Brambory jsou důležitou potravinářskou plodinou. Zaujímá první místo mezi všemi druhy zeleniny. Potvrzují to statistiky, které říkají, že průměrný Evropan sní více než 80 kilogramů tohoto produktu ročně.
Zemědělci proto budou vždy usilovat o zvýšení výnosu brambor z 1 hektaru půdy. Brambory se již dlouho staly nedílnou součástí lidstva ve všech zemích. A pro nás je to druhý chléb, protože ho najdeme téměř na každém stole a v různých pokrmech.
Užitečné vlastnosti brambor
Hlízy brambor jsou bohaté na škrob, bílkoviny, tuky, minerální soli a vitamíny.
Brambory mají také léčivé vlastnosti. Jeho šťáva léčí žaludeční vředy, záněty žaludku, zácpu, snižuje krevní tlak. Bramborová dřeň je účinná na popáleniny a ekzémy. Tato rostlina se také používá v kosmetologii: z jejích hlíz se vyrábějí výživné masky.
Mýtus produktivity
Lidé vždy hledali způsoby, jak zvýšit produktivitu plodin. Brambory nejsou v tomto případě výjimkou. Každý zahradník sní o výsadbě malého množství brambor a získání vysokých výnosů.
Dříve platilo, že když odlomíte květy a bobule, bude výnos na 1 hektar vyšší, ale již v roce 1960 se tento mýtus rozplynul. Ukázalo se, že tato metoda je neúčinná a přítomnost kvetení neubírá na síle hlíz.
Jak zvýšit výnos brambor z 1 ha?
Co tedy může zvýšit produktivitu? Na co si dát pozor? Jaké faktory ovlivňují výnos? Každý farmář nebo jednoduchý zahradník má svou vlastní metodu, vyvinutou v průběhu let.
Ale všechny přímo závisí na těchto okolnostech:
- kvalita sadby;
- jeho příprava na přistání;
- technologie sázení brambor;
- místo v střídání plodin;
- region, kde kultura roste;
- povětrnostní podmínky a pravidelnost zavlažování;
- kvalita půdy;
- oplodnění;
- péče o rostliny;
- včasná kontrola škůdců.
Pokud vezmeme Rusko, pak průměrný výnos brambor na 1 hektar půdy na polích je od 15 do 20 tun. To jsou velmi malá čísla. Výtěžek může být skutečně o řád vyšší. Soukromí zemědělci ale dosahují sklizně až 50-80 tun z hektaru díky nejnovějším odrůdám a technologiím sázení a pěstování brambor.
Co brambory milují?
Brambory milují světlo. Při jeho nedostatku se stonky natahují a blednou, rostlina se špatně vyvíjí a váže málo hlíz. Přirozeně, v takových podmínkách nebudete mít dobrou sklizeň.
Rostlina se cítí nejlépe při teplotě 18-21 stupňů během kvetení a 16-18 stupňů během tvorby hlíz. Pokud je teplota vyšší, pak květy a poupata opadávají, vývoj hlíz se zpomaluje, což výrazně snižuje výnos. Při teplotách pod nulou rostlina odumírá.
Aby se brambory vyvíjely normálně, je nutné půdu rovnoměrně navlhčit: rostlina netoleruje sucho ani nadměrnou vlhkost.
Kořenový systém brambor vyžaduje hodně kyslíku. Proto, aby bylo dosaženo dobrého výsledku, musí být brambory zasazeny do volné, úrodné a strukturální půdy.
Způsoby, jak zvýšit výnos brambor
Je známo několik metod, jak zvýšit výnos brambor a kvalitu hlíz. Kromě toho tyto metody pomáhají zkrátit čas a úsilí vynaložené na péči o rostlinu.
V zásadě se pro zvýšení výnosu brambor zvětšuje vzdálenost mezi rostlinami. V tomto případě k nim přijde více světla a budou se lépe vyvíjet.
Mittliderova metoda
Americký pěstitel zeleniny navrhuje sázet brambory do hřebenů o šířce půl metru s širokými průchody (až metr). Pro úsporu vody je obvod pozemku oplocený hliněnými válečky. Rostliny je třeba pravidelně zalévat a krmit třikrát za sezónu. Mittlider nepouští bramborové keře. Touto metodou se velikost plochy vyhrazené pro výsadbu brambor třikrát sníží a výnos se výrazně zvýší. Mittliderovou metodou lze získat 3 tun brambor z 1 ha.
Gülichova metoda
Gülich radí parcelu rozdělit na čtverce 1×1 metr. Do každého čtverce umístí humus a zasadí velkou hlízu vzhůru nohama. Poté, co se výhonky objeví ve středu keře, nalije volnou půdu: stonky se začnou odchylovat do stran. Postup kropení se několikrát opakuje, dokud se nevytvoří vícevrstvý keř. Pokud má rostlina dostatek vody a vláhy, pak jeden keř dokáže vyprodukovat asi 16 kilogramů hlíz.
Holandská technologie
V poslední době si holandská technologie pěstování brambor získala širokou popularitu.
Tajemství holandské technologie:
- Pro výsadbu se používají pouze produktivní holandské odrůdy s výnosem až 40 tun na hektar.
- Pěstuje se pouze zdravý sadební materiál o průměru 3-5 centimetrů a 100% klíčivosti.
- Semenný materiál je ošetřen pomocí speciálních přípravků.
- Hlízy se vysazují do hřebenů vysokých 25 centimetrů s roztečí řádků 65-80 centimetrů.
- Herbicidy a přípravky, které ničí škůdce a virová onemocnění, jsou zavedeny včas.
- Rostliny zaléváme minimálně 3x.
- Kypřením se půda provzdušní.
- Vrcholky se odstraní 10–12 dní před sklizní hlíz.
- Je pozorováno efektivní střídání plodin. Brambory se vysazují na své původní místo nejdříve o 3 roky později. Zimní jarní plodiny se používají jako prekurzory brambor.
Holandská metoda umožňuje nasbírat alespoň 2 kilogramy brambor z jednoho keře. Kromě toho jsou všechny hlízy s takovou kultivací velké a vybrané, mají vysoké chuťové vlastnosti a jsou dokonale konzervované v zimě.
Každý rok uprostřed léta naše země slaví Den mladých brambor. Právě v této době, před více než 260 lety, císařovna Kateřina II „nařídila přijmout všechna opatření“ k šíření brambor v Rusku a o něco později přijal Senát „Pokyn pro správné sázení a pěstování“. Prostí lidé přitom „hliněné jablko“ ocenili až v 19. století, poté začal výnos brambor vytrvale růst a někdejšímu „nepříteli“ se začalo láskyplně říkat „dobrodinec“. Všudypřítomná kultura se více než jednou pomohla nasytit nízkými výnosy obilí a nahradila obvyklý tuřín, a proto se v Rusku brambory nazývaly „druhý chléb“.
Téměř každý zahradník přiděluje na svém pozemku plochu pro brambory.
V současnosti tento cenný zeleninový produkt, vedoucí ve špičkových strategických zásobách potravin na zimu, pěstují jak velcí producenti, tak běžní letní obyvatelé.
Podle statistik se dnes 64 % všech ruských brambor pěstuje v soukromých farmách; zbývající podíl je rozdělen mezi zemědělské podniky – 22 % a zemědělce – 14 %. Průměrný výnos brambor na hektar v Rusku loni činil 160 centů, ale v praxi se čísla výrazně liší: od 15 do 300 centů na hektar.
Vedoucí kultivace
Výnos na otevřeném poli do značné míry závisí na klimatu konkrétního regionu. Pro teplomilnou rostlinu, která preferuje lehké, volné půdy, jsou nejpříznivější podmínky Oblasti Brjansk a Tula. Jsou lídry ve sběru a dodávkách okopanin na domácí trh: v oblasti Bryansk s výnosem 300 centů / ha bylo v předchozí sezóně vypěstováno a sklizeno 1119,7 646,6 tisíc tun brambor, v Tule – 290 tisíc tun s výnosem XNUMX centů/ha ha.
Množství a kvalita hlíz závisí na počasí a klimatických faktorech, intenzitě použité zemědělské techniky a odrůdových vlastnostech.
Také v horní části největších dodavatelů brambor jsou Tatarská republika, Voronezhskaya, Nizhny Novgorod, Sverdlovská oblast, Krasnojarské území, Republika Baškortostán, ve kterém je výnos 200-250 c/ha a za příznivých podmínek dosahuje 300 c/ha.
V jižních oblastech, například na území Krasnodar, se zvýšené sazby dosahují pouze tehdy, je-li organizováno zavlažování, proto se zde zpravidla pěstují rané odrůdy, které dozrávají před nástupem tepla.
Zelenina se tedy nejlépe cítí ve střední části Ruska a na Uralu, kde velké zemědělské společnosti s moderním vybavením, účinnými pesticidy a hnojivy sbírají 150–200 centů za hektar půdy. V některých oblastech Sibiře lze dosáhnout ještě více. Například velká zemědělská společnost “KRIMM” (Tyumen) dostává ročně až 500 c/ha díky použití pokročilých technologií.
Jak dosáhnout dobré sklizně na vašem webu
Na pozemcích pro domácnost, kde zahradníci zpravidla pracují pro sebe a své rodiny, je průměrný výsledek 200–250 kg nasbíraných ze sta metrů čtverečních.
Díky kompetentní zemědělské technologii je možné vypěstovat 500 kg zeleniny nebo více na každých sto metrech čtverečních, ale ne každému se to podaří
Jedním z důvodů špatného sběru je nekvalitní sadební materiál. Někteří letní obyvatelé vysazují stejnou odrůdu po celá desetiletí, aniž by přemýšleli, kde získat sadbové brambory a jak je připravit na výsadbu, v důsledku čehož se hlízy zmenšují, hromadí nemoci a ztrácejí své odrůdové vlastnosti.
Výběr odrůd
Je možné výrazně zvýšit množství brambor získaných použitím vysoce výnosných odrůd. V současnosti jich je na světě více než čtyři tisíce, takže vybrat ten nejlepší není snadný úkol.
Podle zralosti existující odrůdy jsou rozděleny do několika skupin:
- raná zralost, ve které je období od výsadby po sklizeň 45–65 dní;
- středně rané – 65-80;
- střední sezóna – 80-95;
- středně pozdní – 95-110;
- pozdní zrání – více než 110 dní.
Při výběru odrůdy se mnoho zahradníků řídí především radami zkušených pěstitelů brambor, častěji sousedů v zemi nebo kolegů z práce. Chcete-li porozumět obrovskému spektru zástupců kultury nočních stínů, je nejlepší seznámit se s jejich charakteristikami ve státním rejstříku.
Je třeba vzít v úvahu nejen produktivitu, velký význam mají obchodní a spotřebitelské kvality, doba skladování a další parametry. Je důležité zjistit, jaká jsou doporučení pro oblasti pěstování, jak vysoká je odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Výběrem odrůdy vhodné pro pěstitelské účely a přizpůsobené místním podmínkám můžete bezpečně počítat s plným růstem a štědrou úrodou na podzim.
Pro přehlednost je v tabulce uvedena řada nejproduktivnějších odrůd brambor s jejich hlavními vlastnostmi:
| Jméno | Průměrný / maximální výnos, centér/ha | Prodejní hmota hlíz, g / prodejnost, % | Obsah škrobu,% | Zachování kvality, % |
| brzy zralé (45–65 dní od přistání) | ||||
| “Artemis” | 228-350 / 580 | 92-144 / 87-98 | 11,1-14,9 | 93 |
| “Bryansk brzy” | 300-470 | 84-108 / 90-93 | 12,6-18,1 | 93 |
| “Gulliver” | 163-283 / 371 | 106-139 / 84-98 | 14,1-15,4 | 95 |
| “královna Anne” | 113-304 / 495 | 84-137 / 82-96 | 13,1-14,4 | 93 |
| “Kristel” | 192-362 / 617 | 94-138 / 76-98 | 11,2-14,7 | 94 |
| “Ljubava” | 288-400 / 524 | 110-210 / 80-98 | 11,2-16,9 | 98 |
| “odvaž se” | 213-496 / 602 | 177-392 / 86-91 | 12,3-16,2 | 94 |
| “Uladar” | 127-353 / 424 | 90-140 / 90-95 | 13,8-17,5 | 94 |
| “Červená Sonya” | 174-340 / 374 | 78-122 / 82-97 | 13,3-14,6 | 93 |
| Střední (od 65 do 80 dnů) | ||||
| “prolamované” | 187-410 / 443 | 98-135 / 78-98 | 13,7-16,4 | 94 |
| “Arizona” | 225-408 / 577 | 112-150 / 88-97 | 13,0-16,0 | 95 |
| Ariel | 304-533 / 662 | 106-235 / 88-92 | 14,3-18,5 | 96 |
| “Gala” | 216-263 / 390 | 71-122 / 71-94 | 10,2-13,2 | 89 |
| “Manifest” | 165-408 / 458 | 104-132 / 79-97 | 13,0-15,4 | 94 |
| “romano” | 110-320 / 347 | 70-80 / 90-94 | 10,0-13,0 | 98 |
| Střední zrání (od 80 do 95 dnů) | ||||
| “Bernina” | 221-449 / 704 | 112-142 / 77-95 | 12,1-15,2 | 96 |
| “Bryansk novinka” | 160-307 / 536 | 66-122 / 73-92 | 14,0-19,3 | 93 |
| “Obří” | 290-424 / 613 | 104-143 / 87-98 | 15,9-18,9 | 97 |
| “Modrý” | 400-500 | 90-110 / 91-95 | 17,0-19,0 | 90-95 |
| “Husar” | 239-532 / 690 | 106-185 / 74-98 | 14,3-17,8 | 95 |
| “Lugovskoy” | Do 514 | 85-125 | 12,0-19,0 | 97 |
| «Nevsky» | 380-500 | 90-130 / 90-95 | 10,0-12,0 | 89-96 |
| “Skarb” | 253-411 / 508 | 94-138 / 84-99 | 10,8-17,7 | 88-99 |
| Středně pozdě (od 95 do 110 dnů) | ||||
| “Asterix” | 137-217 / 276 | 63-109 / 71-91 | 14,4-16,6 | 91 |
| “Lorch” | 250-350 | 90-120 / 88-92 | 15,0-20,0 | 88-92 |
| “Melodie” | 176-335 / 636 | 96-179 / 87-95 | 11,0-17,0 | 95 |
| pozdní zrání (110 nebo více dní po výsadbě) | ||||
| “Vesnyanka” | 235-328 / 368 | 93-127 / 91-96 | 12,1-19,3 | 94 |
| “Lasunak” | 365-450 / 630 | 150-200 | 15,0-22,0 | Průměr |
| “Picasso” | 193-315 / 321 | 75-126 / 79,0-94,1 | 7,9-13,5 | 83-90 |
Aby vybraná „supervýnosná“ odrůda produkovala co nejvíce velkých zdravých hlíz, je také nutné vědět, kdy sadbu brambor sázet, jak zvolit místo a vhodný způsob výsadby, jak hnojit půdu a krmit rostliny v různých fázích vegetačního období: od předběžného ošetření sadebního materiálu až po kvetení a plodování.
Video
Zkušení pěstitelé zeleniny hovoří o úspěchu pěstování brambor v různých regionech Ruska v následujících videích:
Larisa Bystrjaková
Dlouho mě lákalo vše, co roste, kvete a plodí, ale dlouhá léta mi intenzivní obsluha nedovolila vrhnout se do mého oblíbeného podniku po hlavě. V poslední době se objevil čas, příležitost a hlavně chuť to dohnat. Jako příznivec správné výživy pěstuji na svém pozemku zdravou zeleninu a ovoce, včetně pórku, chřestu, celeru. Rád se připravuji na zimu a snažím se doplnit a zpestřit stravu své rodiny. Vedu aktivní životní styl: plavu v bazénu, chodím na nordic walking a chovám huňaté mazlíčky. Přitom léty vytvořený návyk sdílet nabyté znalosti a zkušenosti s lidmi kolem mě neopouští.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (13 hlasů)
Víš, že:
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
