Správná výživa v onkologii je důležitou součástí komplexní terapie. Pomáhá udržovat váhu, posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nemocem. Většinu nádorových onemocnění lze úspěšně léčit, zejména v časných stádiích. Proto je nutné pravidelně navštěvovat praktického lékaře na preventivní prohlídku. Pokud bude mít podezření, že něco není v pořádku, pošle vás k onkologovi. Včasná diagnostika vám umožní rychle jednat a zachránit život člověka. Spolu s léčbou lékař onkologickým pacientům určitě doporučí správnou výživu.

Jak se vyvíjí patologie

Každý člověk denně produkuje tisíce atypických buněk, ale tělo má speciální systém, který je rozpozná a zničí. Někdy obranný systém selže, pak se mutované buňky začnou množit a tvoří nový růst.

Faktory, které snižují protinádorovou obranu organismu, se nazývají karcinogenní.

Tabulka 1. Karcinogenní faktory

Záření a další druhy záření: rentgenové, ultrafialové, elektromagnetické.

Herpes viry, lidské papilomaviry, viry Epstein-Barrové, adenoviry.

Některá léčiva, nikotin, výrobky s konzervačními látkami, dochucovadla.

Toxiny způsobené narušeným metabolismem.

Jak rakovina ovlivňuje výživu?

Při zjištění nádoru se strava mění. Změny mají několik cílů:

  • poskytnout potřebné látky;
  • zlepšit imunitu;
  • usnadnit funkci jater;
  • urychlit regeneraci tkání;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • odstranit toxiny a toxiny;
  • koordinovat fyziologické procesy.

Proč pacienti s rakovinou často zaznamenávají hubnutí?

Nádor, zejména maligní, aktivně roste. A k tomu potřebuje energii, tedy zvýšenou výživu. Ukazuje se, že obvyklá strava pro onkologii nemůže zvládnout zvýšené potřeby. Většina živin vyživuje nádor, zbytek těla je zásobován podle reziduálního principu. V tomto případě nádor uvolňuje toxiny a produkty rozpadu do krve. Intoxikace vede k nevolnosti, zvracení a slabosti. Chuť k jídlu se ztrácí, pacient rychle ztrácí váhu.

Dieta pro onkologii. Jak uspokojit nutriční potřeby svého těla

  • Tradičně se věří, že člověk potřebuje zkonzumovat 30 kilokalorií na 1 kg hmotnosti, jen aby nezhubl.
  • Energetická hodnota stravy onkologicky nemocných, jejichž onemocnění se vyznačuje stabilní tělesnou hmotností, musí odpovídat fyziologickým potřebám energie s přihlédnutím k energetickému výdeji organismu.
  • Pokud potřebujete přibrat na váze, zvýší se počet spotřebovaných kilokalorií. Kolik kalorií konkrétní produkt obsahuje, lze vidět ve speciálních tabulkách.
  • Musíte sledovat poměr přijímaných živin. Více než polovina energie pochází ze sacharidů, 30 % z tuků a 15 % z bílkovin.
  • Malá jídla: 7-8x denně, v malých porcích do 200 gramů, aby nedošlo k přetížení střev.
  • Přednost se dává čerstvě připraveným pokrmům s trvanlivostí kratší než 12 hodin. Je lepší je uvařit v páře nebo vařit.
  • Jídlo by se mělo důkladně žvýkat. Vyvarujte se příliš horkých nebo studených jídel.
  • Pokud neexistují žádné kontraindikace, musíte pít hodně vody – asi 1,5-2 litry denně, pokud je průjem nebo zvracení – ještě více.
ČTĚTE VÍCE
Co by zakrslí králíci neměli jíst?

Živiny v potravinách pro onkologii

Squirrels. Podíl ve stravě se zvyšuje minimálně na 15 %. Požadovaný poměr živočišných a rostlinných bílkovin je stejný. Zdroje živočišných bílkovin: vejce, maso, mléčné výrobky, ryby; zelenina – obiloviny a luštěniny. Živočišné bílkoviny se lépe vstřebávají, proto je jejich odstranění z jídelníčku nežádoucí. Pokrmy by měly být vařené, pečené, dušené, dušené. Neměli byste jíst smažené, uzené maso nebo lahůdky. Na luštěniny je lepší zvykat postupně, začít s malými množstvími a podíl v pokrmech rozšiřovat. Doporučuje se mléko s nízkým obsahem laktózy, kysané mléčné nápoje se většinou dobře vstřebávají.

Sacharidy. Tvoří asi 55 % denní stravy. Přednost se dává obilovinám, těstovinám, pečivu, zelenině a ovoci. Omezte jednoduché sacharidy: cukr, cukrovinky, konzervované ovoce.

Tuk Tvoří 30 % stravy. Jejich zdrojem jsou maso, ryby, ořechy, semena, živočišné a rostlinné oleje. Sádlo, sádlo a čistý živočišný tuk jsou vyloučeny. Nerafinované rostlinné oleje jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin a antioxidantů.

Kapalný. Při absenci kontraindikací se doporučuje vypít asi 1,5-2 litrů denně. Přednost se dává čisté pitné vodě, vhodné jsou i slabé čaje, bylinkové odvary, neslazené kompoty, čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny, ovoce, lesních plodů a jejich směsi. Sycené nápoje, sladké limonády a alkoholické nápoje jsou nežádoucí.

Tabulka 2. Nutriční charakteristiky pro různé druhy rakoviny

Vlastnosti jídla

Zlepšení gastrointestinální sekrece, usnadnění funkce jater.

Vyhněte se potravinám, které stimulují plynatost, sekreci, příliš tučným jídlům, smaženým, uzeným, konzervovaným jídlům.

Usnadnění pohybu potravy, její vstřebávání, prevence nevolnosti a zvracení.

Jídlo je drcené, kašovité, tekuté, lehce stravitelné, vysoce kalorické. Speciální nutriční směsi.

Rakovina slinivky břišní

Krytí nadměrného výdeje energie, ale ne na úkor glukózy.

Strava by měla obsahovat dostatek lehce stravitelných tuků, výrazně se zvyšuje obsah kalorií ve stravě.

Udržujte výživnou stravu, která je vhodná pro váš věk a fyzický stav.

Preference vyvážené stravy, obsah kalorií je v rámci věkové normy. Lehké omezení potravin živočišného původu.

Výživa po operaci rakoviny

Po operaci je předepsána dieta se zvýšenou nutriční hodnotou. Zvyšuje se také podíl bílkovinných potravin, protože aminokyseliny pomáhají urychlit hojení tkání a zvyšují imunitu. Doporučuje se konzumovat sýry, mléčné výrobky, vejce, drůbež, ořechy a ryby. Ne vždy se zcela vstřebají, například po operacích střev nebo žaludku. Můžete použít léčebnou výživu pro onkologii, například Nutridrink. Konkrétní směs a její dávku je potřeba vybrat společně s výživovým poradcem.

ČTĚTE VÍCE
Jak se starat o mladý zimolez?

Výživa pro rakovinu během radiační terapie

Často doprovázené nevolností a průjmem. Někdy může být narušeno polykání, může se vyvinout glositida, stomatitida a kandidové léze. Pacient ztrácí chuť k jídlu a nevyhnutelně hubne, což zhoršuje prognózu terapie. Jídlo je vybíráno individuálně tak, aby nezpůsobovalo znechucení a vyhovovalo energetickým potřebám těla.

Dieta pro rakovinu během chemoterapie

Někteří pacienti mají potíže s chemoterapií, zvláště když je dlouhodobá a vyžaduje velké dávky. Často se rozvíjejí dyspeptické příznaky, objevuje se nevolnost, mění se chuťové vjemy, vzniká nechuť k jídlu a mizí chuť k jídlu. Náhlý úbytek hmotnosti může vyžadovat přerušení léčby, a to je nebezpečné, takže musíte zajistit správnou výživu. Důležitý je především dostatek jídla, všech potřebných živin a kalorií.

Doporučené a zakázané produkty

Každý má svůj vlastní seznam povolených a zakázaných produktů, protože je vybrán s ohledem na mnoho nuancí. Obecná doporučení jsou uvedena v tabulce 3.

Tabulka 3. Nutriční vlastnosti v onkologii

Skupina výrobků

Suché sušenky, tvrdé sušenky, sušenky.

Palačinky, koláče, žitný chléb.

Králík, játra, jazyk, telecí, hovězí.

Tučné, konzervované potraviny, maso a drůbež v těstě ve formě koláčů, knedlíků atd.

Treska, treska a další nízkotučné odrůdy, vařené nebo dušené.

Sevruga, jeseter, vše uzené, smažené, solené, konzervované.

Všechny ostatní druhy vařených vajec, stejně jako syrová vejce.

Dětská jídla: pyré, tvaroh, mléko, stejně jako kastrol a pěny, pudinky.

Vysoký obsah tuku a kyselosti. Omezte nebo vylučte mléko a jeho deriváty, pokud se rozvine intolerance laktózy.

Zeleninové, smetanové ne více než 5 g denně, na sendviči.

Živočišné tuky, smažené máslo (na smažení).

Krupicová kaše, rýže, ovesné vločky, pohanka ve formě převařených kaší, nákypů, řízků, suflé.

Luštěniny, těstoviny, ječmen, kroupy, proso.

Téměř vše, vařené, dušené, pyré.

Připravuje se fermentací, mořením nebo nakládáním, stejně jako konzervy.

Všechno sladké, vařené a pyré, banán v jakékoli podobě.

Syrové ovoce, bobule.

Voda, slabé kakao, čaj, odvar z bobulí a ovoce, kompoty, želé, čerstvě vymačkané šťávy ze sladkého ovoce.

Soda, kvas, káva, slazené nápoje.

Protinádorové potraviny pro rakovinu:

  • listová zelenina,
  • mořské řasy
  • zelenina, ovoce, lesní plody,
  • všechny druhy zelí,
  • med a další včelí produkty,
  • ořechy, semínka,
  • slabý zelený čaj.
  • silné vývary,
  • cukr
  • margarín,
  • tučné mléčné výrobky,
  • majonéza,
  • tavené sýry,
  • mražené polotovary zakoupené v obchodě,
  • soda, ocet, droždí,
  • cukrovinky, pečivo,
  • lahůdkové maso,
  • jakékoliv konzervy,
  • sladká soda.

Individuální výběr stravy pro onkologii na klinice rodinného lékaře

Zkušený výživový specialista na naší klinice vám pomůže s výběrem jídelníčku, pokud máte rakovinu. Pečlivě prostuduje situaci, určí charakteristiky metabolismu a v případě potřeby provede další výzkum nebo vás odkáže na konzultaci ke specializovaným specialistům. Po nasbírání všech dat se bude zajímat o stravovací návyky a na základě toho vybuduje výživový systém, který bude zdravý a produkty nebudou vyvolávat znechucení. V případě potřeby předepíše speciální nebo doplňkovou výživu – v případě onkologie pomáhá získat všechny potřebné živiny, i když pacient nemůže sám plnohodnotně jíst. Schůzku s nutričním specialistou si můžete domluvit na čísle +7 (495) 775 75 66, prostřednictvím online schůzkové služby nebo na recepci kliniky rodinného lékaře na Baumanské.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody a poškození žampionů?

Populární dotazy

Můžete pít alkohol, pokud máte rakovinu?

Jako u každého člověka je nežádoucí, aby pacient pil alkohol. Je však povolen pravidelný příjem malých dávek alkoholických nápojů. Nezvýší růst nádoru. Během chemoterapie byste neměli pít alkohol, protože játra v tomto případě zažívají vážný stres. Na dávce alkoholu, která je pro vás přijatelná, se domluvíte s výživovým poradcem.

Mohu jíst mléčné výrobky, když mám rakovinu?

Na tuto věc neexistuje jednoznačný názor. V některých případech se mléčné výrobky stávají zdrojem lehce stravitelných bílkovin, v jiných vyvolávají trávicí rozklad. Vše se tedy řeší individuálně a záleží na snášenlivosti mléka pacientem. Obecně se nedoporučuje pít plnotučné nebo tučné mléko. Přednost by měla mít bezlaktózové mléko a kysané mléčné výrobky. Měly by se konzumovat s mírou.

Informaci zkontroloval a potvrdil nutriční specialista na klinice Family Doctor.

Stát

Cena podle
ceník,
rub.		 Cena podle
program
“Intimní kruh”
rub.
Primární ambulantní domluva (vyšetření, konzultace) s nutričním specialistou 4170 od 3127 >>
Opakovaná ambulantní návštěva (vyšetření, konzultace) s nutričním specialistou 4170 od 3127 >>

Zdravá strava hraje zásadní roli v prevenci rakoviny. Každý by si měl vytvořit stravovací návyky, které sníží riziko vzniku rakoviny v pozdějším životě, ale to je důležité zejména pro pacienty, kteří rakovinu přežili.

Zdravé stravovací návyky sníží vaše riziko obezity a mohou snížit riziko vzniku některých typů rakoviny v dospělosti.

Doporučení týkající se stravy, udržování zdravé hmotnosti a fyzické aktivity:

  • Konzumujte více rostlinných potravin, včetně obilí, zeleniny, ovoce a luštěnin.
  • Jezte méně červeného masa a vyhněte se zpracovanému masu.
  • Vyhněte se kalorickým jídlům a nápojům s vysokým obsahem cukru.
  • Snažte se konzumovat méně potravin s konzervačními látkami a vysokým obsahem soli.
  • Omezte konzumaci alkoholických nápojů.
  • Udržujte si zdravou váhu.
  • Udržujte pravidelnou fyzickou aktivitu.

Odborníci na výživu doporučují jíst zdravou stravu se zaměřením na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Navíc kontrola příjmu kalorií vám pomůže udržet si zdravou váhu.

Co byste měli jíst častěji: