Obří česnek v posledních letech doslova „vtrhl“ do zahradních záhonů ruských zahradníků z různých koutů naší země a zdá se, že se tam zabydlel na dlouhou dobu.
Řeč je o domácím obřím česneku, jehož předky byly přirozené formy velmi velkého medvědího česneku, zřejmě poprášené některými formami divoké cibule.
Na základě velkoplodého medvědího česneku vyvinuli tuzemští šlechtitelé kultivary obřího ozimého česneku, které jsme po zdlouhavých testech na našich pokusných polích zařadili do naší sbírky a nabízíme vám je k výsadbě na vaší zahradě.
Dostali jsme od vás mnoho dotazů na vlastnosti pěstování obřího česneku. Rozhodně existují. A v tomto článku si povíme, jak obří česnek správně pěstovat, jak o něj pečovat a doporučovat jeho nejlepší odrůdy.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Jakýkoli česnek je skutečně jedinečná rostlina ve svých léčivých vlastnostech. Používá se ve všech tradičních medicínách světa.
3% roztok lihové tinktury česneku zcela čistí krev od těžkých kovů, škodlivých chemických sloučenin a nepotřebných prvků.
Měsíční průběh takové léčby snižuje cholesterol, bilirubin a kyselinu močovou na normální úroveň, normalizuje viskozitu krve, zabíjí všechny viry a škodlivé mikroorganismy v ní a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Stroužky česneku obsahují tyto chemické prvky: sodík, draslík, vápník, hořčík, měď, zinek, železo, jód, síra, germanium, selen, molybden, titan, zirkonium, fosfor, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.
Obsahují téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektiny, fytoncidy, přírodní antibiotika, antioxidanty a velmi vzácné látky – allicin a adonizit.
Právě ony přispívají k ředění krve a zcela nás pojišťují před tvorbou krevních sraženin. Vědci dokázali, že obří česnek obsahuje 3,5krát více vitamínů a živin než běžný česnek.
ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Všechny odrůdy obřího česneku, které vám nabízíme, jsou zimní. A jak víte, zimní česnek je větší, chutnější a zdravější než jarní česnek.
Cibulka všech odrůd je velmi velká, váží až 180 g. Tvoří ji 6 – 7 rovnoměrných, silných stroužků. Na rozdíl od obvyklé cibule je obří česneková cibulka pokryta 5-6 hustými šupinami, které ji chrání před nejkrutějšími mrazy.
Obří česnek vydrží zimní pokles teplot až -45 stupňů.
Navzdory tradiční štiplavosti chutná obří česneková pažitka měkčí a jemnější, díky čemuž je preferovanou volbou pro kulinářské použití.
Námi nabízené odrůdy obřího česneku prakticky neonemocní a nepoškodí je škůdci. Navíc se vyznačují velmi vysokou trvanlivostí (bez poškození je lze skladovat až 11 měsíců).
Při dobré péči vám obří česnek poskytne velmi vysoké výnosy – až 450 kg na sto metrů čtverečních!
Výška jedné obří rostliny česneku může přesáhnout 90 cm.To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu. Jeho silné jarní listy lze použít jako vitaminovou zeleň do koření a salátů.
VLASTNOSTI VYLOŽENÍ A PÉČE O VELKÝ ČESNEK
Při výsadbě obřího česneku je třeba vzít v úvahu řadu jeho vlastností. Musíte tedy zasadit hřebíček ne hlouběji než 8 – 10 cm od povrchu země, protože silné kořeny mohou cibulky stáhnout o 20 cm dolů.
Velký význam pro česnek obrovský mají prekurzory. Neměl by se vysazovat po okopaninách a cibulovitých plodinách. Ale po zeleném hnojení, luštěninách, okurce a dýňové zelenině poroste skvěle.
Podmínky vysazování. Nejlepší termíny pro výsadbu obřího česneku jsou: pro severní regiony – 27. září – 8. října; pro jih – 2. – 5. listopadu.
Zaměřte se na své klima. S výsadbou obřího česneku byste měli skončit měsíc před nástupem vytrvalého chladného počasí, aby se stroužky česneku stihly dobře zakořenit a uvolnit mladé výhonky.
Česnek je plodina odolná proti chladu, takže na jaře jeho kořenový systém začíná růst již při teplotě + 1 stupeň. Obrovský česnek zároveň potřebuje hodně vláhy, aby jeho kořeny rychle rostly hluboko a různými směry.
V tom mu pomůže hojně vytvořená voda z taveniny.
Vyberte místo. Obří česnek potřebuje hodně slunce, aby dobře dozrál a poskytl vysokou ranou sklizeň. Plodiny jsou umístěny na rovné ploše (neměly by být žádné svahy), od severu k jihu, pak budou rostliny po celý den dobře osvětlené.
Česnek nesázejte vedle zeleninových a jahodových záhonů, aby nezakrýval plodiny na nich rostoucí.
Půdy. Půdní obří česnek miluje úrodný, bohatý na organickou hmotu, lehký, sypký, studniční a prodyšný s neutrální reakcí prostředí (pH 7,0). Na kyselých to bude bolet a nikdy nedosáhne svých odrůdových rozměrů.
Kyselou půdu je proto nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou nebo drcenou křídou (v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy výsadby).
Na jednom místě pěstujte obří česnek maximálně tři roky. Po tomto období se žárovky prudce zmenšují a začnou bolet, protože v obřích odrůdách se kolem nich rychle hromadí patogenní mikroflóra.
Při přípravě záhonů pro setí česneku na 1 m2. m. přispět: 2 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, 2 kbelíky listnaté půdy, 3 kbelíky písku, kbelík dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.
Přistání. Obří česnek sázejte s jednotlivými stroužky, rozdělte na ně hlavičku česneku těsně před výsadbou, abyste nevysušili dno. V opačném případě nebude zub schopen vytvořit kořenový systém.
Odstraňte všechny horní šupiny, protože se v nich mohou rychle usadit patogenní mikrobi. Poté na dvě hodiny ponořte všechny zuby do růžového roztoku manganistanu draselného. Poté je umístěte na další hodinu do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (4 kapky přípravků na litr vody), dobře osušte a můžete sázet.
Pamatujte na velmi důležitý bod: zimní česnek musíte zasadit pouze za suchého počasí! Záhony by se neměly zalévat ani před, ani po výsadbě!
Na záhonech vytvořte rýhy o hloubce 8–10 cm.Uvolněte zeminu na dně drážek, aby vytvořené kořeny snáze rostly různými směry.
U obřího česneku by vzdálenost mezi rostlinami měla být 30 cm, mezi řadami – 50 cm.
Vyrovnejte záhony a navrch je mulčujte pilinami nebo rašelinou.
zalévání. Pro obří česnek má velký význam. Jakýkoli česnek je považován za nejvíce vlhkost milující plodinu cibule. A ještě gigantičtější. Dokážete si představit, kolik živin a vláhy potřebuje k vytvoření plnohodnotné obrovské cibule?
Proto by se takový česnek měl zalévat alespoň dvakrát týdně (v horku – častěji) s rychlostí zalévání 2 konve na 1 m1,5. m. výsadby, aby se dobře namočily hluboké kořeny, sahající od cibule až XNUMX m hluboko do půdy.
Ujistěte se, že mulčujete všechny plodiny pilinami s vrstvou alespoň 5 cm, abyste udrželi vlhkost v půdě a zablokovali růst plevele.
Krmení. První vrchní obvaz – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody na 1 čtvereční M. Výsadby) by měl být proveden ihned po tání sněhu, po předchozím vyčištění postele z přístřešku.
Druhou zálivku – kejdu (v koncentraci 1:10) dopřejte své výsadbě obřího česneku v polovině května (1 konev na 1 mXNUMX).
V první dekádě června krmte obří česnek fosforo-draselnými hnojivy. Jsou nezbytné, aby obří česnek svázal velké zdravé hlávky.
Můžete přidat superfosfát a hořčík draselný nebo můžete použít nějaký hotový minerální komplex pro letní krmení cibulových plodin (dávky jsou uvedeny na obalech).
Začátkem srpna již můžete vzít první sklizeň. Hlavní úklid však proveďte v polovině – koncem září.
Příprava na zimu. Poté, co teploměr trvale ukazuje záporné teploty, mulčujte výsadbu suchým listím vrstvou 30 cm.
V případě prudkého mrazu bez napadání sněhu (nástup „černé zimy“) zakryjte výsadbu česneku dvojitou vrstvou smrkových větví.
OBŘÍ ČESNEK – NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VAŠI ZAHRADU
Nyní, když víte, jak pěstovat obří česnek, zde jsou nejlepší odrůdy z naší kolekce:
Jejich podrobný popis si můžete přečíst v našem katalogu: “Podzim 2020”.
A obří česnek si u nás můžete koupit už dnes!
Výsadba zimního česneku je na podzim jednou z hlavních činností každého zahradníka. Výnos této plodiny, stejně jako každé jiné, bude záviset na kvalitě půdy, klimatických podmínkách, počasí v konkrétním roce pěstování a typu sadby.
Existuje několik desítek odrůd zimního česneku, které se liší požadovanými podmínkami pěstování, růstovými vlastnostmi, dobou zrání, chuťovými vlastnostmi a velikostí. V tomto článku vám řekneme, které odrůdy zimního česneku jsou nejoblíbenější a nejspolehlivější, a uvedeme jejich stručný popis.
Odrůdy česneku Dobrynya a Lyubasha
Výsadba zimního česneku začíná tři týdny před příchodem vytrvalého chladného počasí. V různých regionech se období vyskytuje v různých časech. Ve středním pásmu a Moskevské oblasti lze výsadbu provádět od začátku října. Na Sibiři a Uralu se doporučuje začít s výsevem koncem září a skončit začátkem října. V jižních oblastech může být výsadba odložena až do začátku listopadu. Pro každý region se budou nejlepší odrůdy ozimého česneku lišit: někde je důležitá mrazuvzdornost, jinde vysoká odolnost proti vysoké vlhkosti a houbovým chorobám, jinde neutralita k délce dne.
Pro jižní regiony
Zima v jižních oblastech Ruska není zvlášť krutá, a proto jsou pro výsadbu vhodné produktivní zimní odrůdy s nízkou mrazuvzdorností. Ale musí mít dobrou odolnost proti suchu, protože v období jaro-léto počasí není vždy příjemné se srážkami.
Lékař
Nestřílející odrůda, která vždy dává stabilní úrodu. Časné zrání, plodina je připravena ke sklizni během 100-110 dnů po vzejití. Hlávky rostou poměrně velké, husté, skládající se z 10-16 stroužků, chuti poloostré. Lékař ceněn pro svou vysokou klíčivost a dobrou udržovací kvalitu plodiny.
Titan
Středně pozdní odrůda, dozrává za 3,5-4 měsíce. Průměrná hmotnost hlavy je asi 150 g. V cibuli je málo hřebíčků – asi 6 kusů. Vyznačují se štiplavou chutí a výrazným aroma. Cibule rostou husté, šťavnaté, pokryté bílými a fialovými šupinami. Z metru čtverečního záhonu sklidíte až 2 kg úrody, která při správných skladovacích podmínkách vydrží klidně až šest měsíců.
Grigorij Komarov
Odrůda vyšlechtěná v tuzemsku má důležitou výhodu pro pěstování v jižních oblastech – vysokou odolnost vůči suchu a vysoký výnos i v podmínkách nedostatku vláhy. Je extrémně nenáročný. Vytváří silné vysoké stonky a listy, velké hlavy o hmotnosti až 120 gramů. Každá cibule je rozdělena na 6-8 stroužků se smetanově bílou šťavnatou dužinou, štiplavou chutí a jasně pikantní vůní.
Sklizeň této odrůdy je vhodná pro dlouhodobé skladování: česnek se dobře skladuje, nevysychá ani nehnije po dobu 7-8 měsíců.
Pro Severozápad
Klima severozápadního regionu se vyznačuje poměrně vysokými srážkami, mrazivými zimami a pozdními léty. Proto jsou nejlepší odrůdy zimního česneku pro pěstování v této oblasti ty, které se vyznačují vysokou mrazuvzdorností, odolností vůči plísním a předčasným zráním.
Hermidor
Tato odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku, a proto je vynikající pro pěstování v Leningradské oblasti a dalších oblastech severozápadu. Plodina je připravena ke sklizni do 90 dnů po vyklíčení. Cibule rostou střední velikosti s velkým počtem stroužků – 12-16 kusů. Chuťové vlastnosti plodiny jsou vynikající: česnek je pikantní, pikantní, s bohatou vůní. Důležitá výhoda Hermidora – vysoká odolnost proti houbovým chorobám a infekcím. Česnek má dobrou trvanlivost a vysokou obchodní kvalitu.
Odrůda je nestřílející a proto vhodná pro množení pouze hřebíčkem.
RUSICH
Středně sezonní odrůda s vysokou odolností proti bakteriální hnilobě a plísni. Produktivita je vysoká – až 2,5 kg na 1 m5. Vyrábí silné středně velké hlavy, včetně 7-XNUMX velkých segmentů. Hřebíček s hustou strukturou má poloostrou chuť a jasnou vůni. Rusich je mrazuvzdorný, a proto může být vysazen na otevřeném terénu i v severních oblastech.
Caesar
Středně zrající zimní česnek. Jeho hlavní předností je odolnost vůči standardním chorobám česneku, nepřízni počasí a náhlým změnám teplot. Caesar Je velmi vlhkomilná, a proto se výborně hodí pro pěstování na severozápadě. Husté světle šedé hlávky o hmotnosti až 60 gramů jsou rozděleny na 4-5 stroužků. Dužnina česneku je lehká, jemná a chuťově poloostrá.
Pro moskevskou oblast a střední pruh
Zimy ve středním pásmu a Moskevské oblasti nejsou tak hrozné s mírným množstvím sněhu. Proto se můžete bezpečně zaměřit nikoli na mrazuvzdornost odrůd, ale na požadované vlastnosti plodiny: vyberte velké odrůdy zimního česneku s dlouhou trvanlivostí.
Bogatyr
Bogatyr plně dostojí svému jménu: vyrábí velké a silné žárovky o hmotnosti až 120 gramů. Dobře se skladují v zimě a za příznivých podmínek vydrží 7-8 měsíců. Stroužky rostou silné, ostré, s mírně nasládlou chutí. Sklizeň lze očekávat během 100-105 dnů po vyklíčení sadby. Z 1 metru čtverečního záhonů se sklidí až 2,5 kg úrody.
Bogatyr produkuje šípky, a proto lze v budoucnu česnek množit nejen stroužkem, ale i semeny.
Dobrinya
Oblíbená středně pozdní odrůda domácího výběru. Vykazuje vysokou produktivitu v podmínkách pěstování v Moskevské oblasti a středním Rusku: od 1 m3,5 je možné shromáždit až XNUMX kg středně velkých hlávek. Chuť hřebíčku je středně ostrá, lehce nasládlá. Důležitým znakem odrůdy je vysoká odolnost vůči fuzáriím a dalším houbovým chorobám. Vyznačuje se také odolností vůči suchu a vynikající udržovací kvalitou.
Podmoskovny
Samotný název odrůdy napovídá, že optimálním místem pro její výsadbu je moskevská oblast a okolní regiony. Cibule rostou středně velké, rozdělené na 5-7 stroužků, krémově fialové barvy, ostré a pikantní chuti. Podmoskovny se vyznačují dobrou mrazuvzdorností a odolností vůči hlavním chorobám.
Komsomolec
Tato odrůda určitě osloví milovníky pikantního a silného česneku. Dobře snáší vysokou vlhkost půdy. Ale roste špatně ve stinných oblastech a je netolerantní vůči suchu. Proto Komsomolec musíte ji vysadit na slunci exponované záhony a po vyklíčení ji nezapomeňte pravidelně zalévat. Při dostatku slunce a výživy produkuje stabilní sklizeň středně velkých cibulí. Dozrává Komsomolec 110-120 dní po vzejití.
Losevského
Mrazuvzdorná odrůda se střední dobou zrání. Produkuje velké hlávky o hmotnosti až 80 gramů, rozdělené na 4-5 stroužků. Chutná jako česnek Losevského pikantní s jasně pikantní vůní. Jednou z hlavních předností druhu je jeho vysoká odolnost vůči plísním a škůdcům. Mezi možné nevýhody odrůdy Losevského– relativně nízká trvanlivost, úrodu lze skladovat až 6 měsíců.
Střelec
Střelec byl původně vyšlechtěn pro pěstování v jižních oblastech, ale postupem času byl přizpůsoben pro výsadbu ve středním Rusku. Velmi mrazuvzdorná a nenáročná. Plodina dozrává 100-110 dní po vyklíčení. Cibule rostou středně velké s 5-7 stroužky ostré chuti. Výnos je trvale vysoký: z 1 m2 postele můžete shromáždit až XNUMX kg silných a rovných hlav.
Plachta
Plachta je velmi oblíbená odrůda i přes to, že produkuje poměrně malé hlávky česneku. Jejich standardní hmotnost je asi 40 gramů. Odrůda si získala oblibu pro své dvě důležité přednosti: je mrazuvzdorná a má výbornou odolnost vůči chorobám a plísním. Vypěstovaná plodina je připravena ke sklizni po 95-110 dnech. Cibule rostou silné, rozdělené na 6-8 zubů s jemnou krémově bílou dužinou s ostrou chutí.
Za Ural
Zimní česnek pro výsadbu v zeleninových zahradách na Uralu by se měl vyznačovat vysokou mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči náhlým změnám teploty. Bude skvělé, když bude mít silnou imunitu vůči plísním a bude odolné vůči suchu. Pro výsadbu v Uralu je lepší zvolit následující produktivní odrůdy.
Lyubasha
Nenáročná odrůda, která dává úrodu při výsadbě na jakékoli půdě a s minimální péčí. Rostliny dobře odolávají mrazu a jsou zřídka postiženy chorobami. Lyubasha Je známý svým vysokým výnosem: z 1 m3,5 můžete sklidit až XNUMX kg česneku. Hlavy rostou velké, silné, s malým počtem lalůčků. Hřebíček má ostrou chuť s jasně pikantní vůní.
Důležitou výhodou odrůdy je její extrémně vysoká trvanlivost: v chladných podmínkách lze plodinu skladovat až 10 měsíců.
Kavalír
Středosezónní česnek je připraven ke sklizni 100–110 dní po vyklíčení. Plody rostou velké – hmotnost hlávek dosahuje 100 gramů. Dužnina česneku je světle žlutá, šťavnatá a kořenitá. Odrůda je velmi mrazuvzdorná a odolná vůči škůdcům. Rostlina Kavalír Doporučuje se zcela volně: v podmínkách zahušťování se začíná zmenšovat a nevytváří očekávané velké hlavy.
Gribovsky
Naprosto nenáročná odrůda: nebojí se mrazu, sucha, náhlých teplotních změn, chorob ani plísní. Produkuje sklizeň středně velkých hlávek, rozdělených na 6-10 stroužků se šťavnatou, hustou a jasně štiplavou dužninou. Sklizeň je třeba očekávat 85-120 dní po vyklíčení. Může být skladován pro dlouhodobé skladování: za podmínek Gribovsky Česnek vydrží klidně 6-8 měsíců.
Agate
Mezisezónní rozmanitost výběru Ural. Mezi zahradníky si získal širokou oblibu díky dvěma výhodám: Agate Má ostrou, výraznou chuť a vůni a je dokonale skladovatelná po dobu 7-8 měsíců. Hlavy jsou střední velikosti a váží asi 50 gramů. Násobit Agate Můžete použít jak hřebíček, tak cibule.
Pro Sibiř
Popis zimního česneku vhodného pro pěstování na Sibiři by měl obsahovat tyto vlastnosti: mrazuvzdornost, nenáročnost a vytrvalost, rychlá doba zrání. Následující produktivní odrůdy česneku jsou ideální pro výsadbu na Sibiři.
Novosibirsk
Odrůda byla vyšlechtěna na Sibiři a splňuje všechny pěstitelské požadavky v této oblasti: mrazuvzdorná, střední sezóna (úroda dává sklizeň za 70-85 dní), nenáročná. Odrůda je nestřílející a proto vhodná pro množení pouze hřebíčkem. Produkuje malé, ale silné cibule s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Hřebíček je šťavnatý, s jemnou ostrostí.
Skytský
Skytský – středně dozrávající zimní česnek sibiřského výběru, schválený k použití již v 90. letech. Skytský produkuje úrodu malých cibulí o hmotnosti asi 30 gramů se šťavnatou poloostrou dužinou. Výhoda Skifa – stabilní imunita proti bakterióze a bílé hnilobě.
Shadeika
Shadeika je jednou z nejvýnosnějších odrůd: z 1 m5 záhonu můžete nasbírat až 100 kg velkých a silných cibulí. Každá váha je 120-100 g. Hlávky dozrávají za 110-XNUMX dní, při správném skladování vydrží až rok, aniž by uhnily nebo uschly. Hřebíček obsahuje velké množství éterických olejů, díky nimž mají jasně štiplavou chuť a kořenitou vůni.
Shadeika má rekordní mrazuvzdornost – odolává teplotám až -40°C.
Alcor
Nenáročná a mrazuvzdorná odrůda česneku sibiřského výběru. Připraveno ke sklizni 85-95 dní po vzejití. Cibule rostou středně velké, pokryté růžovofialovými šupinami. Dužnina česneku je chuťově štiplavá, šťavnatá a hustá. Hlavní nevýhodou odrůdy je nízká odolnost vůči žlutému zakrslému.
Výběr odrůdy zimního česneku by měl být proveden na základě těch popisů, které jsou pro vás nejrelevantnější: mrazuvzdornost, odolnost proti suchu, nenáročná údržba, bohatá jasná chuť nebo naopak jemná vůně. Naštěstí je nyní na trhu mnoho starých i nových odrůd, mezi kterými snadno najdete své budoucí oblíbence!
