Uvolněné odrůdy černé a bílé moruše, které jsou pro mnohé stále považovány za extrémně jižní, se ve školkách neprodávají. Hledal jsem, ale nenašel. Ale opravdu jsem to chtěl zasadit. Šel jsem na Komarovský trh a tam muž prodával sazenice: mrtvé, nenápadné tužkové větvičky se ztvrdlými pupeny. “Jsou vůbec naživu?” — pochyboval jsem. Prodejce v reakci pouze expresivně popotahoval a nevymlouval se ani se nehádal. A z nějakého důvodu mě to přesvědčilo nejlépe.
stanu se hedvábím
A měl jsem pravdu! Z pupenů vycházely větvičky a listy, tak krásné a dekorativní! Neuplynuly ani dva roky, když jsem najednou objevil první bobule: sladké, šťavnaté. Moje duše byla také sladká. Jak řekl prodejce, odrůda se ukázala být nejen rychle rodící, ale také samosprašná. Koneckonců, moruše je dvoudomá plodina se samčími a samičími květy na různých stromech. A abychom nezasadili dvě rostliny, které jsou ve skutečnosti docela působivé velikosti, je lepší hledat ty, ve kterých samčí i samičí květiny najdou „domov“ na stejné rostlině, tedy samosprašné odrůdy. .
Byl jeden choulostivý okamžik, kdy nás prořezávání zmátlo. Na stromě vyrostl celý stan. A ústřední dirigent zamrzl v růstu a nový „vůdce“ jmenovaný do jeho role také nechtěl převzít otěže moci. Museli jsme jít po stopě moruše, vytvarujeme z ní misku. A aby byl tento pohár plný „tmavookých“ a jemných bobulí, sladkých jako med, stanu se hedvábím pro mou moruši. Splním všechna její nejniternější přání. Jaké pro ni jsou?
Zralé moruše jsou válcovitého nebo kuželovitého tvaru, vzhledem připomínají ostružiny a mají medově nasládlou chuť. Jsou bohaté na vitamíny C, B1, B2, P, karoten, pektin, železo a pryskyřičné látky. Mají vysoký obsah cukru a nízký obsah kyselin. Plody se doporučuje konzumovat při chudokrevnosti, poruchách látkové výměny, obezitě, žaludečních a dvanáctníkových vředech, úplavici a pálení žáhy. Snižují krevní tlak, podporují zdravou krev, jsou dobré pro játra a slezinu a jsou výborným diuretikem.
Nejprve se však podívejme na odrůdy moruší. Dnes je ve světě vyšlechtěno více než 300 odrůd. Pro Bělorusko mají praktický význam bílé a černé moruše. Černá pochází z Afghánistánu a Íránu, bílá pochází z Číny. Plody moruše černé jsou vždy černé a fialové. Bílé plody jsou nejen bílé, ale také světle žluté, růžové, černé a fialové. Byla to moruše bílá, která se pěstovala ve starověké Číně jako krmivo pro bource morušového, z jehož zámotků se získávalo hedvábí.
A moje moruše je úplně tmavý kůň. Pořád přesně nevím, jaký druh tu roste? Koneckonců, černá moruše se liší od bílé moruše ne barvou bobulí, ale barvou kůry. Kůra černé „dámy“ je tmavě hnědá, s podélnými prasklinami, celé nebo laločnaté listy jsou kožovité, husté, tmavě zelené. Kůra bílé „dámy“ je tmavě šedá nebo jasně nažloutlá, listy jsou velké, mírně členité, světle zelené. Soudě podle laločnatého tvaru listů a podélných prasklin v kůře mám sklon myslet si, že můj tajemný cizinec je „Piková dáma“. Taková je Puškinova intrika v mé zahradě. Ale až čas ukáže, kým doopravdy je.
Když je miláček šťastný
Moruše je světlomilná a suchu odolná plodina. Ta se vám štědře odmění úrodou na dobře odvodněných a úrodných půdách. Místo by mělo být slunné, chráněné před studenými severními a východními větry, umístěné na jižní, jihozápadní nebo západní straně budovy. Blízký výskyt podzemních vod je pro tuto krásku nebezpečný, nesnáší mokřady.
Rostlina vydrží krátkodobé mrazy do minus 30-32 stupňů. V krutých zimách v Bělorusku jsou konce jednoletých porostů často poškozeny mrazem, nebo dokonce úplně vymrzlé. Ale i po takovém poškození se moruše snadno zotaví. V mladém věku rychle roste. Ve své domovině dosahuje výšky 20 metrů a dožívá se 200-300 let.
Moruše začíná plodit 2–3 roky po výsadbě a poté plodí téměř každý rok, přičemž na strom vynáší 10–15 kilogramů i více. Plody v závislosti na klimatu a odrůdě dozrávají od konce června do srpna. Navíc dozrávání probíhá nerovnoměrně: na jedné větvi mohou být již zcela zralé a stále se vyvíjející bobule. Zralé bobule snadno opadávají. Naše první sbírka byla velmi skromná. Úplnou sklizeň lze totiž získat až v pátém roce. A už se nemůžeme dočkat, až si pod moruše konečně dáme film, aby bylo snazší sklízet bohatou úrodu sladkých plodů naší práce.
Klasika žánru
Nejlepší doba výsadby je jaro. Vykopeme výsadbovou jámu o průměru 80 cm a hloubce 60 cm, přidáme 2-3 kbelíky kompostu nebo humusu, 60-80 g superfosfátu a 40-50 g draselné soli. Po výsadbě sazenice vydatně zalijte 1,5–2 vědry vody, půdu v kruhu kmene stromu zamulčujte 3–5 cm vrstvou rašeliny nebo humusu a udržujte ji volnou a bez plevele.
Zalévání pouze do července
Jakmile začne plodit, je vhodné rostliny pravidelně krmit. Ve fázi rašení poupat provádíme jedno přihnojení nitrofoskou v dávce 40-50 g na metr čtvereční. m
V případě slabého růstu můžete strom krmit v první polovině června kejdou zředěnou vodou 5-6krát. Toto hnojení se provádí po zavlažování.
Navzdory suchovzdornosti moruše potřebuje v první polovině léta 2-3 zálivky. To je důležité zejména pro mladé rostliny.
Ale počínaje červencem by se mělo zalévání a hnojení přestat. To pomůže moruši dobře odolávat teplotním změnám a mrazu.
Malebné vlasy
Moruše jsou velmi dekorativní. Díky své výjimečné schopnosti snadno tolerovat řezání se používá v krajinářském designu.
Strom pěstovaný na osobním pozemku pro „jedlé“ účely se tvoří dvěma způsoby: ve formě kmene 0,5-1,5 m, výška koruny bude 2-4 m a jeho tvar bude ve tvaru koštěte. nebo sférické. A pro usnadnění sklizně se doporučuje pěstovat moruše ve formě keře s kulovitou nebo volně zploštělou korunou. Jeho výška je omezena na 3 metry. K tomu je nutné odříznout apikální výhon přímo nad 3-4 horními silnými bočními výhonky ve výšce 1,3-1,7 m od země a vytvořit kostru 8-10 větví.
V procesu tvorby koruny je nutné zkrátit silné boční větve směřující k rozestupu řádků, přímo vyčnívající z kmene. A pak bude prořezávání správně vytvořeného stromu minimální.
Větve moruše často opadávají, ale není třeba zvedat nebo přetvářet korunu. Je lepší zajistit spodní větve na podpěrách, což dává stromu malebný vzhled.
A kdo je pachatelem?
Z pachatelů si na mé moruši všimli pouze chrousti. V Bělorusku zatím nebyli zjištěni žádní závažní škůdci ani choroby, možná kvůli tomu, že jen málo lidí pěstuje jižní trávu. Jak se říká, když není kultura v zahradách, nejsou s ní problémy. Mladé stromy však trpí zajíci a myšími hlodavci a během období zrání – ptáky.
V další epizodě Fruit Eden se naučíme pěstovat dřín, který kvete úchvatným žlutým mrakem jako úplně první z ovocných keřů a jeho nádherné šťavnaté, masité plody mají zvláštní vůni
Každý, kdo byl ve střední Asii, na Krymu a na Kavkaze, má skvělou představu o jižní moruše (také nazývané moruše nebo moruše) – vysoké, rozložité stromy se sladkými tmavě fialovými nebo krémově bílými bobulemi, které rostou téměř v každý yard na jihu.
Tento strom je považován za jedinečný, protože jeho bobule obsahují téměř všechny známé vitamíny a mnoho užitečných látek. Za cenné je považováno i dřevo, ze kterého se vyrábí starožitný nábytek a různá velmi drahá řemesla.
Listy se používají jako potrava pro bource morušového, bource morušového, z jehož kukel se získávají nejjemnější vlákna pro výrobu přírodního hedvábí. Odtud pochází moderní název stromu – moruše.
Existuje více než 15 druhů této plodiny, ale dva nejběžnější jsou černobílé a názvy se neurčují podle barvy ovoce, ale podle barvy kůry.
Moruše černá je teplomilnější. Předpokládá se, že pochází z Íránu. Bílá roste přirozeně v severních oblastech Číny. Je velmi mrazuvzdorná a snese zimní teploty do –30 stupňů. Tento typ má navíc menší rozměry a nepřesahuje 6 m na výšku.
Barva plodů divoké bílé moruše se světlou kůrou může být krémová, růžová, tmavě vínová nebo tmavě fialová. Jsou docela malé (do 2 cm dlouhé) a kyselé.
Ale byla to moruše bílá, která sloužila jako předchůdce všech moderních mrazuvzdorných velkoplodých (bobule až 7 cm dlouhé) odrůd, které rostou pozoruhodně dobře v severních oblastech naší země a poskytují tam kolosální výnosy (až 80 kg na strom).
Doslova v posledních třech až čtyřech letech zahrádkáři ve středním pásmu, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě aktivně a ne neúspěšně začali na svých pozemcích pěstovat severní moruše. O tuto kulturu je enormní zájem a je kolem ní také spousta otazníků.
Proto jsme se rozhodli říct vám, jak pěstovat mrazuvzdorné moruše na vaší zahradě a na jaké vlastnosti této plodiny byste měli věnovat pozornost.
Z HISTORIE VZHLEDU MORUŠE V RUSKU
Po celém světě je moruše bílá nejrozšířenější, protože právě jejími listy se živí housenky bource morušového. Vysoká mrazuvzdornost tohoto druhu navíc umožňuje jeho pěstování v různých klimatických podmínkách.
Morušovník bílý se pěstoval již ve staré Číně, kde se náhodou zjistilo, že z kokonů bource morušového lze získat nejjemnější, pevné, lesklé nitě, ze kterých místní tkalci nejprve vytvořili úžasně lehkou a odolnou látku zvanou hedvábí.
Když se začaly rozvíjet obchodní vztahy mezi různými zeměmi, tento konkrétní materiál se stal nejžádanějším po celém světě. Ne nadarmo se cesta z Číny do jiných zemí nazývala Hedvábná stezka.
Číňané dlouhá léta pečlivě skrývali tajemství výroby hedvábí. Jeho odhalení se trestalo smrtí. Ale jak se říká, „není nic tajemství, které by nevyšlo najevo“.
Postupem času se bource morušového začaly pěstovat i v jiných zemích. K tomuto účelu byly vytvořeny celé farmy. A protože jedinou potravou pro housenky byly listy moruše bílé, rychle se rozšířila do celého světa.
V Rusku byla v XNUMX. století poblíž Moskvy vysazena první zahrada moruše bílé sestávající ze tří tisíc stromů na základě výnosu Petra I., který se rozhodl začít vyrábět domácí hedvábné tkaniny. Některé stromy uhynuly kvůli příliš studeným mrazům.
Později byly v několika regionech na jihu země organizovány školky moruše a farmy bource morušového. Zde stromy velmi dobře rostly a rozmnožovaly se. Proto není divu, že do poloviny XNUMX. století se moruše stala nejoblíbenějším stromem na jihu Ruska.
PRO PĚSTOVÁNÍ MRAZU ODOLNÉ MORUŠE POTŘEBUJETE ZNÁT JEJÍ BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI
Stromy moderních pěstovaných odrůd moruše nedorůstají výše než 3,5 – 4 m. Jejich mrazuvzdornost dosahuje -30 stupňů, ale těsně umístěný kořenový systém může být poškozen i při -15 stupních, proto je při výsadbě kořenový krček prohloubena na 8 – 10 cm.Je velmi odolná, takže jí nehrozí podepření.
Kruhy kmenů stromů jsou navíc na zimu pečlivě zakryty. Mrazuvzdornost dřeva u severních odrůd je poměrně vysoká, ale i když během velmi silných mrazů některé větve zmrznou, není to problém, protože rostlina má úžasnou schopnost rychle obnovit vegetativní hmotu.
Díky této vlastnosti mrazuvzdorné odrůdy moruše rostou a plodí pozoruhodně dobře v amatérských zahradách v severozápadních a středních oblastech, na Uralu a na Sibiři.
Plodem vyšlechtěné mrazuvzdorné moruše je velká peckovice, dosahující délky 6-7 cm a průměru až 3 cm.Tyto bobule chutnají prostě úžasně – sladce s mírnou kyselostí, křehké a velmi šťavnaté. Zraje do konce července. Jedním problémem je, že jsou absolutně nepřenosné a musí být zpracovány ihned po odběru.
Pokud mrazuvzdorné moruše pěstujete správně, dají první úrodu v pátém roce. Strom může růst na jednom místě více než 300 let.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI
Každému zahradníkovi doporučujeme pěstovat mrazuvzdornou moruše, aby z ní pravidelně přijímal téměř všechny vitamíny a jedinečné prospěšné látky, které jiné rostliny neobsahují.
Jeho plody obsahují vysoký obsah vitaminu C, všechny vitaminy skupiny B, vitaminy A, E, K, PP. Bobule jsou bohaté na minerály železo, hořčík, draslík, sodík, vápník, selen, zinek. Obsahují organické kyseliny, mono- a disacharidy, glukózu, fruktózu, sacharózu.
Jen ty obsahují pro lidský organismus neocenitelný morin, dále flavonoidy, fenoly, antioxidanty, přírodní antibiotika, mastné oleje a mnoho dalších prospěšných látek.
Plody a listy moruše jsou v čínské medicíně považovány za nejcennější složky mnoha bylinných přípravků, odvarů a tinktur.
K PĚSTOVÁNÍ MRAZIVOodolné MORUŠE JE TŘEBA SPRÁVNĚ VYSÁTIT
Stejně jako všechny rostliny jižního původu miluje moruše dobře osvětlená slunná místa, chráněná před větrem a průvanem. Potřebuje úrodné, lehké, dobře propustné půdy a vždy s neutrální nebo i mírně zásaditou reakcí (pH 7 – 7,5). Rostlina nesnáší blízkou podzemní vodu.
Na kyselých půdách se celá plocha nejprve neutralizuje (2-3 týdny před výsadbou), pokryje se další 3 m ve všech směrech. Nejlepším deoxidačním činidlem je drcená křída. Můžete použít i dolomitovou mouku (v obou případech dávkování 2 kg na 5 metrů čtverečních plochy).
Pro kopání přidejte (na 1 m2): 80 kbelíky kompostu, kbelík listové zeminy a dva kbelíky písku. Výsadbové jámy se vykopávají o průměru 60 a hloubce 3,5 cm ve vzdálenosti 4 – 10 m od sebe. Drenáž z jemné drtě je položena dole ve vrstvě XNUMX cm.
Nejlepší je koupit drcený vápenec, který se dnes do mnoha regionů vozí z jihu země.
Do každé výsadbové jámy se přidá fosfor-draslík (dvojitý superfosfát a síran draselný). Složení půdy pro výsadbu a dávkování hnojiv jsou stejné jako při výsadbě meruněk a třešní (viz naše články: „Jak pěstovat meruňky“ a „Mrazuvzdorné třešně“).
Po výsadbě se moruše velmi dobře zalije (3 konve na rostlinu) a její kruhy kmene se zamulčují slámou nebo čerstvě posečenou trávou ve vrstvě 6–7 cm.
Výsadbu lze provést na jaře i na podzim, nejpozději však do 20. září, protože rostliny musí zakořenit a být dobře připraveny na přezimování.
VLASTNOSTI PÉČE O MRAZU ODOLNÉ MORUŠE
Chcete-li vypěstovat mrazuvzdorné moruše, musíte se o ně správně starat.
V prvním roce se provádějí tři krmení. První a druhý – dusíkatá hnojiva (roztok kejdy) koncem května a začátkem června. V srpnu se krmí fosforečnými a draselnými hnojivy.
Počínaje druhým rokem se přidávají hotové minerální komplexy: v květnu na jaře a v září na podzimní krmení ovocných stromů.
Jednou za 5 let probíhá neutralizace půdy v celé oblasti, kde moruše rostou. K tomuto účelu se používá dolomitová mouka.
Moruše potřebují pravidelnou zálivku. V suchém, horkém počasí se mladé rostliny zalévají až třikrát týdně. Dospělým stačí dvě vydatné zálivky (5 konví na strom) za měsíc.
Formativní řez je pro tuto rostlinu velmi důležitý. Ve druhém roce se prořezává střední vodič, aby se vyvíjely postranní větve. Odstraňte slabé, zahušťující koruny, které rostou dovnitř, protínají se a rostou pod úhlem menším než 40 stupňů ke kmeni.
Když strom dosáhne výšky 3 m, jeho větve směřující vzhůru jsou v této výšce odříznuty. A v budoucnu se ujistí, že moruše tuto značku nepřeroste, pak bude snadné se o ni starat a bude mnohem snazší sbírat bobule.
Sanitární a probírací prořezávání se provádí každoročně na jaře.
Na zimu jsou kruhy kmene moruše pokryty dvojitou vrstvou smrkových větví, na které je ve dvou vrstvách položen netkaný krycí materiál, jako je lutrasil.
JAKOU MRAZU ODOLNOU MORUŠU BYSTE MĚLI PĚSTOVAT NA SVÉ ROSTLINĚ?
Jsme výzkumná a výrobní společnost, proto se snažíme zkoumat všechny nejnovější odrůdy ovocných, okrasných a zeleninových plodin. Určitě u nich provedeme srovnávací testy.
Navíc pracujeme pro vás, což znamená, že vám nabízíme to nejlepší.
Na našich pokusných pozemcích jsme otestovali všechny dnes na trhu nabízené odrůdy mrazuvzdorných velkoplodých moruší a došli jsme k závěru, že téměř všechny mají řadu nevýhod.
Pouze jedna odrůda nás ohromila svými skutečně jedinečnými vlastnostmi – absolutní odolností vůči škůdcům a chorobám, vysoká mrazuvzdornost (strom – až -33 stupňů, kořenový systém – až -20 stupňů), úžasná chuť (sladká s jemnou kořenitou vůní) z největších, nejšťavnatějších bobulí (až 8,5 cm na délku).
Je to zpestření GALICIE. Nabízíme vám ji a slibujeme, že vás nezklame!
