Není to tak dávno, co se na květinovém trhu v zemi objevily rostliny pokryté malými mandarinkami, které okamžitě přitáhly pozornost pěstitelů květin. Tato kultura se nazývá calamondin nebo citrofortunella. Začátečníci se zajímají o otázku: je možné jíst calamondin nebo ne? Z článku se dozvíte, jaké jsou vlastnosti této pokojové rostliny, chemické složení plodů, zda jsou jedlé a zda jsou tyto mandarinky pro tělo prospěšné.
Popis citrusů
Citrus calamondin nebo citrofortunella je zajímavý hybrid patřící do rodiny rue. Byl to výsledek plodné práce chovatelů, kterým se podařilo úspěšně zkřížit mandarinku a fortunellu (alias kumquat). Lidově je taková pokojová rostlina známější jako domácí mandarinka calamondin nebo mandarinkový strom. Navenek je kultura spíše rozvětveným stromem, který dosahuje výšky asi 95 cm, má charakteristické tmavě zelené listy s lesklým a hladkým povrchem, stejně jako miniaturní květy jemné bílé barvy, které příjemně voní.
Plody Calamandine jsou jasně žluté nebo oranžové barvy, mají průměr nejvýše 4 cm. Jsou pokryty tenkou slupkou a dužina s kyselostí obsahuje velké množství semen. Vzhledem k tomu, že rostlina přišla do naší země z území jihovýchodní Asie, je při péči o ni nutné zajistit zámořskému hostu vhodný systém osvětlení a dostatek tepla. A také dodržujte určitý teplotní režim, provádějte přiměřené zavlažování, přesazování, hnojení, odřezávání a kompetentní šíření vaší oblíbené plodiny včas a ochranu před chorobami.
Chemické složení ovoce
Z hlediska chemie jsou plody rostliny bohaté na takové prvky, jako jsou bílkoviny (v množství 0,86 %), tuky (2,41), sacharidy (3,27), popel (maximálně 0,64), vápník (asi 0,14 ) , fosfor (asi 0,07), železo (ne více než 0,003 %). Studie prokázaly, že exotické ovoce obsahuje až 111,3 mg vitamínu C (na 100 gramů ovoce). Ve 100 gramech šťávy se ukázalo, že to není více než 31,5 mg a ve slupce až 173 mg. Šťáva kyseliny askorbové obsahuje 9 %. Zatímco v dužině stejného ovoce – ne více než 5,5%.
Je možné jíst calamondin
Pěstitelé květin, kteří se rozhodli začít s calamondinem doma, se zajímají o to, zda je možné jíst plody takové rostliny. Odborníci jsou si jisti, že pokud byl strom koupen v obchodě nebo byl darován někým známým, pak je lepší plody nejíst. Protože před uvedením rostliny do prodeje musí být ošetřena chemikáliemi. To dává kultuře krásný vzhled, ale činí reprezentativní citrusové plody nebezpečnými v případě, že majitel chce ochutnat jejich sladkost. Zároveň lze konzumovat ovoce utržené z okrasné rostliny, která byla vypěstována doma.
Proč? Protože pěstitelé květin obvykle vyrábějí minimální množství vrchního obvazu a často přesazují svého mazlíčka podle všech pravidel do živné půdy. Přestože se exotický keř snadno nepřizpůsobuje podmínkám, které jsou pro něj vytvořeny (teplota vzduchu, vlhkost, složení závlahové vody, osvětlení), je docela možné jej pěstovat sami. Umět si pochutnat na nevšedním a chutném ovoci.
Z podomácku vypěstovaných citrusových plodů se dají připravit i chutné pokrmy jako džem, džem, sladká tinktura, marmeláda, kandované ovoce, omáčka a mnoho dalších. Plody dodávají pokrmům z masa a ryb jedinečnou chuť, lze je smažit na kokosovém oleji a podávat s kari omáčkou. V některých zemích se plody konzumují poměrně dlouho. Například na Floridě tyto citrusové plody rádi používali místo limetky. Lidé žijící na Havaji opravdu oceňují marmeládu z calamondinu a papáji. A v Malajsku je zvykem vařit z tohoto ovoce lahodné koření na maso. V mnoha zemích se z plodů rostliny vyrábí neobvyklé víno a také silice.
Užitečné vlastnosti
Plody rostliny chuť trochu připomínají pomeranče. Vyznačují se ale lehkou hořkostí. A nejsou tak kyselé jako všemi oblíbené citrony.
V mnoha zemích je calamondin vynikající alternativou citronu a limetky. Je to oblíbené sedativum a antidepresivum. Další příjemná vůně ovoce pomáhá v boji proti různým virovým infekcím. V oblasti tradiční medicíny se plody používají k léčbě kašle. K tomu se obvykle kombinují s feferonkami a zeleným čajem. V případě takového onemocnění, jako je zácpa, je šťáva účinná.
V čisté formě jej lze použít k promaštění akné, zklidnění pokožky poštípané hmyzem a také k odstranění pih. Pro odstranění lupů je také zvykem vtírat šťávu do pokožky hlavy. Po jeho aplikaci vlasy zesílí a získají zdravý vzhled. Šťávu lze použít i jako deodorant. Léčivé jsou i listy rostliny, které obsahují silice, stejně jako kořeny, které obsahují glukosid, tanin, aldehydy, beta-pinen a další užitečné prvky. Je známo, že olej získaný z listů kultury a vyčištěný je nepostradatelný pro tak nepříjemný jev, jako je plynatost. Kořen projevuje své blahodárné vlastnosti během porodu.
Video „Dekorativní mandarinkový calamondin“
Z tohoto videa se dozvíte, co je dekorativní mandarinka calamondin.
