Jaký druh máty lze přidat do čaje?

Mátový čaj je známý nápoj z dětství. Jeho vůně vám zvedne náladu a samotný odvar uklidňuje, uvolňuje a zbavuje únavy. Tato bylina, která příjemně voní, má poměrně starou historii. Římané a Řekové používali čerstvé nebo sušené listy v aromaterapii, kosmetologii a medicíně a na Rusi se přidávaly do pokrmů.

Druhy máty na čaj

Celkem existuje asi 25 odrůd a 10 hybridů. K vaření piva je však nejvhodnější máta peprná (Mentha Piperita), kterou lze pěstovat na venkově nebo na zahradě, sušit a skladovat doma na suchém a teplém místě. Chuť tohoto koření připomíná osvěžující a povzbuzující mentol.

Další běžnou odrůdou je meduňka lékařská (Melissa Officinalis). Má méně výraznou mentolovou dochuť, ve které jsou cítit jemné citrusové tóny.

Mátu lze dnes pěstovat nejen na zahradě, ale i přímo v kuchyni na parapetu. Semínka na slunci rychle vyklíčí, dobře zakoření a po pár týdnech budete mít vždy po ruce čerstvé aromatické koření pro vaření lahodného vitamínového odvaru, který využijete při vaření nebo výrobě sirupu mojito.

Užitečné vlastnosti

Výhody této rostliny jsou známy již dlouhou dobu; její listy a stonky mají následující vlastnosti:

pomáhá při onemocněních trávicího traktu (zmírňuje bolesti žaludku, zmírňuje křeče a koliku, zmírňuje nadýmání, odstraňuje pálení žáhy, odstraňuje plynatost);
uklidňující aromatický čaj se připravuje na nervovou únavu, chronickou únavu a stres (zvyšuje emoční náladu, zlepšuje celkovou pohodu, zmírňuje úzkost, šetří nespavost);
vynikající prostředek pro léčbu gynekologických problémů (eliminuje tonus dělohy, snižuje bolest při menstruaci);
listy spařené ve vroucí vodě lze použít jako užitečný a bezpečný lék na bolesti hlavy a migrény;
V období chřipek a nachlazení se stává hlavním asistentem v boji proti virům, pomáhá posilovat imunitní systém;
dobré pro srdce, pomáhá normalizovat rytmus a snižovat krevní tlak;
Další důležitou vlastností máty peprné je, že je přírodním antiseptikem.

Uvedené vlastnosti léčivé rostliny lze snadno vysvětlit jejím bohatým minerálním složením:

mentolether dává zvláštní vůni a funguje jako antiseptikum;
Vitamin C pomáhá bojovat proti nachlazení a chrání imunitní systém;
karoten uklidňuje a uvolňuje;
rutin čistí a posiluje stěny cév.

Listy a nať obsahují také celý komplex vitamínů skupiny B, železo, vápník a hořčík a kyselinu valerovou.

ČTĚTE VÍCE

Jak a kdy prořezávat hrozny?

Škodí mátový čaj?

Existuje řada kontraindikací, při kterých může nápoj poškodit tělo:

diabetes mellitus (mentol se špatně kombinuje s inzulínem);
kojení (u dítěte existuje riziko alergické reakce);
nedoporučuje se dětem v raném věku.

Navzdory skutečnosti, že seznam kontraindikací je poměrně malý, před pitím bylinného čaje jako terapeutického činidla je lepší se předem poradit s lékařem.

čajové recepty

Chuť a vůně mentolu se snoubí s dalšími bylinnými přísadami. To je důvod, proč jsou máta a meduňka součástí bylinných čajů spolu s maliníkem, lípou, tymiánem, oreganem, hlohem a heřmánkem.

Existuje několik nejběžnějších receptů.

Máta-rakytník

Bobule rakytníku lze předem rozmačkat, smíchat s medem nebo mírně osladit cukrem, přidat pár lístků máty nebo meduňky, 0,5 lžičky. černý čaj a zalijte vroucí vodou. Nechte působit 5-8 minut.

Rakytník má mnoho nutričních vlastností, takže v kombinaci s mátou získáte lehce nakyslý odvar příjemné chuti bohatý na vitamíny.

Máta-rybíz

Pro jeho přípravu smíchejte lístky máty a rybízu, přidejte trochu černého dlouhého čaje, zalijte vroucí vodou a nechte alespoň 5 minut působit.

Chutná je zvláště vychlazená s medem.

Čaj s citronem

Kombinuje chuť meduňky a citronové kůry, tento recept lze použít jako lék na nachlazení. Pomůže zmírnit bolest v krku, vyživí ho vitamíny a tiší kašel.

Zelené nebo sušené lístky máty se spaří vroucí vodou, několik minut vyluhují, poté se do šálku přidá plátek citronu a zapije se cukrem nebo medem.