Microgreens je rostlinný produkt s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou pro člověka tak nezbytné. Bylo vědecky prokázáno, že naklíčená semena obsahují několik desítek užitečných mikroelementů než dospělé rostliny stejného druhu.
Výhody jsou jasné, ale co chuť? Samozřejmě, že v takových věcech nejsou „žádní soudruzi“ (jak říká přísloví), ale pokusíme se být co nejobjektivnější a pochopit tento problém.
A naše rozsáhlé zkušenosti s jejich pěstováním a recenze od našich zákazníků, kteří si kupují naše salátové směsi „VITAMINCUS“, nám pomohou určit ty nejchutnější microgreens.
Takže, jaké jsou nejlepší microgreens? TOP 5 na základě recenzí, stejně jako názoru výrobce microgreens
Lahodné a zdravé klíčky fazolí mungo
Klíčky fazolí mungo jsou naklíčená rostlina z čeledi bobovitých, nazývaná také mungo. Pokud jde o mungo microgreens, v kuchyni slouží jako jedna ze složek čerstvého salátu, zvyšuje jeho energetickou hodnotu a dodává hotovému pokrmu originalitu. Neutrální chuť tohoto microgreenu umožňuje jeho použití v téměř každém pokrmu.
Kvalita chuti a schopnost dodat salátu sytost však nejsou hlavní pozitivní vlastnosti naklíčených mungo fazolí. Jedinečné výhody mikrozelených fazolí mungo jsou hlavním důvodem, proč zařadit tento produkt do svého jídelníčku.
Hrachové mikrogreeny – estetika a chuť
Hrachové mikrogreeny jsou rostlinným produktem, který má výšku 5 až 10 cm a skládá se ze 3-4 listů. Fáze od 7 do 14 dnů kultivace je považována za okamžik maximální koncentrace prospěšných mikroelementů, vitamínů a aminokyselin v rostlině.
S následným růstem se množství minerálů a vitamínů výrazně snižuje, v důsledku toho jsou prospěšné vlastnosti dospělé rostliny mnohonásobně horší než microgreens.
Konzumace hrachu microgreens pomáhá posilovat imunitní systém. Má také antioxidační a omlazující účinek na lidský organismus.
Pokud jde o chuť, znalci hrachu microgreens milují jeho nasládlou a velmi jemnou chuť.
Chuť čočkových klíčků ocenilo mnoho lidí, a to z dobrého důvodu
Naklíčená čočka je přírodní superpotravina, kterou vysoce oceňují vyznavači syrové stravy, vegetariáni a příznivci zdravé výživy. Čočka microgreens má příjemnou a jemnou chuť.
Naklíčená čočka je vysoce kvalitní rostlinný produkt, který nasycuje tělo minerály a vitamíny, má pozitivní vliv na imunitní systém a zabraňuje rozvoji všech druhů onemocnění.
Ředkvičky microgreens jsou „vedoucí v chuti“ podle recenzí od milovníků microgreens
Ředkvičky microgreens mají příjemnou chuť s nádechem štiplavosti, která se skvěle hodí jako příloha k masitým pokrmům. Ředkvičky microgreens jsou snadný způsob, jak přidat výživnou, čerstvou zeleninu do vaší stravy.
Pravidelnou konzumací ředkvičky microgreens zlepšíte trávení, zvýšíte svůj imunitní potenciál a posílíte kardiovaskulární systém. Navíc pomáhá udržovat zdravou pokožku, redukovat nadváhu a hydratovat organismus.
Pamatujeme si to hlavní – o chutích není sporu!
Buket microgreens získává sladkou, kořenitou a pikantně pálivou chuť. Co dává svobodu v jeho použití pro vaření. Většinou microgreens chutnají jako dospělá rostlina, ale jsou mnohonásobně pikantnější a křehčí. Sestavili jsme pro vás seznam oblíbených microgreens s podrobným popisem jejich chuti.
- Hrách má jemnou, nasládlou chuť;
- Červené zelí má jemnou, mírně nasládlou chuť;
- Kedlubny chutná jemně a sladce;
- Kukuřice má šťavnatou, nasládlou chuť;
- Pak choy má jemnou sladkou chuť;
- Slunečnice má oříškovou, sladkou a šťavnatou chuť;
- Salát se vyznačuje jemnou, jemnou a lehce nasládlou chutí;
- Čočka chutná sladce, připomíná hrášek.
- Amarant má zemitou chuť podobnou řepě;
- Jetel se vyznačuje neutrální, křupavou, šťavnatou chutí;
- Len má neutrální chuť s tóny ořechů;
- Vojtěška má jemnou, křupavou, bylinkovou chuť;
- Mangold má řepnou, mírně slanou chuť;
- Fazole mungo jsou neutrální a křupavé;
- Červená řepa chutná podobně jako její ovoce, sladší a trochu zemitější;
- Křišťálová tráva má neutrální, šťavnatou a osvěžující chuť.
- Bazalka má intenzivní, lehce nasládlou chuť;
- Borago má šťavnatou, osvěžující a okurkovou chuť;
- Brokolice má křupavou, lehce nahořklou chuť;
- Hořčice má horkou, lehce kořenitou chuť;
- Kerblík má anýzovou, nasládlou chuť;
- Koriandr má specifickou chuť, blízkou citrusům;
- Řeřicha se vyznačuje pikantní chutí s náznaky horkosti;
- Nasturtium má štiplavou chuť, podobnou hořčici;
- Pískavice má pikantní, lehce nahořklou chuť;
- Perilla má peprnou, sladko-kořeněnou chuť;
- Ředkvičky mají křupavou, pikantně pálivou chuť;
- Rukola má ořechovou, pepřovou chuť;
- Rizhik má zelí-oříškovou kořeněnou chuť;
- Celer má pikantní, slanou chuť;
- Šťovík má citronovou chuť s mírnou kyselostí.
Každý člověk vnímá stejnou chuť po svém. Existuje mnoho důvodů, jak na genetické, tak na psychologické úrovni, které utvářejí naše vnímání konkrétní chuti podle typu „líbí se mi to, nebo ne“. Nemusíte se však bát, protože microgreens si vybere každý, a to i ten nejvybíravější gurmán, pokud jde o chuťové preference.
Rusko, Moskevská oblast, Losino-Petrovský městský obvod, vesnice Biokombinata, 2
