali místo pro trvalou výsadbu ořechu bez následného přesazení, musíte si předem připravit jamku pro výsadbu. Jeho hloubka i šířka by měla být přibližně 90 cm. Pokud je vysazeno více stromů, musí být mezi otvory zajištěna vzdálenost minimálně 12 m. Na dno výsadbové jámy je položena drenáž. Jáma je naplněna půdní směsí sestávající ze stejných dílů zahradní zeminy, písku a humusu. Půda je dobře zavlažována. Po týdnu až dvou je půda v jámě lehce utužená a vrchní vrstva je pak potřeba prokypřit. Vrstvené ořechy se do ní umístí bokem, na okraji, prohloubí je o 10 cm. Semena se nahoře pokryjí vrstvou navlhčené výživné půdy a otvor se zamulčuje.

Pokud sázíte ořech na trvalé místo, musíte do díry zasít ne jedno semeno, ale několik. Dělají to proto, že ne každý může stoupat. Poté, co vylíhlé klíčky uvidí světlo, musíte pár měsíců počkat a vybrat z vylíhnutých semenáčků ten nejsilnější. Tato sazenice zůstane v jámě, zbytek musí být odstraněn.

Při pěstování ořechu na zahradním záhonu jej mělce vykopejte, asi 10 cm, potom rozvrstvená semena položte na okraj tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 20 cm, zakryjte je vrstvou zeminy a navlhčete. Horní vrstva půdy v zahradním záhonu by měla být úrodná a kyprá. Přesadit ořechy rostoucí na takovém záhonu trvá až rok. Pozdější přesazování může poškodit kořenový systém a ořech může zemřít. Na novém místě jsou sazenice zakopány stejně, jako vyrostly ve škole. Růstový bod nesmí být zasypán. Při opětovném zasazení ořechu na trvalé místo musíte zachovat jeho polohu ve vztahu ke světovým stranám. Délka hlavního kořene je však mírně zkrácena, což vyvolává aktivní růst postranních kořenů a stimuluje rané plodování sazenice.

Po výsadbě nebo jednoduchém zasazení manchurianského ořechu na trvalé místo musíte zajistit, aby půda pod ním zůstala vždy vlhká. Aby se vlhkost v horkém počasí tak rychle neodpařovala, jsou výsadby pokryty tenkým agrovláknem. Hrozí, že ořechy zahrabané v půdě sežerou hlodavci. Své výsadby před tím ochráníte tím, že semena namočíte do petroleje.

Jak se starat o mladé sazenice

Péče by měla zahrnovat:

• kontrola vlhkosti půdy: výsadby je třeba zalévat pomocí konví s difuzory;
• plení plevele;
• pravidelné uvolňování;
• vrchní oblékání;
• provádění sanitárního a korunotvorného prořezávání.

Při správné a pravidelné péči můžete získat první sklizeň již v pátém roce. Pokud je péče nedostatečná, plodí až po 7-8 letech. Pokud jsou dešťové srážky v regionu vzácné, pak je třeba ořech každý týden vydatně zalévat. Během dlouhodobého sucha se zálivka zvyšuje na 1krát za 4 dny. Mladý strom potřebuje 2 kbelíky vody. Po každém zalévání by měla být půda uvolněna. Kypření a odplevelování nebude nutné, pokud je plocha kmene stromu mulčována vrstvou 5-10 cm. Sazenice se hnojí jednou za sezónu, to se provádí koncem července nebo v srpnu. Mandžuské ořechy se zalévají roztokem superfosfátu v poměru 2 polévkové lžíce na kbelík vody. Toto množství vystačí na jeden strom.

Jak připravit sazenice na zimu

Zahradník musí kmen mladého stromku chránit před úpalem a poškozením hlodavci. Nanesením silné vrstvy zahradní barvy na kmen zabráníte popálení. Pomůže také obalení několika vrstvami pytloviny nebo agrovlákna. Chcete-li zablokovat cestu hlodavcům, musíte kolem kufru nainstalovat ochrannou kovovou síť s malými buňkami a ustoupit na určitou vzdálenost. Výška takového plotu by měla přesáhnout metr, protože například zajíci mohou při výrazné sněhové pokrývce poškodit kůru stromu ve výšce až metr.

Pravidla formování korun

Mandžuský ořech může získat úplnou svobodu růstu nebo jej omezit a vytvořit korunu v souladu s vašimi vlastními plány. Tvorba koruny je možná v prvních pěti letech pěstování. Pokud se chystáte pěstovat ořech na vysokém kmeni, musíte odstranit všechny boční větve umístěné pod plánovanou výškou kmene. Chcete-li pěstovat strom na krátkém kmeni, musíte kmen zkrátit, jakmile dosáhne požadované výšky. V místě, kde je kmen oříznut, se objeví velké množství větví, které poskytnou svěží, krásnou korunu. Ořešák mandžuský můžete pěstovat i ve formě keře, kvůli kterému budete muset stromu odříznout téměř celý hlavní kmen. Seřezává se blíže k zemi, spící poupata vytvářejí mnoho nových výhonů. Koruna může být vytvořena například ve formě velkolepé svěží koule. Prořezávání se provádí koncem jara nebo začátkem léta. Ořech mandžuský to snáší bezbolestně.

Přečtěte si také

Elektrické krby: důstojná alternativa k jejich klasickým protějškům.

Rozdíl mezi homogenním a heterogenním linoleem