Pěstování čínského zelí je považováno za dostupné pro každého zahradníka, ať už je to „zelený“ začátečník nebo zkušený zahradník se zkušenostmi. Tato nenáročná zelenina roste dobře a rychle. Je snadné získat dvě sklizně za sezónu. Skvěle se skladuje, je chutná a nesmírně užitečná. Má ale tři problémy: svorník, brukvovitý brouk a slimáky.
Proč čínské zelí kvete a netvoří hlávku? Jak se zbavit brukvovitého brouka? Co pomůže v boji se slimákem? Pojďme konečně pochopit vlastnosti pěstování čínského zelí, abychom měli vždy sklizeň této „asijské krásky“. Vše, co potřebujete vědět o čínském zelí, najdete v dnešním článku.
Načasování výsadby čínského zelí: jak se vyhnout šroubování
První a nejdůležitější tajemství dobré sklizně čínského zelí: musíte ho zasadit včas! Čínské zelí kvete a vytváří semena pouze s dlouhým denním světlem (stejně jako ředkvičky nebo daikon). To naznačuje zřejmý závěr: aby se zabránilo kvetení, čínské zelí by mělo být zasazeno buď brzy na jaře, nebo v polovině léta, kdy je denní světlo kratší.
Proto se čínské zelí vysazuje dvakrát:
Předjaří výsadba — 15.–20. dubna.
Letní-podzimní výsadba – od 20. července do 10. srpna.
Kromě toho nezapomeňte, že existují speciální odrůdy čínského zelí, které jsou odolné vůči kvetení. Holandští hybridi se velmi dobře osvědčili.
Přestože všechno čínské zelí je plodina s raným zráním, má odrůdy, které se z hlediska zrání liší. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni za 40-55 dní, střední odrůdy za 55-60 a pozdní odrůdy za 60-80.
Pěstování čínského zelí: základní zemědělská technologie
Čínské zelí se pěstuje v sadbě i bez sadby. Výhoda sazenic je nepopiratelná – zrychlený růst a zkrácená doba zrání.
Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic
Pro získání časné sklizně se semena čínského zelí vysazují jako sazenice na konci března a pro zimní spotřebu – na konci června.
Optimální způsob pěstování sazenic je v jednotlivých květináčích nebo rašelinových tabletách, čínské zelí totiž nesnáší sběr a na trvalém místě zakořeňuje poměrně dlouho.
Čínské zelí miluje kyprou půdu, proto se jako zemina pro sazenice nejlépe hodí směs humusu a kokosového substrátu v poměru 1:2. Můžete také použít směs trávníkové půdy a rašeliny ve stejném poměru. Semena se sázejí do hloubky 0,5-1 centimetru a květináče se nechají na tmavém teplém místě až do vyklíčení, které na sebe obvykle nenechá dlouho čekat a objeví se po 2-3 dnech.
Nyní je třeba vynést na světlo sazenice čínského zelí. Sazenice je vhodné zalévat ne příliš často, protože vrchní vrstva půdy vysychá. Zalévání se zastaví 3-4 dny před výsadbou.
Když mají sazenice 4-5 pravých listů (asi po 25-30 dnech), jsou připraveny k výsadbě na zahradu.
Pěstování čínského zelí bez sazenic
K výsadbě čínského zelí se doporučuje zvolit dobře osvětlenou plochu, kde dříve rostl česnek, cibule, okurky, brambory nebo mrkev – nejlepší předchůdci této plodiny.
Nejprve je třeba připravit otvory ve vzdálenosti 25-30 centimetrů od sebe (stejná vzdálenost by měla být mezi řadami v zahradním záhonu). Do každé díry přidejte půllitrovou nádobu humusu nebo kompostu + 2 lžíce popela a bohatě to rozlijte. Nyní můžete zasadit sazenice nebo semena.
Semena jsou zasazena do hloubky 1-2 centimetrů, posypána popelem a pokryta krycím materiálem nebo filmem. Po 4-7 dnech by se měly objevit první výhonky.
Péče, zalévání, krmení čínského zelí
Čínské zelí miluje světlo, vlhkost a chlad. Optimální teplota pro pěstování je 15-20°C. Při teplotách pod 13°C a nad 25°C nelze počítat s dobrou úrodou. Jedním z nepostradatelných zemědělských postupů při pěstování čínského zelí je jeho přikrytí netkanou textilií.
Za prvé, přístřešek chrání mladé sazenice před mrazy a teplotními změnami (na rozdíl od dospělých rostlin pekingské sazenice netolerují chladné počasí).
Za druhé, krycí materiál zastiňuje čínské zelí před přímým slunečním zářením v horkých dnech a zabraňuje přehřívání.
Za třetí, chrání výsadby před nadměrnou vlhkostí v deštivém létě (pokud je vody příliš, čínské zelí může hnít).
A konečně, blešivec brukvovitý – nenasytný škůdce čínského zelí – mnohem méně pravděpodobně najde rostlinu pod krytem než bez něj.
Dva týdny po zasazení do země záhon zamulčujte čínským zelím. Mulč pomůže udržet více vláhy v půdě a odrazí plevel.
Jednou týdně se čínské zelí vydatně zalije teplou vodou. Kultura dobře reaguje na hnojení. Dva týdny po výsadbě na trvalém místě jej můžete krmit:
- infuze divizna (1:10);
- infuze kuřecího hnoje (1:20);
- infuze bylin (1:9).
Pod každou rostlinu se nalije 1 litr hnojiva. Během jarní výsadby se takové hnojení provádí třikrát a během letní výsadby – dvakrát. Aby hlávky zelí lépe ztuhly, můžete zelí postříkat roztokem kyseliny borité – 2 gramy rozpustit v 1 litru horké vody a přidat 9 litrů studené vody.
Jak se zbavit brouka brukvovitého a slimáků na čínském zelí
Nemoci čínského zelí jsou vzácné, roste tak rychle, že se prostě nestihne nakazit.
Ale škůdci milují Peking. Nejnáruživějšími milovníky zelí jsou brouci brukvovití a slimáci.
Blecha brukvovitá je velmi těžké porazit, ač je malý, během chvilky vás unesou. Nejlepším bojem proti němu je proto prevence. Musíte se pokusit zajistit, aby tento malý darebák obešel vaše postele.
Opatření pro boj s brukvovitým broukem:
— Dodržování termínů výsadby. Brzy na jaře a koncem léta se v přírodě stále/již nevyskytují brukvovité blechy.
— Zakrytí výsadby netkanou textilií. Jak již bylo zmíněno výše, pro blechy je obtížnější dostat se pod kryt.
— Záhony před vyklíčením poprášíme popelem. Tento škůdce jasanům nepřeje.
— Správné střídání plodin. Čínské zelí byste neměli sázet na záhony, kde rostly jiné brukvovité plodiny (ředkvička, daikon, hořčice nebo jakékoli zelí). Larvy blešivce brukvovité přezimují v půdě a škůdce se určitě objeví.
– Smíšené výsadby. Nejlepší způsob, jak překonat blechu, je oklamat ji. Chcete-li šmejda zmást, zasaďte čínské zelí spolu s rajčaty, okurkami, bramborami, česnekem, cibulí nebo petúniemi.
Pokud se přes veškerou snahu blecha brukvovitá dostala do postele s čínským zelím, můžete ji postříkat biologickými přípravky „Fitoverm“ nebo „Bitoxibacillin“, poprášit směsí popela a tabákového prachu (1:1). A pokud je škůdce obzvláště bují, neobejdete se bez použití chemikálií – Actellica, Aktara, Iskra nebo Inta-Vira. Lze je však použít nejpozději měsíc před sklizní.
Dalším problémem Pekingu jsou slimáci. V zamračeném deštivém létě nám klidně sežerou čínské zelí. Jak ošetřit čínské zelí proti slimákům?
Buďme upřímní, zbavit se slimáků je velmi obtížné. A vyzkoušet musíte všechno: zelí posypte speciální směsí (0,5 litru popela + 2 polévkové lžíce sůl + 1 polévková lžíce suché hořčice + 2 polévkové lžíce mleté pálivé papriky), záhon rozložte listy lopuchu (slimáci mají opravdu rádi lopuchu a jistě se podelezou pod listím), vylijte záhony brilantní zelení (láhev vody v kbelíku), umístěte mezi záhony desky (slimáci se pod nimi shromažďují) a pak škůdce zlikvidujte ručně. Můžete si přečíst více o boj proti nenasytným plžům ZDE.
Skladování čínského zelí
Zralé rostliny čínského zelí se vyznačují odolností vůči mrazu. Kultura snese nízké teploty až -4 °C. S odřezáváním nezralých malých hlávek proto nespěchejte, čínské zelí můžete klidně nechat na zahradě až do poloviny října.
Když hlávka čínského zelí zhoustne, je připravena ke sklizni. Zelenina vysazená brzy na jaře není vhodná k dlouhodobému skladování, sází se speciálně pro letní spotřebu. Ale čínské zelí zasazené v červenci lze perfektně skladovat až do nového roku i déle.
Čínské zelí skladujte při teplotě 5-7°C, každou hlávku zabalte do potravinářské fólie nebo zabalte do novin a poté do igelitového sáčku. Jen noviny je potřeba čas od času vyměnit, aby nehnily.
Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!
