Petržel můžete před zimou zasadit jak přímo na zahradu, tak i doma. Před výsadbou byste se měli připravit na vysoké náklady na materiál: budete potřebovat o třetinu více semen než při jarní nebo letní výsadbě. Zima je drsné období a i přes mrazuvzdornost petržele a předtužení vyklíčí v průměru jen 70 % vysazených semen.
Venku
Výsadba petržele na zahradě nebude obtížná ani pro začínajícího farmáře, který potřebuje dokončit pouze 4 kroky:
- Pokud byla semena předem namočená a úspěšně prošla přípravnou fází, je třeba jim dát nějaký čas, aby zaschla a zbavila se přebytečné vlhkosti. Pár hodin bude stačit.
- Navlhčete půdu trochou zálivky.
- Nyní můžete začít setí. Za tímto účelem zasaďte semena do země do hloubky ne větší než 1 centimetr. Při ponořování semínek je důležité dodržovat odstup: mezi řadami budoucí petrželky by mělo být alespoň 15 centimetrů, mezi keři asi 3 centimetry.
Chcete-li urychlit vzhled prvních výhonků, můžete záhony zeleně zakrýt polyethylenem a odstranit je, když se objeví klíčky. Takový přístřešek umožní udržení optimálního teplotního režimu pro zeleň. - Budoucí rostliny mulčujte třícentimetrovou vrstvou.
Při dodržení všech podmínek pro správnou výsadbu (optimálně zvolené místo, správně připravená semena a kvalitní hnojivo) lze po týdnu a půl nalézt první výhonky. Suché semeno může trvat trochu déle.
Doma
Vzhledem k nedostatku zahrádky či pozemku nebo z jiných důvodů, proč není možné pěstovat petržel na volném poli, lze ji pěstovat i doma pomocí truhlíků a květináčů, které musí být dostatečně velké.
Chcete-li zasít zeleň před zimou doma, musíte provést následující kroky:
- Namočte semínka. Za tímto účelem zahřejte vodu na 38 stupňů Celsia a ponechte v ní sadbu po dobu 3 dnů. Každých 12 hodin je nutné vodu vyměnit za stejně teplou.
- Dno nádoby zakryjte drenážní směsí (vhodná je kombinace oblázků a keramzitu) s několikacentimetrovou vrstvou.
Použít můžete kvalitní vyhnojenou zeminu ze zahrádky, pokud seženete. V opačném případě postačí univerzální základní nátěr z obchodu.
Související otázky a odpovědi:
1. Při jaké teplotě petržel na zahradě mrzne?
— Petržel začíná mrznout při teplotě asi -2°C. To je způsobeno tím, že jeho buňky obsahují vodu, která může zmrznout.
— Když teplota dále klesne na -5 °C, petržel zcela zmrzne a stane se nepoživatelnou.
— K ochraně petržele před mrazem můžete použít přístřešky, například speciální agrovlákna nebo plastové fólie.
— Doporučuje se také zalít záhon před nástupem chladného počasí, aby země byla teplejší a méně se ochladila.
— Je důležité sledovat předpověď počasí a přijmout opatření, abyste nepřišli o sklizeň petržele v důsledku mrazu.
2. Jak teplota ovlivňuje vymrzání petržele na zahradě?
— Při poklesu teploty začne petržel mrznout kvůli obsahu vody v buňkách, které tvoří ledové krystalky.
— Čím nižší je teplota, tím rychleji a hlouběji proniká zmrznutí do rostliny a ničí její buněčnou strukturu.
„To vede k poškození tkáně a změnám ve vzhledu rostliny.
—Vysoká vlhkost a slunečný den mohou pomoci snížit pravděpodobnost zmrznutí petržele v mrazu.
— Optimální teplota pro petržel na zahradě by měla být kolem 0 °C a více, aby mohla bezpečně pokračovat v růstu.
3. Jaké následky může mít zmrznutí petržele na zahradě?
— Zmrazování petržele může vést ke ztrátě výnosu a snížení její kvality v důsledku poškození buněčné struktury rostliny.
— Zmrazená petržel se stává nepoživatelnou kvůli změnám struktury a chuti.
— Rostlina může přestat růst nebo dokonce zemřít následkem mrazu, zvláště pokud není chráněna před chladem.
— Účinky mrazu mohou být zvláště závažné u petržele v raných fázích růstu nebo během květu.
— Obnova úrody po zmrazení může od zahradníka vyžadovat čas a úsilí.
4. Jak můžete na zahradě ochránit petržel před mrazem?
— K ochraně petrželky před zamrznutím na zahradním záhonu můžete použít speciální krytiny, například agrovlákno nebo fólii.
— Takové materiály pomohou udržet teplo a ochránit rostlinu před studeným větrem a nízkými teplotami.
– Doporučuje se také zalít záhon před příchodem chladného počasí, aby byla půda teplejší a pomohla omezit promrzání kořenů petržele.
— Je důležité sledovat předpověď počasí a předem přijmout ochranná opatření, aby byla zajištěna bezpečnost sklizně.
— Pravidelná kontrola rostlin pomůže rozpoznat příznaky mrazu a včas přijmout nezbytná opatření.
5. Jaké faktory mohou ovlivnit rychlost mrznutí petržele na zahradě?
— Rychlost, jakou petržel na zahradě mrzne, může záviset na mnoha faktorech, včetně teploty vzduchu, vlhkosti, slunečního záření a větru.
-Vlhká půda může pomoci udržet teplo a chránit kořeny rostliny před mrazem, zatímco silný studený vítr urychlí proces mrazu.
– Sníh v záhonu bude také fungovat jako přirozená izolace a pomůže zabránit zmrznutí petržele.
„Je důležité věnovat pozornost všem těmto faktorům a přijmout vhodná ochranná opatření, aby se zabránilo ztrátám plodin.
— Je třeba pamatovat na to, že každá rostlina potřebuje individuální přístup a péči, zejména v proměnlivých povětrnostních podmínkách.
6. Jak zvýšit odolnost petržele proti mrazu na zahradě
— Pro zvýšení odolnosti petržele proti mrazu na zahradě je třeba volit odrůdy, které lépe snášejí chladné podmínky.
— Pravidelné krmení živinami může posílit imunitu rostliny a učinit ji méně zranitelnou vůči mrazu.
— Správné zavlažování a hnojení podporuje rozvoj silné, zdravé rostlinné tkáně, což také pomáhá snižovat pravděpodobnost mrazu.
— Petržel je vhodnější sázet na zahradě na místa chráněná před větrem a mimo chladná místa.
– Pozorováním a péčí zahradníka lze výrazně ovlivnit odolnost petržele proti mrazu a zajistit zdárný růst plodiny.
Jaký mráz snese petržel? Pěstování petrželky
Petržel je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae. V prvním roce rostou listové růžice a vysoce rozvětvené kořeny u listových odrůd a okopaniny u kořenových odrůd. Ve druhém roce ze zasazených kořenů vyrostou květenství a vytvoří se semena. Listová petržel se dělí na obyčejnou a kadeřavou petržel, u které jsou čepele listů zvlněné. Odrůdy koní produkují masitou žlutobílou kořenovou plodinu. Od vyklíčení do vytvoření vyzrálých okopanin obvykle uplynou čtyři měsíce. Petržel je mrazuvzdorná rostlina, která snáší mrazy do -9, optimální teplota růstu je +16..+18 stupňů.
Způsoby a metody pěstování petržele
Pro pěstování petržele se nejlépe hodí kypré, humózní půdy s neutrální kyselostí. Na podzim, při kopání, se do půdy přidá 3-5 kg organických a 20-30 gramů minerálních hnojiv na metr čtvereční. Na jaře se do půdy přidávají další minerální hnojiva v množství 40 gramů na metr čtvereční a půda se vykopává do hloubky 20 cm.
Při setí petržele se suchými semeny se sazenice objeví za dva až tři týdny. Pro urychlení klíčení se semena namočí na 5 dní do teplé vody a poté se nechá klíčit ve vlhké gáze po dobu jednoho týdne při pokojové teplotě. Po vyklíčení se semena uchovávají na ledu v lednici po dobu 1,5-2 týdnů. Toto ošetření zajistí, že semena petržele vyklíčí do týdne.
Petržel se vysévá do řádků na vzdálenost 10-15 cm do hloubky 2,5 cm.Semena začínají klíčit při teplotě +3 stupňů, ale snesou mrazy až -8. Listová petržel se vysévá každé 2-3 týdny, aby se vytvořila listová hmota po celé léto.
Pěstování petrželky na parapetu
V zimě lze petržel pěstovat na parapetu. Za tímto účelem se na podzim vykopávají velké kořenové plodiny, listy se ořezávají, vysazují se do nádob o výšce 20 cm a pravidelně se zalévají. Zhruba po měsíci dosáhnou listy 20 cm a jsou připraveny k jídlu. Pro příští sklizeň při řezání ponechte řapík dlouhý 5 cm a krmte jej minerálními hnojivy.
Pěstování a péče
Petržel je světlomilná plodina, takže je nutné provést dvě až tři probírky za sezónu, přičemž mezi rostlinami ponechejte 10 cm pro listovou formu a 20 cm pro kořenovou formu. Během vegetačního období se také provádějí 3-4 uvolnění do hloubky 5 cm. První uvolnění je týden po vzejití a zbytek – při plenění. Zavlažování poskytuje výrazné zvýšení výnosu. Zhruba jednou za měsíc 7 litrů vody na metr čtvereční. Po zavlažování se půda uvolní.
Petržel je možné stříhat několikrát za sezónu, protože dosahuje výšky 20-25 cm. Při řezání se ponechají řapíky dlouhé 5 cm. Po proředění a nakrájení lze petržel krmit v dávce 5 g na litr vody a aplikovat za metr čtvereční. Pro růst okopanin je nutné pravidelné hnojení minerálními hnojivy v dávce 10 g na metr.
Sklizeň a skladování petržele
Listová petržel se řeže po celé léto a na podzim před prvním mrazem. Listy můžete skladovat v plastových sáčcích v lednici nebo mrazáku. Listy se suší na zimu. Kořenová petržel se sklízí před prvním mrazem. Největší kořenovou zeleninu vložíme do bedýnek, posypeme pískem a skladujeme při teplotě asi 0. Drobnou kořenovou zeleninu rozdrtíme a usušíme.
Bojí se kopr mrazu? S koprem se na podzim neloučíme
Zkušení gurmáni budou souhlasit: bez koření by byl život méně jasný a zajímavý. Snítka kopru použitá k dochucení polévky, deštník rostliny přidaný do sklenice okurek nebo nakrájená zelenina do salátu dramaticky promění chuť. Je těžké tvrdit, že zdobení nejobyčejnějšího sendviče snítkou kopru mu dodá slavnostní vzhled a poskytne estetické potěšení. Proto bude velmi užitečné vyčlenit na vaší zahradě několik záhonů pro tento druh koření.
podmínky pro pěstování kopru
V srpnu je sklizeň kopru na nakládání okurek v plném proudu. Zdálo by se, že sezona setí se chýlí ke konci, ale mnozí ještě letos od poloviny srpna stihnou zasít kopr a sbírat na vitamíny bohatou aromatickou zeleň. Vzhledem k tomu, že kopr je mrazuvzdorný, lze jej množit nejen brzy na jaře, kdy teploměr sotva stoupl těsně nad 0°C, ale i v pozdním létě.
Sklizeň dozrává za 25–30 dní a koprové zelené se nebojí náhlých mrazů a mrazů. Navzdory skutečnosti, že optimální teplota pro pěstování rostliny je považována za +16. +18°C a pro klíčení semen by tento ukazatel měl být asi +20°C, neutrpí poškození během podzimních mrazů, kdy teploměr klesne pod -5° S.
setí a ošetřování kopru v srpnu-září
Kopr miluje bohatou půdu. když je půda jílovitá nebo písčitá, na místo budoucích záhonů se přidává hnůj. Kopr je přípustné vysévat buď řádkovým nebo průběžným způsobem. Vzdálenost mezi řádky je přibližně 15-20 cm.Při výsevu se snaží udržovat rozestup mezi rostlinami asi 2 cm.Semena se zasazují do půdy do hloubky přibližně 2-3 cm.Pěstovat lze i kopr jako zhutňovací plodina. K tomu je umístěn mezi řádky cibule, zelí a okurek. Péče o kopr je standardní – odplevelení záhonů k odstranění plevele, kypření půdy, zalévání záhonů.
Své výrazné chuťové vlastnosti i optimální poměr prospěšných vitamínů a dalších prvků získává kopr ve výšce cca 10-12 cm a od této chvíle je možné jej sbírat ke konzumaci.
Doporučuje se sklízet brzy ráno. Kopr můžete vytáhnout ze záhonů přímo za kořeny. V této podobě si déle zachová svěží vzhled. Nedoporučuje se ho však držet na přímém slunci.
zimní setí kopru
Pokud nemáte čas na setí v srpnu, pak se tato práce již nevyplatí dělat v září. tento měsíc jsou povětrnostní podmínky zřídka příznivé pro klíčení semen. ale abyste získali časnou zeleň příštího jara, můžete zasít kopr před zimou. Tato práce začíná na konci října a pokračuje během prvních deseti listopadových dnů. Pro tyto účely je lepší přidělit vyvýšenou plochu. a jako předseťová příprava se namáčí osivový materiál.
Jakmile se na jaře objeví sazenice, je nutné okamžitě záhony vydatně zalévat. Také nesmíme zapomínat na pravidelné kypření půdy pod výsadbou.
sklizeň kopru na zimu
Nejznámější způsob konzumace kopru je pro nás samozřejmě čerstvý v kombinaci se zeleninovými saláty. ale kopr lze připravit i na zimu. například vysušit. Po nasbírání něžných zelených lístků navíc není potřeba vyhazovat silné hnědé stonky. sušené budou také skvělým dochucovadlem vařených brambor nebo masového vývaru.
Čerstvý kopr lze použít k přípravě pikantní aromatické zálivky na polévku. Za tímto účelem se zelení jemně naseká a rozemele se solí a česnekem. Uchovávejte v dobře uzavřené sklenici v lednici. Čtvrt čajové lžičky tohoto koření na misku polévky stačí, abyste pocítili její pikantní pikantnost.
