Sladká paprika je jednou z nejoblíbenějších plodin v našich zahradách. A přestože jeho pěstování není tak jednoduché, mnozí z nás se snaží zvládnout jeho zemědělskou techniku a ve většině případů se jim to daří. Jak však víte, správná péče o plodiny je jen polovina úspěchu. Je velmi důležité vybrat správné odrůdy pepře. Jak na to se podíváme v tomto článku.
Zónování sladké papriky
Pokud se skutečně pustíte do pěstování slušné úrody sladké papriky, je třeba nejdříve začít výběrem osivového materiálu v souladu s danými klimatickými podmínkami. Tato doporučení naleznete v popisech odrůd, případně u prodejců ve specializovaných prodejnách nebo od zkušených zahradníků. Pokud chcete experimentovat s novými produkty, je lepší koupit rané a střední odrůdy pepře.
Místo pěstování
Základním faktorem při výběru semen sladké papriky je místo, kde jsou pěstovány. Otevřená půda, vytápěné a nevytápěné skleníky, dočasné filmové přístřešky, balkony, okenní parapety – každá možnost má svá vlastní doporučení.
Do zimních skleníků se tedy hodí mohutné, velkoplodé hybridy paprik s neomezeným růstem, prodlouženou plodností a vysokými výnosy. Pro jarní skleníky je nutné volit polodeterminační, středně rostoucí, raně dozrávající odrůdy a hybridy. Pro pěstování ve volné půdě a pod dočasnými filmovými kryty je lepší koupit semena raných a středně dozrávajících, determinovaných, nízkých odrůd pepře.
Příklady odrůd/hybridů sladké papriky podle místa pěstování:
- Pro otevřenou půdu – Alyosha Popovich, Claudio F1, Gypsy Baron, Sorcerer F1, Chocolate Round Dance.
- Pro vytápěné skleníky – Medvídek Pú, Maestro, Mercury F1, Eldorado F1, Fiesta F1
- Pro nevytápěné skleníky – Licedey, Mastodon, Nafanya, Nice F1, Yubileiny Semko F1.
- Pro pěstování pod filmovými kryty – Adept F1, Baliko F1, Miracle Giant F1, Chelubey, Ether.
- Pro balkony, parapety – Karat, Malysh, Etude.
Odrůda nebo hybrid?
Je důležité se okamžitě rozhodnout, zda budete uvažovat o semenech pepřových hybridů. Hybridní forma rostlin se od odrůdové liší vyšší kvalitou produktu, větší odolností vůči chorobám, větší schopností odolávat nepříznivým vnějším vlivům a vyšším výnosem.
Ve fázi získávání sazenic však hybridní rostliny vyžadují větší pozornost dodržování zemědělské technologie. Navíc nemá smysl sbírat od nich semena, protože generace, která je následuje, nevykazuje ctnosti prezentované jejich rodiči.
Existuje poměrně široká škála odrůd sladké papriky. Jsou mezi nimi jak časem prověřené staré odrůdy, tak zcela nové, které si zaslouží zvláštní pozornost. Je však lepší nesbírat semenný materiál z odrůdových rostlin, protože v důsledku křížového opylení má každá odrůda tendenci poměrně rychle degenerovat.
Doba zrání sladké papriky
Při nákupu semen sladké papriky byste neměli ztratit ze zřetele dobu zrání této plodiny. Odrůdy raného zrání tedy umožňují sklízet první sklizeň přibližně 65 – 100 dní po objevení se plných výhonků. Odrůdy a hybridy se střední dobou zrání – po 100–120 dnech. Pozdní – po 120–150 dnech. A velmi pozdě, po 150 dnech.
Zde však stojí za to pochopit, že popis odrůdy uvádí termíny technické zralosti, tzn. období, kdy je paprika připravena ke sběru, ale ještě nedosáhla biologické ani skutečné zralosti. V tomto stavu se lépe skladuje a je vhodný pro přepravu. Kromě toho, pokud jsou plody papriky sbírány v této fázi, keř bude mít stále čas vytvořit další sklizeň.
Plody v technické zralosti jsou často světle nebo tmavě zelené, zelenobílé, nažloutlé, krémové, fialové nebo i černé. Plně vyzrálá sladká paprika má jasnou barvu uvedenou v popisu odrůdy a může být sytě červená, hnědá, žlutá nebo oranžová.
Příklady odrůd/hybridů paprik podle doby zrání:
- Raní – Agapovskij, Bagration, Vesuv, Quadrored, Shustrik.
- Mezisezóna – Adler F1, Bagheera, Everest, Tchýnin jazyk, Scimitar.
- Pozdější – Yellow Bell, Yellow Elephant, Chinese Lantern.
Barva sladká paprika
Co znamená barva sladké papriky? O chuti, o souboru užitečných látek, o dekorativnosti pokrmů, které ji používají.
Takže například červená paprika je nejsladší. Je zvláště bohatý na vitamín A a kyselinu askorbovou. Žlutá – rutina je obsahově před ostatními. Černá, hnědá a fialová jsou ceněné pro svou zvýšenou hladinu antokyanů. Při tepelné úpravě však poslední skupina změní svůj odstín na zelenou. A zelená paprika začne při vaření chutnat hořce.
Příklady odrůd/hybridů paprik podle barvy ovoce:
- Červené ovoce – Accord, Perla Sibiře, Hvězda Východu červená F1, Zidane,
- Mamonteno. Hnědá – Cornet, Chelubey, Chocolate. Žlutá – Golden Miracle, Cupido F1, Marina, Shchegol, Yaroslav.
- Oranžová – Oranžový lev, Orange Miracle F1, Orlinsky, Chardash, Amber.
Další vlastnosti plodů sladké papriky
Důležitým faktorem určujícím výběr odrůdy papriky je tvar plodu, tloušťka jeho stěny, počet hnízd, hmotnost a celkový výnos na metr čtvereční. m. Všechny tyto vlastnosti musí být uvedeny v popisu odrůdy/hybridu.
Tvar plodu může být kulovitý, válcovitý, podlouhlý, kuželovitý, kmenový, srdcovitý, hranolovitý atd., na základě toho jsou některé odrůdy vhodnější vycpávat, jiné vypadají krásněji svinuté nahoru. Tloušťka stěny se pohybuje od 2 do 10 a dokonce 12 mm. Hmotnost plodů se pohybuje od 20 do 600 g.
Příklady odrůd/hybridů paprik na základě tvaru ovoce:
- Velkoplodé – Avangard (váha plodů 350–450 g), Vivaldi (350–450 g), Wunderkind (280–330 g), Goodwin F1 (váha plodů od 290 g), Guardsman F1 (220–250 g), Grenadier (600 g).
- Maloplodé – Akvarel (váha plodů 20–30 g), Gnome (25–30 g), Kapitoshka (50–83 g), Candy F1 (40–50 g), Yarik (45–55 g).
- Kulový – Carat, Kolobok.
- Válcový – Tsetsarevich, Černobrovka, Everest, Erakle Erivan F1.
- Kuželovitý – Admiral F1, Badminton, Chardash, Black Sugar F1, Erivan F1.
- Proboscis – Zlatý roh F1, Kakadu F1, Krajta, Slůně, Hottabych.
- Prismatic – Aligátor, Dionýsos, Sněhová vločka F1, Sněhová koule F1, Sólista.
- Kvádr – Aelita, Bachata F1, Hroch, Kalifornský zázrak, Eskymák F1.
Vlastnosti vegetativního vývoje pepře
A samozřejmě je velmi důležité věnovat pozornost vývojovým znakům rostlin patřících ke konkrétní odrůdě nebo hybridu, protože výška dané plodiny se pohybuje od 30 do 170 cm, keř může tvořit kompaktní, polorozložité popř. šíří, být silné nebo slabé nebo středně listnaté, a to ovlivňuje výběr struktury pěstování, vzor výsadby a systém pěstebních technik.
Nejjednodušší na pěstování jsou nízko rostoucí standardní odrůdy, které nevyžadují tvarování.
Příklady odrůd/hybridů paprik, které nevyžadují formování:
- Nevyžadujte formaci – Pinocchio F1, Eroshka, Funtik, Chardash, Young.
Další funkce
Kromě všeho, co je uvedeno v popisu odrůdy/hybridu, lze nalézt ukazatele výnosu tržních produktů (v procentech z celkové sklizně), posouzení chuťových a aromatických vlastností ovoce, přítomnost rezistence na určité choroby a půdní a klimatické vlastnosti.
Varování! Žádáme vás, abyste do komentářů k tomuto článku napsali odrůdy sladké papriky, které pěstujete a které se vám líbí pro jejich vlastnosti. Nezapomeňte je prosím kromě názvu stručně popsat a uvést, ve kterém regionu a jakým způsobem je pěstujete. Děkuji!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
