Zelenina a ovoce jsou cenným zdrojem vitamínů, sacharidů, organických kyselin a minerálních látek. A pokud se konzumuje v dostatečném množství, přináší obrovské výhody: prodlužuje délku života, podporuje duševní zdraví, zajišťuje zdraví srdce, snižuje riziko rakoviny, obezity a cukrovky, zlepšuje zdraví střev a posiluje imunitní systém.
Lékaři doporučují sníst alespoň 400 gramů zeleniny a ovoce denně, bez ohledu na roční období, rozdělit je do pěti porcí. Doporučené normy zeleniny a melounů na osobu a rok jsou 1-120 kg, brambory – 140-95 kg, ovoce a bobule – 100-90 kg.
„Každý člověk v našem městě jí denně ovoce a zeleninu, ale jejich množství neodpovídá moderním doporučením, málokdo sní 4-5 porcí denně. Je to dáno především tím, že se upřednostňují stejné produkty, a proto rychle nudí. Chtěl bych všem ještě jednou připomenout, že pestrá a výživná strava je klíčem k vašemu zdraví,“ uvedl vedoucí lékař Státní komunální jednotky číslo 8 Dmitrij Prokopjev.
Dříve byl proveden průzkum mezi obyvateli regionu, v jehož důsledku se ukázalo, že pouze 25 % konzumovalo normu. Pravidelná konzumace těchto produktů však snižuje riziko nemocí souvisejících s věkem, včetně sarkopenie (ztráta svalové hmoty), aterosklerózy, diabetes mellitus, onkologie, osteoporózy a také předchází demenci a zácpě.
„Doporučuji, aby pacienti mého „zlatého věku“ jedli 5krát denně. Dvě jídla by se měla skládat z ovoce a zeleniny, zbytek jimi dobře doplní. Lze je konzumovat v jakékoli formě: čerstvé, mražené, sušené, vařené, dušené, pečené, v koktejlech a smoothies. Důležitá je pestrost. Ovoce a zelenina obsahují vitamíny a minerály, které zpomalují proces stárnutí a zlepšují fungování všech tělesných systémů,“ uvedla primářka geriatrického oddělení Městské klinické nemocnice č. 1 v Čeljabinsku, geriatrička Anastasia Tarasova.
SEZNAM ZDRAVÉHO OVOCE A ZELENINY
– rybíz, kysané zelí, paprika, bylinky, citrusové plody, česnek, šípkový odvar;
– ořechy, sezam a lněná semínka, různé oleje (olivový, lněný, sezamový) jsou důležité pro prevenci aterosklerózy, zpomalují stárnutí;
– bylinky (máta, meduňka, kozlík lékařský, heřmánek, oregano) – podporují dobrý spánek;
– mořské řasy – prevence zácpy a demence;
— sušené ovoce je výbornou náhražkou sladkostí, což zabraňuje cukrovce a zácpě;
– hrách, cizrna, fazole, čočka, pohanka, houby – zabraňují svalové slabosti;
– koření – zlepšují trávení a pomáhají zpestřit chuť.
– dýně – bohatá na pektin, vitamíny C, A a vápník a pomáhá předcházet předčasnému stárnutí tím, že normalizuje metabolické procesy a fungování žlučníku, stimuluje odtok žluči;
– Kysané zelí – zlepšuje trávení, posiluje kosti, imunitní systém a snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
– cibule, česnek – obsahují nejen vitamíny, ale také látky, které pomáhají bojovat proti různým mikrobům a virům, stimulují sekreci žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu a také normalizují fungování gastrointestinálního traktu;
– pomeranč, mandarinka, grapefruit – obsahují nadbytek kyseliny askorbové. Mnoho lidí ví, že vitamín C pomáhá tělu odolávat různým onemocněním, podílí se na syntéze kolagenu a zlepšuje stav pokožky;
— avokádo — bohaté na draslík a hořčík, které příznivě působí na činnost srdce a nervového systému;
– Mandarinky – obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, C, E, PP, betakaroten. Mandarinky jsou také bohaté na minerály: draslík, vápník, sodík, fosfor a železo.
– Kaki – kaki obsahuje nejvíce jódu, který je nezbytný pro zdraví štítné žlázy. Jedno ovoce pokryje denní potřebu tohoto mikroelementu.
Při nedostatku zeleniny se tato stává jedním ze spouštěčů rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému, cukrovky a obezity.
Další pozitivní vlastností zeleniny a ovoce je jejich nízký obsah kalorií. Díky této kvalitě je zelenina a ovoce nedílnou součástí jídelníčku lidí trpících nadváhou.
Superpotraviny
Co jsou superpotraviny a jsou opravdu tak úžasné? Superfood je původně marketingový termín, který označuje produkt, který je mimořádně prospěšný zdraví díky své výjimečné hustotě živin. Pokud jde však o marketing, skutečný přínos toho, čemu se říká superpotravina, je sporný, varují lékaři. Podobné produkty však existují a jsou mnohem levnější, než je inzerováno, říká Elena Afonina, hlavní specialistka na volné noze, odborník na výživu ministerstva zdravotnictví regionu Chronovo:
„Neuvěřitelně zdravým produktem je kysané zelí. Skutečná ruská superpotravina. Jedná se o zásobárnu látek nezbytných pro tělo: vitamíny, minerály, mikroelementy. A vitaminu C je v kysaném zelí ještě více než v čerstvém zelí. Pacienti s onemocněním trávicího traktu by měli kysané zelí používat opatrně a v období exacerbace onemocnění je lepší úplně abstinovat.“
Necenzurované a exkluzivní zprávy jsou na našem kanálu Telegram. Pokud jste byli svědky mimořádné události a máte fotografii nebo video, dejte nám vědět ve skupině VKontakte „Magcity74 – novinky. Magnitogorsk (18+)“ nebo e-mailem 313304@bk.ru.
dejte si pauzu od zpráv
- Restaurace
- Kavárna
- pro děti
- nakupování
Normální hmotnost a dobrý zdravotní stav závisí na kvalitě výživy. Všichni víme, že přírodní produkty vám pomohou zůstat zdraví a fit. Strava každého člověka musí obsahovat obiloviny, čerstvé ovoce, bobule, zeleninu, semena a ořechy.
Základem těchto produktů je vláknina (dietní vláknina), která příznivě působí na organismus při cukrovce, obezitě, vysokém krevním tlaku, ateroskleróze a dalších onemocněních.
Ze všech těchto zdravých druhů zeleniny a ovoce si můžete připravit džusy a smoothies. A pro pohodlnou přepravu takových užitečných tekutin doporučujeme vybrat si šejkry a lahve z našeho internetového obchodu.
TOP 10 NEJZDRAVŠÍCH ZELENIN
Podle odborníků na výživu je lepší jíst ovoce, které roste v zemi bydliště člověka. Tento článek představuje výběr zeleniny, bobulovin a ovoce pro správnou výživu, která bude prospěšná jak pro zdraví, tak pro hubnutí.
1. RAJČATA
Produkt s blahodárnými vlastnostmi zajišťuje v lidském těle řadu důležitých funkcí. Konzumace rajčat normalizuje metabolismus, stimuluje normální činnost střev a ledvin a snižuje cholesterol v krvi. Tato zelenina je skvělá při hubnutí, protože obsahuje pouze 19 kcal na 100 g. Rajčata také pozitivně působí při poruchách kardiovaskulárního systému a chudokrevnosti.
Studie prokázaly, že rajčata mají vlastnosti ochrany před sluncem a pomáhají předcházet vzniku zhoubných nádorů. Rajčata jsou užitečná nejen v čerstvé formě – rajčatová šťáva pomáhá zlepšit paměť a pomáhá zlepšit paměť.
Kalorická hodnota: 19 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: K, skupina B, organické kyseliny, hořčík, vápník, fosfor, železo, jód.
2. LUKA
Strava obsahující cibuli zvyšuje ochrannou funkci těla. Zahradní rostlina pomáhá v boji proti nachlazení a chřipce, mimo jiné aktivuje látkovou výměnu, čistí krev, bojuje proti rakovině. Zdravou zeleninu lze využít i jako přírodní afrodiziakum.
Zelenina obsahuje velké množství železa, je tedy jedno, v jaké formě se konzumuje – pečená, smažená, sýrová nebo vařená. Působí příznivě také na funkci kardiovaskulárního a nervového systému, pomáhá čistit krev.
Kalorická hodnota: 40 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: B1, B2, B6, PP, E, C, rubidium, molybden, mangan, fluor, fosfor, chrom.
3. DÝNĚ
Dýně je lídrem ve své kategorii z hlediska obsahu železa. Dýně se doporučuje konzumovat lidem s anémií. Zelenina pomáhá urychlit proces vstřebávání potravy a normalizovat metabolismus. Dužninu plodů lze také využít k regulaci hmotnosti díky své schopnosti bránit tělu ukládat tuk.
Osvědčený projímavý účinek této zdravé zeleniny má dobrý vliv na činnost trávicího traktu, pomocí dýně odstraníte toxiny, cholesterol a odpad. Podle odborníků na výživu lze dýni také použít ke snížení rizika hypertenze, zácpy a cholelitiázy.
Kalorická hodnota: 26 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: hořčík, vápník, zinek, fosfor, jód, vitamíny B, A, C, E, D, PP, K, T.
4. MRKEV
Konzumace mrkve zlepšuje vzhled pokožky, odstraňuje nedokonalosti epidermis a urychluje růst nehtů a vlasů. Byla prokázána i vlastnost zeleniny příznivě působit na zrakové funkce. Plody odstraňují cholesterol, posilují srdeční sval a normalizují činnost gastrointestinálního traktu. Pro hubnutí je lepší konzumovat tuto zeleninu syrovou.
Pokrmy vyrobené z mrkve zvyšují ochrannou funkci těla a mají antibakteriální vlastnosti. Tato zdravá zelenina se s úspěchem používá i při onemocněních horních cest dýchacích a poruchách nervového systému.
Kalorická hodnota: 32 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: karoten, organické látky skupiny B, PP, C, E, K.
5. ČESNEK
Tato zdravá zelenina je známá svými antivirovými vlastnostmi a obsahuje velké množství allicinu a fytoncidů. Zvláště účinné při nachlazení a jako prevence. Plody také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a chrání před bakteriemi a parazity. Česnek má také pozitivní vliv na funkce kardiovaskulárního systému a podporuje tvorbu testosteronu.
Četné studie také potvrdily snížení pravděpodobnosti vzniku maligních novotvarů. U lidí s nadváhou ji pravidelná konzumace česneku pomáhá stabilizovat.
Kalorická hodnota: 143 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: glykosidy, fytoncidy, draslík, sodík, fosfor, zinek, hořčík, vitamíny C, PP, B1, B2, B5, B6.
6. PAPRIKA
Podle odborníků může paprika snížit riziko vzniku zhoubných nádorů v tlustém střevě, slinivce, plicích nebo močovém měchýři. Minerální složky v zelenině zvyšují ochrannou funkci těla a posilují cévy oběhového systému. Ovoce v denní nabídce stimuluje růst nehtů a vlasů, zlepšuje zrakové funkce.
Tato zelenina je ideální pro hubnutí a také pomáhá zbavit se deprese, obnovit sílu a zmírnit nervové napětí. Antioxidanty snižují krevní tlak a ředí krev.
Kalorická hodnota: 27 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: provitamín A, draslík, železo, vápník, vitamín E.
7. KVĚTÁK
Tato zdravá zelenina má úžasné vlastnosti, lze ji použít k léčbě gastritidy v jejím nejpokročilejším stádiu. Plody se také používají k prevenci rozvoje dalších onemocnění, včetně poruch kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního traktu. Květák je ideálním řešením pro ty, kteří chtějí zhubnout, 100 g výrobku obsahuje pouze 25 kcal.
Mezi příznivé vlastnosti květáku patří také snížení rizika vrozených vad a prevence rozvoje rakoviny. Zelenina má také protizánětlivý účinek.
Kalorická hodnota: 25 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: C, PP, A, skupina B, hořčík, draslík, sodík, vápník, železo, fosfor.
8. SLADKÉ BRAMBORY
Tato zdravá zelenina obsahuje velké množství vlákniny, plody lze použít jako prevence proti zácpě. Batáty mají i další vlastnosti – čistí krev od cholesterolu, zlepšuje krevní oběh, normalizuje krevní tlak. Lidé s cukrovkou mají také dovoleno jíst sladké brambory.
Batáty jsou vynikající prevencí stárnutí a vzniku raných vrásek. Zelenina je také výborným antidepresivem. Konzumace sladkých brambor kulturisty pomáhá snížit bolestivost svalů a křeče. Při hubnutí by se však tato zelenina měla jíst s omezením: ne více než třikrát týdně.
Kalorická hodnota: 86 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: thiamin, riboflavin, kyselina pantotenová, vápník, železo, draslík, mangan, vitamíny C, D a K.
9. ZELENÝ HRÁŠEK
Konzumace zeleniny pomáhá posilovat svalovou hmotu a zvyšuje ochrannou funkci těla. Organické látky ve svém složení normalizují metabolické procesy a podporují fungování nervového systému. Zelený hrášek nevyvolává plynatost a je užitečný pro těhotné ženy a děti. Ideální volba pro ty, kteří chtějí nabrat hmotu bez nárůstu tukové tkáně.
Dusičnany se v ovoci nehromadí, prospěšné vlastnosti hrášku jsou zachovány ve zmrazené a konzervované formě. Zelenina neobsahuje žádný tuk.
Kalorická hodnota: 81 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: vápník, draslík, hořčík, fosfor, vitamíny B, A, C, H.
10. Cuketa
Tato zelenina je skvělá na hubnutí, protože 100 g cukety obsahuje pouze 17 kcal. Kromě toho cuketa pomáhá posilovat zdraví mužů: studie potvrdily její schopnost zabránit výskytu zhoubných novotvarů v prostatě. Cuketa má pozitivní vliv na vlasy, pokožku, činnost srdce, mozkovou činnost, játra a svaly.
Vláknina z ovoce odstraňuje přebytečnou tekutinu a cholesterol z těla. Při tepelné úpravě zelenina normalizuje funkce střev a žaludku a zabraňuje zadržování tekutin. Odborníci na výživu také radí zařadit do svého jídelníčku cuketu, její obsah kalorií je téměř nulový.
Kalorická hodnota: 17 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: titan, molybden, zinek, lithium, kyselina listová, vitamíny C, B1, B2.
TOP 10 NEJZDRAVŠÍCH OVOCÍ A BOBULÍ
Nyní se podíváme na deset nejlepších zdravých druhů ovoce a lesních plodů.
1. MEŘINOVÝ
Meloun je jednou z nejlepších možností, jak se zbavit tukových usazenin. Zdravé ovoce se skládá z devadesáti procent z vody a je ideální při hubnutí. Má nízký obsah kalorií, pouhých 30 kalorií na 100 gramů produktu, a velmi rychle zasytí. Obsahuje aminokyseliny, které podporují spalování tuků.
Konzumace melounu vám pomůže cítit se svěží a energičtí, zlepší fungování vašeho kardiovaskulárního systému a zabrání riziku vzniku zhoubných nádorů. Ovoce má také bohatý zdroj prospěšných mikroživin ve formě semen.
Kalorická hodnota: 30 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: sodík, draslík, fosfor, vápník, hořčík, vitamíny B1, B2, B6, B9, C, E a H.
2. BLACKBERRY
Bobule s kyselou chutí jsou vysoce ceněny pro svůj antioxidační účinek. U mužů lze ostružiny využít k podpoře hladiny testosteronu. Tento užitečný produkt pomáhá snižovat pravděpodobnost vzniku rakoviny a udržovat zrakové funkce. Skvělé pro ty, kteří tráví hodně času před monitorem.
Prokázána je i schopnost ovoce posilovat nervový systém, zvyšuje ochrannou funkci organismu. Ostružiny jsou také indikovány při cukrovce.
Kalorická hodnota: 43 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: mangan, měď, vápník, draslík, železo, vitamíny A, B1, B2, E, C a PP.
3. JAHODA
Právě touto bobulemi tradičně začíná letní sezóna. Ovoce obsahuje mikroelementy, které příznivě působí na činnost trávicího traktu, jahody působí i močopudně. Řada studií potvrdila jeho schopnost zpomalovat proces stárnutí, pročišťovat organismus a zvyšovat libido u mužů i žen.
Konzumace jahod má příznivý vliv na zrakové funkce. Je také užitečný při anémii a děložním krvácení.
Kalorická hodnota: 33 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: draslík, železo, hořčík, fosfor, měď, zinek, vitamíny A, B, C.
4. JABLKO
Studie prokázaly, že jablka mohou zvýšit ochrannou funkci těla a zlepšit trávení. Jejich pravidelná konzumace pomáhá udržet tělo mladistvé a také snižuje riziko infarktu a Alzheimerovy choroby. Toto ovoce má vysokou koncentraci vlákniny, je nízkokalorické a je ideální pro hubnutí, proto je součástí většiny diet.
Jablka snižují hladinu cholesterolu, zmírňují otoky a mají choleretický účinek. Díky nízkému obsahu cukru je ovoce zdravým ovocem pro lidi s cukrovkou.
Kalorická hodnota: 52 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: pektin, hořčík, draslík, vápník, železo, vitamíny B, C, E, PP.
5. HRUŠKA
Zdravý plod nesmrtelnosti, jak se mu v Číně říká, dokáže zlepšit fungování kardiovaskulárního systému a trávicího traktu. S jeho pomocí můžete udržovat správnou hladinu cukru v krvi, plody jsou prospěšné v těhotenství. Ovoce se doporučuje konzumovat při hubnutí a při poruchách slinivky břišní.
Nápoje ze sušeného i čerstvého ovoce jsou často součástí jídelníčku při nadváze a cukrovce. Biologické složky v ovoci také pomáhají vyrovnat se s depresí.
Kalorická hodnota: 57 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: kyselina listová, karoten, pektiny, měď, draslík, mangan, vitamíny A, B1, B2, E, P, PP, C.
6. BORŮVKA
Borůvky jsou známé pro své příznivé vlastnosti při zlepšování zrakových funkcí. Mezi jeho přednosti patří také zlepšení paměti, normalizace metabolismu, antiseptický a antibakteriální účinek. Zralé bobule pomohou udržet štíhlost a fyzickou kondici, borůvky zvyšují výdrž.
Odvary z bobulí a listů se doporučují při chorobách krku, žaludku, kolitidě, průjmu a při poruchách menstruace. Borůvky jsou indikovány i při cukrovce, pomáhají snižovat hladinu cukru a zlepšují činnost žláz.
Kalorická hodnota: 44 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: železo, draslík, fosfor, hořčík, vitamíny A, C, B1, B6, vitamín PP.
7. BRUSINKA
Bobule s kyselou chutí brání rozvoji infekčních onemocnění ženského reprodukčního systému a zpomalují růst zhoubných nádorů. Seznam prospěšných vlastností brusinek zahrnuje posílení imunitního systému, prevenci rozvoje nedostatku vitamínů, normalizaci fungování gastrointestinálního traktu, odstranění odpadu, přebytečné tekutiny a toxinů.
Plody mají příznivý vliv na zdraví ústní dutiny a srdeční činnost. Byla prokázána schopnost bobulí snižovat hmotnost.
Kalorická hodnota: 26 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: pektiny, fylochinon, draslík, třísloviny, vitamíny B1, B2, B5, B6, PP.
8. ANgrešt
Bobule pomáhá posilovat cévy, snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky, hypertenze, žilního a srdečního selhání a aterosklerózy. Pomocí angreštu můžete upravit hormonální hladinu a stabilizovat metabolismus. Ovoce také pomáhá při hubnutí.
Podle vědců angrešt urychluje proces trávení a zvyšuje ochrannou funkci těla. Má také tu vlastnost, že zmírňuje záněty a zlepšuje produkci žluči.
Kalorická hodnota: 43 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: chrom, jód, železo, hořčík, vápník, fosfor, vitamín A, PP, B, C.
9. ŠVESTKA
Zdravé ovoce pomáhá jemně pročistit žaludek a normalizovat činnost trávicího traktu. Švestka je indikována při ateroskleróze a vysokém krevním tlaku. Působí mírně močopudně a pomáhá čistit ledviny.
Ovoce na hubnutí je také schopno odstranit cholesterol z těla. Zlepšuje stav drenáže při cholecystitidě, ateroskleróze, srdečních chorobách, onemocněních jater a vysokém krevním tlaku. Švestka také pomůže zbavit se tukových usazenin.
Kalorická hodnota: 46 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: vápník, draslík, fosfor, chrom, jód, fluor, měď, vitamíny A, C, E, K, skupina B.
10. PEACH
Neuvěřitelně chutné a zdravé ovoce vám pomůže zůstat štíhlí a zdraví. Mezi jeho vlastnosti patří také prevence rozvoje zhoubných nádorů, udržování zdraví pokožky a normalizace metabolismu. Obsah kalorií jednoho ovoce nepřesahuje sto jednotek.
Čerstvé ovoce je indikováno při chudokrevnosti a onemocněních žlučníku, příznivě působí také na činnost střev a odvádí z těla toxiny. Broskve také pomáhají předcházet rozvoji artrózy, posilují stěny cév a normalizují srdeční rytmus.
Kalorická hodnota: 39 kcal na 100 g
Hlavní vitamíny: fosfor, vápník, sodík, pektiny, mangan, vitamíny B, C, E, K, H a PP.
