Černé lanýže se nejčastěji vyskytují v přírodních podmínkách v lesích Itálie a Francie. Houbová pochoutka roste pod vrstvou půdy, mezi kořeny dubu, buku a lísky. Toto soužití je prospěšné oběma rostlinám – dodává jim další živiny, které jim pomáhají žít a rozvíjet se. Pěstitelé rostlin z různých zemí se naučili pěstovat černý lanýž doma nebo ve sklenících a uměle tak vytvořili klimatické a půdní podmínky pro něj vhodné. Jaké pěstební metody používají a jak pěstovat lanýže na Ukrajině, zjistíte z našeho článku. Správné umístění výsadby a neustálá péče jsou zárukou úspěchu. Pokusy o „domestikaci“ lanýžů probíhají již velmi dlouho. Na jihu Ukrajiny existují dva způsoby, jak pěstovat krále hub: na otevřeném prostranství a ve vybavených sklenících nebo suterénech soukromých domů. Předpokladem pro vznik lanýžového mycelia je určitá vlhkost a dostatečný obsah esenciálních mikroprvků v půdě.
Vlastnosti výsadby lanýžového mycelia v postelích. Vysazovat houbovou plantáž se doporučuje od května do srpna. Mycelium se aplikuje pod kořeny již rostoucích stromů a keřů nebo při výsadbě sazenic. Zpočátku je vybráno místo, které nejlépe uspokojí všechny potřeby rozmarných hub. Plocha, kde se plánuje výsadba, musí být rovná. Aby nedošlo k poškození mycelia hnojivy, aplikují se do půdy dlouho před výsadbou. Mladé sazenice dubu, smrku, borovice, jedle nebo lísky se infikují myceliem a zasadí se do připravené půdní směsi. Optimální vzdálenost mezi stromy je 4×4 metry. Po označení sektorů kvadrantu vykopou díry hluboké alespoň 70 cm.Takové prohloubení mykorhizy umožní myceliu zůstat nepoškozené v budoucnu při změně teplot a ochrání ho před škůdci. Otvory jsou hojně zalévány. Pak se do nich vloží sazenice a opatrně, aby se nepoškodilo ještě křehké mycelium, se posypou zeminou a znovu zalijí. Kruhy kmenů mladých stromků se mulčují suchým listím nebo kompostem. Pro vytvoření speciálního mikroklimatu se doporučuje pokrýt půdu v okruhu metru od sazenice polyethylenem.
Další péče spočívá v pravidelné zálivce, hubení plevele a aplikaci NPK hnojiv (dusík-fosfor-draslík). Požadavky na půdu:
• nepřítomnost jiných hub;
• Úroveň pH v rozmezí 7-8 (kontrolujte obyčejným lakmusovým papírkem – pokud je přítomna kyselina, zmodrá. To by nemělo být povoleno);
• volné, mechanicky zpracované;
Otevřená plocha, kde roste černý lanýž, je chráněna před králíky nebo prasaty, protože jsou hlavními škůdci hub. Pěstování černého lanýže ve sklenících. Umělé pěstování lanýžů je možné ve skleníku nebo jiném uzavřeném prostoru. Je velmi důležité vytvořit prostředí, které je pro černého lanýže pohodlné. Teplota v zimě by přitom neměla klesnout pod nulu a v létě nad 22 ° C. Co k tomu bude potřeba? Za prvé, abyste mohli pěstovat mycelium černého lanýže ve skleníku, musíte připravit:
• semenný materiál – houbové mycelium;
• nutriční složky pro výsadbu: půda odebraná z vrchní vrstvy půdy v listnatém lese spolu s opadanými listy stromů; • živný roztok obsahující npk hnojiva;
• čerstvě nařezané dřevo těch dřevin v symbióze, se kterými roste černý lanýž ve formě pilin nebo hoblin (dub, buk, habr, líska, ořech). Použití takových druhů jako topol, vrba, kaštan, smrk a borovice je nepřijatelné. Algoritmus pro pěstování černých lanýžů ve skleníku: Příprava půdy. Půdní směs pro výsadbu mycelia se připravuje speciálním způsobem. Musí se dobře uvolnit a prosít. Úroveň zásaditosti se kontroluje pomocí indikátorů nebo přístrojů. Zvyšuje obsah vápníku a humusu. Půda je pokryta jemnými pilinami a listnatou zeminou se zbytky listí. Místo výsadby je impregnováno živinami. K tomu přidejte živný roztok, který se skládá z vody a NPK hnojiv. Výsadba mycelia. Zakoupené mycelium černého lanýže se smíchá s malým množstvím připraveného substrátu. Vrstva předem nakoupených pilin nebo drceného dřeva je pokryta myceliem smíchaným s půdou. Celá tato výsadba je udržována ve sterilních podmínkách po dobu jednoho měsíce. Péče o mycelium. Ve skleníku je důležité neustále udržovat stabilní teplotu, vlhkost v místnosti a vlhkost půdy. Zalévání – v mírném množství, protože horní vrstva zasychá. Chraňte před plevelem nebo škůdci. Proces růstu hub černých lanýžů trvá dva až pět let, než se objeví první sklizeň. Následné sklizně 2x ročně: na jaře – od konce března do začátku května a na podzim – od poloviny září do konce listopadu. Nejvyšších objemů dosahují ve třetím, čtvrtém nebo dokonce pátém roce jejich pěstování.
Katalog suchého lanýžového mycelia – přečtěte si návod na pěstování a kupte si mycelium v obchodě Greenwood.
Co potřebujete, abyste mohli začít pěstovat lanýže doma? Chci to nejdřív vyzkoušet v malém množství, takříkajíc pro osobní účely, moc se mi líbí. A když to vyjde, uděláme z toho rodinnou firmu. Vzhledem k ceně hub si myslím, že se všechny náklady vrátí za pár let. Jedinou otázkou je, kde je pěstovat, doma nebo venku? V přírodě rostou pod duby, ale co doma?
Lanýže jsou považovány za nejcennější houby a pointa vůbec není v jejich nutričním složení, ačkoliv jsou houby opravdu chutné. Je to tak, že tento druh neroste všude v přirozeném prostředí a je velmi obtížné ho najít. A pěstování lanýžů doma je skutečně pracný, obtížný a velmi nákladný proces. I když to stojí za to, protože cena takových hub vám umožňuje uhradit všechny výdaje, ale bude to trvat hodně času.
Lanýže jsou vačnatý druh houby s neobvyklým hlízovitým tělem, jako je brambor. Rostou pod zemí a tvoří mykorhizu s kořenovým systémem některých listnatých stromů, především dubu, habru, buku nebo lísky. Černý lanýž se nejčastěji pěstuje uměle. Nejsou tak drahé jako bílé, ale méně náladové.
Pěstování lanýžů doma v otevřeném terénu
Houby lze pěstovat ve volné půdě pouze v jižních zeměpisných šířkách, kde je na podzim teplo. Lanýže milují vysokou vzdušnou vlhkost a pro vývoj podhoubí potřebují kromě partnerského stromu stabilní teplotu alespoň 22 °C.
Získání sadbového materiálu vlastními silami je mnohem obtížnější než v případě žampionů. Kromě nákupu podhoubí je potřeba jím infikovat vhodnou rostlinu a teprve potom bude šance na úrodu.
Nejprve se pěstují mykorhizy:
- získávají se mladé sazenice dubu nebo lísky;
- jsou infikováni myceliem lanýžů;
- rostliny jsou vysazovány ve školce, vždy za sterilních podmínek;
- na jaře se duby s podhoubí zakořeněným na kořenech vysazují na trvalé místo a dobře se mulčují.
Plochu pro pěstování lanýžů je potřeba připravit. Zatímco mycelium roste, půda se zbaví všech plevelů, dobře se proryje, obohatí o humus a vápník.
A nejdůležitější podmínkou je, že jeho kyselost by neměla být nižší než 8. V přirozených podmínkách se spory přenášejí ne větrem, ale zvířaty, která jedí houby. V žaludku zůstávají v kyselém prostředí a poté, co zvíře vyprázdní střeva, klíčí pouze v místech, kde takové podmínky jsou.
Chcete-li zvýšit šance na úspěch, je lepší koupit sazenice již infikované myceliem a okamžitě je zasadit do otevřeného terénu. To je velmi výhodné, zvláště pokud není možné zorganizovat sterilní školku pro pěstování mykorhizy.
Jak uměle pěstovat lanýže v interiéru
Pokud na místě není místo pro dubový háj, můžete houby pěstovat doma pomocí sklepů a skleníků. Místo partnerské rostliny lze mykorhizu vysadit na dubové piliny. A poté přesaďte mycelium do speciální půdní směsi na bázi rašelinového substrátu, spadaného listí a nasekaných dubových větví.
Stojí za zmínku, že skleník i suterén musí být pečlivě připraveny. Jsou ošetřeny antimykotiky a podlahy jsou betonovány, aby se zabránilo infekci patogenními houbami. Prostory musí mít osvětlení, větrání a vytápění, aby mohly přijímat plodiny po celý rok. Ve sklenících se střecha dodatečně natírá, aby byly houby chráněny před slunečním zářením. Nepotřebují jasné a stálé osvětlení, protože v přírodě rostou pod zemí.
Abychom to shrnuli, stojí za zmínku, že navzdory tomu, kde se budou lanýže pěstovat, na otevřeném prostranství nebo ve skleníku, k první sklizni nedojde dříve než za 4–5 let. Někdy musíte čekat 2x déle. A v některých případech se mycelium vůbec nezakoření, je to tak rozmarné. Pokud ale všechno půjde dobře, za deset let se dá prodejem hub do restaurací slušně vydělat.
