O všestrannosti a výhodách včelařských produktů toho bylo řečeno a napsáno hodně, ale jak se říká, „kaši nezkazíš máslem“, takže dnes budeme mluvit o pylu a včelím chlebu.
Začněme samozřejmě pylem, protože na jeho základě včely vyrábějí včelí chléb. Pyl jsou malé vícebarevné hrudky o velikosti od jednoho do tří milimetrů. Chuť – nasládlá s mírnou hořkostí; vůně je příjemná, květinově medová.
Včely sbírají pyl z květů a jiných medonosných rostlin a přinášejí ho do úlu jako surovinu pro výrobu včelího chleba, kterým krmí své vícečlenné potomky. Aby se pyl lépe přenášel, včely z něj tvoří stejné hrudky, slepují je sekretem svých slinných žláz a dávají je do speciálních „košíků“ na zadním páru nohou. Zřejmě proto se jí také říká „obnozhka“.
Včelí pyl je cenný včelařský produkt s bohatým složením bílkovin, sacharidů a vitaminů a minerálů, které dále zahrnuje enzymy, fytohormony, esenciální mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6.
Díky tomuto složení je pyl široce používán v lidovém léčitelství a kosmetologii. Nejznámější vlastností květového pylu je jeho schopnost celkově posilovat, imunomodulačně, hojit rány a protizánětlivě působit na lidský organismus.
Pyl má také silný biostimulační účinek, proto je vhodné se před jeho konzumací poradit se svým lékařem a také věnovat pozornost případné individuální nesnášenlivosti tohoto přípravku a vzniku alergických reakcí na něj.
Kosmetologové mají pyl velmi v oblibě také pro jeho schopnost zmírňovat záněty ve tkáních, posilovat látkovou výměnu a urychlovat jejich regeneraci a samozřejmě pro jeho schopnost oddálit stárnutí a mít omlazující účinek. Díky těmto „úžasným“ vlastnostem se pyl přidává do různých krémů a vlasové kosmetiky. Například šampony a vlasové masky stimulují růst vlasů, zlepšují strukturu a dodávají kadeřím lesk a příjemnou texturu.
Včelí chléb je dalším skvělým včelařským produktem připraveným k přímé spotřebě. Ve skutečnosti je chléb „konzervovaný“ pyl. Jeho zásoby umožňují včelám vychovávat potomstvo bez ohledu na roční období, protože je hlavní potravou pro jejich larvy. Včelí chléb se pro své vyvážené složení nazývá také „včelí chléb“. Skládá se z pylu zhutněného v plástvích, úhledně naplněných medem. V chuti je příjemný buket kyselé, sladké a hořké. V závislosti na terénu se může posouvat jedním nebo druhým směrem, ale nikdy nebude cloying.
Včelí chléb má ještě výraznější antioxidační a antitoxické vlastnosti než pyl, pomáhá zlepšovat složení krve, bojuje proti infekcím, zpomaluje růst nádorů, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a zlepšuje vidění. Široce používané v apiterapii.
Včelí chléb, jehož vlastnosti je obtížné přeceňovat, má při pravidelném používání příznivý účinek na téměř všechny systémy těla. To platí zejména pro imunomodulaci a zvýšení vitality.
- příznivé účinky na trávicí systém, včetně odstraňování toxinů;
- zlepšení krvetvorby, snížení hladiny cholesterolu v krvi;
- zvýšení adaptačních funkcí těla, jeho schopnosti odolávat změnám atmosférického tlaku a teploty a také ionizujícímu záření, například po chemoterapii;
- zvýšená regenerace tkání, snížená pravděpodobnost vývoje zánětlivých procesů obecně;
- obecné zlepšení fungování endokrinního systému;
- normalizace hormonální rovnováhy, zlepšení krevního oběhu orgánů reprodukčního systému;
- zdravý stav pokožky a také zpomalení procesů stárnutí a vyblednutí.
Věnujme pozornost také výhodám pylu a včelího chleba pro různé kategorie lidí. Například děti (nad tři roky) mohou pyl užívat jako doplněk stravy, který zvýší jejich duševní aktivitu, urychlí fyzický vývoj rostoucího organismu, normalizuje chuť k jídlu a také jako doplňkový zdroj cenných bílkovin, vitamínů a mikroelementy.
Po konzultaci s lékařem lze včelí chléb užívat během těhotenství a také pro zlepšení laktace.
Starším lidem budou tyto včelařské produkty užitečné pro zvýšení vitality, elánu a zlepšení nálady. Dokážou také stimulovat mozkovou činnost, normalizovat hormonální stav a cévní tonus, snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zpomalovat stárnutí.
Sportovce potěší pyl a včelí chléb, protože učiní jejich tělo silnější, odolnější, urychlí růst svalů a metabolismus, posílí kostní tkáň a zajistí rychlejší regeneraci po tréninku.
A na závěr bych rád poznamenal, že pyl a chléb, stejně jako všechny včelařské produkty, jsou přírodní a šetrné k životnímu prostředí, což nikdy neztrácí na aktuálnosti.
