Bylo to způsobeno především rostoucími cenami. Jak už to v takových případech bývá, Rusové se vrhli na nákup zboží. Kromě toho se novoroční svátky rýsovaly se slavnostními stoly, které vždy zahrnovaly saláty. A obsahují vejce. Ale prázdniny jsou pryč. A o všem, co souvisí s vejci, stále diskutují ctihodní Rusové. Například, zda je možné jíst vejce s krví a jak nestandardní vejce ovlivňují tělo. Například se dvěma žloutky. —>
Krvavá skvrna
Červené skvrny na žloutku jsou částice krve nebo tkáně. Faktem je, že během formování je vejce obklopeno žloutkovým vakem. Je skrz na skrz prostoupen krevními cévami. Po dozrání žloutku se odtud uvolní. Část krve ale někdy skončí ve žloutku. Je známo, že vejce starších nosnic mají takových inkluzí více. Je také důležité, že čím tmavší je barva sraženiny ve vejci, tím je čerstvější, upozorňuje vgoroden.ru.
Skutečnost
Častěji se krvavé skvrny nacházejí ve vejcích s hnědou skořápkou. Ale syrová vejce – jak s krví, tak bez ní – se jíst nedají.
průsvitnost
Před prodejem se vajíčka vyšetřují ovoskopem. A můžete vidět, na kterých vejcích je krev. Bílé lépe prosvítají – jejich skořápky jsou průhlednější. Ale pokud zařízení detekuje inkluze, vejce jsou odmítnuta.
Škodlivé
Ale i když taková vejce proklouzla do regálů, není třeba se bát je sníst. Červené skvrny jsou prostě vada produktu. Ale můžete je vařit a jíst.
Dva v jednom
Vajíčko s dvojitým žloutkem je vzácný nález. Tak vzácné, že pravděpodobnost, že slepice snese jedno takové vejce, je 1 ku 1000. Dvojité žloutky se častěji tvoří u mladých slepic s nedostatečně vyvinutým reprodukčním systémem. Také dva žloutky ve vejci se mohou vyskytovat u „starších“ nosnic. Odborníci považují vejce s dvojitým žloutkem za zcela bezpečná ke konzumaci. A před pitím si můžete něco přát. Existuje možnost, že se to splní.
Highscore
Světový rekord drží devět žloutků v jedné skořápce.
Rozhodně ne. A ty můžeš
Pokud vejce plave, je shnilé. Zkažené vejce se musí opatrně vyhodit, aniž by se rozbilo. Pokud se vejce utopí ve vodě, je dobré, čerstvé a dá se použít na vaření.
Vejce Faberge.
wikipedia.org
Již dříve bylo hlášeno, že se v obchodech objeví umělá vajíčka. Jak je odlišit od přírodních.
Složení produktu
Výrobní proces využívá uhličitan vápenatý, uhličitan draselný, alginát draselný, kamenec draselný, chlorid vápenatý, kyselinu benzoovou, parafín, sádru, kyselinu citrónovou, želatinu a potravinářské barvivo. Skořepina je vyrobena ze směsi parafínu, sádry a uhličitanu vápenatého.
Rozdíl od přírodního produktu
Navenek jsou umělá vajíčka hladší a kulatější. Pokud je rozbijete, „bílý“ a „žloutek“ se změní na homogenní hmotu. Skořápka umělého vajíčka se při zapálení spálí. Padělek je však nejlepší odhalit během vaření – umělá vejce mají chemický zápach a „gumovou“ chuť. Po uvaření „žloutek“ po okrajích nezmodrá, v lednici zůstane plastový, ale „bílý“ zežloutne a rozpadne se. Nejdůležitější věci jsou na našem kanálu Telegram
viz též
Našli jste překlep?
Tato záložka je určena pro ty pozornější z vás, kteří si v našich textech všimnou překlepů, pravopisných, interpunkčních a faktických chyb a rádi by nám pomohli je opravit. Předem děkujeme všem, kteří s námi spolupracují na zlepšování kvality našich materiálů. Vaše pomoc je neocenitelná nejen pro redakci – důležitá je i pro ty čtenáře, kteří si díky vám přečtou tyto texty ve správném vydání.
Chcete-li nám říci o překlepu, vyberte jej myší a stiskněte Ctrl+Enter
