Rodinná cibule (Allium ascalonicum) je nejoblíbenějším názvem pro tento druh mezi letními obyvateli. Botanici tomu ale říkají šalotka. Ano, ano, je to stejná rostlina. Patří do čeledi cibule (Alliaceae). Původně z Malé Asie.
Vzhledově silně připomíná cibuli – stejné péřovité listy (jen trochu tenčí), stejná bílá kulovitá květenství. Stejné žárovky, ale menší (1). Se stejnou rozmanitostí barev – mohou být klasické žluté, bílé a fialové. Ale hlavní rozdíl mezi touto cibulí je v tom, že netvoří jednu žárovku, ale několik najednou, jakousi rodinu – odtud její lidový název. V prvním roce, při výsevu semeny, je v hnízdě 4 – 6 cibulí a ve druhém, při výsadbě sadami – 10 – 12 kusů (2).
Listy i cibule se používají k jídlu v cibuli dědictví. Listy chutnají podobně jako cibulové peří, ale jsou křehčí. Cibule jsou také podobné cibuli, ale méně pikantní. Také dozrávají mnohem dříve a lépe se skladují. A nebojí se mrazu, takže rodinné cibulky můžete zasadit i před zimou (2).
Užitečné informace
| Rodina | Cibule |
| osvětlení | Fotofilní |
| teplota | Chladuvzdorný, mrazuvzdorný typ (2) |
| Půdy | Plíce bohaté na humus |
| Termíny setí a výsadby | Od poloviny dubna do poloviny května nebo koncem října – začátkem listopadu |
Rodinné odrůdy cibule
Rodinnou cibuli ve státním rejstříku nenajdete. Musíte hledat šalotku. A má spoustu odrůd – více než 100 (od roku 2023 a každý rok se objevují nové). Liší se chutí – některé jsou pikantnější, jiné méně pikantní. A také načasování zrání – existují rané, středně zralé a pozdní odrůdy.
Nejoblíbenější odrůdy jsou Monastyrsky, Uralsky, Berezovsky Aristocrat, Stilyaga, Istobensky, Old Believer a Knyazhich (3).
Výsadba a pěstování rodinné cibule v otevřeném terénu
Dědičná cibule se množí semeny a cibulemi.
Semena. Semena dědičné cibule lze vysévat brzy na jaře, již v polovině dubna, protože jsou mrazuvzdorná. A to až do poloviny května. Lze jej vysévat i před zimou, koncem října – začátkem listopadu. Hloubka výsevu je 1 – 1,5 cm.
Vzor setí: mezi řadami – 20 cm, v řadě 5 – 7 cm.
Žárovky. Vysazují se současně se semeny. Včetně před zimou. Ale když se zasadí na podzim, rodinná cibule produkuje více květních výhonků.
Před výsadbou je třeba cibule odříznout u krku a namočit na 2 dny do teplé vody (2).
Je lepší sázet cibule podle 2řádkového vzoru (2):
- mezi řádky – 50 cm;
- mezi řadami v řadě – 20 cm;
- mezi rostlinami v řadě – 10 – 15 cm.
To je případ, kdy se rodinná cibule má pěstovat jako cibule. Na zeleň je lze vysazovat velmi často, téměř blízko sebe.
Péče o rodinnou cibuli na otevřeném prostranství
Rodinná cibule je velmi nenáročná. Pokud ji pěstujete pro zelení, nepotřebujete vůbec žádnou péči. A pokud jde o žárovky, pak stojí za to poskytnout minimální zemědělskou technologii.
Zavlažování. Rodinná cibule se zalévá pouze v první polovině léta – do 15. července, 2krát měsíčně, 3 litry na 1 mXNUMX. m. Poté musí být zalévání zastaveno, jinak nebudou žárovky uloženy – budou hnít.
Krmení. Rodinná cibule nepotřebuje během sezóny přihnojovat. Všechna hnojiva se aplikují do půdy před výsadbou cibulí nebo setím semen (na 1 mXNUMX):
- humus nebo kompost – 1/2 kbelíku;
- dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- superfosfát – 2 polévkové lžíce. lžíce;
- síran draselný – 2 lžičky.
Recenze o rodině cibule
“Šalotka se často pěstuje speciálně pro své cibule,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Mají jemnější chuť – to je ideální do čerstvých salátů. A krása je v tom, že úroda se skladuje lépe než cibule – bulvy vydrží bez problémů šest měsíců.
Rodinná cibule je ale také nepostradatelná pro zeleninu. Na jaře je toho samozřejmě hodně – jak cibule, tak trubec. Ale ve druhé polovině léta se stávají hrubšími. Ale s rodinnou cibulí zůstávají jemné a šťavnaté do posledního.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpověděl na naše otázky o pěstování šalotky kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník, Laboratoř výběru a produkce semen cibulových plodin, Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“ Timofey Seredin.
Kde koupit semena cibule?
Nejjednodušší způsob, jak je najít, je v internetových obchodech, protože v maloobchodech jsou k dostání jen zřídka. Ale to, co musíte hledat, není rodinná cibule, ale šalotka – jsou to stejné rostliny. A říkají tomu čeleď, protože v jednom hnízdě se tvoří 4 – 5 až 20 cibulí.
Kde koupit rodinné cibulové sady?
Rodinné sazenice lze zakoupit především v internetových obchodech a v prodejnách u vědeckých institucí. Ale znovu musíte hledat šalotku.
Jaký by měl být plán výsadby rodinné cibule?
Za 1 čtvereční m musíte zasadit 40 – 45 cibulových cibulek. Jedná se o klasický vzor výsadby.
V čem mám cibuli před výsadbou namočit?
Před výsadbou lze cibulky namočit do léku Maxim – není pro člověka tak toxický a je dobrým fungicidem, který chrání cibuli před chorobami.
zdroje
- Mashanov V.I., Pokrovsky A.A. Kořenito-aromatické rostliny // M.: Agropromizdat, 1991 – 287 s.
- Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
- Státní registr plemenných úspěchů
https://reestr.gossortrf.ru/
Tento druh cibule je zahradníky ceněn pro svou šťavnatost, vůni a jemnou chuť. Zároveň jsou žárovky uloženy po dlouhou dobu a neonemocní. Prozradíme vám, jak pěstovat rodinnou cibuli ve vašem okolí.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Rodina (nebo jen rodina) se nazývá víceklíčková cibule. Nejoblíbenějším druhem takové rostliny je šalotka. Jedná se o různé druhy cibule, ale s menšími cibulemi (od 4 do 10 kusů), rostoucími hnízdy a jemnými listy. Hmotnost hnízda je 150-300 g.
Šalotky se kvůli jejich malé velikosti špatně loupou, ale jsou z nich vynikající pokrmy. Rodinná cibule se smaží, dusí, nakládá a dokonce se z ní dělá marmeláda. A když je čerstvá, sladká a jemná šalotka dokonalou ingrediencí salátu.
Hlavičky se navíc dobře skladují (od 8 do 12 měsíců), a to i doma. A v březnu mohou být žárovky zasazeny do nádoby a položeny na parapet. Na jaře si pak vychutnáte čerstvé bylinky, aniž byste opustili svůj domov.
Zasazení rodinné cibule do země
Chcete-li přesně určit, kdy je čas zasadit rodinnou cibuli, musíte pozorovat počasí. Polovina dubna je považována za nejlepší čas pro výsadbu, ale pokud to uděláte příliš brzy a počasí je na jaře dlouho chladné, cibule mohou začít střílet. Přesný čas přistání proto závisí na povětrnostních podmínkách v konkrétní oblasti. Na jihu lze rodinnou cibuli sázet začátkem dubna.
Kořenový systém cibule se dobře vyvíjí při teplotách od 2 do 25°C a snáší mrazy do -6°C. Listy aktivně rostou při teplotě 15-25°C, odolávají mrazům až do -7°C a snášejí horko do 35°C. Rodinná příď se proto cítí dobře v nestabilním klimatu středního pruhu.
Rodinnou cibuli lze vysadit i před zimou, ale je potřeba vybrat správné odrůdy, jinak rostlina vystřelí. Odrůdy doporučené pro zimní výsadbu Albic, Garant, Pevnost, Zázvor, Náušnice, Sibiřská žluť, SIR-7, Sophocles.
Šalotka je nenáročná rostlina, která se normálně vyvíjí na jakékoli půdě s neutrální kyselostí, ale za nejlepší půdy jsou pro ni považovány vlhké humózní písčité nebo lehké humózní hlíny. Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou mrkev, brambory a luštěniny.
Hlavním rozdílem v technice výsadby rodinné cibule od obyčejné cibule je vzdálenost mezi cibulemi. Šalotka by neměla být vysazena příliš hustě, protože každá cibule tvoří objemný trs listů. Pokud se rostliny navzájem překrývají, listy postrádají světlo a výživu. V důsledku toho cibule rostou velmi malé.
Šalotku se doporučuje pěstovat v řadách, vzdálenost mezi nimi je 30-40 cm Vzdálenost cibulí v řadě závisí na velikosti sadebního materiálu. Velké rodinné cibule se vysazují ve vzdálenosti 20-30 cm, střední – po 15 cm a malé – po 8-10 cm.
Hloubka výsadby – 2-3 cm.Pokud umístíte žárovky blíže k povrchu země, kořeny budou trpět nedostatkem vláhy a živin.
Před výsadbou se doporučuje nakládat žárovky v růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v roztoku síranu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) po dobu 20 minut.
Rodinná péče o cibuli
Aby se rostlina správně vyvíjela, měla by se vlhkost vzduchu pohybovat v rozmezí 60-70 %, půda by měla být mnohem vyšší. Rostliny se zalévají zpravidla jednou týdně, ale v období růstu cibule by měla být půda vždy mírně vlhká.
Pro udržení vláhy je lepší mulčovat půdu slámou nebo posekaným plevelem s vrstvou 5-10 cm.Na začátku července se mulč odstraní. Pokud není půda mulčována, šalotka potřebuje pravidelné pletí a kypření půdy.
Při pěstování cibule na úrodné půdě lze vynechat dodatečné krmení. Pokud je půda chudá, před výsadbou cibulí se přidá shnilý kompost (3-4 kg na 1 m1), stejně jako 2 lžička. močovina a superfosfát a XNUMX polévkové lžíce. popel.
Kdy a jak odstranit rodinnou cibuli ze zahrady
Pokud zasadíte rodinný luk na jaře nebo před zimou, pak v červenci může být odstraněn ze zahrady. Udělejte to, když 50-70% listů rostliny opadne. Čištění rodinné cibule ale neodkládejte, jinak se budou žárovky hůře skladovat.
Za slunečného a suchého počasí ráno, když oschne rosa, se cibule vytáhnou a nechají se na zahradě až do večera. Poté se čistí a suší na půdě nebo pod střechou 10-12 dní. Když jsou listy suché, jsou ručně odstraněny a cibule jsou uloženy v dřevěných krabicích nebo lepenkových krabicích. V tomto případě nejsou hnízda rozdělena na samostatné žárovky.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady a jak ji správně skladovat v zimě
Prozradíme vám, co dělat, aby v zimě nezůstaly vaše polévky a smaženice bez aromatické cibule.
Odrůdy rodinné cibule
Existuje několik druhů šalotek. Při dodržení pravidel zemědělské techniky jsou všechny odolné vůči chorobám a dobře se skladují. Odrůdy se liší především hmotou, tvarem a barvou cibulí.
Tato cibule má dobrou imunitu vůči chorobám, ale po 3-4 letech je nutné aktualizovat výsadbový materiál nebo množit rodinnou cibuli semeny. V opačném případě hrozí, že žárovky onemocní šedou hnilobou.
