Hloh (Crataegus L.) [bojarka, dáma (ruština), glod (ukrajinsky), kuneli (gruzínština), urmelya-kuneli (imerečtina), grshak, tsrptki, mamutandz, szni, gevizh (arménština), emishan, demir-kara Tatar), Akuts (Mingrelian), Zantsi (Svanetian), Durifatku (Osetian)], čeleď Rosaceae.
Rýže. 7. Hloh pichlavý.
V SSSR roste až 39 různých druhů hlohu, nejčastěji jsou to trnité keře, někdy i malé stromy, vyskytující se v mnoha oblastech evropské části Sovětského svazu – na Ukrajině, v Povolží, na Kavkaze, ve střední Asii , Sibiř
a další oblasti, v listnatých řídkých světlých lesích podél okrajů, mezi křovinami, na horských svazích, březích řek, roklích, vodních loukách a dalších místech.
V Zakavkazsku roste několik druhů – odrůdy hlohu, které produkují plody různé velikosti a barvy; plně
9 Žák. 668. V. L. Turkin
Ve fázi zralosti získávají plody oranžové, červené, hnědé a černé barvy s různými odstíny. Nejčastěji se zde hloh vyskytuje na dobře osvětlených nižších svazích a někdy i na suchých místech. Odlesňování přispívá k šíření hlohu a často se tvoří jeho souvislé plochy. Plody hlohu jsou většinou malé, do 1 cm velké.Existují však i hlohy velkoplodé, které vytvářejí velké plody – až 2-3 cm v průměru. Zralé plody mají měkkou, sladkou, lehce moučkovou konzistenci.
Nejběžnější typy hlohu v SSSR jsou:
Hloh obecný (C. rrionogyna). Velký keř nebo malý strom, až 6-7,5 m vysoký, s červenohnědými trny. Plodem je peckovice, oválného tvaru, široce vejčitého tvaru, o průměru 6,5-8,5 mm. Barva plodů v plné zralosti je červená nebo nažloutlá.
Distribuováno na Kavkaze a Zakavkazsku, na Krymu a na Ukrajině. Kvete v červnu, plodí v září. V Zakavkazsku ročně vyprodukuje až 5 kg plodů na rostlinu.
Až do mrazů jsou plody pevně přichyceny k plodonosnému stromu, proto se v tomto období sbírají ručně. Po mrazech lze plody sbírat setřesením ze stromu.
Krymský hloh produkuje moučné, poměrně velké plody, až 15 mm dlouhé (od 7,5 do 15) a až 13,5 mm široké (od 5 do 13,5). *
Plody jsou jedlé a místní obyvatelstvo je někdy používá k potravinářským účelům.
Hloh východní (C. orientalis). Větvený keř (až 2,5 m vysoký) nebo nízký strom (3-5 m vysoký) s velkým množstvím trnů; listy jsou šedozelené, matné, husté, načechrané, laločnaté nebo 5-7laločné; květy v corymbech; kvete v červnu – začátkem července; Plody od konce srpna do začátku září. . Plody jsou šťavnaté, červenooranžové barvy, silně zploštělého tvaru, pětihranné, žebernaté, velikosti od 1,25 do 2,1 cm v průměru, trojúhelníková semena. Plody mají příjemnou kyselou chuť.
Sklizeň ovoce od konce srpna do začátku září v plné zralosti. Roste divoce v Zakavkazsku podél řeky. Kure, na Krymu na suchých horských skalnatých svazích.
Hloh pěticípý (C. pentagyna). Vysoký keř nebo strom, který roste také na Kavkaze, Krymu a Ukrajině, obvykle na otevřených plochách, podél okrajů lesů a strmých řek. Plody jsou kulovité, černé s namodralým květem.
Aronie nepravá (C. pseudomelanocarpa). Malý strom s trny a pubescentními výhonky a větvemi, světle zelené listy, husté květenství. Plody v plné zralosti jsou černé, dužnaté bez voskového povlaku, až 8-8,5 mm v průměru, a mají mimořádně dobrou chuť. Roste v Turkmenistánu podél soutěsek tor a také v Íránu.
Hloh pinnatifida (C. pinnatifida). Roste na Dálném východě. Produkuje velké, tvrdé plody do průměru 10 a 12,5 mm. Plody jsou červené s bílými tečkami na povrchu; mít kyselou chuť. Semena ovoce jsou velmi tvrdá. Kvete koncem května; plody dozrávají koncem srpna – začátkem září. Hromadná sklizeň ovoce nastává v září.
Velkoplodý – hloh pontský (C. pontica) [dulyana (tádžická, uzbecká), dulena (uzbecká), alyuch (turkmenská)]. Roste jako jednotlivé stromy nebo háje v horských oblastech Kopet-Dag, Západní Ťan-šan, Pamír-Alaj, jižní Kazachstán a východní Zakavkazsko na suchých skalnatých svazích. Strom do výšky 7,5-9 m se širokou kulovitou rozložitou korunou, listy jsou kožovité, lysé, květy jsou bílé. Kvete koncem května – začátkem června; plody jsou velké, od 1,2 do 3,1 cm v průměru, dozrávají v září-říjnu; Jejich barva může být žlutá, žlutá s ruměncem, s načervenalou stranou, růžová, zelenohnědá, oranžově žlutá; Tvar je zploštělý – plochý, na povrchu žebrovaný. Dužnina ovoce je velmi šťavnatá, jemná, aromatická, někdy matně připomínající chuť jahod; ale plody obsahují poměrně značné procento semen (11,5 až 21,5 % hmotnosti plodu). Ve střední Asii a Zakavkazsku zabírá hloh velkoplodý
plochy tisíců hektarů; při bohatém plodování vytváří až 75 kg (častěji však 18-25 kg) plodů na rostlinu.
Plody jsou dobře přenosné, vydrží přepravu na dlouhé vzdálenosti a jsou poměrně dobře skladovatelné. Mohou být použity k výrobě různých potravin a chuťových produktů.
Rostlina je odolná vůči suchu a může mít vyhlídky jako ovocná plodina.
Hloh krvavě červený (C. sangui-pea). Vysoký keř nebo malý strom 1-4m vysoký. Výhony jsou silné, lesklé, nurpurově hnědé, s rovnými ostny, listy obvejčité, zespodu i svrchu pokryté chlupy, květy v hustých květenstvích. Kvete v květnu-červnu, plody dozrávají v srpnu.
Velikost plodu je 7,5-10,5 mm v průměru, barva je krvavě červená, někdy oranžově žlutá, dužnina moučná.
Roste v evropské části SSSR, střední Asii, západní Sibiři, podél říčních břehů, řídkých lesů a okrajů lesů. Plody hlohu krvavě červeného se kromě své nutriční a chuťové hodnoty hojně využívají k léčebným účelům v lékařství.
Plody hlohu se sklízejí v plné zralosti, obvykle v září-říjnu. Roztříděné podle kvality a velikosti a vysušené.
Sušené plody jsou na vnější straně síťovitě zvrásněné. Mají tmavě červenou nebo oranžovou barvu. Obsah vlhkosti v suchém ovoci by neměl být vyšší než 14%.
Plody jednotlivých druhů a odrůd hlohu rostoucích v SSSR se velmi liší svými kvalitativními ukazateli.
Spolu s ovocem, které má poměrně vysoký stupeň sladkosti (obsahuje značné množství cukrů se střední kyselostí), existuje ovoce s vysokou kyselostí a omezeným obsahem cukru.
Chemické složení a použití hlohu. Sacharidy plodů hlohu jsou zastoupeny cukry, škrobem, pektinovými látkami a dalšími sloučeninami. Z cukrů v ovoci převažuje invertní cukr; obsahuje malé množství sacharózy. Semena obsahují od 27,5 do 39,2 % tuku. Obsah organických látek v plodech hlohu se velmi liší.
Z organických kyselin obsahují plody hlohu kyselinu jablečnou. Podle některých studií obsahují i kyselinu citronovou a v mnohem menším množství i kyselinu jantarovou. Plody hlohu ostnitého kromě kyseliny citrónové obsahují účinnou látku vinnou a krategusovou a také amygdalin. Květy hlohu obsahují až 1,5 % silic (aromatických látek), quercetin a trimethylanin.
Plody hlohu obsahují i řadu dalších organických látek: třísloviny, barviva, pektin, dusíkaté a další látky.
Níže je uvedeno chemické složení plodů hlohu (v %):
Chemické složení plodů hlohu
Hlohový odng pistillát
Botanická charakteristika. Malý strom, obvykle keř z čeledi Rosaceae, s krepovými a lesklými purpurově hnědými větvemi nesoucími rovné dlouhé trny. Listy jsou oboustranně chlupaté, střídavé, nahoře tmavě zelené, dole světlejší, kosočtvercového tvaru, široké, rozdělené na tři až sedm mělkých pilovitých laloků, hrubě zubatých. Květy jsou bílé, malé, se zvláštním nepříjemným zápachem, shromážděné v hustých květenstvích. Plody jsou podlouhlé, kulovité, krvavě červené, méně často oranžově žluté, se dvěma až pěti semeny, jedlé, sladkokyselé chuti. Kvete v květnu – červnu, plody dozrávají koncem srpna – začátkem září.
Hloh pichlavý – od hlohu krvavě červeného se liší šedými větvemi, hladkými, neochlupenými listy, malými vejčitými, červenými plody se dvěma nebo třemi semeny.
Distribuce a stanoviště. Oba druhy hlohu se pěstují v zahradách, parcích a lesních úkrytech. Ve volné přírodě se krvavě červený a pichlavý hloh občas vyskytuje podél okrajů řídkých lesů okresů Muchkansky, Tambovsky, Morshansky, Kirsanovsky a Inzhavinsky v regionu Tambov a v dalších oblastech zóny.
Léčivá část rostlin a doba sběru. Květiny a plody mají léčivý účinek. Květy se sbírají na začátku květu, kdy některé z nich (25-30%) ještě neodkvetly, v květnu – červnu. Sušíme na tmavém, dobře větraném místě při teplotě 30-35°C.
Zralé plody hlohu se sklízejí v září – říjnu. Sušíme v troubách, sušičkách, sušicích skříních při teplotě 40 stupňů. Správně usušené plody si zachovávají příjemnou barvu a vůni a neobsahují více než 14 % vlhkosti. Skladují se v suchu, v kartonových nebo kovových krabicích nebo sudech, skleněných, porcelánových a plastových nádobách.
Chemické složení. Krvavě červený hloh nebyl studován. Chemické složení hlohu (běžného) bylo studováno především. Listy podle literatury obsahují emulzi podobný enzym, fytoncidy, karoten (až 30 mg %); květiny – kyseliny kávové a chlorogenové, hyperosid, tanin, quercetia, karoten, vitamín C, flavony a silice. V kyselině vinné, citrónové, jablečné, octové, cypylové, ursolové, akantalové, neotecefalové, chlorogenové, arokvinové, stearpnové, palmetové, myristové, oleanové, kávové, krategusové, krategolové, nenasycené mastné kyseliny (máselné a linolové) byly nalezeny kyseliny semena, cukry – pentóza a fruktóza, bílkoviny, třísloviny, extraktivní látky, látka podobná fytosterolovému vosku phlobafen, flavonové glukosidy, cholin a acetylcholin. Kořeny obsahují okanoquintin, který se někdy používá jako náhrada chininu.
Akce a aplikace. Za účinnou látku hlohu jsou považovány flavonové glukosidy. Četné studie prokázaly, že plody a květy hlohu mají tonikum a regulují srdeční činnost – zvyšují systolickou sílu, vyrovnávají srdeční rytmus a snižují krevní tlak. Plody a květiny mají stimulační účinek na srdeční sval, jako náprstník a strofantin, ale na rozdíl od posledně jmenovaného nemají kumulativní účinek. Triterpenové kyseliny obsažené v hlohách zvyšují krevní oběh v koronárních cévách srdce a mozkových cévách.
Ve veterinární medicíně je přípravek z hlohu, ale i květů a plodů velmi účinný při srdeční slabosti po akutních onemocněních. Tinktura z plodů hlohu odstraňuje tachykardii a arytmii, zmírňuje bolest a zlepšuje celkový stav nemocného zvířete. Používá se v komplexu terapeutických opatření: jako symptomatický lék – při bronchopneumonii, akutních gastrointestinálních onemocněních s projevy symptomů kardiovaskulárního selhání.
Dávky orálně: skot – 15-30,0; koně – 10,0-20,0; malý skot – 3 o-10,0; prasata – 2,0-5,0; psi – 0,5-2,0.
Listy, květy a plody hlohu jsou předepsány ve formě infuzí a alkoholových extraktů. Neexistují oficiálně stanovené přesné dávky.
