Monarda dvojitá (lat. Monarda didyma) je bylinná trvalka z čeledi Lamiaceae. Rod Monarda zahrnuje letničky i trvalky. Jsou to vysoké (až 1,5 m) bylinné keře s rovnými větvenými stonky. Podlouhlé olistění podél okrajů je zdobeno hřebíčkem. Má výrazné aroma. Monarda je ceněna nejen pro své dekorativní vlastnosti. Takové rostliny obsahují speciální silice podobné složením bazalce a meduňce. Tato funkce vám umožňuje používat monardu jak k ozdobení místa, tak jako bylinku.
Všechny sazenice jsou vyráběny pouze s uzavřeným kořenovým systémem – v květináčích nebo kazetách, což umožňuje vysadit rostliny kdykoli během vegetačního období a také zajišťuje jejich bezpečnost při skladování a přepravě.
Typy kontejnerů:
P9 – Mladé rostliny v nádobách 9×9 cm 0,5 litru
C3 – Materiál pro dospělé, nádoba na 3 litry (stáří 2 roky)
C10 – Materiál pro dospělé, nádoba 10 litrů (věk 3-6 let)
Monarda hybrid Croftway Pink (Croftway Pink)
Vytrvalá rostlina dosahující výšky až 100 cm.Listy jsou jednoduché, podlouhle kopinaté, zubaté, zelené. Kvete v červnu až srpnu, květy jsou malé, voňavé, růžové, shromážděné v hustých květenstvích capitate.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Cranberry Lace (Cranberry Lace)
Krásné zelené listy s vůní máty. Velmi kompaktní rostliny, květy, růžovofialové s tmavým středem, výška 45 cm.
Latinský název: Monarda hybrida ‘Cranberry Lace’
Přidat do oblíbených
Monarda hybridní mahagon (mahagon)
Vínově červené květy. Podlouhle kopinaté listy s pilovitým okrajem. Výška 80-90 cm, dlouhé kvetení v červenci až srpnu. Pikantní aromatická rostlina.
Latinský název: Monarda hybrida ‘Mahogany’
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Beauty of Cobham (Beauty of Cobham)
Výška 90-120 cm. Květy jsou velké, světle růžové, trubkovitě nálevkovité, v úborech 6-7 cm dlouhé, listeny jsou fialové, kontrastně odstupující hlavní barvu. Originální a krásné. Kvete od června do září. Bohaté kvetení.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid On Parade
Krásná kompaktní trvalka 60-90 cm na výšku. Listy jsou podlouhle kopinaté, po okrajích pilovité, tmavě zelené, vonné. Květy jsou trubkovité, nálevkovité, fialové, shromážděné v květenstvích capitate až do průměru 6 cm. Kvete dlouhou dobu, od
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Bee-True (Bee True)
Výška keře je 60 cm. Průměr je 40 cm. Malé květy malinově červené barvy se shromažďují v kapitaním, sametovém květenství. Listy jsou vínové. Vhodné pro řezání. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k vaření.
Přidat do oblíbených
Monarda Bee-Pure (Bi-Pure)
Výška keře je 50 cm. Průměr je 40 cm. Malé fialové květy se shromažďují v capitate, sametovém květenství. Vhodné pro řezání. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k přípravě čaje.
Přidat do oblíbených
Monarda hybridní Fireball (Fireball)
Nenáročná trvalka 60-80 cm vysoká, vyznačuje se silnou lodyhou a velkými tmavými listy. Květy jsou červené, shromážděné v hustém květenství capitate. Květy jsou nejen krásné, ale také atraktivní pro včely. Průměr květenství capitate může být až
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Bee-Free (Bee Free)
Výška keře je 35-45 cm. Průměr je 40 cm. Malé fialové květy se shromažďují v kapitaním, sametovém květenství. Vhodné pro řezání. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k přípravě čaje
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Bee-Bright (Bee Bright)
Výška keře je 60 cm. Průměr je 40 cm. Malé bílé květy se shromažďují v kapitaním, sametovém květenství. Listy jsou vínové. Vhodné pro řezání. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k přípravě čaje.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Bee-Happy (Bi-Happy)
Květy jsou světlé, tmavě červené. Kvetení je bohaté, v červnu až srpnu. Listy jsou aromatické a lze z nich připravit čaj. Rostlina je kompaktní, hustá, 35-45 cm vysoká, vhodná do nádob. Odrůda je odolná proti padlí.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Melua Pink (Melo Pink)
Vytrvalá až 45 cm vysoká, jasně zelené vejčité listy. Květy jsou malé, světle růžové, shromážděné v hustém, capitate květenství až do průměru 6-8 cm. Doba květu je červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k přípravě čaje.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Baby Spice (Baby Spice)
Zakrslá odrůda 35-45 cm vysoká, kvete v červenci až srpnu. Má příjemnou vůni. Listy jsou vroubkované a tmavě zelené. Květy jsou levandulově růžové a kvetou od července do srpna.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Bee-Lieve (Bi-Liv)
Výška keře je 35-45 cm, průměr je 40 cm, listy jsou oválné, protilehlé, po okrajích vroubkované. Květy jsou světle růžové, dvoupyské, shromážděné v květenstvích hlavy. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze z nich připravit čaj.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Dancing Bird (Dancing Bird)
Výška keře je 50 cm, průměr je 40 cm, květy jsou malé velikosti, fialové nebo tmavě vínové barvy. Doba květu: červen-srpen. Listy jsou aromatické a lze je použít k přípravě čaje.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Cambridge Scarlet (Cambridge Scarlet)
Květy jsou malé trubkovité nálevkovité květy monardy, shromážděné v jednom nebo několika květenstvích capitate (6-7 cm v průměru, umístěných nad sebou podél stonku stopky), jasně červené, období květu červenec-srpen.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Schneewittchen (Schneevitchen)
Kořeněně aromatická rostlina vysoká asi 80 cm, květy jsou bílé v úborech. Podlouhle kopinaté listy s pilovitým okrajem. Kvete dlouho v červenci až srpnu.
Přidat do oblíbených
Monarda hybrid Gardenview Scarlet (Gardenvue Scarlet)
Trvalka vysoká 60-80 cm, vyznačuje se silným stonkem a velkými tmavě zbarvenými listy. Květy jsou červené, shromážděné v hustém květenství capitate. Doba květu: červen-srpen. Voňavé listí
Přidat do oblíbených
Monarda hybridní malinové víno (malinové víno)
Květy jsou sametové, malinově vínové, světlé. Kvete v červenci-srpnu. Květiny jsou skutečným magnetem pro motýly a včely. Dospělý, 4-5letý keř může tvořit více než 100 květních stonků. Listy jsou dobré do čaje, dodávají mu bergamotové aroma.
Přidat do oblíbených
Загрузка
Zobrazit dočasně nedostupné položky:
- “ „Na začátek
- “Předchozí
- 1
- Další “
- Na konci “”
Výsledky 1 – 19 z 19
Loni na podzim rozvířil ruskojazyčný Twitter bleskový mob: ukázalo se, že uživatelé sociální sítě stále nevědí, co je bergamot. Velkoryse sdíleli obrázky-asociace pro toto slovo. Nejoblíbenější byly: zahradní tráva nebo druh hrušek a nejznámějším humorným obrázkem byl hroch přebarvený na zeleno (no, uznejte, alespoň jeden z vašich přátel stále říká „čaj s hrochem?“).
Prozradíme vám, co to vlastně bergamot je, proč se stal první a hlavní příchutí čaje a co dalšího z něj můžete uvařit?
Jak tráva, tak hruška. A taky citrusy
V oficiální botanice je bergamot citrusová rostlina, blízká příbuzná pomeranče, vzniklá křížením citronu a pomerančovníku. Existuje verze, že bergamot byl exportován z jihovýchodní Asie, ale roste hlavně ve Španělsku, Řecku, Francii, Argentině a Brazílii. Ale tento strom je obzvláště milován v Itálii. Vlastně samotné slovo „bergamot“ pochází z názvu města Bergamo, obklopeného pomerančovými háji.
Bergamot se také často nazývá zahradní monarda – rostlina s jasně fialovými nebo lila květy a podlouhlými listy. Jeho další název je americký meduňka, protože rodištěm monardy je Severní Amerika. Oswego Indiáni jako první pili odvar z monardy a nápoj se nazýval Oswego tea. A bílí osadníci začali Monardě říkat bergamot, když si všimli, jak je její chuť podobná chuti pravého bergamotu. Mimochodem, Monarda se v ruských zahradních postelích cítí docela dobře. Dá se sušit nebo přidat čerstvý do čaje.
Zahradní monarda chutná jako bergamot
Ale několik odrůd hrušek dostalo název „bergamot“ náhodou, kvůli jejich shodě s tureckou frází beg armudi – „hruška bey“. A hrušky nemají s čajem s bergamotem nic společného.
Zamotaná historie čaje Earl Grey
Bergamotový čaj se stal populární díky čajové odrůdě Earl Grey s příchutí, jejíž vznik je obvykle spojován s britským aristokratem a politikem Charlesem Grayem. Řekněme, že čínský úředník dal Grayovi ochucenou směs z vděčnosti za záchranu příbuzného. Ale tato verze selhala už v 19. století: už tehdy se vědělo, že černé čaje se v Číně ve skutečnosti nevyráběly a rozhodně nevěděli, co je bergamot.
Na začátku roku 2020 se ukázalo, že ne všichni uživatelé ruského Runetu vědí, co je bergamot.
Jiná, běžnější a pravdivější legenda říká, že britská loď převážející indický černý čaj a bergamotový olej pro výrobu parfémů zastihla bouře. Na balíky čaje padlo malé množství oleje a ochucelo je a majitel lodi se neodvážil drahé zboží vyhodit a nabídl „zkažený“ čaj k prodeji a pojmenoval jej jménem majitele lodi. čajové plantáže.
Tak či onak, v roce 1840 se čaj s bergamotem stal neuvěřitelně populární. Je zajímavé, že ji začalo vyrábět několik společností najednou, včetně nejstaršího Twinings, to znamená, že Earl Grey se nestal ochrannou známkou, ale samostatnou odrůdou. Klasickou verzí Earl Grey je černý čaj s bergamotem, ale v současnosti se pod stejným názvem vyrábí i ochucený zelený čaj (a dokonce i tisanes, jako je rooibos).
Výhody bergamotového čaje
Bergamot, stejně jako všechny citrusové plody, je bohatý na vitamín C a pomáhá rychle se zotavit z počátečních fází chřipky nebo nachlazení.
Bergamotový olej obsahuje linalool (má zklidňující účinek na kardiovaskulární systém a centrální nervový systém) a flavonoidy melitidin a bruteridin (snižují hladinu „zlého“ cholesterolu).
Bergamotový olej se také používá jako prostředek koncentrace. Zpravidla je po šálku stejného Earl Grey mnohem snazší se soustředit a pustit se do práce.
Mimochodem, všechny tyto úžasné vlastnosti jdou vedle výhod, které přináší běžný čaj (psali jsme o tom v tomto článku).
Pozornost! Bergamotový aromatický olej může vyvolat alergickou reakci, zvláště pokud máte prokázanou alergii na citrusové plody.
Bergamotový olej nebo přírodní identické příchutě?
Oba. Velmi drahé britské čaje (a Earl Grey je v Anglii velmi populární) se vyrábí z bergamotového oleje jako za starých dobrých časů. Jenže samotný bergamot není vypěstován natolik, aby ho stačilo na celý „Earl Grey“ na světě, takže se v 99 % případů přidává příchuť identická s přírodní. Někteří výrobci do něj přidávají sušenou citrusovou kůru.
Je to škodlivé? Ne. Aromatické přísady používané v potravinářském průmyslu jsou naprosto bezpečné a podléhají přísné kontrole. O tom jsme již psali v našem článku o čajích s příchutěmi.
Čaj s bergamotem se nejen pije
A přesto se používají jako součást pro vytváření dezertů. Z trochy čaje s mlékem se vytvoří pěna na koláče a těsto na muffiny. V něm můžete také „napařit“ sušené ovoce a kandované ovoce na ukradené, pokud v domě není rum a jiný alkohol. A v horkém počasí připravte zmrzlinu. Nebuďte líní uvařit toto mistrovské dílo od naší odbornice na teastery Natalie Prokhorenko. Připravila ho speciálně pro předplatitele tea.ru:
