Všude se tu pěstuje máta a meduňka. Mnozí si ani nejsou jisti, jaký druh rostliny roste na zahradě a zda existuje rozdíl v zemědělské technologii a prospěšných vlastnostech těchto rostlin.
Dnes jsou v módě zahrádky s kořenitými a léčivými bylinkami. Ale i bez toho se tyto velmi užitečné aromatické rostliny pěstovaly, pěstují a pěstovat budou. Navzdory skutečnosti, že máta i meduňka jsou pro Ukrajinu daleko od exotických rostlin, málokdo dokáže předvést jasné pochopení toho, jak tyto rostliny správně pěstovat, a zda existuje rozdíl v péči. A ještě více, jaké výhody tyto nádherné rostliny přinášejí zahradě a našemu zdraví.
Máta nebo Melissa: podobnosti, rozdíly, vlastnosti výsadby, péče a použití
Proč potřebujeme vědět, jak se tyto rostliny liší?
- Abychom pochopili, jak je správně pěstovat.
- Porostou ve vašich půdách bez problémů nebo pro ně budete muset vytvořit speciální podmínky?
- Vytvářejte harmonické a na údržbu nenáročné zahradní kompozice s dalšími trvalkami, které jsou vhodné velikostí a zemědělskými podmínkami.
- A co je nejdůležitější, jak je používat při vaření, bylinářství a domácích potřebách. Mnoho lidí si myslí, že léčivé rostliny jsou zcela neškodné a například bylinkové čaje lze pít bez přemýšlení o následcích. Není to tak úplně pravda.
Botanické rozdíly mezi Mint a Melissa
Máta (lat. Mentha) a Melissa (lat. Melissa officinalis) jsou vytrvalé rostliny patřící do stejné čeledi. A přestože vypadají podobně, patří k různým rodům – rodu Mint a rodu Melissa. To samo o sobě nám ukazuje, že existuje rozdíl, a to docela významný. Nejjednodušší je vidět rozdíly ve zralých kvetoucích rostlinách.
Stonky máty jsou rovné, nevětví se. Listy rostliny jsou protáhlé se špičatým koncem a zoubkovaným okrajem (v malých zubech), tmavě zelené, hladké. Květenství jsou klasovitá, tzn. množství malých květů se shromažďuje v hustých protáhlých „uších“, obvykle modrofialového odstínu. Kvetou také šalvěj, rozrazil a další rostliny. Výška keřů zřídka přesahuje 30 cm – 40 cm. Rod máta zahrnuje více než 25 druhů a některé mohou dorůst až 100 cm, ale to je vzácné. Po seřezání (sklizni) dorůstá zpět poměrně pomalu. Listy mají poměrně pronikavou mentolovou vůni. Nejběžnějším a průmyslově pěstovaným druhem je máta peprná. Nejoblíbenějšími odrůdami jsou zelenolistá máta Spermint a fialovolistá máta Sylvester.
Nyní se podíváme blíže na Melissu. Tato rostlina je obvykle mnohem vyšší. Keře jsou obvykle od 80 cm do 120 cm, v dobrých podmínkách až 150 cm.Melissa se silně větví. Listy jsou více zaoblené, vejčité, s měkkým dospíváním, světle zelené a vypadají stříbřitě. Vůně listů připomíná jemnou, jemnou vůni citronové kůry. Proto je často nesprávně nazýván „meduňkou“. Pokud zaštípnete horní část hlavního výhonu, rychle se vytvoří nadýchaný keř, z paždí vyroste mnoho postranních výhonků. Po sekání (sbírání trávy k sušení) rostlina opět dobře roste a až do pozdního podzimu pokračuje v produkci voňavé zeleně. Květy meduňky jsou spirálovité, tzn. květy jsou uspořádány jakoby v „pásech“, v horní části výhonu, kolem paždí listů, nahoře je drobné zaobleně protáhlé květenství. Melissa je nádherná medonosná rostlina. Pokud potřebujete přilákat hmyz do vaší zahrady k opylení, pak je tato rostlina to, co potřebujete. V rodu je pouze 5 druhů a nejoblíbenější je Melissa officinalis. Pokud jde o schopnost pěstovat zelenou hmotu, meduňka je mnohem produktivnější než máta. Vyzkoušejte odrůdu meduňka.
Rozdíl v zemědělské technologii mezi mátou a meduňkou: jak se liší podmínky pěstování
Obě rostliny lze pěstovat na zahradě i v nádobách na celoroční zeleň. Pěstovat můžete i ze semen, ale mnohem jednodušší je množení rostlin dělením oddenků nebo zakořeňováním řízků. Pokud si dáte pozor na cenu semínek, všimnete si, že semínka máty jsou mnohem dražší než semínka meduňky. Rozdíl je v tom, že na rozdíl od meduňky produkuje máta velmi málo semínek nebo žádná.
Rostliny mají velmi odlišné požadavky na půdu. Přestože jsou oba celkem nenároční, vyrostou sami bez „tančení s tamburínou“ jen ve vhodných podmínkách. Pravděpodobně jste si všimli, že málokdy má někdo na zahradě obě rostliny a cítí se stejně dobře. Jaký je tedy rozdíl?
Ideální pro mátu jsou hutné humózní půdy, které vznikají z rostlinných zbytků, neustále vlhčené, ale bez stojaté vody. Máta miluje jak hodně vlhka, tak hodně slunce. V zahradních podmínkách je vhodná lehká hlína, přihnojená kvalitním vyzrálým kompostem se stálou zálivkou a dobrou drenáží v místě výsadby. Kořenový systém je vláknitý a rostliny rostou pomocí bazálních výhonků.
Melissa je mnohem méně vybíravá. Hodí se k němu jakákoliv zahradní zemina. Potěší ji jak slunné místo, tak polostín. Rostlina ale nemá ráda nadměrnou vlhkost, ani sucho, tzn. Nepotřebuje žádnou zvláštní „pomoc“. Snadno zapadne do obecného rytmu péče o zahradu. Roste plazivými oddenky. Jsou umístěny blízko povrchu půdy, takže odstranění přebytečných je snadné. Zahradníci poznamenávají, že pokud zasadíte meduňku na místě, kde to není pohodlné, „půjde“ tam, kde se bude cítit dobře. Jeho oddenky vyrostou do „komfortní zóny“.
Máta je citlivá na řadu nemocí, zejména na rez. Chcete-li pravidelně získávat zeleň, budete někdy muset použít fungicidy. Melissa málokdy onemocní. Její listy zůstávají zelené až do mrazů a lze je sbírat i v pozdním podzimu.
Příznivé vlastnosti máty a meduňky: rozdíly v aplikaci a působení
Obě rostliny jsou léčivé a používají se při vaření. Suroviny se připravují stejným způsobem – výhonky s listy se sbírají v období květu, suší se, drtí a skladují v těsně uzavřených nádobách. Začněme u étericko-aromatických vlastností. Máta peprná obsahuje mnohem více esenciálních olejů (až 6 %) než Melissa (až 1 %). Máta se proto nejčastěji používá ve farmakologii a Melissa se používá při vaření. Nebudeme zabíhat do terapeutických detailů, nejdůležitější bod, který je velmi důležité vědět:
- Máta – tóny. Proto je mátový olej nedílnou součástí léků na srdce. Pít večer mátový čaj se nevyplatí. Lidem s vysokým krevním tlakem se máta nedoporučuje.
- Melissa – uklidňuje, uvolňuje, uklidňuje. Tento čaj je dobré pít večer před spaním. Ale pro lidi s hypotenzí je lepší abstinovat.
Obě rostliny jsou dobré jako koření do masových a rybích pokrmů. Totéž platí pro čerstvé zelené saláty. Zkuste meduňku přidat do čerstvého okurkového salátu – velmi povedená kombinace chuti i vůně. V potravinářském průmyslu se máta používá jako dochucovadlo. A meduňka je spíš dochucovadlo.
V kosmetologii se tonizující vlastnosti máty využívají v kosmetických řadách pro mastnou a smíšenou pleť. Mentol pokožku vysušuje, odstraňuje lesk a tonizuje. Mátová maska urychluje růst vlasů a dodává jim lesk. Použití Melissy je univerzálnější. Hydratuje a revitalizuje pokožku jakéhokoli typu, dodává vlasům upravený vzhled a odstraňuje lupy.
Použití pro hubnutí je pro mnohé relevantní téma. Vysoké procento mentolu v mátě potlačuje chuť k jídlu a odstraňuje přebytečnou vodu z těla. Meduňka uklidňuje nervy, aktivuje látkovou výměnu, má mírný diuretický účinek – pomáhá těm, kteří „zažerou“ stres.
Nyní jste se rozhodli, která rostlina vám nejlépe vyhovuje. Nebo možná obojí?
Máta a Melissa v zahradních kompozicích
Obě rostliny přitahují užitečný hmyz, voní vzduch prospěšnými fytoncidy a odpuzují škůdce. Proto je lze použít ve smíšených zahradních výsadbách. V květinových a dekorativních kompozicích je máta vhodná pro místo v popředí a pozadí mixborderů, v okrajích podél cest, protože toto je nízká rostlina. Hodí se k rozmarýnu, tymiánu, šalvěji a bazalce. Melissa – se svými hustými vysokými keři ozdobí polostinné plochy zahrady. Jeho stříbřité listy budou vynikajícím pozadím pro heucheru, astilbu, plicník, pelargónie atd.
