Výroba potravin jako podnikatelský nápad nikdy neztrácí svůj význam ze zřejmých důvodů. Činnosti, jako je pěstování brambor jako podnikání nebo produkce skleníkové zeleniny a bylinek, nevyžadují příliš vysoké počáteční náklady, ale v budoucnu mohou přinést dobré zisky.
Hlavní editor
Aktualizováno: 09. prosince 2022
Pěstování zeleniny se můžete věnovat organizování podnikání na vlastním pozemku. Prodejem takto získaných produktů jako přebytků z osobního pobočného pozemku podnikatel ani nebude muset z výnosu platit daně.
Dnes si povíme, co je pěstování greenů jako podnikání, jaké jsou možné možnosti organizace takového podnikání. Dozvíte se také, jaké úskalí čekají začínající podnikatele a co je potřeba udělat, abyste svůj produkt prodali se ziskem.
Zahájení podnikání pěstování zeleně
Prvním krokem při pěstování greenů na prodej je prostudovat poptávku a vybrat nejoblíbenější plodinu. V současné době se formují dva směry: produkce zelené cibulky a pěstování jiných druhů zahradní zeleně, mezi které může patřit kopr, petržel, koriandr, salát, bazalka, estragon, rozmarýn atd. Je poměrně obtížné tyto směry kombinovat , protože pro cibuli Vyžadují mírně odlišné podmínky pěstování než ostatní zelené. Dalším krokem je příprava pěstírny. Zde může být několik možností:
- Technické místnosti v domě
- Zateplená garáž nebo sklep
- Volná půda na vlastním nebo pronajatém pozemku
- Skleník
Maximální výnos lze získat z chráněné půdy, to znamená ze skleníku, ale je to také nejdražší obchodní varianta pro pěstování zelené cibule a jiné zeleniny. Komerční produkci zeleně můžete zahájit z vhodných prostor, k těmto účelům se skvěle hodí například garáž nebo sklad. Hlavní věc je, že takové prostory umožňují udržovat optimální úroveň vlhkosti a teplotních podmínek nezbytných pro normální růst rostlin.
Počáteční náklady podnikání
Jak je uvedeno výše, pěstování zelené cibule jako podnikání lze provádět různými způsoby, což vyžaduje různé úrovně počáteční investice. Pokud zvolíte nejúspornější možnost – výrobu cibule a jiné zeleniny doma, pak výše počátečního kapitálu nepřesáhne 50 tisíc rublů. Tyto prostředky jsou nezbytné k nákupu krabic, zeminy, osiva, osvětlovacích a topných zařízení a také k zaplacení elektřiny, která bude nutná k vytvoření optimálních podmínek.
Nejvýnosnějším byznysem je pěstování zeleně ve skleníku. K tomuto účelu jsou vhodné jak běžné skleníky, které se nacházejí na osobních pozemcích, tak speciální, určené pro velkovýrobu. V tomto případě vše závisí na finančních možnostech. Například běžný skleník, který stojí 30-35 tisíc rublů, který je 6 m dlouhý a 3 m široký, poskytne asi 15 m30. m oseté plochy a při použití stojanů – asi XNUMX mXNUMX. m. K získání stabilního průměrného příjmu to bude stačit. Čím větší osevní plocha, tím větší příjem. Náklady na výstavbu skleníku pro produkci zeleně závisí na mnoha faktorech:
- Stavební region
- Specifika pozemku pro výstavbu
- Materiály použité pro základ, rám, krytinu
- Typ a rozměry skleníku
- Typ vytápění
Pokud považujeme pěstování zeleně ve velkých průmyslových sklenících za byznys, pak už se jedná o poměrně nákladný podnik. Tyto činnosti vyžadují povinnou registraci u daňové služby. Chcete-li postavit skleníky, musíte si pronajmout vhodný pozemek, vypracovat projekt a vypracovat podnikatelský plán.
Pro získání vysoce kvalitních produktů je nutné zajistit vhodné podmínky: teplota vzduchu ve skleníku v zimě by neměla klesnout pod 12 stupňů. Vytápění lze provádět vodními, elektrickými, biologickými nebo tepelnými metodami. Půda by měla obsahovat zahradní zeminu, písek a humus v poměru 2:1:2. Použít můžete i lesní půdu nebo hotovou směs s mikrohnojivami.
Důležité! V podmínkách nedostatku nebo vysokých nákladů na úrodnou půdu můžete použít hydroponické zařízení pro pěstování zeleně a cibule. V hydroponických sklenících se jako živné médium pro kořenový systém rostlin nepoužívá půda, ale roztok obsahující komplex užitečných látek. Podkladem může být expandovaná hlína, pěnová pryž a další látky. Náklady na takové instalace se vypočítávají na základě počtu míst.
Náklady na filmový skleník průmyslového typu jsou v průměru 2,5 tisíc rublů. za 1 čtvereční m, polykarbonátové skleníky – asi 4 tisíce rublů. za 1 čtvereční m. Při správné organizaci výroby se náklady dostatečně rychle vrátí, průměrná doba návratnosti skleníku průmyslového typu na zeleň je asi tři roky.
Implementační funkce
Produkce zelené cibulky jako podnikání je v posledních letech stále populárnější mezi lidmi, kteří hledají nápad na zahájení vlastního podnikání. Do jisté míry tato okolnost činí tento výklenek ne zcela atraktivní. Ale se správnou organizací všech obchodních procesů můžete úspěšně bojovat s jakoukoli konkurencí. Odborníci poznamenávají, že zelená cibule jako podnikání přinese dobré zisky, pokud jsou splněny následující podmínky:
- Vysoce kvalitní produkty
- Stabilní objemy výroby
- Správné balení, které zachovává čerstvost produktu
- Zajištění rychlé dodávky dodavatelem
Dobrovolná certifikace hotových výrobků se může stát konkurenční výhodou. Tento postup vyžaduje materiálové náklady, které se však vrátí možností organizace dodávek do velkých obchodních řetězců, ale i do státních a městských organizací. Neměli bychom zapomínat, že velké objemy zeleniny a cibule lze prodávat pouze v případě, že existuje prohlášení o shodě s Technickými předpisy celní unie (TR CU) o bezpečnosti potravin.
Zeleň ve skleníku má dobré vyhlídky, podnikání v tomto směru ještě není dostatečně rozvinuté a poptávka po tomto druhu produktu je velmi vysoká. Ve skleníku můžete pěstovat nejen kopr a petržel, které většina zná, ale také plodiny, které jsou mezi spotřebiteli žádané: hlávkový salát, špenát, koriandr a bazalka. Výhodou pěstování zeleně oproti cibuli je širší poptávka s omezenou nabídkou. Náklady na greeny jsou vysoké, zejména v chladném období, což umožňuje dosáhnout dobrého zisku při relativně nízkých nákladech.
Podnikatelské vyhlídky na zeleni
Pěstování zelené cibule a jiné zeleniny je podnikání, které má dobré možnosti rozvoje a zároveň je dostupné všem. V ruské praxi existuje mnoho příkladů, kdy podnikatelé začali podnikat na území své osobní zemědělské usedlosti a časem vytvořili velké skleníkové farmy. Toto podnikání může být vynikající volbou pro další příjem, ale měli byste si uvědomit, že jako každý podnik není bez rizika, které je třeba vzít v úvahu při plánování. Zelené podnikání může zkusit každý, kdo má vlastní pozemek.
Pro zahájení výroby se hodí obyčejný domácí skleník, ve kterém vypěstujete více než jeden kilogram čerstvých bylinek. Pokud poptávka roste, pak stojí za to přemýšlet o rozšíření a přechodu na celoroční výrobu. Moderní výrobci skleníků nabízejí různé možnosti vybavení, což umožňuje vybrat si ten nejvhodnější, který bude splňovat potřeby a možnosti začínajícího podnikatele.
