Hlavní 
Více květin Květina měsíce Módní jsou deštníky
Módní jsou deštníky
Publikováno v detailu, 02. února 2012
Deštníkovým rostlinám je věnován článek Margarity Levinskikh, z něhož uvádíme některé úryvky.
V posledních letech se rostliny z rodiny Umbrella, pro mnohé zcela nečekaně, staly oblíbenými květinami. A to platí nejen pro dlouho známé astrantie a erythematosus, jsou samostatnou diskusí a vzhledově nejsou vůbec „deštníkem“. Ne, takoví zahradní „králové“ jako kopr a fenykl, stejně jako plevel, jako je mateřídouška a kobylka, vtrhli do světa moderního květinářství sebevědomým krokem! Zkusme přijít na to, v čem je tajemství jejich úspěchu.
Deštníky očima designéra
Na záhonech a květinových kompozicích se pupečníky obvykle objevují ve dvou rolích: buď jako družina jemných vzdušných květenství pro velké květiny, nebo jako materiál pro vytváření spíše hustých horizontálních rovin. Nejprve se seznámíme s nejznámějšími představiteli zastřešujícího „balletního sboru“, abych tak řekl. (čtěte č. 2, 2012).
Botanická charakteristika. V čeledi Umbelliferae neboli celerovité (Apiáceae) je popsáno více než 300 rodů a asi 3,5 tisíce druhů, rozšířených po celé zeměkouli, především v mírném podnebí Evropy, Asie a Severní Ameriky. Většina deštníků jsou vytrvalé byliny, které lze snadno rozpoznat podle charakteristických květenství – jednoduchých nebo složitých pupečníků. Květy jsou drobné, většinou bílé, méně často žluté nebo modré, pravidelné, oboupohlavné, kalich je sotva znatelný, koruna má pět okvětních lístků. Plodem je bifidní nažka. Listy většiny umbellates jsou pinnately členité, často s velkou nafouklou pochvou.
Herkulův květ. Dočetla jsem se, že na záhonech můžete na pozadí použít bolševník Sosnovského, kterému se také říká květina Herkula – pojmenovaná po starořeckém hrdinovi – protože roste neuvěřitelnou rychlostí a dosahuje výšky 3-4 metrů. Nějak se mi tento nápad nelíbil. Za prvé je to velmi agresivní plevel, který se úspěšně rozšířil po celé Evropě během několika desetiletí. Je velmi těžké, někdy nemožné, s tím bojovat. Za druhé, listy a plody bolševníku jsou bohaté na silice obsahující furanokumariny – fotosenzibilizační látky, které při kontaktu s pokožkou mohou způsobit fotochemické popálení (vyzkoušeno na sobě – nic dobrého: nejprve puchýře, pak tmavé pigmentové skvrny, které vydrží docela dlouho). Je taková „Herkulova květina“ potřebná v květinové zahradě?!
Pozor – jed! Mnoho umbelliferae je chutné a zdravé, ale mezi touto rodinou jsou rostliny, jejichž kontakt s potravinami může vést k velmi smutným následkům. Pozor byste si měli dát především na jedlovec skvrnitý (Conium maculatum) a jedovatý jedlovec (Cicuta virosa). Tyto rostliny byly ve starověkém Řecku používány jako popravčí nástroj – odsouzeným k smrti podávali nápoj vyrobený z jejich jedovaté šťávy. Všechny části jedlovce obsahují alkaloid koně, který paralyzuje dýchací svaly. Jedovaté jsou všechny části rostliny, ale především oddenek. K usmrcení krávy stačí 100-200 g oddenku a 50 g zabije ovci.
“Šumivé deštníky” Mnoho Umbelliferae se používá jako sušené květiny. Existuje jeden zajímavý způsob jejich zpracování, který umožňuje získat vynikající květinový materiál pro zimní kompozice. Všimli jste si, jak elegantně a tajemně vypadají deštníky pokryté jiskřivým mrazem za mrazem? Tohoto efektu lze snadno dosáhnout krystalizací suchých rostlin v horkém nasyceném roztoku kuchyňské soli nebo kamence (uchovávejte v roztoku do vychladnutí). A pokud je solný roztok zabarvený inkoustem nebo anilinovým barvivem, krystaly na rostlině se zbarví.
Čtěte v časopise č. 02/2012
