Chov zvířat je jedním z nejstarších lidských řemesel, které dnes neztrácí svůj význam. Od doby, kdy si lidé některá divoká zvířata domestikovali, naučili se je chovat a těžit z nich, uplynulo mnoho let, ale ani dnes neexistuje alternativa k produkci přírodních produktů, které toto odvětví zemědělství zahrnuje. Jednou ze zajímavých a výnosných oblastí chovu hospodářských zvířat je chov prasat jako domácí podnikání. V tomto článku se podíváme na hlavní problémy chovu prasat doma pro obchodní účely.
Hlavní editor
Aktualizováno: 06. prosince 2022
Proč se vyplatí pustit se do chovu prasat?
Podle statistik Rusové ročně zkonzumují asi 8 milionů tun masa. Vepřové maso ve spotřebě nezaujímá první místo, ale tvoří ho cca 30 %, tedy více než 2 miliony tun.
Zároveň je kvůli událostem posledních let, konkrétně vstupu ruského potravinového embarga v roce 2020 v platnost, na trhu nedostatek komerčního vepřového masa. Vzhledem k tomu, že země dnes vyhlašuje „kurz substituce dovozu“ zemědělských produktů a probíhají různé akce zaměřené na rozvoj průmyslu a podporu farem, stává se chov prasat jako podnikání velmi perspektivní činností. Kromě toho má chov prasat některé charakteristické rysy, kterým by měl podnikavý člověk věnovat pozornost:
- Precocity – tedy krátká období chovu jatečných zvířat (6-9 měsíců)
- Vysoká produktivita – v jatečně upraveném těle o hmotnosti 100 kg je obvykle 55 % maso, 35 % tuk
- Vícečetné porody – na 1 porod prasnice porodí 10-12 selat, přestože plodnost trvá něco málo přes 3,5 měsíce
To vše naznačuje, že chov prasat jako domácí podnik, pokud je správně organizován, se může stát zdrojem vysokých příjmů pro svého majitele. Pokud vás tato oblast podnikání zajímá, doporučujeme vám naučit se otevřít malou prasečí farmu na vašem osobním dvoře.
Jak otevřít svůj vlastní obchod s prasaty
Pro pochopení základů chovu prasat doporučují zkušení chovatelé začít s malým počtem zvířat, například 10 hlav. Chcete-li otevřít domácí prasečí farmu, soukromé hospodaření je docela vhodné. Obchodní činnost není nutné registrovat. Zákon nezakazuje zemědělci prodávat přebytky živočišných produktů vyrobených pro osobní potřebu. Chcete-li začít s chovem prasat doma, budete potřebovat následující zdroje:
- Pozemek pro uspořádání vepřína a kotce pro venčení zvířat
- Samotná místnost, ve které budou prasata ustájena
- Mladý růst
- krmivová základna
- Hotovostní rezerva
Plocha pozemků vhodná pro chov dobytka 10 prasat bude cca 150 metrů čtverečních. m, z toho třetinu zabere vepřín, zbytek bude na pochozí ploše.
Zařizování pokoje pro zvířata
Pokud již máte k dispozici nějaké přístavky (například starou stodolu), pak není potřeba stavět nový vepřín. Rekonstrukce ve stávajících prostorách bude levnější. Hlavní věc je dodržovat určité podmínky.
Podlahu ve chlívku je tedy vhodné vyplnit betonem, aby ji prasata nemohla vyhrabat, a stěny a příčky mezi sekcemi je lepší obložit dřevem nebo překližkou. Vezměte prosím na vědomí, že na 1 prase musí být alespoň 2 metry čtvereční. m volného prostoru. Je nežádoucí chovat kance a zvířata různého pohlaví společně v jednom kotci. Prasnice se selaty musí být chována odděleně od všech ostatních.
Pozornost! Pro dobrý vývoj musí selata vytvořit pohodlné životní podmínky. Předem se ujistěte, že prostor pro prase je snadno čistitelný. Případně v něm můžete udělat roštové podlahy nebo postavit speciální betonové vany s odtokovým otvorem, které zahrnují samolegující systém odvozu hnoje.
Chlév by měl být dobře větraný, světlý a izolovaný. Prasata nevyžadují dodatečné vytápění, protože sama produkují velké množství tepla. Jako podestýlku lze použít slámu nebo piliny. Povrch krmelců a napáječek musí být utěsněn, aby zbytky krmiva a vody nestékaly na podlahu a nevedly k dodatečnému znečištění a vlhkosti v chlívku. Když jsou vytvořeny všechny potřebné podmínky pro chov prasat, je nutné se postarat o přísun potravy.
Sklizeň píce
Strava prasat chovaných na výkrm musí obsahovat:
- Drcené krmivo (celá zrna jsou špatně stravitelná a mohou vést k poruchám fungování žaludku)
- Kořenová zelenina a zelenina
- Zelení (vojtěška, jetel atd.)
- Moučka (masokostní moučka, rybí moučka, luštěninová moučka)
- Odpad z výroby mléka a masa
Po odstavu je třeba krmit selata 4x denně v malých dávkách. Od 2 měsíců věku můžete zvířata převádět na 3 jídla denně, od 4 měsíců stačí krmit 2x denně.
Je třeba udělat kaši z krmné a kořenové zeleniny, například brambor (ne vařit, ale spařit). Je vhodné do něj přidat otruby a syrovátku. Průměrná denní krmná dávka selat ve výkrmu je uvedena v tabulce:
| Jméno | Hmotnost |
| Koncentrované krmivo | 1,5 kg |
| Whey Whey | 1,5 kg |
| Zelené krmivo | 3 kg |
| Zelenina a okopaniny | 2 kg |
| Sůl | 20 g |
Na nákup krmiva pro selata musíte utratit spoustu peněz. I zde však můžete ušetřit.
Pozornost! Před zavedením mladých zvířat na farmu si prostudujte místní produkční infrastrukturu. Pokud jsou v blízkosti vaší lokality mlýny na mouku, továrny na výrobu másla, mléčné farmy nebo lihovar, pak se vyplatí toho využít. Uzavřením dohod s jejich vlastníky budete moci za symbolickou cenu přijímat odpady z takové výroby (syrovátka, otruby, obilné prosátky, koláč, krmné kvasnice atd.).
Po přípravě zásob jídla můžete začít nakupovat mláďata.
Výběr mladých zvířat pro odchov
Abyste vytvořili potřebná hospodářská zvířata, měli byste se nejprve rozhodnout, na čem přesně chcete vydělávat peníze. Existuje několik možností:
- Výkrm jatečných selat za účelem dalšího prodeje masa a sádla
- Chov prasnic a kanců k následnému prodeji na farmy
První možnost se zdá jednodušší, pokud jde o organizaci farmy a marketing hotových výrobků. Druhá možnost vyžaduje určité zkušenosti, navíc pro začínajícího chovatele hospodářských zvířat není tak snadné prodat velké množství mladých zvířat. Podívejme se blíže na chov selat doma jako na podnikání zaměřené na prodej masa. Nejrozšířenější masná plemena u nás jsou Russian Large White a Landrace. Jsou vysoce produktivní.
Při správném krmení dosahují prasata Landrace ve věku 6-8 měsíců hmotnosti 100-120 kg, což je docela vhodné pro porážku. Půlroční prase přitom vyprodukuje velké množství kvalitního masa a tenkou vrstvu podkožního tuku. Předčasnost je také charakteristická pro ruské bílé prase, ale produkuje o 3–5 % méně masa a odpovídajícím způsobem více tuku.
Mladá zvířata by měla být nakupována od renomovaných chovatelů, kteří pracují již několik let. Selata musí být vybrána normálně vyvinutá, středně dobře živená, se suchou a čistou kůží. Poté, co jsme hovořili o základních otázkách chovu domácích prasat, přejděme k kalkulaci nákladů a plánování zisku, abychom pochopili, jak zisková se taková činnost může stát.
Náklady na založení chovu domácích prasat
Pokud upřednostňujete směr výkrmu selat na maso, pak by podnikatelský plán miniprasárny měl zahrnovat náklady na nákup 2měsíčních mladých zvířat a údržbu selat na dalších 6 měsíců. Výdajový plán bude vypadat nějak takto:
- Stavba vepřína – 15 tisíc rublů.
- Nákup selat – 25 tisíc rublů. (za cenu 2,5 tisíc rublů na hlavu)
- Příprava krmiva pro 10 selat na celé vegetační období stojí asi 50 tisíc rublů. (částka závisí na mnoha faktorech: náklady na krmivo ve vašem regionu, schopnost samostatně připravit zelené krmivo, dostupnost dohod o dodávkách výrobního odpadu ze sousedních farem atd.)
- Očkování a léčba proti parazitům – 2 tisíce rublů.
- Ostatní výdaje – 3 tisíce rublů.
V průměru, pokud nepočítáte náklady na přípravu prostor, protože jsou jednorázové, ukazuje se, že náklady na 1 prase jsou přibližně 8 tisíc rublů.
Možná ziskovost obchodu s prasaty
Jak bylo uvedeno výše, porážková hmotnost prasete dosahovaná ve věku 6-8 měsíců se pohybuje od 100 do 120 kg. Výsledné produkty – maso a sádlo – lze prodávat jak v maloobchodě, tak v malém velkoobchodě. Ve stejné době se maloobchodní cena vepřového masa pohybuje od 200 do 320 rublů. na 1 kg v závislosti na části vepřového jatečně upraveného těla. Průměrná cena sádla je asi 110 rublů. za 1 kg. Kromě toho jsou žádané výrobky z vnitřností – plíce, játra, srdce, ledviny, želé masové soupravy, stejně jako vnitřní tuk. Prodejní cena vedlejších produktů z vepřového masa dosahuje 30 rublů. za 1 kg.
Pokud prodáváte celé jatečně upravené tělo prasete, jak to zemědělci nejčastěji dělají, pak je cena stanovena za celkovou hmotnost bez drobů, hlavy a kopyt a v průměru 200 rublů. za 1 kg. Prodejem jednoho prasete tak můžete vydělat 15 až 20 tisíc rublů. Za předpokladu, že náklady jsou 8 tisíc rublů, můžete počítat se ziskem 7 až 12 tisíc rublů. od jedné hlavy a od 70 do 120 tisíc rublů. ze všech hospodářských zvířat.
Jak zlepšit efektivitu
Aby byla domácí produkce vepřového masa výnosnější, doporučuje se, abyste místo nákupu mladých zvířat používali k doplnění farmy vlastní mateřský chov. Pro domácí farmu bude stačit chovat 1-2 prasnice. V tomto případě není vůbec nutné mít kance. Majitelé některých prasečích farem se ochotně dohodnou, že za mírný poplatek poskytnou na pár dní chovatele samce na krytí.
Dalším zajímavým a poměrně efektivním způsobem, jak zvýšit ziskovost podnikání a zvýšit výdělky, je rozšíření sortimentu. K tomu si můžete pořídit udírnu nebo si vyrobit vlastní udírnu a vyrábět uzené masné výrobky, po kterých je poměrně vysoká poptávka. Kromě uzenin můžete prodávat masné polotovary (domácí klobásu, řízky atd.).
Pokud se budete trochu snažit, může se vaše domácí mini prasečí farma snadno rozrůst ve velkofarmu. Navíc u nás jsou pro to nyní vytvořeny zvláštní podmínky. Program na podporu zemědělsko-průmyslového komplexu, navržený na několik let a účinný v roce 2020, umožňuje poskytování zvýhodněných úvěrů a grantů na výstavbu a rozvoj rodinných farem a rolnických farem.
V závislosti na rozsahu vaší činnosti a dostupných zdrojích se pro vás chov prasat může stát nejen způsobem přivýdělku, ale také zdrojem hlavního příjmu. Chov krav jako venkovské podnikání vám také může přinést dobré zisky. Zjistěte, co je potřeba k založení domácí mléčné farmy.
doporučeno pro tebe
- Chov hus jako byznys
- Jak začít podnikat v chovu králíků
- Podnikání v chovu nosnic a prodeji vajec
