Jaké stromy jsou buky?

Buk (lat. Fágus) je rod listnatých stromů z čeledi bukovité. V Evropě se tímto názvem označuje bukové dřevo, které se používá k různým účelům, zejména ve stavebnictví a výrobě nábytku. Někdy se habrovému dřevu říká „bílý buk“, což je velmi odlišné od bukového dřeva. V některých jazycích se název buku shoduje se slovem „kniha“ (německy Buche – „buk“, německy Buch – „kniha“, švédsky bok, norsky bok, dánsky bog – „buk“ a „kniha“), protože protože první runy byly napsány na dřevěných holích vyřezaných z buku nebo bukové kůry.

Distribuční geografie

Buk roste v horských oblastech obsahujících vápník, s kyprými a úrodnými půdami. Rozšířen v mírném pásmu Evropy, Asie a Severní Ameriky. V horách se vyskytuje v nadmořských výškách do 2300 m nad mořem a v některých částech západní a střední Evropy je nejčastějším listnatým dřevem. V Německu zaujímá 13,7 % celkové rozlohy lesů. Se 7 miliony m² tohoto druhu se každý rok v Německu vytěží (asi 1/6 celkové roční těžební plochy) je buk nejdůležitější dřevinou v Německu.

Vlastnosti

Buk má hustou korunu celokrajných listů, horní větve stíní spodní, bez přístupu světla pro fotosyntézu, spodní větve postupně odumírají a opadávají. Výsledkem je, že buk v lese je bez větví téměř až na vrchol. Tato vlastnost je charakteristická pro všechny druhy rodu Buk, stejně jako pro mnoho dalších stromů rostoucích v těsné formaci. Délka kmene bez větví je přibližně 15 m, výška stromu je od 30 do 35 m (maximálně 45 m), maximální průměr dosahuje 1,5-2 m, délka života je 250-300 let. Roční přírůstek je 4 m³ za rok, stromy rostou zpočátku velmi pomalu, na dobré půdě může do 120 let růst až 8,7 m³ za rok. Stromy se kácí většinou ve věku 100-140 let, kdy průměr kmene je 30-50 cm, letokruhy jsou patrné v čistých příčných řezech a jsou místy uspořádány do vln. Vlákna jsou četná a náhodně uspořádaná, v podélném řezu nejsou vidět póry. Pozoruhodné jsou patrné dřevité paprsky, připomínající vřetena v tangenciálním směru a plochá zrcadla v radiálním směru. Vzhled dřeva má málo charakteristických rysů.

Kmen je hladký, pokrytý tenkou vrstvou šedé kůry. Listy jsou opadavé, jednoduché, celokrajné nebo s řídkým vroubkováním, oválné, 5-15 cm dlouhé a 4-10 cm široké. Kvetení nastává na jaře, současně s výskytem listů. Květy jsou jednopohlavné, shromážděné v jehnědách a opylované větrem. U osamělých stromů dochází k plodům po 20-40 letech a ve skupinách po 60 letech a později. Plody jsou žaludovité, trojúhelníkové, 10 – 15 mm dlouhé, s dřevitou skořápkou, shromážděné po párech nebo čtyřech kusech ve skořápce zvané plyus. Plody se někdy nazývají „bukvice“ – jsou jedlé, i když obsahují velké množství třísloviny hořké chuti a mohou obsahovat jedovatý alkaloid fagin, který se pražením rozkládá; myši, veverky, plchy, jezevci, divočáci a ptáci se živí bukvicemi; zařazují se i do jídelníčku srnčí zvěře. Listy slouží jako potrava pro četný hmyz, stejně jako pro některé kopytníky a hlodavce. Buky se obvykle rozmnožují semeny, i když mělký a rozvětvený kořenový systém někdy vytváří postranní výhony, ze kterých může vyrůst mladý strom.

Stejně jako jasan je buk strom s nepravidelným jádrem různých barev; to znamená, že jádrové dřevo a běl některých stromů mohou mít téměř stejnou barvu – od světle žluté po narůžovělou, zatímco jiné mají jádrové dřevo velmi jasně červenohnědé („červené jádrové dřevo“). Bělové dřevo je velmi široké, jádrové dřevo je červené, v závislosti na podmínkách pěstování vzniká až po 80 letech. Po napaření získá veškeré dřevo mimo barevné jádro jednotnou červenohnědou barvu.

Bukové dřevo se dobře hodí ke speciální tepelné úpravě, která vyrovnává jeho barvu a posouvá ji k červenějším tónům (tzv. „buk kouřový“). Textura bukového dřeva se vyznačuje svou krásou a vysokými dekorativními vlastnostmi.

Buk není v pevnosti a tvrdosti o moc horší než dub, ale je náchylnější k hnilobě kvůli své vysoké hygroskopičnosti. Proto nelze bukové výrobky uchovávat v prostředí s vysokou vlhkostí. Hygroskopičnost bukového dřeva má pozitivní vliv na jeho konečnou úpravu a sušení. Proces vysychání dřeva probíhá mnohem rychleji než u jiných druhů a je zde výrazně méně trhlin. Buk lze snadno štípat, pilovat a opracovávat ručními nástroji a obtížně se leští.

Hustota: 650 kg/km3.
Tvrdost: 3,8.

Bukové dřevo se dobře hodí ke speciální tepelné úpravě, která vyrovnává jeho barvu a posouvá ji k červenějším tónům (tzv. „buk kouřový“). Textura bukového dřeva se vyznačuje svou krásou a vysokými dekorativními vlastnostmi.

Buk není v pevnosti a tvrdosti horší než dub, ale je náchylnější k hnilobě kvůli své vysoké hygroskopicitě. Proto nelze bukové výrobky uchovávat v prostředí s vysokou vlhkostí. Hygroskopičnost bukového dřeva má pozitivní vliv na jeho konečnou úpravu a sušení. Proces vysychání dřeva probíhá mnohem rychleji než u jiných druhů a je zde výrazně méně trhlin.

Hustota buku je 720 kg/m³ při 12-15% vlhkosti, dřevo je velmi jednotné v hustotě, houževnaté, málo elastické a má dobrou pevnost jako stavební dřevo. Pro svou homogenní strukturu lze buk řezat, frézovat, hoblovat, soustružit, vrtat a brousit a je vhodný pro řezbářství. Spoje pomocí šroubů a hřebíků a lepidla dobře drží. Lakování není obtížné. Buk nelze použít v kompozitech s cementem, protože zpomaluje tvrdnutí cementu.

přihláška

Bukové dřevo se používá k výrobě různých výrobků: měřicí a hudební nástroje, překližky, parkety, nádoby, tkací člunky, pažby atd. Pro schopnost buku se po napaření snadno ohýbat se používá v nábytkářském průmyslu v výroba vídeňských židlí, postelí, lehátek a oblých dílů forem. Buk je vhodný pro vnitřní práce, používá se na schodišťové stupně, podlahy, parkety, panely a nábytek.

Suchou destilací bukového dřeva vzniká kyselina octová, potaš, louh a kreosot.

Bukové dřevo je vynikající palivové dřevo, které hoří klidným horkým plamenem velmi dlouho a má výhřevnost 19,7 MJ/kg. Pro svou vysokou teplotu spalování je bukové dřevo vhodné ke grilování.

Buk je rod stromů z čeledi bukovitých, kam patří i druhy jako dub a kaštan. Tento strom není vzácný – z hlediska rozšíření se řadí na druhé místo po dubu. Je zastoupen velmi široce na severní polokouli: jeho přirozený areál pokrývá západní a část východní Evropy. Buk lesní sahá od jižního Švédska po střední Španělsko a severní Portugalsko. V Turecku a na Balkáně existuje další odrůda – buk východní a například v USA roste americký. Celkem je v referenčních knihách zmíněno 12 druhů tohoto stromu. Nejběžnější evropský buk pro Rusko dorůstá až 25-35 metrů a průměr jeho kmene dosahuje v průměru 1,5 m. Ve vzácných případech, v nejpříznivějších podmínkách, stromy mohou dorůst až 50 ma kmen až 3 m v průměru. Obvyklá délka života je 150-200 let, zřídka až 500. V umělých výsadbách se obvykle dožívá od 80 do 120 let. Zvenčí je strom nevýrazný: je pokryt tenkou hladkou kůrou, pokrytou prasklinami. V období květu je pokryta nenápadnými zelenožlutými květy, na jejichž místě pak vyrůstají plody – hnědé trojúhelníkové oříšky s trny. Navzdory širokému rozšíření a nedostatku vnější krásy samotného stromu je jeho dřevo jedním z cenných druhů a je široce používáno lidmi. Důvodem je krása pole a dobré fyzikální vlastnosti

Fyzikální vlastnosti buku

• ohyb – 104 MPa;
• tah podél vláken – 124 MPa, napříč – 12,5 MPa;
• podélná komprese –53 MPa;
• štípání po radiální rovině – 12D MPa;
• elasticita – 14,1 GPa.

Když už jsme u ohýbání: při dodržení technologie (zejména postupu napařování) se bukové přířezy dokonale ohýbají a po vysušení si zachovávají výsledný tvar, pružnost a pevnost. V tomto znaku buk předčí všechny ostatní druhy.

Vzhled pole

Bukové dřevo není považováno za příliš krásné, jako mnoho jiných cenných druhů, ale přesto má výrazný, rozpoznatelný vzor. Druh je běl se širokým, světlým bělem světle krémové, narůžovělé nebo světle hnědé barvy. Přitom u starých stromů (nad 80 let) je nejčastěji pozorováno tmavnutí jádra. Získává tmavě hnědý nebo dokonce načervenalý odstín. Bělové dřevo může také při tepelné úpravě a napařování změnit svou barvu na tmavší odstín.

Růstové prstence jsou dobře viditelné ve všech částech, ale „vizitkou“ buku jsou dřeňové paprsky. Jsou natřeny tmavšími barvami a jsou dobře viditelné při jakémkoli způsobu řezání. Zejména při tangenciálním řezání kmenů na prkna se objevují ve formě charakteristických hnědých „čoček“. Po broušení se inkluze začnou lesknout.

A další důležitou vlastností bukového dřeva je jeho nízká odolnost vůči rozvoji hub, plísní a hniloby. Jádro kmene je vůči nim odolnější a bělové dřevo je mnohem méně odolné, ale v obou případech je strom v tomto ukazateli horší než dub. Z tohoto důvodu je bezpodmínečně nutné natírat hotové výrobky olejem, voskem nebo lakem.

přihláška

Výše uvedené charakteristiky určují směr a způsoby použití suchých přířezů (řezivo, desky) a buku.

• Kvůli nízké odolnosti proti hnilobě a rozvoji plísní se bukové řezivo nepoužívá ve stavebnictví a venkovní výzdobě.
• Jeho hlavním využitím je výroba nábytku. V tomto ohledu byl skutečným popularizátorem materiálu Michael Thonet, rakouský výrobce nábytku, tvůrce slavné vídeňské židle, jejímž základem byla technologie ohýbání bukových dílů. Nyní byly vyrobeny desítky milionů takových židlí.
• Pro svou vysokou odolnost proti nárazu je buk velmi oblíbený při výrobě vysoce zatěžovaných drobných dílů, jako jsou kliky dveří nebo násady ručního nářadí.
• Odolnost vůči bočnímu zatížení vám umožňuje dělat schody z něj.
• Teplý odstín dřeva dodává interiéru útulný pocit a výrobci parket tohoto efektu využívají. Obzvláště populární je nyní v Evropě.
• Pro svou pružnost a pevnost je dřevo oblíbené v bednářství.
• A nakonec produkuje vynikající krájenou dýhu, která díky parní úpravě obvykle získá tmavší, „ušlechtilý“ odstín. Dýha se používá pro konečnou úpravu nábytku a dalších výrobků.