Jaký javorový sirup je nejlepší koupit?

O tom, jak si javorový sirup můžete vyrobit doma, jsme již psali zde. Ne každý má ale za oknem cukrový háj nebo americké javory. Co když chcete vyzkoušet javorový sirup?

Nejjednodušší je si ho koupit. Okamžitě vyvstává další otázka, kde to najít? Provedli jsme malý průzkum a spěcháme, abychom se podělili o naše výsledky.

Odrůdy javorového sirupu

Jak víme, javorový sirup se získává z javorové mízy brzy na jaře. Kromě toho je výchozí surovinou obvykle míza javoru cukrového a jeho odrůdy červených a černých javorů. Kromě toho se v některých případech používá míza javoru amerického nebo jasanu.

Ačkoli se věří, že nejlepší sirup se získává z mízy javoru cukrového. Obvykle výrobci neuvádějí, z jaké odrůdy nebo odrůdy byl sirup získán, ale píší adresu výrobce a místo přímé výroby. Jak nám to může pomoci, ptáte se?

Faktem je, že distribuční oblast javoru cukrového v přírodě a při pěstování je relativně malá a, jak je vidět na obrázku, zasahuje na území kanadských provincií Quebec a Ontario a také východních států. Spojených států. Přitom ¾ světové průmyslové produkce javorového sirupu pochází z kanadského Quebecu. V USA je největším producentem stát Vermont – 5 % světové produkce.

Pokud chceme ochutnat sirup z americké javorové mízy, pak bychom měli hledat výrobce z provincií Manitoba nebo Saskatchewan, kde se převážně vyrábí.

Existuje několik druhů javorového sirupu v závislosti na jeho barvě. Samotná javorová míza je čirá, ale během procesu vaření v závislosti na složení javorové mízy a režimech vaření ztmavne. Je to dáno tím, že při odpařování vody z javorové mízy část cukrů karamelizuje, a proto může mít sirup různé odstíny od světle žluté až po tmavě jantarovou.

Kanadští výrobci používají následující klasifikaci:

• Kanada č. 1, včetně „Extra Light“, „Light“ a „Medium“
• Kanada č. 2 “Amber”
• Kanada č. 3 ‘Tma’

Typicky se každý rok vyrábí asi 20-25 % sirupu 1. stupně, 10 % ‘jantarového’ a asi 2 % ‘tmavého’ sirupu.

Výrobci v provinciích Ontario a Quebec však často používají místní klasifikaci.

V Quebecu je sirup rozdělen do dvou tříd: č. 1 (zahrnuje 4 barevné kategorie) a č. 2 (zahrnuje 5 barevných kategorií).

V Ontariu č. 1 (zahrnuje 3 barevné kategorie) a č. 2 (zahrnuje jednu odrůdu „Ontario Amber“, která se vyrábí pouze v této provincii).

Názory na chuťové přednosti různých značek se liší a shodují se v tom, že „neexistují soudruzi pro chuť a barvu“, to znamená, že to musíte vyzkoušet sami a rozhodnout se, který sirup vám chutná nejvíce.

Kde koupit javorový sirup?

Snad nejjednodušší možností by bylo koupit javorový sirup přímo v Kanadě v provinciích Ontario nebo Quebec nebo v některém ze severovýchodních států USA, ale bohužel tato cesta není dostupná pro každého.

Tato metoda je nejrealističtější, pokud víte, jak nakupovat na online aukci e-bay.

Další možností by mohly být velké obchodní řetězce. Buďte ale ostražití a pečlivě si přečtěte složení sirupu uvedené na etiketě, abyste se ujistili, že je vám nabízen javorový sirup, a ne kukuřičný sirup s malým přídavkem javoru nebo dokonce ochucený, jako tomu bylo u mě v jednom z velké supermarkety v Petrohradě.

Kromě složení uvedeného na etiketě je dalším důležitým ukazatelem pravosti javorového sirupu jeho cena. Skutečný javorový sirup stojí od 12 USD za litr a to při nákupu přímo od výrobce. Důležitým ukazatelem pro všechny možnosti nákupu bude cena sirupu.

Pokud čtete tento text, znamená to, že máte v té či oné míře přístup k internetu a můžete objednávat prostřednictvím některého z tuzemských internetových obchodů.

Otázka ceny nebo kolik stojí pravý javorový sirup?

Jak již bylo zmíněno, cena javorového sirupu může sloužit jako jedno z měřítek jeho pravosti.

Kolik by tedy měl stát pravý javorový sirup?

Kanaďané raději kupují sirup přímo z farem, kde se vyrábí, v Ontariu nebo Quebecu. Tam stojí od 12 kanadských dolarů za litr.

Na ebay se ceny javorového sirupu pohybují od 12 dolarů za 1 litr (pokud koupíte 1 galon, což jsou skoro 4 litry) a výše.

V ruských internetových obchodech stojí láhev pravého javorového sirupu (200 ml) od 600 rublů.

Související příspěvky:

1. Proč má kanadská vlajka javorový list a co to znamená?
2. Historie a symbolika javorového listu v Kanadě
3. Proč je na kanadské vlajce javor – symbol síly, dlouhověkosti a hrdosti země?
4. Suvenýry a zboží z Kanady, které stojí za to přivézt jako vzpomínku na tuto úžasnou zemi
5. Zničení kanadského javoru – účinné metody boje s nebezpečnou rostlinou
6. Kanada – fascinující fakta o zemi známé svou přírodou, kulturou a mimořádnými úspěchy
7. Javorový sirup
8. Kanada je úžasná země s nekonečnými možnostmi nakupování – móda, technologie, kosmetika a mnoho dalšího!

Různé sirupy, které si dnes rychle získávají své kulinářské místo, byly populární dávno před vynálezem kávovarů. Obyvatelé starověku si všimli, že přírodní šťávy se skladují mnohem déle, pokud se vaří a zahušťují.

Tak se objevily první náhražky cukru. Každý kontinent měl své oblíbené, ale vynález domorodých obyvatel Severní Ameriky si zaslouží zvláštní zmínku. Před stovkami let se naučili vyrábět neuvěřitelně hustý a chutný javorový sirup.

Dnes si každý sebeúctyhodný barista a cukrář nedokáže představit svou práci bez tohoto jantarově-karamelového sirupu. Slouží jako výborný doplněk k palačinkám, vaflím, dortům, zmrzlině, kávě a čaji. Sladidlo se spotřebuje velmi rychle, a proto je pro majitele restaurací výhodnější nakupovat javorový sirup ve velkém přímo od výrobce. Barline zaručuje nejlepší ceny a trvale vysokou kvalitu produktů v Rusku. Již od roku 2000 vyrábíme a prodáváme lahodné sirupy.

Na našem webu je tento sirup prezentován v 1litrové láhvi, ale v různých nádobách:

1. Pekanový javorový sirup 1 litr PET;
2. Pekanový javorový sirup 1 litr sklenice;
3. Javorový sirup 1l sklenice.

Opravdová chuť pro náročné chutě

Při plánování nákupu javorového sirupu ve velkém se rozhodněte, k čemu bude produkt použit. Tato přísada je rozdělena do tříd podle chuťových a barevných parametrů, což značně ovlivňuje možnost použití sladidla pro konkrétní účely.

Existují 2 třídy „A“ a „B“. “A” je rozděleno do 3 skupin:

• Light Amber (světlý jantar) – velmi jemná chuť, obtížně zjistitelné aroma;
• Medium Amber (střední jantar) – bohatá, ale jemná chuť a vůně;
• Dark Amber (tmavá ambra) – jasná chuť, výrazné aroma.

Třída „B“ zahrnuje všechny sirupy s velmi tmavou barvou, silnou chutí a bohatým aroma.

Středně jantarové a tmavě jantarové verze jsou považovány za nejuniverzálnější z hlediska chuti a aroma. Skvěle se hodí k pečivu, zákuskům, kávě, zmrzlině a různým nealkoholickým nápojům. Firma Barline Club právě takový sirup vyrábí. Vyznačuje se sytě tmavou karamelovou barvou, harmonickou, rozpoznatelnou vůní a sladkou chutí. Pokud hledáte nejvšestrannější javorový sirup ve velkém, pak si vyberte sirupy v našem obchodě.

Barline sirupy jsou lepší než dovážené analogy!

Společnost Barline Club vyrábí a prodává sirupy v široké škále příchutí již více než 20 let. Za tuto dobu se nám podařilo získat důvěru stovek ruských firem a to vše díky odpovědnému přístupu k práci. Máme moderní typizovanou výrobu, osvědčené receptury a tým lidí, kteří svou práci milují. Všechny vyráběné sirupy, včetně javorového, jsou připravovány výhradně z přírodních surovin nakupovaných od prověřených dodavatelů. Naše společnost je otevřena dlouhodobé spolupráci s fyzickými i právnickými osobami. Přijímáme jakýkoli typ platby a dodáváme produkty po celém Rusku. Pro velké zákazníky je poskytován flexibilní systém slev. Chcete-li hromadně objednat dávku javorového sirupu, zanechte na webu žádost o zpětnou vazbu

Různé sirupy, které si dnes rychle získávají své kulinářské místo, byly populární dávno před vynálezem kávovarů. Obyvatelé starověku si všimli, že přírodní šťávy se skladují mnohem déle, pokud se vaří a zahušťují.

Tak se objevily první náhražky cukru. Každý kontinent měl své oblíbené, ale vynález domorodých obyvatel Severní Ameriky si zaslouží zvláštní zmínku. Před stovkami let se naučili vyrábět neuvěřitelně hustý a chutný javorový sirup.

Dnes si každý sebeúctyhodný barista a cukrář nedokáže představit svou práci bez tohoto jantarově-karamelového sirupu. Slouží jako výborný doplněk k palačinkám, vaflím, dortům, zmrzlině, kávě a čaji. Sladidlo se spotřebuje velmi rychle, a proto je pro majitele restaurací výhodnější nakupovat javorový sirup ve velkém přímo od výrobce. Barline zaručuje nejlepší ceny a trvale vysokou kvalitu produktů v Rusku. Již od roku 2000 vyrábíme a prodáváme lahodné sirupy.

Na našem webu je tento sirup prezentován v 1litrové láhvi, ale v různých nádobách:

1. Pekanový javorový sirup 1 litr PET;
2. Pekanový javorový sirup 1 litr sklenice;
3. Javorový sirup 1l sklenice.

Opravdová chuť pro náročné chutě

Při plánování nákupu javorového sirupu ve velkém se rozhodněte, k čemu bude produkt použit. Tato přísada je rozdělena do tříd podle chuťových a barevných parametrů, což značně ovlivňuje možnost použití sladidla pro konkrétní účely.

Existují 2 třídy „A“ a „B“. “A” je rozděleno do 3 skupin:

• Light Amber (světlý jantar) – velmi jemná chuť, obtížně zjistitelné aroma;
• Medium Amber (střední jantar) – bohatá, ale jemná chuť a vůně;
• Dark Amber (tmavá ambra) – jasná chuť, výrazné aroma.

Třída „B“ zahrnuje všechny sirupy s velmi tmavou barvou, silnou chutí a bohatým aroma.

Středně jantarové a tmavě jantarové verze jsou považovány za nejuniverzálnější z hlediska chuti a aroma. Skvěle se hodí k pečivu, zákuskům, kávě, zmrzlině a různým nealkoholickým nápojům. Firma Barline Club právě takový sirup vyrábí. Vyznačuje se sytě tmavou karamelovou barvou, harmonickou, rozpoznatelnou vůní a sladkou chutí. Pokud hledáte nejvšestrannější javorový sirup ve velkém, pak si vyberte sirupy v našem obchodě.

Barline sirupy jsou lepší než dovážené analogy!

Společnost Barline Club vyrábí a prodává sirupy v široké škále příchutí již více než 20 let. Za tuto dobu se nám podařilo získat důvěru stovek ruských firem a to vše díky odpovědnému přístupu k práci. Máme moderní typizovanou výrobu, osvědčené receptury a tým lidí, kteří svou práci milují. Všechny vyráběné sirupy, včetně javorového, jsou připravovány výhradně z přírodních surovin nakupovaných od prověřených dodavatelů. Naše společnost je otevřena dlouhodobé spolupráci s fyzickými i právnickými osobami. Přijímáme jakýkoli typ platby a dodáváme produkty po celém Rusku. Pro velké zákazníky je poskytován flexibilní systém slev. Chcete-li hromadně objednat dávku javorového sirupu, zanechte na webu žádost o zpětnou vazbu