V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 58 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 5.9% | 2903 g |
| Proteiny | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 5.9% | 2923 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Sacharidy | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 7.8% | 2212 g |
| Sacharidy (celkem) | 12.4 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 21.6% | 800 g |
| Voda | 83.3 g | 2273 g | 3.7% | 6.4% | 2729 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.021 mg | 1.5 mg | 1.4% | 2.4% | 7143 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 3.6% | 4737 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.302 mg | 5 mg | 6% | 10.3% | 1656 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 20.7% | 837 g |
| Vitamín B9, folát | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 7.4% | 2353 g |
| Vitamín C, askorbová | 11.4 mg | 90 mg | 12.7% | 21.9% | 789 g |
| Vitamín PP, NE | 1.033 mg | 20 mg | 5.2% | 9% | 1936 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 413 mg | 2500 mg | 16.5% | 28.4% | 605 g |
| Vápník, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Hořčík, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 10% | 1739 g |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 13000 g |
| Síra, S | 25.7 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.5% | 3891 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 8.3% | 2105 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 31% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.602 mg | 2 mg | 30.1% | 51.9% | 332 g |
| Měď, Cu | 423 μg | 1000 μg | 42.3% | 72.9% | 236 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 g |
| Zinek, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 5% | 3429 g |
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 1.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.032 g | od 4.7 do 16.8 | 0.7% | 1.2% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.026 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.016 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.002 g | min. 16.8 г | |||
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.043 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.032 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.01 g | ~ |
Energetická hodnota Bramborová slupka, syrová je 58 kcal.
- kůže = 38 g (22 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Bramborová slupka, syrová bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B6 – 12%, vitamín C – 12,7%, draslík – 16,5%, železo – 18%, mangan – 30,1%, měď – 42,3%
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
- Pečené brambory, jádro, bez soli
- Pečené brambory se slupkou, bez soli
- Brambory vařené ve slupce (ve slupce), bez soli
- Brambory vařené ve slupce (ve slupce), slupce, bez přidané soli
- Vařené brambory bez soli
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení zeleniny a bylinek
- Chemické složení “bramborové slupky, syrové”
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 78 kcal | 1684 kcal | 4.6% | 5.9% | 2159 g |
| Proteiny | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 4.9% | 2621 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Sacharidy | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 8.1% | 1576 g |
| Sacharidy (celkem) | 17.2 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 21.2% | 606 g |
| Voda | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 4.4% | 2922 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín B1, thiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.361 mg | 5 mg | 7.2% | 9.2% | 1385 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 15.4% | 837 g |
| Vitamín B9, folát | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Vitamín C, askorbová | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 7.4% | 1731 g |
| Vitamín PP, NE | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 7.8% | 1637 g |
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 20.9% | 614 g |
| Vápník, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Hořčík, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.6% | 1333 g |
| Sodík, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Síra, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.7% | 3497 g |
| Fosfor, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 8.7% | 1481 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 6.07 mg | 18 mg | 33.7% | 43.2% | 297 g |
| Mangan, Mn | 1.338 mg | 2 mg | 66.9% | 85.8% | 149 g |
| Měď, Cu | 878 μg | 1000 μg | 87.8% | 112.6% | 114 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Zinek, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.032 g | od 4.7 do 16.8 | 0.7% | 0.9% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.026 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.016 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.002 g | min. 16.8 г | |||
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.043 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 0.032 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.01 g | ~ |
Energetická hodnota Brambory vařené ve slupce (ve slupce), slupce, bez přidané soli je 78 kcal.
- kůže = 34 g (26.5 kcal)
Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
