V poslední době je mezi mnoha zahrádkáři oblíbená zimolez jedlá. Tato rostlina zaujme především svým raným dozráváním, protože je to první bobule, která nás potěší po dlouhé zimě. Již začátkem června si můžete natrhat lahodné a hlavně extrémně zdravé plody bohaté na vitamíny a mnoho dalších nezbytných látek.
Další důležitou vlastností zimolezu je jeho nenáročnost a mrazuvzdornost, dobře roste a plodí v nejdrsnějších klimatických podmínkách, a to vše proto, že tato rostlina pochází právě odtud – ze Sibiře a Dálného východu.
Zimolez kvete brzy
Rod zimolez z čeledi zimolezovitých zahrnuje až 200 druhů různých rostlin – keřů a lián. Mnoho z nich žije v jihovýchodní Asii, mnoho na severní polokouli a jsou zde jedlé a okrasné rostliny.
Odrůdy zimolezu podle stupně mrazuvzdornosti
Mezi širokou škálou druhů zimolezů je jedlých pouze několik z nich – ty, které mají modré nebo šedivé plody. Obvykle se sjednocují pod jedním názvem – zimolez jedlý, i když druhy se liší především místem růstu: jedná se o zimolez altajský, kamčatský (modrý), Turchaninova – všechny rostou u nás na západní a východní Sibiři, na Dálném východě, Kamčatka a Sachalin . Byli to oni, kdo se stal předky různých odrůd zimolezu jedlého.
Mrazuvzdorné odrůdy pro střední Rusko
V těchto regionech, stejně jako v moskevské oblasti, jsou nejvhodnější odrůdy, které pocházejí z kamčatského zimolezu – jako např. Amfora, Fialová, Pavlovská a další.
Právě s nimi se nyní seznámíme.
Altair
Tato odrůda je raná a velmi mrazuvzdorná. Dorůstá do výšky jednoho a půl metru a tvoří hustou korunu. Plody jsou sladké s mírnou kyselostí, váží 1 gram. Důležitým detailem je, že se bobule během postupného dozrávání nerozpadají, což vám umožňuje sklízet, i když daču navštěvujete jen zřídka. Z jednoho keře můžete za sezónu nasbírat až 2 kg bobulí.
Amfora
Středně pozdní odrůda zimolezu začíná plodit třetím rokem a vyznačuje se rychlým výnosem; Bobule dobře drží na keři a neopadávají. Keř dorůstá až 1,5 m a tvoří zaoblenou korunu. Bobule váží 1,1 g a mají džbánkový podlouhlý tvar s hustou a šťavnatou dužninou. Kůže je modrá pod modrým povlakem. Chuť bobulí je velmi harmonická, nakyslá, s hořkou dochutí.
Odrůda je vysoce mrazuvzdorná. Produktivita se značně liší v závislosti na agrotechnických a povětrnostních podmínkách – od 0,8 do 2 kg na keř.
Dlouho plodná
Tato odrůda začíná plodit poměrně brzy. Tvoří nízký rozložitý keř vysoký asi metr, s tenkými pružnými výhony. Název odpovídá velikosti bobulí – jsou poměrně dlouhé – 2,7 cm, válcovité, sladkokyselé chuti, pokryté tenkou, fialovou slupkou s bělavým povlakem. Sklizeň dosahuje 3 kg z jednoho keře. Bobule mohou částečně opadat.
Bakchar Giant
Název daný odrůdě není náhodný. Má keře vysoké dva metry, průměr oválné, volně se rozprostírající koruny dosahuje jeden a půl metru. Slovo „obří“ také označuje velikost bobulí, které dorůstají až 5 cm! Mají protáhlý tvar, pokrytý tmavě modrou slupkou s voskovým povlakem; Bobule dozrávají v červnu. Odrůda je odolná vůči sibiřským mrazům a nebojí se chorob.
Moreno
Tato raná odrůda vytvoří první zralé bobule již 10. června a plodí až do konce měsíce. Keře jsou podsadité, ale široké – až 1,7 m v průměru, úhledného oválného tvaru. Bobule jsou poměrně velké, až 3 cm dlouhé, váží 1-3 gramy. Tvar bobulí je protáhlý, ve tvaru džbánu, jsou pokryty tenkou slupkou světle modré barvy, která má výrazný voskový povlak. Chuť nemá vůbec žádnou hořkost, je sladkokyselá, s lehkým aroma. Důležitým detailem je, že bobule téměř neopadávají a zůstávají dlouho na větvích. Každý keř dá sklizeň až 1,5-2 kg. Velmi mrazuvzdorná odrůda.
Leningradský obr
Další energická odrůda, keře dorůstají více než dva metry na výšku. Má oválnou, mírně rozložitou kompaktní korunu. Plody jsou velké, až 3 cm dlouhé, podlouhle válcového tvaru, hmotnost se pohybuje od 1 do 4 gramů. Bobule jsou pokryty hustou tmavě modrou slupkou a mají voskový povlak. Uvnitř je dužina vláknité struktury, se sladkokyselou chutí, téměř bez hořkosti. Bobule v objemných hroznech dozrávají nerovnoměrně v průběhu celého měsíce. Produktivita se pohybuje od 1 do 3,3 kg.
Chorobám a škůdcům odolná, extrémně mrazuvzdorná odrůda, v době květu nejsou problémem jarní mrazíky do –7°C.
Nymfa
Tato odrůda se vyskytuje pod názvem Gamma (původně, později přejmenována) Středně rané, mohutné keře, až 2-2,5 m, s hustou korunou až 1,5-1,7 m v průměru. Vzhledem k silnému zahuštění je nutný pravidelný řez. Začíná plodit od 3-4 roku. Plody mají tvar hrudkovitého vřetena o hmotnosti 0,8-1,1 gramu, slupka je modromodrá, voskový povlak. Dužnina je mírně vláknitá, velmi sladké chuti, aromatická. Výtěžnost je 1,4-2 kg.
Mrazuvzdorné odrůdy pro Ural a Sibiř
Požehnání
Nová raná odrůda, registrovaná v roce 2020. Vyznačuje se vytrvalostí a odolností vůči suchu a silným mrazům. Zároveň špatně snáší zimní tání. Tvoří keř až 1,5-1,8 m vysoký, průměr koruny 1,7 m. Plodovat začíná ve 3. roce života.Zrání prvních bobulí o hmotnosti 1,2-1,6 gramů začíná začátkem června. Mají vzhled podlouhlého vřetena, jsou pokryty tmavě modrou slupkou a mají voskový povlak. Chuť je harmonická, sladkokyselá, bez hořkosti. Z jednoho keře můžete sklidit od 2,5 do 5,5 kg.
Yugana
Také jedna z nových středně raných odrůd, která má důležitou vlastnost – vlastní plodnost. To vám umožní nastavit bobule bez opylovačů, i když jejich přítomnost zvýší výnos. Keř je poměrně velký – až 1,9 m na výšku a až jeden a půl m. Plody ve tvaru džbánu váží 1,4-1,6 gramů. Chuť je nádherná, sladká s osvěžující vůní. K jejich zrání dochází již za 3-4 roky, z keře lze sklidit 3,4 až 6,5 kg, což je velmi dobrý výnos. Mrazuvzdornost je vysoká – až -50 °C.
Modré vřeteno
Raná, velmi stará altajská odrůda, která stále zůstává aktuální. Odolný vůči suchu a mrazu. Dobře si vede nejen v sibiřských oblastech, ale hodí se do všech oblastí. Tvoří až metr vysoký keř s řídkou a rozložitou korunou. Začíná přinášet ovoce ve 4-5 letech.
Podlouhlé vřetenovité bobule, tmavě modrá slupka s namodralým voskovým povlakem, váží asi 1 gram. Chuť je sladkokyselá, příjemná s mírnou hořkostí. Jeden keř může vyprodukovat až 2,5 kg za sezónu.
Sibiryachka
Odolná a nenáročná odrůda, rychle rostoucí – první bobule začnou dozrávat začátkem června ve druhém roce života. Keř dorůstá do výšky 1,6 m, středně rozložitý. Bobule jsou mírně zakřivené, poměrně velké, jejich hmotnost dosahuje 1-1,4 gramů, pokryté tmavě fialovou kůží s modrým povlakem. Jemná sladká chuť, s příjemnou vůní. Dává dobrou sklizeň – od 3,2 do 3,7 kg ovoce na keř.
Silginka
Tato odrůda byla vytvořena vědci z Tomska speciálně pro zónu rizikového hospodaření a je vhodná pro pěstování ve středním pásmu. Střednědobá, snáší jarní mrazíky a silné mrazy v zimě. Keř je malý a kompaktní, ne více než 1,8 m vysoký, koruna není široká – 1,2 m. Hmotnost bobulí se pohybuje od 1,4 do 2,1 gramů, jsou kulaté s mírně protáhlým vrcholem, s tenkým modrofialovým kůže. Sladká dužina má jemné aroma. Dobrý výnos – z keře lze sklízet 1,6-3,2 kg.
Na závěr je třeba dodat, že většina odrůd zimolezu je samosterilní, to znamená, že vyžadují opylovače v podobě jiných odrůd. Proč potřebujete zasadit alespoň tři keře zimolezu různých odrůd, aby došlo k opylení a nasazování plodů.
Zimolez odrůdy kanadského výběru
V poslední době se staly populární kanadské odrůdy získané komplexní hybridizací různých druhů zimolezu – ruské, japonské a kurilské. Mají vynikající vlastnosti:
- Docela velké bobule;
- Chuť sladká, bez hořkosti;
- Rané plodování – některé odrůdy začínají plodit již ve 2-3 roce;
- Jedná se především o pozdní odrůdy, což umožňuje prodloužit dobu konzumace zimolezu;
- Mrazuvzdorný a nenáročný;
- Rostou a plodí dobře ve všech oblastech Ruska, včetně jižních.
Protože Tyto odrůdy kvetou přibližně o 1,5-2 týdny později než ostatní, takže je méně pravděpodobné, že budou poškozeny mrazem. Kanadské odrůdy skupiny jsou obzvláště oblíbené “boreál”, což znamená „severní“:
- “Boreal Beauty” (“Severní krása”),
- “Borealské zvíře” (“Severní monstrum”)
- “Boreal Blizzard” („Severní Buran“).
Je však třeba mít na paměti, že naše obvyklé rané zimolezy se nebudou moci stát opylovači pozdních kanadských odrůd, takže by se mělo vysadit také několik keřů. Kanadské odrůdy jako např Aurora, modrý banán, tundra, obří srdce, včela medonosná, indigový drahokam.
Ochrana zimolezu před zpětnými mrazy
Zimolez lze právem nazvat nejodolnějším keřem bobulí rostoucím v našich zahradách. Většina odrůd snáší zimní mrazy až -40 a dokonce -50 stupňů. Nebezpečí může nastat na jaře, během období květu keře. V tuto dobu se ve většině regionů země stále vyskytují mrazy až -5. -10 stupňů.
Zimolez sice snadno odolává jarním mrazíkům, ale jeho poupata a květy jsou schopny poměrně dlouho bez ztráty odolávat mrazům do -6 stupňů a krátkodobým mrazům do -8 stupňů. Ale nástup silnějších mrazů povede k vymrznutí květů a v důsledku toho nedojde k nasazování plodů.
Na jaře je proto nutné sledovat výkyvy teplot a v případě očekávaných mrazů přijmout vhodná opatření k záchraně kvetoucích keřů. Existuje několik způsobů, jak rostlinám pomoci toto nepříznivé období přežít.
Kouř
Jednoduchá metoda používaná zahradníky pro mnoho ovocných a bobulovinových rostlin. V případě nepříznivé předpovědi počasí je nutné na zahradě zapálit ohně v množství jeden na sto metrů čtverečních. Šířka ohniště by měla být alespoň jeden a půl metru. Na takový oheň musíte dát čerstvou trávu, aby se kouřilo.
Přes rostliny se rozprostře teplá kouřová clona a ochrání je před mrazem.
Je třeba mít na paměti, že tato metoda může pomoci s mrazy ne více než -4 stupně. V takovém případě musíte pečlivě sledovat, aby nedošlo k požáru.
Zavlažování sprinklerem
Použití této metody vyžaduje přítomnost postřikovačů, i když můžete použít běžnou hadici s tryskou. Zavlažování by mělo začít předem – 3-4 hodiny před možnými mrazy. Když teplota začne klesat, odpařující se vlhkost ohřeje vzduch a to oddálí námrazu a zabrání jejímu klesnutí k zemi. Tato metoda by měla být použita, když teplota neklesne pod -5 stupňů a není vítr. Vlhkost by se měla začít odpařovat, jakmile nastanou mrazy.
Odpařování vlhkosti můžete zvýšit pokrytím kruhu kmene stromu fólií po kropení a zalévání. Zatímco slunce stále svítí, bude ohřívat zemi. Večer by měl být film odstraněn, zespodu začne stoupat teplá pára, která ochrání korunu keře před zamrznutím.
Útulky
Dalším způsobem ochrany rostlin je jejich zakrytí před mrazem. Keře by měly být zabaleny do jakéhokoli izolačního materiálu:
- agrovlákno;
- spunbond;
- pytlovina;
- transparentní fólie.
Po správném zabalení keře jsou svázány provázkem.
Mulčování
Tato metoda nejen pomáhá chránit rostliny před mrazem, ale také zadržuje vlhkost pod nimi a chrání je před plevelem a škůdci.
Nejlepší je mulčovat zimolez organickou hmotou a to by mělo začít od okamžiku zasazení keře. Jako mulč lze použít různé organické materiály – může to být humus, shnilý kompost, piliny, sláma, listí, rašelina.
Pro mnohé zahrádkáře je zimolez dodnes kuriozitou, přestože byl evropským přírodovědcům znám již v 16. století. Pravda, v té době ji nikdo nepovažoval za bobulovou rostlinu – pouze za okrasný keř. Zimolez jedlý neboli borůvka, jak mu Sibiřané s láskou říkají, se do pěstování dostal z tajgy. V přírodě má mnoho různých příbuzných: kalina, bez a dokonce sněženka – všichni patří do velké rodiny zimolezů. A ačkoliv zimolez nemůže růží konkurovat krásou, přebije ji jemnou rafinovanou vůní.
diagnoster.ru
Je toho hodně co milovat
У Kandidát biologických věd, vedoucí výzkumný pracovník v Laboratoři zavádění a technologie bobulovin Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska Tatyana Kurlovich zimolez je oblíbená plodina:
– Jedná se o velmi zimovzdornou rostlinu: vydrží mrazy až do mínus 50 a květiny – až do mínus 5-7 stupňů. Snadno snáší i ranní jarní mrazíky. Keř má zpravidla dostatek tepla a srážek pro normální růst, zvláště pokud byla zima zasněžená. Od kvetení po zralé ovoce uplyne jen měsíc – záviděníhodná předčasná doba. A pokud jste si ještě nepochutnali na bobulích s pikantní hořkostí, pak jste o hodně přišli! Tuto úrodu bobulí byste na své zahradě rozhodně měli mít.
Pojištění neplodných květin
Zimolez kvete začátkem nebo v polovině května. Její květy jsou krásné, světle žluté nebo žluté, voňavé, sbírají se 2-4 i více v jednom květenství. I přes to, že jsou oboupohlavné, dozrávání pylu nastává později než u pestíků, proto se zimolez špatně opyluje vlastním pylem. Proto, stejně jako u jiných cizosprašných rostlin, je pro lepší opylení a násadu plodů potřeba mít na stanovišti alespoň dvě (nebo raději 3-4) různé odrůdy. Pěstováním pouze jednoho keře nebo několika keřů stejné odrůdy zaznamenáte každoročně bohaté kvetení a. úplnou absenci plodů.
Zimolez kvete poměrně dlouho – 20-28 dní, vše závisí na počasí. Díky tomu značná část květů „uniká“ ničivému návratu chladu a časných jarních mrazíků. Čím dříve rostlina vykvete, tím dříve plody dozrávají. A který zahradník nesní o prodloužení sezóny čerstvých bobulí? A to nikoli směrem k pozdnímu podzimu, který je již na zeleninu a ovoce bohatý, ale k časnému létu, kdy je vitamínů velký nedostatek. A jednou z hlavních výhod zimolezu je jeho brzké zrání: plody dozrávají 7-16 dní před jahodami a měsíc před rybízem. Sladkokyselá chuť plodů zimolezu působí po zimě prostě kouzelně, mimochodem připomíná borůvky.
Vzhledem k tomu, že bobule nedozrávají současně a rychle opadávají, někteří zahradníci to považují za nevýhodu. Toto mínus však lze snadno proměnit v plus vyrovnáním země pod keřem a rozprostřením utěrky: nemusíte ani sbírat bobule – spadnou na to samy.
— Šest druhů zimolezu získalo díky svým chutným a zdravým plodům největší hospodářský význam, – říká Tatyana Kurlovich. — Jde o zimolez jedlý, Kamčatku, Altaj, Turčaninov, Regel a Pallas. Na jejich základě bylo získáno více než 80 odrůd zimolezu jedlého. Bobule jsou rozmanité ve tvaru a barvě: tmavě fialové nebo černé se silným namodralým květem, podlouhlé a také podobné válci, sudu, zvonu, vřetenu, džbánu.
Zimolez dobře roste a plodí na jednom místě 15-20 let. Pokud se jí tam líbí, samozřejmě. Jedná se o světlomilnou plodinu: v polostínu pod korunami stromů se bobule zmenšují. Neměli byste ji vysazovat do prohlubní, tzv. talířků, kde se hromadí studený vzduch, stagnuje voda nebo se přibližuje spodní voda.
Protože se bobule naplní a dozrávají ve velmi krátké době, půda musí být poměrně úrodná. Kořeny rostliny se nacházejí blízko povrchu země, a proto trpí sebemenšími výkyvy teploty a vlhkosti. Aby k tomu nedošlo, je nejlepší mulčovat půdu kolem keře v okruhu 70 cm silnou vrstvou organické hmoty – humus, rašelina, kompost, sláma, tráva. Úrodě prospěje i organické hnojení před a po odkvětu.
Buď trpělivý
Pokud se rozhodnete pěstovat zimolez, budete ho potřebovat. V prvních 3-4 letech většina jeho odrůd roste velmi pomalu a teprve čtvrtým rokem dosahuje 70-80 cm na výšku a o něco více než metr v průměru. Nebojte se, to je normální, jen rostlina nejprve nasměruje veškerou svou energii na vyvíjející se kořeny. Poté začne intenzivní růst nadzemní části a za 8-10 let se keře silných forem již roztáhnou 2,5-3 m na výšku.
Výpočty potenciální produktivity provedené šlechtiteli ukazují, že v závislosti na odrůdě můžete z jednoho keře získat až 12 kg plodů zimolezu.
Nejlepší dobou pro výsadbu zimolezu je začátek podzimu. Na jaře nastávají vážné potíže: pupeny začínají růst brzy a země ještě není připravena na kopání.
Při výběru stanoviště pro tuto plodinu pamatujte, že ačkoliv není náročná na půdu, neroste dobře na těžkých jílovitých nebo lehkých písčitých půdách. Vykopejte malé otvory pro výsadbu: 30-50 cm hluboké a 50-60 cm široké. Do každé přidejte 2–3 kg shnilého hnoje, dobře promíchejte s půdou, přidejte 20–40 g dusíku, 50–60 g draslíku a 60–70 g fosforečných hnojiv.
Kořeny jemně narovnejte a zasypte je lehkou půdou dobře vyhnojenou humusem. Prohloubte kořenový krček o 2-3 cm, výsadbu vydatně zalijte a poté zamulčujte humózní nebo kompostovou zeminou. Pokud je suché počasí, zalévejte sazenice každé 2-3 dny.
Rostliny by měly být sázeny ve vzdálenosti 1,5-2 m od sebe v řadě a mezi řadami by měly být alespoň 2-3 m. Při hustší výsadbě se keře přiléhají k sobě a vytvářejí souvislý zelený pruh, který snižuje produktivitu a znesnadňuje sběr bobulí a jejich zpracování půdy a péči o rostliny. Je lepší umístit řady od jihu k severu.
Péče o keře spočívá v kypření půdy kolem nich a hubení plevele. Pokud je léto suché, rostlina rozhodně potřebuje dobrou zálivku: 20-60 litrů vody na keř. Nejlepší je zalévat do kruhových rýh o hloubce 10 cm, vytvořených kolem keře ve vzdálenosti 50-70 cm od jeho základny. Když se voda vsákne, musí být drážky vyplněny a půda musí být mulčována.
Tři jídla denně
V sezóně je potřeba zimolez krmit třikrát. Poprvé je to brzy na jaře, aby byl zajištěn dobrý roční růst a normální tvorba poupat. Pod keř přidáme 1-2 vědra humusu nebo kompostu smíchaného s 50 g nitroamofosfátu nebo superfosfátu.
Druhé hnojení komplexními hnojivy kombinujeme se zálivkou a provádíme v červnu. Třetí – na začátku října, pro vynikající zimování. Při kopání přidejte 15 g dvojitého superfosfátu a draselné soli na 1 metr čtvereční. m. Jednou za 2-3 roky na podzim dáváme organickou hmotu: 10-12 kg na keř.
Zimolez prakticky netrpí škůdci. Přesto má i spoustu nepřátel: pilatky, válečky listové, šupinatý hmyz, moli – stejně jako rybíz. Proto s nimi musíme bojovat stejným způsobem. Nejlepší je však použít bylinné nálevy z rajčat nebo brambor s přídavkem tabáku a mýdla na prádlo.
Druhové odrůdy zimolezu jedlého se množí semeny a pololignifikovanými řízky, odrůdové odrůdy – pouze řízky.
Semena se vysévají před zimou nebo na jaře (v tomto případě je nutná stratifikace). Ale velmi často se během množení semenem vlastnosti mateřského keře nepřenášejí na potomstvo. To se bohužel dozvíte až za pár let a čas bude ztracen.
Můžete množit i vrstvením, ale nejvýhodnější je použít sazenice. Navíc se nyní prodávají v kontejnerech. To znamená, že je lze vysadit kdykoli.
Zimolez je snadno zakořeněný keř bobulí a nejběžnějším a nejúčinnějším způsobem jeho rozmnožování jsou zelené řízky. Se sklizní a výsadbou zelených řízků můžete začít s výskytem prvních bobulí a před 5. červencem. Hroty výhonků se používají k řízkování. Řezou se 7-12 cm dlouhé se dvěma nebo třemi páry listů, z nichž se odřízne polovina listu, aby se omezil výpar.
Řízky se vysazují šikmo, napůl zahrabané, do speciálně upraveného substrátu ze směsi rašeliny a říčního písku (1:3) ve stínu pod fólií nebo plastovými lahvemi. Toto je nejlepší možnost. Hlavní podmínkou pro zakořenění řízků je časté (4-5krát denně) zalévání, zejména v prvním týdnu a půl po výsadbě.
Aby nedošlo k úhynu řízků, ve velmi horkých dnech bez větru je nutné zvednout fólii a krátce větrat skleník nebo krabice. Ve vlhkém skleníku za teplého počasí se po 8–10 dnech vytvoří na spodním konci řízku uzlíky (mozoly) a po dalších 10–12 dnech se začnou objevovat kořeny.
Někteří zahradníci používají. skleněné nádoby jako skleníky. Řízky zasadí do připraveného záhonu, vydatně zalijí a přikryjí zavařovacími sklenicemi. Poté, aniž byste vyjímali nádobí, vydatně zalévejte každé 2-3 dny. Po 30–40 dnech se sklenice vyjmou, ale nejprve (několik dní předtím) se postupně zvednou a na jednu stranu položí tyčinky různé tloušťky. To je nezbytné, aby si zakořeněné řízky zvykly na čerstvý vzduch.
Začátkem srpna, měsíc a půl před nástupem prvních podzimních mrazíků, by měly být zakořeněné řízky vysazeny buď do květináčů, nebo do pěstírny ve vzdálenosti 8×8 cm od sebe. Po výsadbě je třeba je vydatně zalít přes jemný cedník a zamulčovat rašelinou, jemným humusem nebo prosátou kompostovou zeminou. S příchodem prvního mrazu by neškodilo přikrýt záhon řízky na zimu smrkovými větvemi nebo suchým listím. Na jaře by měl být přístřešek odstraněn a půda v zahradním záhonu, pokud je zhutněná, by měla být mírně a mělce uvolněna, aby nedošlo k poškození kořenů. A pak krmení: na 1 m1. m je třeba přidat 1 polévkovou lžíci. l. nebo krabičku nitroammofosky. A po týdnu až dvou zalévat zředěnou kejdou nebo ptačím trusem (8:XNUMX).
Příští rok – stejná péče. Na podzim budou rostliny připraveny k výsadbě na trvalé místo.
Pravidla účesu
Jaro je čas prořezávání. Pozor ale na to, aby vršky zimolezu nebyly odříznuty! Právě v nich je nejvíce poupat s květními primordiemi, jejichž odstraněním se sníží výnos.
Je třeba říci, že v otázkách prořezávání zimolezu jsou doporučení specialistů a zahradníků značně rozporuplná. Mnoho lidí se domnívá, že zimolez nepotřebuje stříhání vůbec, dokud mu není 7-10 let. Někteří lidé stříhají po výsadbě a pak stříhají keře jako zelené živé ploty.
Aby byly techniky řezu jasnější, sledujme vývoj ovocných pupenů keře.
Na postranních výhonech středové větve a na kosterních osách v nejnižší části jsou pupeny růstově nesoucí, často osamocené. Ve střední a horní části jsou smíšené, to znamená, že po probuzení dávají květy i výhonky.
Po dvou až třech letech plodování vrcholky zhoustnou a na dně se větve stanou holé a vyrostou z nich výhonky obnovy. Během léta dosáhnou vrcholu keře a přestanou růst. A opět se v horní a střední části těchto výhonů tvoří smíšené a růstové pupeny a na bázi se tvoří pouze růstové pupeny. Vrcholy větví dospělých keřů vysychají a umírají – to je důsledek stárnutí rostliny.
Keře zimolezu starší než 6 let vyžadují sanitární prořezávání – odstranění nemocných, zlomených, vysušených větví a omlazení. Nejprve odřízněte větve spodní vrstvy, které leží na zemi, zasahují do péče a nenesou ovoce. U dospělých keřů každé 2-3 roky ztenčujte stárnoucí část koruny malými sušenými větvemi, přičemž nezůstane více než 5 silných kmenů. U velmi starých keřů je možné prořezávání „k pařezu“ ve výšce 30–40 cm od úrovně půdy. Příští rok na jaře se na nízkých pařezech objeví první výhonky a keř se začne zotavovat.
Obecně platí, že péče o dospělý zimolez spočívá v vyřezávání suchých větví a opravě zlomů. Řezání lze provádět jak na podzim, po pádu listů, tak na jaře – na konci března.
Doplněk stravy Berry
Plody zimolezu obsahují bohatou škálu léčivých látek. Všichni výzkumníci jsou ve svém názoru jednomyslní: jíst je je velmi užitečné. Pokud jde o množství vitaminu C, zimolez je lepší než citron a jahody (100 g obsahuje denní normu kyseliny askorbové) a pro některé makro- a mikroprvky nemá v přírodě obdoby.
Pokud budete pravidelně jíst zimolez, můžete výrazně posílit své kapiláry a snížit krevní tlak. Pektinové látky, na které jsou jeho plody tak bohaté, chrání organismus před solemi těžkých kovů, se kterými se obyvatelé měst a oblastí kontaminovaných radionuklidy jen velmi těžko brání.
Zimolez je zvláště užitečný při kardiovaskulárních poruchách, hypertenzi, ateroskleróze, dále při léčbě jater, žlučníku a chudokrevnosti. Bobule mají diuretické, adstringentní a protizánětlivé vlastnosti.
Odvar z plodů zimolezu posiluje paměť. Zralé bobule se rozdrtí mačkadlem, nalijí se vroucí vodou (3 polévkové lžíce na sklenici) a nechají se 2 hodiny na tmavém místě. Poté přefiltrujte a vypijte 1/3 sklenice 3x denně před jídlem.
Při bolestech v krku a nachlazení kloktejte odvarem z listů, které mají antiseptické vlastnosti. Rány a popáleniny se omývají nálevem z listů. Suché drcené listy se sypou na rány pro rychlejší hojení.
Odvar z větví s listy má silný močopudný účinek a je považován za dobrý prostředek proti otokům jakéhokoli původu. Připravuje se v množství 1 lžička. na sklenici vody, vařte na mírném ohni po dobu 20-30 minut, přefiltrujte a vypijte 1 polévkovou lžíci. l. 3-4x denně. Tato kompozice také pomáhá při silných bolestech v gastrointestinálním traktu. Koupel z mladých větví zimolezu pomáhá při dně a revmatismu.
Nálev z květů a listů zimolezu se používá jako dezinfekční a protizánětlivý prostředek při onemocněních očí a krku.
Šťáva z bobulí (nebo rozmačkané listy) se v lidovém léčitelství používá k léčbě ekzémů, lupénky a dalších kožních onemocnění.
Zimolez pomáhá i při častém krvácení z nosu: jezte častěji bobule, včetně sušených.
LITTLE HISTORY
Zimolez s největší pravděpodobností dostal své jméno ze starého běloruského slova „zhymalats“ – „rostlina se silnými žilami“. A druhé jméno kultury – stromové dřevo – mluví samo za sebe: za starých časů se z jeho větví vyráběly paličky na tkaní krajek, biče a nabijáky.
Jestliže se v polovině dvacátého století mluvilo o borůvce jako o nějaké výstřední plodině, dnes je tento keř stále populárnější. V některých evropských zemích již byly vysazeny plantáže zimolezu jedlého, nikoli pro amatérské, ale pro průmyslové účely.
Zimolez má nejkratší dobu od puknutí pupenů po dozrání plodů – 45-50 dní. Například pro rybíz – 90-100 dní, pro rakytník a šípky – 100-120 dní.
S zimolezem by se neměli nechat unést ti, kdo trpí gastritidou s vysokou kyselostí a také žaludečními a dvanácterníkovými vředy. Kyselé bobule mohou způsobit exacerbaci onemocnění.
Odrůdy zimolezu v Bělorusku: „Modré vřeteno“, „Nižnij Novgorod brzy“, „Gourmand“, „Vasilievskaya“, „Morena“, „Velkoplodý“, „Zinri“, „Sinichka“, „Leningradský obr“, “Nymfa”, “Kamčadalka”, “Azure”.
VÍTR NA NÁS
Prořezávání proti stárnutí proti stárnutí se doporučuje provádět 8-10 let po výsadbě na zahradě. A podrobné prořezávání proti stárnutí – jednou za 1-3 roky.
Na dospělých plodných keřích se velmi často odlupuje kůra a dolů visí šedohnědé pruhy. Není třeba se obávat – nejedná se o nemoc, ale o biologickou vlastnost rostliny.
