Je možné na Ukrajině pěstovat arašídy?

Většina amatérských zahradníků se snaží na svém pozemku vypěstovat originální, neobvyklé ovoce nebo zeleninu. Touha je pochopitelná, protože jakékoli exotické ovoce přinese nejen morální uspokojení, ale také zisk.

Arašídy jsou pro většinu regionů, včetně Ukrajiny, poměrně vzácnou plodinou. Stále však stojí za to pokusit se vypěstovat chutné a zdravé ořechy.

Trocha historie

Arašídy, nebo jak tomu říkají arašíd je hliněná plodina patřící do rodu luštěnin. Málokdo ví, že arašídy nejsou vůbec ořech, ale luštěnina. Podle historie je rodištěm rostliny Jižní Amerika.

Předpokládá se, že arašídy měly hodnotu ještě předtím, než byl kontinent objeven Kryštofem Kolumbem. Arašídy přivezli do Evropy španělští dobyvatelé. O několik let později přinesli Portugalci výživné ořechy do Afriky, kde byly jejich blahodárné vlastnosti okamžitě vysoce oceněny. Po nějaké době přivezli do Indie arašídy i portugalští námořníci. Poté byla kultura přenesena do Číny, kde se svého času stala skutečnou spásou z hladu pro místní obyvatele.

Na počátku 19. století se v jednom z amerických států začalo s průmyslovým pěstováním rostliny. Existují informace, že to byla tato kultura, která živila dvě armády během období nepřátelství. Zajímavostí je, že arašídy byly odedávna považovány za jídlo chudých, a proto je pěstovalo jen málo farmářů.

V roce 1903 vynalezl agrochemik George Carver z Ameriky více než 300 produktů z této rostlinné plodiny.

Byly to všechny druhy nápojů, kosmetika, léky, mýdla a to nejneobvyklejší – repelenty proti hmyzu. Byl to právě Carver, kdo dokázal přesvědčit místní farmáře, aby střídali pěstování bavlny s pěstováním arašídů. Rostlina se tak stala téměř hlavní tržní plodinou v jižních státech. Jedno město v Alabamě dokonce postavilo pomník na počest důvtipného zemědělského chemika George Carvera.

Dnes se na Ukrajině, v Zakavkazsku a dalších oblastech bývalého SSSR s teplým klimatem pěstují arašídy v průmyslovém měřítku.

Vlastnosti kultury

Arašídy jsou jednoletou luštěninou výška v průměru 0,5 metru. Listy rostliny mají sytý tmavě zelený odstín a jsou zpeřené. Arašídy kvetou obvykle pouze jeden den v červnu.

Arašídové květy mají žlutý odstín, několik dní po začátku kvetení se vyvine mladý vaječník. Je to vzdušný kořen, který se ohýbá a směřuje k zemi. Ve vědě se takovým vaječníkům obvykle říká gynofory, jsou určeny především k ochraně luštěnin před horkem a suchem. Vrchol gynoforu proniká hluboko do půdy, roste poměrně rychle a tvoří fazol ve tvaru kokonu. V každém takovém kokonu rostou 2 až 4 oválné ořechy.

Základní nuance výsadby rostliny

Arašídy – teplomilná rostlinná plodina. Lze ji pěstovat pouze na otevřených plochách s intenzivním světlem. Hlavní podmínkou není žádný stín. K aktivnímu růstu arašídů dochází při teplotách nad 20 stupňů, pokud klesne i na minimální hodnotu, růst se zastaví.

Nejlepší je sázet v teplých oblastech, semena vysévat během období květu akácie. Pěstování arašídů v oblastech s chladným klimatem je možné, ale nejlepší je použít sazenice. Podívejme se na hlavní rysy výsadby této plodiny:

• Pokud plánujete pěstovat arašídy ve velkém množství za účelem výroby arašídového másla, musíte to zvážit barva hotového oleje přímo závisí na barvě půdy. Olej z fazolí pěstovaných v tmavé půdě bude tedy tmavý a olej z fazolí pěstovaných ve světlé půdě bude světlý;
• Půda musí být kyprá, protože v ní dochází k tvorbě ořechů. Zkušení zahradníci doporučují používat černozem nebo neutrální půdu;
• zajímavá vlastnost: Arašídy dobře rostou v půdě, kde dříve rostly okurky, rajčata nebo brambory. Sázet rostlinu do půdy, kde byly dříve luštěniny, se přitom vůbec nedoporučuje;
• Pokud vás zajímá, jak pěstovat arašídy, vezměte prosím na vědomí: nejoptimálnější teplota pro aktivní růst uvažováno 20–25 stupňů;
• V období květu a vlastní tvorby fazolí je třeba rostlinu pravidelně zalévat. V období dozrávání fazolí může naopak nadměrná vlhkost proces pouze zpomalit;
• Pěstování plodin vyžaduje neustálé větrání záhonů.

Arašídy by se neměly sázet vedle rostlin, které je mohou stínit. Dodržování všech výše uvedených vlastností přispívá k bohaté sklizni chutných a zdravých ořechů a jejich porušení povede k onemocnění plodin.

Přistávací stupně

První fáze výsadby – pečlivá příprava místa. Odborníci doporučují začít s přípravou záhonů na začátku podzimu. K tomu budete muset vykopat vybranou oblast a také pohnojit kompostem. Můžete také použít jiná organická hnojiva, jako je dřevěný popel nebo humus. Výpočet by měl být proveden na základě vzorce: asi 2-3 kg na metr čtvereční půdy. Na jaře je nutné provést kultivaci, důležité je také odstranění všech plevelů s kořeny. Ve stejném období mnoho odborníků doporučuje vyrábět nitrofosku.

Druhá fáze přistání je výběr a příprava sadebního materiálu. Je jich několik základní pravidla:

• pokud chcete získat velkou plodinu – vyberte zónované odrůdy;
• nejlepší je koupit výsadbový materiál ve spolehlivých a důvěryhodných zahradnických obchodech, v extrémních případech lze semena zakoupit od přátel;
• při nákupu buďte maximálně ostražití, věnujte pozornost tomu, že se vám neprodávají smažené nebo zpracované fazole. V tomto případě budete zcela plýtvat vlastním časem a penězi;
• jako sadební materiál lze použít nejen fazole přímo (drcené i celé), ale také vyloupaná semena;
• Jádra arašídů musí zůstat ve slupce až do výsadby. Jinak rychle uschnou a nevyklíčí.

Jako sadební materiál se dají použít i obyčejné nepražené ořechy, které se dnes dají koupit v každém obchodě s potravinami. Zároveň mějte na paměti, že se semeny zakoupenými od zahradníků bude mnohem jednodušší pracovat.

Pokud vás zajímá, jak zasadit arašídy, měli byste to také vědět hlavní odrůdy, které dobře rostou v mírném podnebí. Patří mezi ně: Klinsky, Stepnyak, Valencia-433 a Krasnodarets-14. Rostlinu můžete zasadit nejen výsevem do volné půdy, ale také sazenicemi.

Bez ohledu na to, jakou metodu zvolíte, začněte semena by měla klíčit koncem dubna. K tomu se zpočátku doporučuje umístit je do roztoku manganistanu draselného na 10-15 minut, aby se dezinfikovaly. Dále je třeba semena umýt pod tekoucí vodou a namočit po dobu 10-12 dnů, dokud se nevytvoří první klíčky. Poté by měly být výsledné klíčky vytvrzeny, proto musí být udržovány při teplotě 3-5 stupňů během dne a ponechány při pokojové teplotě několik dní v noci.

Naklíčená semena arašídů lze vysévat do půdy nebo pěstovat pro sazenice. Jak u prvního, tak u druhého způsobu je nejlepší začít s výsadbou v polovině května, země by již měla být dobře zahřátá. Vezměte v úvahu skutečnost, že při teplotách pod 20 stupňů mohou semena hnít. Pro výsadbu je nejlepší vzít velká semena, zkušení zahradníci poznamenávají, že malé a poškozené luštěniny nemusí klíčit. Po výsevu se jamky nejlépe zasypou zeminou a dobře zhutní. Nejprve je nutné pečlivě chránit zasazená semena před ptáky, kteří mohou zničit mladé výhonky.

Jak chránit arašídy?

Kromě ptáků mohou být hrozbou pro plodinu vysazenou na zahradě veverky, ale i další drobná zvířata. Aby byla rostlina spolehlivě chráněna, je třeba nainstalovat pletivový plot. Musí se stlačit 5-10 centimetrů pod zem, protože arašíd roste dolů.

Mnoho zvířat se pokusí vytvořené ořechy vyhrabat, pokud není plot vmáčknutý, je docela možné, že se jim to podaří. Také velký hrabavý hmyz medvěda může poškodit úrodu. Arašídy před ním můžete ochránit výrobou speciální návnady. K tomu bude nutné shromáždit obilí, vykopat ho přímo na zahradě, zakrýt střešním materiálem a navrch dát nějaké odpadky, odpad, hnůj.

Správná péče o kulturu

Správná péče je také velmi důležitým krokem při domácím pěstování arašídů. Na konci jara je půda ještě dostatečně vlhká, proto je nutné rostlinu aktivně zalévat až po objevení sazenic. Odborníci doporučují zalévat maximálně dvakrát měsíčně, a to pouze vodou ohřátou sluncem. Lze použít kapkovou závlahu.

Další velmi důležitou podmínkou správné péče o arašídy je hilling. Tento proces je nutné provádět několikrát za sezónu. Arašídy je potřeba přihnojit, když se objeví listy, při nasazování poupat a také při nasazování samotných fazolí. Hlavní podmínkou je nepřehánět to. Použijte ve stejném množství:

Sklizeň

Plody na vaší zahradě dozrávají na podzim, sklizeň probíhá zpravidla v polovině října. Keře je nutné vykopat pouze za suchého počasí. Každý keř je třeba důkladně setřást ze země, položit na zem kořenovým systémem nahoru a plody nechat trochu oschnout.

Sušení by mělo pokračovat uvnitř po dobu 5-7 dnů. Pamatujte, že ořechy, které nejsou dostatečně suché, mohou později plesnivět. Sušené ovoce se nejlépe skladuje v kartonových krabicích, krabicích nebo plátěných sáčcích. Místo skladování by mělo být co nejsušší.

Pokud potřebujete urychlit proces sušení ořechů, můžete použít troubu. Ale v žádném případě by teplota neměla přesáhnout 30-40 stupňů.

Prospěšné vlastnosti ořechů

Arašídové fazole lze bezpečně klasifikovat jako hodnotné, výživné potraviny. Obsahují zdravé sacharidy, bílkoviny, tuky a vitamíny potřebné pro lidské tělo. Američtí vědci prokázali, že konzumace podzemnice olejné pomáhá udržovat hladinu cukru na normální úrovni, takže je pro diabetiky nepostradatelná.

Pro svůj vysoký obsah bílkovin a tuků je bezesporu ideální alternativou živočišné stravy pro vegetariány. Bylo také prokázáno, že konzumace ořechů posiluje lidský imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím. Arašídové máslo je dnes velmi oblíbené a děti ho prostě zbožňují. Proto byste se rozhodně měli pokusit vypěstovat zdravé a neuvěřitelně chutné ořechy sami.