Jaký druh salátu je nejlepší pěstovat?

Jak se můžete obejít bez hlávkového salátu na vašich zahradních záhonech? Bez ní totiž letní oběd není obědem. A nakrájejte ho s okurkou, ředkvičkou a cibulí – a lahodná svačina bohatá na vitamíny je hotová!

A kolik užitečných látek obsahují listy salátu! Velmi rychle doplní nedostatek v našem těle, který se vytvořil přes zimu.

Salát je nejen zdravý, ale také neuvěřitelně krásný! Jakákoli zelenina, maso, uzeniny, dokonce i sýr, rozložené na jeho barevných listech, mohou ozdobit jakoukoli hostinu.

Hlávkový salát se nebojí náhlých změn květnových teplot, a tak jej lze dnes vysévat přímo na zahradu. Velmi rychle raší a po třech týdnech už můžete z jeho keřů sbírat první lístky.

Dnes domácí i zahraniční chovatelé vytvořili mnoho velmi jasných a krásných odrůd a hybridů salátu s barevnými rovnými a objemnými listy různých velikostí a tvarů.

Jen z nich můžete vytvořit nejen chutný, ale také velmi dekorativní záhon nebo záhon, který se stane hlavní ozdobou vaší zahrady.

V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech setí a pěstování salátu, stejně jako o jeho různých typech.

Z HISTORIE VZHLEDU PĚSTOVANÝCH DRUHŮ A ODRŮD SALÁTU

Salát byl známý ještě před naším letopočtem. Ze starověkých kronik je známo, že se pěstoval ve starověkém Egyptě a starověkém Řecku. Navíc se v těch vzdálených dobách používal nejen jako jedlá bylina, ale také jako léčivá rostlina.

Ve starém Římě se salát podával na stůl vysoké šlechty jako dezert spolu s bobulemi a ovocem.

Salát byl do Ruska přivezen ze západní Evropy v polovině 19. století a velmi rychle se rozšířil po celé zemi. Nakrájený na plátky spolu s okurkami, rajčaty, ředkvičkami a další zeleninou se stal oblíbeným občerstvením mezi bohatými i chudými Rusy.

Za předchůdce všech druhů hlávkového salátu je považován salát. kompas, který se volně vyskytuje ve středomořských zemích západní Evropy a také ve Střední Americe.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY SALÁTU: DRUHY A JEJICH VLASTNOSTI

Hlávkový salát je jednou z nejnáročnějších zelených plodin. Nebojí se jarních mrazů, letních teplotních změn, ani prudkých dešťů.

Všechny odrůdy a hybridy nejlepších odrůd salátu jsou konvenčně rozděleny do několika skupin v závislosti na jejich vlastnostech a vlastnostech.

ČTĚTE VÍCE

Kdy zasadit muscari do země?

Podle typu. Nejběžnější druhy salátu pěstované amatérskými zahradníky jsou: řeřicha (například, Blesk); prostěradlo (např., Rosella, Emerald, Gauguin, Rosean); zelí (například Atrakce, Lagunas, Santarinas); cikorka (např., Indigo F1).

Podle zralosti saláty jsou: ultra brzy (doba zrání 15 – 25 dní, např. řeřicha Blesk); brzy (doba zrání 30 – 45 dní, např. Hugin, Rosan, Rosella, Gauguin); střední zrání (doba zrání 50 – 60 dní, např. Victorinus, Frill red, Lagunas); později (doba zrání 65 – 75 dní, např. Santarinas, Robinson).

Podle barvy listů salát může být: zelená (Např Hugin, atrakce, smaragd, límec zelený 2, Robinson); červená (Např Frill rad, Rosan); fialová (Např Gauguin, Turinus); bicolor (Např Backus, Rosella, Indigo F1).

Podle tvaru listů saláty jsou: přímý (Např Victorinus, atrakce, Santarinas); se zvlněnými okraji (Např Hugin, Backus, Rosella, Turinus); temperamentní (Např Volánková červená, Rosan, Emerald).

VLASTNOSTI PĚSTOVÁNÍ SALÁTU NA OTEVŘENÝCH ZÁHONECH VE VAŠÍ ZELENINOVÉ ZAHRADĚ

Zemědělská technologie pro všechny druhy salátu je téměř stejná. Obvykle se pěstuje na otevřených záhonech. Chcete-li získat brzkou sklizeň, salát se také vysévá ve sklenících jako těsnící plodina.

Čas výsevu. Vzhledem k tomu, že tato plodina je poměrně mrazuvzdorná, lze salát vysévat na záhony koncem dubna.

Nejpohodlnější teplota pro nejlepší odrůdy salátu je + 12 . + 18 stupňů. V horkém počasí hlávkový salát roste špatně a začíná střílet, místo aby vám dával chutnou a zdravou zeleninu.

Proto při teplotách nad + 26 stupňů, brzy ráno nebo večer po západu slunce, proveďte jemné kropení a v poledne zastíněte postele starým prostěradlem nebo agrovláknem, přehozeným přes nízké oblouky instalované nad postelí.

Půdy salát potřebuje lehký, sypký, úrodný s neutrální reakcí (pH 7,0).

Při vytváření záhonů pro nejlepší odrůdy salátu přidejte pod kopání (na 1 m2): dvě kbelíky kompostu a listové zeminy, kbelík jemného říčního písku, litrovou sklenici dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.

ČTĚTE VÍCE

Jaké houby po uvaření zezelenají?

Sejení. Semena hlávkového salátu nejsou příliš malá, proto jej zkuste zasít ručně do rýhy do hloubky 1,5 – 2 cm každé 3 cm, vzdálenost mezi rýhami je 30 – 40 cm.

Když se vytvoří keře, prořeďte plodiny a použijte odstraněné rostliny jako potravu. Mezi dospělými rostlinami by měla být vzdálenost 20–30 cm (podle druhu).

Abyste si po celé léto užili čerstvou zeleninu, vysévejte salát každé 2 týdny.

Rychle rostoucí salát lze vysévat na záhony s další zeleninou – řepou, mrkví, tuřínem, okurkami jako těsnící plodinu.

zalévání. Nejlepší odrůdy salátu vyžadují časté zalévání. V suchém horkém počasí jej denně zalévejte studenou vodou z konve.

Zalévání se provádí buď brzy ráno, nebo večer, aby horké paprsky slunce nespálily jemné listy. Po každé zálivce půdu zkypřete a zamulčujte slámou nebo pilinami.

To vám ušetří neustálé plevele, protože mulčovací vrstva zabraňuje růstu plevele a také zadržuje drahocennou vlhkost v půdě.

Hnojivo. Salát velmi rychle absorbuje živiny z půdy, proto potřebuje pravidelné přikrmování (jednou za dva týdny). Nemůžete pro ně používat minerální hnojiva, jinak se všechny chemikálie okamžitě usadí v listech.

Proto krmte svůj salát roztokem kejdy (v koncentraci 1:10), fermentované trávy a dřevěného popela.

Sklizeň. Pro čerstvou spotřebu opatrně odštípněte 1 až 3 listy salátu z každé rostliny. Jakmile střed hlávkového salátu ztvrdne na dotek, můžete odstranit celou rostlinu i s kořeny, jinak začne šukat a její listy ztratí chuť a začnou chutnat hořce.