Malina obecná (Rúbus idaeus) je opadavý podkeř a patří do třídy Dicotyledons, řád Rosaceae, čeleď Rosaceae, rod Rubus.
Maliník obecný – popis a charakteristika
Maliník je vytrvalá rostlina s velmi vyvinutým a klikatým oddenkem, na kterém se tvoří mnoho adventivních kořenů. Nadzemní výhony jsou vzpřímené, 1,5 až 2,5 metru vysoké, v prvním roce vegetace jsou zelené, se sotva patrným namodralým květem, bylinné a pokryté tenkými trny. Do druhého roku života výhonky malin dřevnatí a získávají jasně hnědou barvu. Po období plodů odumírají, ale ze stejného kořenového pupenu na jaře vyroste nový výhonek.
Na stonku maliníku jsou složité oválné listy, skládající se z 3-7 tmavě zelených vejčitých listů, z nichž každý je zespodu pokryt chloupky a má bělavý odstín.
Květy maliníku jsou bílé, s mnoha tyčinkami a pestíky, s jemnou medovou vůní, shromážděné v miniaturních hroznovitých květenstvích, která se nacházejí na vrcholcích výhonků nebo v paždí listů.
Běžné plody maliny
Sladké a velmi aromatické maliny jsou četné, malé peckovice, srostlé do komplexního ovoce. Zajímavé je, že barva ovoce se může lišit od světle růžové a vínové až po žlutou, oranžovou a dokonce téměř černou.
Kde rostou maliny?
Tento keř je rozšířen téměř po celém území Evropy a zemí Ameriky. V Rusku se obyčejné maliny nacházejí ve středním pásmu a na jihu, v chladném klimatu Sibiře a Uralu a také rostou v horských oblastech Kazachstánu, Baškirska a Kyrgyzstánu.
Maliník je často nazýván průkopnickou rostlinou kvůli své nenáročnosti na půdní ukazatele: je úplně první, kdo se objevuje na místě vyhořelých lesních mýtin, a cítí se pohodlně jak v suchých oblastech, tak podél okrajů bažin.
Plané (lesní) maliny jsou zmiňovány v kronikách pocházejících již ze 16. století před naším letopočtem. Tato rostlina se stala známou jako zahradní plodina až v 17. a XNUMX. století.
Druhy, odrůdy, klasifikace malin
Obrovské množství odrůd malin lze rozdělit do následujících skupin:
- podle velikosti bobule (velké, střední, malé);
- podle barvy (žlutá, červená, černá, oranžová);
- podle období zrání (brzké zrání, středně rané, střední zrání, středně pozdní, pozdní zrání);
- odolností vůči chladu (zimovzdorné, nezimovzdorné).
Samostatně je nutné rozlišovat standardní a remontantní maliny.
standardní malina – rysem druhu jsou husté, mohutné, rozvětvené, vzpřímené výhony, které po zaštípnutí připomínají malý stromek, nejčastěji nevyžadující podvazek.
Opravené maliny – druh maliníku, který plodí v létě a také na podzim.
Níže jsou uvedeny některé odrůdy malin:
Žluté odrůdy malin
Středně raná, produktivní odrůda maliny produkuje 3,5 – 4 kg na keř. Podlouhlé bobule o hmotnosti 3–6 g se vyznačují světle žlutou barvou a jasnou vůní, zralé plody se dlouho nerozpadají.
Středně pozdní remontantní odrůda maliny se vyznačuje zlatožlutou barvou plodů s mírným dospíváním. Maliny jsou sladké, velké, mají jasnou vůni a dobře se přepravují.
Remontantní odrůda maliny se zlatožlutými plody. Výhonky této odrůdy jsou tuhé, asi 1,5 metru vysoké, pokryté velkým množstvím trnů. Bobule jsou velké, kulovitého tvaru, tvrdé, váží až 5 kg. Pěstuje se především v domácích zahradách a trochu i na plantážích. Maliny odrůdy Morning Dew jsou vhodné pro přepravu.
Poloremontantní, zimovzdorná odrůda žlutých malin, plodící až do mrazů. Má vysoký výnos (až 6 kg na keř) a neobvykle velké, velmi sladké bobule o hmotnosti až 8-10 g.
Remontantní odrůda maliny získala své jméno díky nestandardnímu, zlatooranžovému odstínu plodů. Maliny jsou velké, váží 5-6 g, existují exempláře o hmotnosti až 10 g. Bobule se vyznačují sladkostí s mírnou kyselostí a jemnou vůní. Odrůda má vynikající produktivitu a netoleruje silné mrazy a teplo.
Standardní malinové odrůdy
Štíhlý keř je vysoce dekorativní a nemá vůbec žádné trny. Výnos jednoho „malinového stromu“ je více než 5 kg. Jasně červená bobule s drobnými semeny váží do 10 g. Vůně malin je intenzivní, ale chuť se neprojevuje, proto je pro přípravky vhodnější odrůda maliny Tarusa. Odrůda má středně rané období zrání, pokles teploty pod 25 stupňů může poškodit mladé výhonky.
Produktivní odrůda standardních malin se střední dobou zrání začíná plodit koncem července. Bobule jsou velké, červené, lesklé, váží od 12 do 15 g. Chuť malin je výborná, bobule jsou sladké, šťavnaté, ani v plné zralosti se nedrolí. Zimní odolnost odrůdy je 23-25 stupňů, odolnost proti suchu je vysoká.
Konzistentně plodící odrůda standardních malin se střední dobou zrání. Plody jsou červené, váží až 10 g, velmi chutné a aromatické, snadno se oddělují od stopky, ale dlouho neopadávají. Jeden keř může produkovat až 4 kg bobulí. Odrůda nereaguje dobře na sněhově bílé zimy a náhlé změny teplot.
Odrůdy černých malin
Brzy dozrávající odrůda černých malin má zvýšenou zimní odolnost a nenáročnost. Plody jsou kulaté, středně velké, váží 2-4 g, zpočátku červené, dozráváním se stávají leskle černé. Bobule jsou husté, sladké, s mírnou kyselostí a ostružinovou příchutí. Výnos malinového keře je 3-4 kg.
Nejoblíbenější odrůda černých malin nového nadějného výběru. Vyznačuje se pozdním zráním a poskytuje extrémně stabilní výnosy. Kulaté maliny o hmotnosti 3-5 g mají černou barvu s modrým povlakem, příjemnou sladkou chuť a vůni. Odrůda Bristol nesnáší silné nachlazení a není odolná vůči antraknóze, houbové chorobě stonků.
Raná odrůda černých malin. Bobule o hmotnosti do 2 g jsou husté, černé, ve zralosti neopadávají. Chuť je sladká a kyselá, bobule jsou dokonale skladovány, aniž by ztratily svou chuť a prezentaci. Z jednoho keře můžete nasbírat až 5,5 kg.
Odrůdy velkoplodých malin
Remontantní vysoce výnosná odrůda maliny, vyznačující se velkými plody o hmotnosti 5-8 g. Jednotlivé exempláře váží 15 g. První sklizeň se sklízí v polovině července, druhá od konce srpna až do mrazů. Pod krytem je možné dozrát o 2 týdny dříve. Plody kuželovitého tvaru mají jasnou rubínovou barvu, příjemnou, sladkokyselou chuť a vynikající prezentaci.
Raná, zimovzdorná, produktivní odrůda maliny se sametovými, červenými, kuželovitými bobulemi o hmotnosti od 4 do 12 g. Výnos dosahuje 8 kg na keř. Odrůda se vyznačuje nestandardním tvarem plodů náchylných k deformaci. Maliny Patricia mají vynikající chuť, ale špatně snášejí přepravu a skladování.
Mezisezónní malinová odrůda s bobulemi o hmotnosti 7-12 gramů, v některých případech 15 gramů. Podlouhlé plody jsou vínově oranžové barvy, mají lesklý lesk, sametové dospívání a bohatou, sladkokyselou chuť. Odrůda se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a snáší mrazy až do -35 stupňů bez poškození.
Odrůdy maliny pro střední pásmo
Konstantně vysoce výnosná odrůda remontantních malin s červenými bobulemi o hmotnosti až 6 g. Podlouhlé plody mají sladkou chuť a jemnou vůni. Při správné péči je výnos 5 kg na keř. Keře nezamrzají ani v největších mrazech.
Remontantní, produktivní odrůda maliny se vyznačuje bohatou plodností, raným zráním a vynikající kvalitou bobulí. Plody jsou drobné, váží do 3g, mají sladkou chuť s mírnou kyselostí, dobře se skladují a neopadávají z keře.
Odrůdy malin pro Sibiř
Odrůda se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a odolností vůči tlumení a vysychání. Maliny jsou jasně šarlatové barvy, středně velké, váží 2,5-3 g, aromatické, sladké a kyselé. Dozrává začátkem července a při přezrání neopadává.
Odrůda malin středně zrající, mrazuvzdorná, velkoplodá, vysoce výnosná. Bobule o hmotnosti od 3 do 5 g jsou červené, mají příjemnou sladkokyselou chuť a výbornou přepravitelnost.
Středně pozdní odrůda je ceněna pro svou mimořádnou odolnost vůči mrazu a suchu, přináší stabilní sklizeň v podmínkách Altajského území. Červené maliny, bobule se světle namodralým květem, o hmotnosti až 5,5 g, mají vynikající chuťové a kvalitativní vlastnosti.
Jak pěstovat maliny
Zatímco plané maliny mohou růst i na nepříznivých půdách, pěstované odrůdy malin vyžadují péči a správnou výsadbu. Při výběru místa pro rostlinu upřednostněte otevřenou slunnou plochu, případně ji vysaďte do světlého polostínu. Půda musí být obohacena humusem a mít dobrou propustnost vzduchu a vlhkosti. Je vhodné zasadit v polovině podzimu a prohlubovat malinové sazenice 4-5 cm přísně svisle. Pro správný vývoj keřů a vynikající sklizeň jsou obyčejné maliny krmeny minerály a řádky jsou mulčovány organickým hnojivem. Před zazimováním se odstraní dvouleté keře u kořene, čímž se oblast od nich uvolní.
Užitečné vlastnosti malin. Jaké nemoci léčí maliník?
Maliny jsou chutné, aromatické a zdravé bobule, které pomáhají léčit velké množství nemocí. To je důvod, proč dnes na mnoha zahradních pozemcích najdeme keře maliníku. Podle statistik je tato bobule u nás považována za třetí nejčastější, za jahodami a rybízem. Plody běžných malin se konzumují čerstvé, vyrábějí se z nich voňavé džemy, džemy a kompoty, připravují se marmelády a marshmallow, mrazí se, suší a používají se při výrobě vína a likérů. Malinové květy se používají v kosmetologii k výrobě pleťových vod a krémů.
Výhody malin jsou opravdu velmi výrazné. Maliny se při dozrávání stávají vlastníky jedinečné kompozice. V plodech tohoto keře se skrývá spousta vitamínů, kyselin a prospěšných stopových prvků. Například jakákoli odrůda malin je obdařena:
- užitečné cukry (glukóza, sacharóza a fruktóza);
- kyselina jablečná, citrónová a salicylová;
- vitamíny A, C a B;
- minerály a soli;
- stopové prvky (železo, zinek, měď, vápník);
- provitamin A.
Stojí za zmínku, že v malinách je mnohem více železa a vitamínu C než v jiném ovoci a bobulích. Proto se aktivně používá k léčbě velkého počtu onemocnění. Maliny jsou široce používány v lékařství jako diaforetikum a antipyretikum při různých nachlazeních. Malina je jedinečná bobule, protože ji lze bezpečně užívat při nemocech spolu s léky. V tomto případě plody přispějí pouze k rychlému zotavení a dodají tělu vitamíny a užitečné stopové prvky. Takový „chutný“ lék berou s potěšením nejen dospělí, ale také děti, které si jsou velmi dobře vědomy výhod malin.
Malinový džem, čaj se sušenými malinami nebo čerstvé bobule mohou urychlit léčbu nemocí, jako jsou:
- chlad, chřipka;
- gastritida;
- těžký kašel s bolestí v krku;
- ateroskleróza;
- kurděje;
- anémie.
Zajímavosti o malinách
- Plinius se podílel na pěstování malin ve starověkém Římě, když náhodou snědl tuto bobule na ostrově Kréta.
- Hrst malin je výborným antidepresivem a snadno zbaví deprese: měď, kterou obsahuje, dá rychle do pořádku váš nervový systém.
- Červené maliny jsou zdravější než žluté. Nejužitečnějším typem je ale černá malina.
