Jako kořeněná, osvěžující bylina má máta dlouhou historii. Staří Římané ji používali jako afrodiziakum a v Rusi ji přidávali do zelné polévky a kvasu. Máta má stále jiné využití. Je ceněn ve vaření, kosmetologii a aromaterapii. Jedním z nejoblíbenějších nápojů s touto bylinkou je čaj. V tomto materiálu pochopíme výhody a poškození mátového čaje.
Jakou mátu přidat do čaje
Celkem existuje více než 25 odrůd máty a 10 dalších hybridů. Nejčastěji se do čaje přidává máta obyčejná, která dobře roste na chatách a zahrádkách. Trávu sklizenou z místa vzdáleného od silnic lze bezpečně použít k přípravě čaje. Její chuť zná každý: mentolová žvýkačka je máta peprná.
Dalším běžným druhem v Rusku je meduňka. Není to přesně máta, ale jiný rod rostlin ze stejné rodiny, ale má také jasnou osvěžující chuť, ve které jsou cítit slabé citrusové tóny.
Další rozmanitost vonných bylinek lze pěstovat přímo na parapetu. Tak se tomu říká – domácí máta. Dobře zakořeňuje a nevyžaduje speciální půdu, ale velmi miluje sluneční paprsky – bez nich rostlina ztrácí své aroma.
Jaké jsou výhody mátového čaje
Mátový čaj v přiměřeném množství je pro tělo velmi prospěšný. Máta je přírodní prostředek, který má blahodárné účinky na celé tělo. Výrobek obsahuje kyselinu askorbovou, thiamin, mentol, těkavé látky a nasycené mastné kyseliny.
Máta je dobrým základem nápojů pro ty, kteří trpí chronickými gastrointestinálními onemocněními. Snižuje bolesti žaludku a střevní křeče, pomáhá udržovat acidobazickou rovnováhu žluči, bojuje proti zvýšené tvorbě plynů.
Pro kardiovaskulární systém
Mátový čaj pomáhá normalizovat krevní oběh, může zmírnit stav srdečních chorob a dokonce zlepšit pohodu při záchvatech migrény.
Prevence v chladném období
Během SARS a chřipky je mátový čaj nutností. Horký nápoj s touto bylinkou zmírňuje příznaky nachlazení, působí expektoračně a zmírňuje rýmu.
Mátový čaj je užitečný pro ženy k pití, aby se vyrovnaly s neduhy v premenstruačním období. A máta má pozitivní vliv na pokožku.
S diabetem mellitus
Máta peprná má schopnost snižovat hladinu glukózy v krvi. Rostlina však může být neslučitelná s některými léky. Před zavedením mátového nápoje do svého jídelníčku se poraďte se svým lékařem.
Mátový čaj pomůže zlepšit kvalitu spánku a vyrovnat se s úzkostí. Nápoj má sedativní účinek. Pro člověka, který si tento čaj uvaří na konci pracovního dne, se bude snáze odpočívat.
Kdo může mít prospěch z mátového čaje?
U některých onemocnění lékaři radí zdržet se pití čaje s čerstvě uvařenou mátou. Mezi kontraindikace patří:
Gastroezofageální reflux: Máta peprná může zhoršit pálení žáhy.
Individuální nesnášenlivost mentolu.
Těžká arteriální hypotenze.
Cholelitiáza je přítomnost kamenů ve žlučníku.
Těhotenství a kojení.
Děti do 4 let.
Křečové žíly.
Kromě toho by mátu měli muži používat opatrně. Tato bylina působením fytosterolů v ní obsažených – estrogenu podobných hormonů rostlinného původu – může snižovat produkci testosteronu a kyselina ursulární může snižovat sexuální touhu. V malém množství však může pití mátového čaje prospět i mužům.
Jak mátu skladovat a uvařit si z ní čaj
Prospěšné vlastnosti byliny oceňují amatérští zahradníci. Máta roste na zahradě a dobře roste, takže ji lze skladovat i na zimu. Pokud máte kamarády ze zahradnictví, požádejte je, aby vám utrhli mátu.
Mátu lze nejen sušit, ale i zmrazovat. V obou případech se musí skladovat v uzavřené nádobě, aby si uchovala svou jedinečnou vůni a neabsorbovala cizí látky.
Existuje několik jemností, díky kterým bude chuť máty v čaji ještě lepší a aromatičtější. Pamatujte na ně, až budete vařit drink:
Mezi cukrem a medem zvolte med. Zvýrazní chuť a obohatí vůni nápoje.
Listy se obvykle používají k vaření, ale mátu lze sušit a vařit spolu se stonky. Vložte čerstvou nebo sušenou větev přímo do konvice. Pokud je máta velmi voňavá, přidejte malé množství lístků máty.
K mátě můžete přidat levanduli. Jemná vůně této rostliny dokonale doplňuje jasné aroma máty.
