Domácí koláče a sladký čaj budou vynikajícím doplňkem atmosféry rodinného večera. Ne nadarmo se říká, že jídlo je pro člověka považováno za jedno z největších potěšení. A příležitost relaxovat, mluvit s rodinou a relaxovat po pracovním dni dodá duchovní a fyzickou sílu.
Ale mnoho hospodyněk má otázky, jak rychle vytvořit takové prostředí a nevynakládat spoustu energie na vaření. Abychom tento problém vyřešili, našli jsme nejdůležitější životní triky o pečení v elektrické troubě. Dnes se dozvíte podrobné tipy na:
- Jak upéct koláče v troubě?
- Jaký je nejlepší způsob pečení koláčů?
- Při jaké teplotě se koláče pečou v troubě?
- Při jaké teplotě byste měli péct kynutý koláč?
- 12 tipů, jak správně upéct koláče.
Po obdržení odpovědí na tyto otázky budete moci potěšit sebe a své blízké lahodným domácím jídlem. Je čas vyhrnout si rukávy a začít péct!
Funkce pečení koláče v elektrické troubě
Elektrická trouba je pohodlná věc, která funguje jako robot. Je mnohem snazší v něm provádět kulinářská mistrovská díla, protože můžete snadno upravit režim a stupeň pečení. Hlavní výhodou elektrické trouby je, že vyrábí teplo shora i zdola.
Za zvážení také stojí vlastnosti zařízení, a to:
- Teplotu trouby pro koláče nastavte předem. Takto bude rozehřátý a připravený k plnému pečení.
- Během pečení neotevírejte elektrickou troubu. Teplota klesá spolu s těstem, které pečete.
- Při vaření při vysokých teplotách nepoužívejte keramické nebo skleněné nádobí. Mohou prasknout. Dejte přednost hliníkovým formám.
Při jaké teplotě se koláče pečou v troubě?
Teplota pečení je klíčem k šťavnatým a chutným koláčům, koláčům a koláčům. Určuje, jak bude pokrm světlý, nebude příliš suchý a jaký bude mít výsledný vzhled.
Pokud na začátku pečení nastavíte vysokou teplotu, existuje šance, že se kulinářské mistrovské dílo spálí nebo bude příliš suché.
Proto je příprava každého jídla a teplotní režim pro něj individuální.
Hospodyňky, kuchaři, kulinářští blogeři identifikují optimální teplotu pro pečení koláčů – 160-180 stupňů. V tomto režimu se 100% nespálí ani nevyschnou, pokud je vyndáte včas.
Jak upéct kynuté těsto v troubě?
Podařilo se vám udělat výborné kynuté těsto? Je dobře uvařený a připravený k pečení? – hlavní věcí je tento proces nepokazit. Má své vlastní vlastnosti a tajemství přípravy.
- Pro příjemný a chutný vzhled potřete kynutý koláč žloutkem. Pak získá zlatou kůrku. Zbyla nějaká vajíčka? – žádný problém, postačí voda a v ní zředěný cukr.
- Před pečením necháme těsto odpočinout. Pak se zvedne mnohem výš. A během pečení v troubě nespadne.
- Pálí to nebo už ten top vypadá perfektně? – zakryjte fólií. Pomůže to koláč vařit vnitřně a vršek se v tuto chvíli nepřipálí.
- Po vytažení koláč zabalte do utěrky. Neztratí tedy svou nádheru a dosáhne požadovaného stavu.
Jak správně péct, chutně podávat a chutně jíst? – 12 jednoduchých tipů!
Myslíme si, že se nemůžete dočkat, až začnete vařit nebo vyzkoušíte hotový koláč!
Podívejte se proto na zajímavosti a tipy o přípravě a konzumaci domácího pečiva:
- Použijte kynuté těsto, aby byl koláč nadýchaný a lehký.
- Dodržujte pouze osvědčené recepty. Naše babičky je mají obzvlášť chutné.
- Udržujte proporce. Jinak může být těsto příliš tekuté/vodnaté.
- Vybírejte pouze čerstvé a vysoce kvalitní produkty. Závisí na nich nejen chuť, ale i zdraví těch, kteří vaše jídlo zkoušejí.
- Formu vymažte rostlinným olejem nebo moukou. Získání koláče je tak mnohem snazší.
- Těsto naplňte náplní v poměru: “Ne moc, ne moc málo.” Náplň dodá koláči šťavnatost a jas v chuti.
- Než koláč naplníte náplní, zpracujte ji. Například, pokud je to maso, houby, mleté maso, smažte je. Teprve potom začněte cpát.
- Dodržujte teplotu uvedenou v receptu. Pomocí dřevěného párátka zkontrolujte vzhled a připravenost koláče – těsto by se na něj nemělo lepit.
- Použití bobulí v koláči je vhodné, pokud jsou zmrazené. Nestihnou tedy svou vodnatostí pustit šťávu a naředit těsto.
- Nezapomeňte dát kynutému těstu možnost uvařit se na teplém a klidném místě. Bude to mnohem velkolepější.
- Vznikl nápad upéct koláč s pomeranči – skvělý nápad! Ovoce ale před vložením do trouby pocukrujte, jinak zhořkne.
- Nejezte koláče, které právě vytáhly z trouby. To tělu škodí. Dejte tomu čas stát.
Doufáme, že naše tipy a doporučení pomohou každé hospodyňce upéct ty nejchutnější a jedinečné koláče. Vyzbrojte se proto receptem a troubou a klidně experimentujte!
