Zelená cibule je jednou z nejběžnějších zelených plodin. Je to nutné zejména v předjaří, kdy není dostatek vitamínů a tělo slábne. Pro vybudování kontinuálního dopravníku cenného zdroje vitamínů, důležitých minerálních solí a fytoncidů, které léčí lidský organismus, je nutné používat různé druhy cibule. Pouze z volné půdy a jednoduchých fóliových pokryvů lze její zeleň sbírat od dubna do září až října.
Při pěstování na prodej je důležité vypočítat, kdy a kolik zelené cibule bude potřeba k dosažení maximálního příjmu. Pro každý druh a způsob pěstování si pak vyberte konkrétní čas, protože každý druh cibule má své vlastní vlastnosti, i když mají mnoho společného.
Semena cibule jsou malá, kořenový systém je spíše povrchní a slabý, takže půda pro setí musí být bohatá a dobře kultivovaná. Nejlepšími předchůdci jsou plodiny, u kterých se aplikoval hnůj: rané zelí, brambory, okurka, cuketa, dýně, luštěniny. Pod cibuli nemůžete přidat čerstvý hnůj, cibule nesnáší vysoké koncentrace půdního roztoku. Při podzimním zpracování půdy aplikujte na 10 metrů čtverečních na určenou plochu. m humus nebo kompost – 60-80 kg a v závislosti na půdě minerální hnojiva: 150-200 g superfosfátu a 100-150 g draslíku a na jaře 150-200 g dusíkatých hnojiv. Většinu hnojiv je lepší aplikovat během vegetace v tekutých hnojivech. Cibule nemá ráda kyselé půdy, kyselost by se měla blížit neutrální (pH = 6-7); preferují písčité nebo hlinité půdy, lehké, bez krusty a bez plevele. Luky by měly být umístěny na otevřených slunných místech, protože vyžadují světlo. Technologie zemědělského pěstování je téměř u všech druhů stejná (viz „Věda a život“ č. 5, 1996).
Je mnohem jednodušší a rychlejší získat zelenou cibuli z cibulek a cibulí než ze semen. V praxi se však používají oba způsoby v závislosti na podmínkách, možnostech a ekonomických úvahách. Vzhledem k tomu, že při pěstování cibule je důležité načasování sklizně, nabývá na důležitosti použití filmových krytů. Pod filmem dozrává sklizeň o 10-15 dní dříve a cibule jsou křehčí.
Aby se země rychleji zahřála, brzy na jaře se z výsadby odstraní sníh a záhony se pokryjí filmem. Pro dlouhodobé výsadby se instalují přístřešky tunelového nebo rámového typu. Hlavní věcí ve všech případech je zabránit přehřátí pod filmem, kvůli kterému může cibule nejen ztratit kvalitu, ale také zemřít. Je lepší zakrýt filmem ne všechny výsadby najednou, ale některé z nich, s výpočtem, kolik bude potřeba k prodeji v určitém časovém období.
Nejčasnější sklizeň lze získat z víceletá cibule, které nemají období vegetačního klidu a snadno snášejí mráz a chlad. Mezi tyto luky patří především cibule vícepatrová – Allium proliferum Schrad., na jeho stopkách se místo květenství tvoří malé cibulovité cibulky, položené v několika patrech. Po objevení se první vrstvy pokračuje růst stopek a tvoří se další skupina cibulí, ale takové cibule netvoří semena. Vícepatrové cibule ještě nejsou dostatečně rozšířené, i když jsou nenáročné a na otevřené půdě mohou produkovat nejranější zelení; Nemá také období vegetačního klidu, takže cibuli lze pěstovat v chráněné půdě v období podzim-zima.
Pro sever jsou perspektivní zejména vícepatrové cibule, které snesou mrazy až do -50 o C, a i když mírně namrznou, po postupném rozmrznutí znovu dorostou. Mrazy pro něj tedy nejsou nebezpečné, nebezpečné jsou pouze náhlé změny teplot, při déletrvajících předjarních táních a následných dlouhodobých návratech mrazů může zemřít.
V prvním roce života jsou vícepatrové cibule velmi podobné cibuli: listy jsou ve tvaru pěsti, 40-50 cm dlouhé a cibule je v zemi poměrně velká – v průměru 45-70 g. Podzemní cibule však jsou nepravé, nedozrávají, netvoří suchou krčku a po vykopání ze země se dlouho neskladují. Jsou dobře zachovány pouze v zemi nebo zmrazené. Cibule se tvoří na rostlinách počínaje druhým rokem života. Největší (1,5-2,5 cm v průměru) jsou umístěny na první vrstvě, obvykle je jich málo – 3-5 kusů, s každou další vrstvou se žárovky zmenšují, ale je jich více. Na posledním patře nemusí být větší než zrnko ovsa, ale jsou jich stovky. Nejčastěji existují tři úrovně a někdy čtyři nebo pět. Chcete-li získat více velkých a středně velkých cibulí, po druhé vrstvě jsou stonky květů sevřeny.
Podzemní cibuloviny jsou největší v prvním roce života, ve druhém a dalších letech se dělí a vzniká velké hnízdo cibulovin.
Vícepatrové cibule se množí jak cibulovinami, tak i podzemními. Pěstuje se jako jednoletá i víceletá plodina. Pro jednoleté plodiny se k výsadbě používají podzemní falešné cibule a pro víceleté plodiny se používají cibule. Před výsadbou se cibulky třídí podle velikosti a vysazují se ihned po dozrání, ve středním pásmu obvykle koncem srpna, ale lze to provést i během celého září. Cibule vyklíčí, vytvoří mohutný kořenový systém, přezimují a na jaře příštího roku vyrostou dříve než jiné druhy cibule. Jemná zeleň rostliny svou kvalitou předčí i jarní cibulku. Zelené listy se odřezávají již v dubnu, 20-25 dní po začátku opětovného růstu. Při dobré péči cibule roste velmi rychle a po 2-3 týdnech je opět připravena k řezu. Plodina se sklízí 2–3krát za sezónu a trvalkové výsadby se používají 3–4 roky.
Další vytrvalá cibule je považována za slibnou pro produkci zeleně – slizová cibule – A. nutans L. Je stále poměrně rozšířený a mezi amatérskými zahradníky se objevil poměrně nedávno. Tato cibule nemá období vegetačního klidu, listy rostou nepřetržitě, zvláště intenzivně na jaře a začátkem léta. Jde pod sněhem s živými listy. Na jaře, když se zbaví sněhu, zezelenají a dále rostou a stejně jako mláďata jsou vhodné k jídlu. Mladé listy však začínají růst ještě pod sněhem a právě to zajišťuje cibuli její výjimečné rané dozrávání a vysokou produktivitu. Sliz je nenáročný, dobře přezimuje a lze jej odříznout již v dubnu. Listy jsou jemné, velmi chutné, se slabým česnekovým aroma. Na jednom místě se dá pěstovat 3-4 roky. Maximální výnos při řezání z tříletých rostlin je 4,4 kg na 1 m9,8. ma spolu s žárovkami – 1 kg na XNUMX mXNUMX. m
Je považována za jednu z nejběžnějších vytrvalých cibulí cibule – A. fistulosum L. Jeho další jména: Tatarka, Dudchaty, Sandy, Winter, Sibiřská. Má blízko k cibuli, ale netvoří skutečnou cibuli, je dřívější a mrazuvzdorná. Ve volné půdě se často pěstuje jako jednoletá plodina, od druhého roku tato cibule začíná opadávat a kvalita zeleně se zhoršuje. Cibule se vysévají před zimou. Výsev osiva je 2-2,5 g na 1 metr čtvereční. m plochy. Sklizeň se sklízí na jaře příštího roku a většinou se vyrývají všechny rostliny. Průměrný výnos je asi 35 kg na 10 metrů čtverečních. m. Je možná i víceletá plodina batunu, který se však obvykle pěstuje 3 roky, ve 4. roce se výrazně snižuje výnos i kvalita zeleně. Zelení se poprvé stříhají, když listy dosáhnou délky 20–25 cm, v té době jsou nejkřehčí. Při správné péči listy do měsíce dorostou. Během léta se tedy provádějí tři řezy a čtvrtý a poslední nejpozději měsíc před nástupem stabilního chladného počasí, aby rostliny měly čas růst, zesílit a připravit se na zimu. Druhý řez většinou obsahuje mnoho šípků, jsou drsné a nehodí se k jídlu. Proto se často doporučuje vyhodit druhý řízek nebo jej dát jako krmivo pro zvířata, ale musí se to udělat, protože po něm začínají znovu růst jemné listy a je velmi málo výhonků. Obecně platí, že výnos získaný z prvního, třetího a čtvrtého řízku výrazně převyšuje výnos zeleně z cibule.
Mezi rané vytrvalé cibule patří pažitka – A. schoenoprasum L., který má další názvy: rychlost, rezanets, rezun. Začíná růst ihned po roztání sněhu, rychle roste, silně se větví a vytváří spoustu zeleně. Po 2,5-3 týdnech je pažitka připravena k řezu. Výtěžkem a kvalitou je lepší než cibule. Jeho listy jsou tenké, subulate, smaragdově zelené barvy, v mládí velmi jemné, ale časem rychle zhrubnou. Ve volné půdě se pažitka pěstuje nejčastěji ze semínek. Vysévají se před zimou nebo brzy na jaře v dávce 1,5-2 g na 1 metr čtvereční. m
Při použití záhonu po dobu dvou let se úroda sklidí následující jaro a většinou se všechny rostliny vyryjí. Pro pěstování jako víceletá plodina se pažitka množí vegetativně. Brzy na jaře nebo koncem srpna se k výsadbě používají velké „divize“ nebo „drny“ – v každé 8-10 falešných cibulí. Vysazují se na vzdálenost 15-20 cm v řadě a 50-60 cm mezi řadami, ale malé oddělky lze vysazovat i častěji.
Pod filmovými kryty instalovanými od 10. do 15. dubna je cibule připravena ke sklizni ve středním pásmu v prvních deseti dnech května, její výnos je asi 48 kg na 10 m35. m plochy. Bez přístřešků se cibule sklízí o dva týdny později a výnos je nižší – 40-10 kg na 3 metrů čtverečních. m. Po řezu mladé výhonky dorostou, přes léto můžete získat 4-4 sklizně cenné zeleně. Pažitka se pěstuje na jednom místě 5-XNUMX let, delší ponechání výsadeb je nepraktické, výrazně se zhoršuje výnos a kvalita zeleně.
Je považován za cenný druh cibule, blízký cibuli šalotka – A. ascalonicum L., nazývá se také šalotka, straka a kushchevka. Od cibule se liší větší předčasností, menší velikostí cibulek a silnějším větvením – v hnízdě se tvoří 6–10 až 70 cibulí. Navenek vypadá rostlina jako pažitka, její listy však dlouho nezhrubnou, jsou velmi šťavnaté a aromatické. Cibule jsou hustší než cibule a jsou dokonale skladovány až do příští sklizně. Šalotka je docela zimní a mrazuvzdorná. Jeho cibule lze skladovat i zmrazené a po postupném rozmrazení normálně klíčit. Tato cibule je ceněna zejména v severních oblastech. Současně s cibulí vytváří dřívější zeleň. Listy dlouhé 25-30 cm lze sklízet do měsíce po výsadbě. Je možná i podzimní výsadba šalotky, u této výsadby je 10-15 dní před dozráváním cibulek. Tuto cibuli lze také použít pro letní výsadbu – v červenci až srpnu, pak se zelená sklizeň získává na podzim, v této době je velmi obtížné ji získat z cibule. Šalotka se obvykle množí vegetativně – výsadbou cibulovin; Ne vždy tvoří semena a v malém množství. Dlouhodobé vegetativní množení však vede k jeho stárnutí a ztrátě vitality: cibulky se zmenšují, hromadí se choroby (zejména virové), výnos prudce klesá.Aby se tomu zabránilo, je nutné výsadbu každé 3-4 roky zmlazovat pomocí množení semen. Semena si raději vypěstujte sami, nejlépe zdravé rostliny ponechejte na záhonech a z hnízd vybírejte větší cibulky, které se doporučuje skladovat při teplotě +18-20 o C.
Nejznámější v Rusku a používaný častěji než jiné typy cibule – A. cepa L. Nejlevnější způsob, jak z cibule získat zelenou cibuli, je sázet cibuli natrhat brzy na jaře nebo na podzim, malé cibulky o průměru 2,5-4 cm Cibulky o hmotnosti 20-40 g sázíme na hřeben v několika řadách. Při výsadbě je můžete umístit blízko sebe (metoda můstku) nebo je umístit ve vzdálenosti 1 cm od sebe (metoda poloviční můstek). Metoda polovičního můstku vyžaduje méně sadebního materiálu, ale výnos je menší a dozrává o několik dní později. V průměru výnos zelené cibule dosahuje 60-70 kg na 10 metrů čtverečních. m. oblast.
Zelenou cibuli můžete pěstovat ze sad, ale taková cibule bude stát více a výnos bude o něco nižší – 15–20 kg na 10 metrů čtverečních. m. Zelenou cibuli je možné získat ze semen, ale „dozrávají“ až v červnu až červenci. Výnos takové cibule při sklizni rostlin spolu s cibulkami je 15-20 kg na 10 m1,5. m. Vysévá se před zimou – koncem října – začátkem listopadu, aby semena vyklíčila a vyklíčila brzy na jaře, jinak odumřou. Vysévat můžete na jaře, jakmile roztaje sníh, na hřebeny připravené na podzim. K setí je zapotřebí 3 až 5 g semen, výsadby se umístí do 6-20 řádků se vzdálenostmi mezi řádky 50 cm a 60-1 cm mezi páskami. Vysévejte do rýh 2–XNUMX cm hlubokých, vytvořených ve vlhké, dobře kultivované půdě na rovném povrchu nebo na hřebenech. Po výsevu mulčujte a zakryjte fólií pro rychlejší klíčení. Když se objeví, film se odstraní, jinak se sazenice mohou velmi prodloužit a za slunečného počasí dokonce zemřít.
Poznámka pro zahradníka
ODRŮDY CIBULE PRO ZELENÝ DOPRAVNÍK
Vícevrstvá cibule. Raná odrůda Likova. Pozdní zrání Odessa zima.
Slizová cibule. Neexistují žádné zónované odrůdy, pěstují se místní formy.
Cibule-Batun . Nejznámější odrůdy: rané zrání Aprilsky, Saladny 35, pozdní zrání Maysky.
Schnitt-cibule . Běžné odrůdy: Honey plant, Moskva rané zrání, Chemal, Sibirsky, Velta.
Šalotka. Nejběžnější odrůdy: poloostrý – středně raný Kuban žlutý D-322; pikantní – brzy zrání sibiřská žlutá a Zvezdochka.
Cibule. Z horkých odrůd jsou nejznámější Arzamas local, Bessonovsky local, Strigunovsky local, Rostov local, Timiryazevsky, Mstersky local, Voroněž 86.
Z těch poloostrých – Dusti, Kaba yellow, Karatalsky, Kasatik, Myachkovsky 300, Odintsovets.
Mezi ty jemně pikantní patří Danilovsky 301, Myachkovsky local, Peshpazak.
Ze sladkostí – španělština 313.
V červenci mnoho pěstitelů zeleniny praktikuje sázení cibule na peří, aby jedli na začátku podzimu mladé zelené, a ne tvrdé šípky. Taková přistání lze provést do 28. července. V tomto období již na jaře vysazená cibule vystřeluje šípy, a tak je čas zasadit sevok na pírko.
Podmínky pro výsadbu cibule v červenci
Pro získání čerstvé cibule na podzim, uprostřed léta, se vysazují sevok, nigella a cibule batun. Při výběru odrůdy musíte věnovat pozornost oblasti jejího růstu. Mnoho letních obyvatel pěstuje cibuli pěstovanou ze sad. Na zeleň lze vysadit jakoukoli cibuli, ale je vhodné pro tyto účely volit víceklíčkové odrůdy, aby z nich vyrostla 3-4 očka. Při výběru výsadbového materiálu byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že cibule jsou zdravé a neporušené a jejich hmotnost by měla být 50 gramů.
Červenec je považován za nejteplejší letní měsíc, takže po výsadbě cibulové hlavy je třeba ji zalévat a nezapomínat na pravidelné hnojení. Tato kultura není v péči rozmarná a dokonce i začínající letní obyvatel může pěstovat zelenou cibuli.
Správná volba odrůdy
Hlavním atributem dobré sklizně je výběr cibule pro výsadbu. Něžnou zeleň získáte v říjnu výsadbou odrůdy Bessonovsky. Je nejnáročnější a dlouho se pěstuje ve středním a jižním Rusku. Cibule Bessonovsky odkazuje na rané zralé plodiny. Jeho peří dosahuje 50 cm a každá hlava produkuje nejméně 10 klíčků. Tato odrůda je odolná vůči chorobám, ale nejvíce postižená padlím.
Vynikající volbou pro letní výsadby je cibule Arzamas, která má dobrý výnos. Dává 2-3 zárodky, které se nebojí prudkého poklesu teploty. Jeho listy mají jemnou strukturu a mírnou ostrost.
Vylepšená rostovská místní cibule je raně dozrávající odrůda, která tvoří hnízdo 3-5 hlav. Dobře roste, nereaguje na chlad a nemoci. Rostlina se vyznačuje ostrou chutí zelené hmoty a dlouhodobým skladováním cibulí.
Pikantní pikantní chuť
Cibule-batun se lidově nazývá Tatar. Má stejnoměrnou zeleň, kterou lze 3x sekat za celou vegetační sezónu. Batun se vyznačuje ne ostrou chutí a šťavnatým křupavým peřím. Jeho zeleň zůstává čerstvá po dlouhou dobu. Pokud v červenci vysadíte raně dozrávající odrůdu Voskhod, což je odrůda batun, pak v případě chladného podzimu odolá teplotním změnám. Jeden keř této odrůdy je schopen vyprodukovat 35 zelených šípků a z metru čtverečního jeho výsadby se sklidí více než 15 kg čerstvé zeleně.
Odrůda Baron z čeledi cibule-batun, plně formuje své keře za měsíc. Její stonky dorůstají délky přes 50 cm a pikantní chuť této cibule si letní obyvatelé už dlouho oblíbili. Vysazením takové plodiny ve vaší oblasti v létě si můžete nejen užít svěží zeleň, ale také ji připravit na zimu. Baronova zelená hmota se hojně využívá k mrazení a domácímu zavařování.
Doporučení specialistů
Chcete-li zlepšit růst peří, musíte před výsadbou držet žárovku při teplotě + 35 stupňů. Poté se navlhčí a nechá se 3 dny na vlhkém hadříku, poté se zasadí do země.
Metoda můstku se dobře hodí k natlačení cibule na pírko. Jde o výsadbu cibulí do brázd blízko sebe. Při výběru cibule na zeleninu se musíte zaměřit na druhy, které poskytují stabilní sklizeň šťavnaté zeleniny, která dobře chutná. Koneckonců, existují odrůdy s hořkým a bez chuti peřím.
Pěstování cibulové zeleniny se vyskytuje všude, protože tato kultura je pro člověka nejen chutná, ale také zdravá.
