Až donedávna byla hruška považována za druhou nejoblíbenější semennou plodinu v amatérském zahradnictví. První místo tradičně obsadila jabloň. Mnoho zahrádkářů však v posledních letech tvrdilo, že hruška je chutnější i zdravější a každoročně přináší úrodu, což se o jabloni říci nedá.
Až do 80. let minulého století se hlavní výsadby hrušek soustředily v jižních oblastech Ruska kvůli nízké mrazuvzdornosti místních odrůd. Ve středních a severních oblastech rostly hrušně se středně velkými, tlustými, tvrdými plody, chuťově horší než sladká a šťavnatá jablka.
V následujících letech se však obraz dramaticky změnil. Tuzemští chovatelé udělali průlom ve vytváření ohromujícího sortimentu tenkých, sladkých a aromatických odrůd mrazuvzdorných hrušek s jemnou, rozplývající se dužninou.
Chuť jejich plodů není o nic horší než ty jižní a co do vitality je několikanásobně převyšují. Tyto odrůdy dobře snášejí chladné zimy s teplotami až -42 stupňů. Prakticky neonemocní a je mnohem méně pravděpodobné, že je poškodí škůdci.
V tomto článku budeme hovořit o výsadbě severní hrušky a funkcích péče o ni.
HRUŠKA – OD STAROVĚKU
Hruška je jedním z nejstarších ovocných stromů. Pěstovala se ve starověkém Římě a starověkém Řecku. Byla oblíbenou pochoutkou francouzských a španělských králů. Med, sladké hrušky se pěstovaly v ušlechtilých zahradách Itálie, Německa a Rakouska-Uherska.
Do Ruska se dostal za Ivana Hrozného, který se do zámořského ovoce natolik zamiloval, že mu věnoval celou kapitolu ve svém dekretu, vydaném pod názvem „Domostroy“. Car v něm nastínil své příkazy týkající se toho, „jak by měly žít všechny třídy ruského lidu“ a jak by měly „řídit ekonomiku“.
Král v tomto pojednání podrobně hovořil o výsadbě hrušek ao tom, jak ji správně pěstovat. A pak popsal několik odrůd.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI HRUŠEK
Plody hrušně jsou jedním z nejbohatších plodů stravy na vitamíny a živiny, které mají také mimořádné léčivé vlastnosti.
Obsahuje: vitamíny – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, C, P, K, PP; stopové prvky – draslík, sodík, hořčík, vápník, železo, měď, síra, mangan, fosfor, zinek, selen, jód, křemík, bór, molybden, rubidium, nikl, vanad; užitečné látky – fruktóza, sacharóza, kyselina listová, vláknina, fytoncidy, přírodní antibiotika, flavonoidy, třísloviny, škrob, různé enzymy.
Díky této kombinaci mají plody hrušek jedinečnou vlastnost: při vaření a sušení jsou v ní zachovány všechny užitečné látky a vitamíny! Hrušková povidla a kompoty jsou proto zdravé jako čerstvé ovoce.
Listy, kůra a kořeny stromů mají léčivé vlastnosti. Čaj z listů hrušek tedy zlepšuje imunitu a slouží také jako výborný prostředek proti urolitiáze. Tinktura z kořenů zabraňuje rozvoji rakovinných buněk v těle. Odvar z kůry hojí vředy a dokonce řeší jizvy.
VÝSADBA HRUŠKY: NĚKTERÉ VLASTNOSTI
Hlavní podmínkou pro normální růst a vývoj hrušek je sluneční světlo po celý den. Hruška by se měla doslova „koupat“ ve slunečních paprscích. Vysazená ve stínu nemusí nikdy přinést úrodu. Jednoduše poroste jako listnatý strom.
Hruška má ráda půdy lehké, kypré a velmi úrodné s neutrální reakcí (pH 6,8 – 7,0). Hrušky také nebudou plodit na kyselých půdách. Netoleruje stagnaci taveniny a dešťové vody. Když jsou stromy blízko u sebe, vysazují se na kupy vysoké 45–50 cm.
Výsadbové jámy jsou vykopány o hloubce a průměru 60 cm Mezi sazenicemi a ostatními rostlinami je ponechána vzdálenost 4,0 m. Na dno každé výsadbové jámy musí být instalována drenáž z lámaných cihel nebo štěrku o tloušťce 15 cm .
Výsadbová směs se skládá z humusu, písku a úrodné půdy, odebraných ve stejném množství. Přidávají se do něj fosforo-draselná hnojiva a dřevěný popel.
Do středu každé jamky je zaražen výsadbový kůl o výšce 1,8 m, ke kterému se následně přiváže mladý stromek, aby se nezlomil od zatížení větrem a zimním sněhem.
Kruhy kmenů stromů se mulčují senem nebo posekanou trávou, aby se udržela vlhkost v půdě a zabránilo se rychlému růstu plevele.
Při výsadbě hrušní je třeba pamatovat na to, že většina jejích odrůd je samosprašná jen částečně a některé nejsou samosprašné vůbec. Proto je třeba zasadit alespoň dvě rostliny poblíž pro křížové opylení.
PÉČE O HRUŠKY
Správná výsadba hrušky nezaručuje její normální vývoj a hojné ovoce. O tuto rostlinu se také musíte řádně starat.
Pro rychlý růst a časnou plodnost potřebují hrušky dobrou, výživnou výživu. Na jaře, bezprostředně po tání sněhu, se mladé stromky přihnojí roztokem močoviny (20 g na kbelík vody na jednu rostlinu).
V polovině května se pod každou rostlinu přidá kbelík kompostu nebo shnilého hnoje. Na konci června potřebuje hruška fosforovo-draselnou výživu (superfosfát a síran draselný). Na podzim se pod hrušně aplikuje hotový minerální komplex pro podzimní krmení ovocných stromů.
V prvních dvou letech po výsadbě potřebují rostliny pravidelnou a vydatnou zálivku (4 konve na každou rostlinu) alespoň dvakrát měsíčně.
Ve druhém roce začínají tvořit korunu. Centrální kmen je zkrácen a boční větve jsou ohnuté v různých směrech, což jim dává vodorovnou polohu. K tomu jsou v této poloze upevněny pomocí lana a nějakého druhu závaží.
Konce větví jsou odříznuty. Tato operace se opakuje během následujících tří let. Centrální kmen se řeže ve výšce 2,5 m a boční větve jsou o 15–20 cm kratší, aby se stromy lépe ošetřovaly.
V říjnu se střední kmen a kosterní větve bílí, aby na jaře strom nedostal úpal a poškození mrazem.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VÝSADBU HRUŠEK
Na našich pokusných polích jsme vyzkoušeli mnoho moderních odrůd hrušní. V důsledku toho byly identifikovány nejchutnější, nejproduktivnější, nenáročné, mrazuvzdorné a odolné vůči chorobám a škůdcům. Nabízíme vám je.
Zkuste na svém pozemku vypěstovat některé z těchto odrůd a každý rok budete mít zajištěny vysoké výnosy úžasně chutných, křehkých, sladkých a aromatických hrušek, které chutnají nijak jinak než ty z jihu.
