Petržel je jednou z nejznámějších kořenících rostlin v našich zeměpisných šířkách. Mnoho jídel používá jak zeleninu, tak kořeny. Vyřezávané, mírně kořenité listy se stanou ozdobou každého pokrmu a dodají mu určitou chuť. Kořen má jedinečnou chuť, která se přenáší do marinád a vývarů.
Tato nádherná zelená obsahuje mnohem více vitamínu C než citrusové plody a obsah karotenu je mnohem vyšší než mrkev. Taková užitečná plodina by samozřejmě měla být na každém pozemku. Sázení petržele před zimou by proto rozhodně nemělo chybět ve vašem sázecím kalendáři.
Odrůdy a vlastnosti petržele
Petržel se dělí na kořenovou a listovou. Listnatý – každému známý, má šťavnatou, dobře vyvinutou zeleň, která se jí. Kořeny takové petržele se ale nejí. Kořen má na druhé straně velký, tlustý kořen, který se používá na omáčky a nakládání. Zelení tohoto druhu rostlin můžete jíst, ale jsou mnohem hrubší než listové. Nemůžete ji trhat, dokud kořenová plodina nedozraje, jinak bude křehká a malá.
Jedná se o dvouletou rostlinu. Jeho semena lze po sběru skladovat až tři roky.
Petržel je mrazuvzdorná. Proto je dobré sázet petržel v zimě, protože sazenice nebudou poškozeny ani při nízkých teplotách.
Vlastnosti přistání před zimou
Pro petržel je vhodná normální nebo mírně kyselá půda s kyprou strukturou. Místo s petrželkou by mělo být dobře osvětlené sluncem nebo mírně zastíněné.
Na místo, kde se loni vysazovala cibule, brambory, rajčata nebo zelí, je lepší zasadit petržel. Po petrželce lze tyto plodiny sázet až po třech letech.
Záhony pro výsev petržele na zimu jsou připraveny předem, koncem října – začátkem listopadu. Do půdy se přidávají hnojiva. A poté se provedou následující postupy:
- Semena je lepší zasadit nasucho, bez namáčení. V tomto případě se doba klíčení výrazně prodlouží a petržel nebude mít čas vyklíčit před mrazem.
- Když půda zmrzne alespoň o dva centimetry, můžete začít s výsadbou.
- Do lůžka je potřeba udělat mělké drážky ve vzdálenosti cca 15 cm.Drážky se posypou nehašeným vápnem.
- Zasaďte semínka a lehce zhutněte půdu. Hloubka výsadby by měla být alespoň centimetr, aby semena dobře odolávala nízkým teplotám. Pak záhon mulčujte humusem.
Při výsadbě petržele na zimu se odebere o 30 % více semen než při jarní výsadbě. To lze vysvětlit skutečností, že ne všechna zrna mohou klíčit, protože zůstanou v klidu po dlouhou dobu a při nízkých teplotách.
Na jaře, když se objeví první výhonky, bude petržel vyžadovat péči. Z čeho se skládá a jak to provést?
Péče po vyklíčení
Péče o petržel je extrémně jednoduchá. Když se objeví zeleň, je třeba ji zalévat několikrát týdně, nejlépe večer. Rostlina potřebuje pravidelné kypření, ředění a odstraňování plevele.
Poprvé je třeba lehce ztenčit a mezi keři ponechat až tři centimetry. Po několika týdnech se ředění opakuje. Tentokrát mezi rostlinami necháme až deset centimetrů.
Sledujte vnější stav petržele, abyste včas zabránili chorobám a dezinfikovali rostlinu před škůdci. Tato plodina je náchylná k chorobám, jako je rez a bílé skvrny. Trpí zejména mrkvovými muškami, mšicemi a stonkovými háďátky. Jakmile tedy zaznamenáte problém, ošetřete úrodu potřebnými přípravky.
Proč je lepší zasadit petržel před zimou?
Výsadba petržele v zimě je úspěšná, protože můžete získat otužilejší, zdravější a silnější sklizeň. Semena, která přežijí nízké teploty, budou mnohem odolnější.
- První výhonky se objevují řádově dříve než při jarní výsadbě. Sněhová pokrývka pomáhá rostlinám přežít chlad a s příchodem jara dostatek světla, vláhy a tepla podpoří rostliny, aby dozrály co nejrychleji.
- Včasná sklizeň petržele vám umožní znovu využít záhony k výsadbě, což bude mít dobrý vliv na množství sklizně.
- Na další zahradnické práce budete mít na jaře více času.
Podzimní výsev zeleniny dává nejen brzkou jarní úrodu, ale i „otužilé“ rostliny, které přežily drsné klimatické podmínky. Aby výsledná plodina potěšila nástupem prvních teplých dnů, je důležité dodržovat pravidla podzimního setí.
Příprava rostlin na zimování: jak to udělat správně?
Dotazy: je nutné stříhat petržel na zimu, kdy sázet ředkvičky, abychom získali brzkou sklizeň, je možné zasadit celer před zimou – často se ptají začátečníci zahrádkáři. Zkušení už vědí, které plodiny na záhonech dobře zimují, jak se o ně správně starat, aby měly dobrou úrodu.
Pro zimní výsev zeleniny je prvořadá správná příprava záhonů. Semena budou muset přečkat zimu v obtížných podmínkách – ochránit je může jen dobře připravená půda. Příprava lůžek se skládá z několika fází:
- ochrana půdy po obvodu (použijte desky, břidlici nebo jiný materiál) – plot zadrží sníh na záhonech, zabrání jarním vodám smýt plodiny;
- výstavba přístřešků, které chrání místo před větry;
- nasycení půdy hnojivy s nízkým obsahem dusíku;
- ochrana záhonů před podmáčením (zakrytí fólií).
Při hledání informací o tom, kdy zasadit celer, řepu, ředkvičky a další plodiny před zimou, je důležité zvážit: pro různé rostliny tato doba nemusí být stejná, ale podzimní plodiny nemusíte zalévat ani nezalévat. třeba namočit semena pro takové setí.
Plodiny, které zimují na zahradě
Oblíbené plodiny pro zimní setí jsou:
- Ředkvičky, mrkev, řepa. Vyberte největší semena. Vysazujte kořenové plodiny na dobře osvětlené a větrané místo po nástupu stabilního mrazu (teplota nepřesáhne -2 ° C), když je horní vrstva země pokryta ledovou kůrou.
- Cibule. Pro výsadbu použijte nejmenší luk (po přezimování nestřílí). Cibuli sázejte ve vzdálenosti 4-5 cm do hloubky 3-4 cm, místo posypte zeminou a humusem a po příchodu mrazů dosypte mulčování tak, aby celková „ochranná“ vrstva byla 6-8 cm Na jaře odstraňte smrkové větve. Rostlina sevok, když teplota vzduchu klesne na 5-7 stupňů a zůstane na této úrovni několik dní.
- Česnek. Vyberte největší cibule, rozdělte je na stroužky. Sázejte na vzdálenost 10-15 cm Hloubka výsadby – 3-4 cm, mezera mezi záhony – 20-25 cm Plocha zakryjte vrstvou mulče o tloušťce 1,5-2 cm Zimní česnek vysazujte při teplotě vzduchu nepřekročí 10 stupňů.
- Petržel, hlávkový salát. Taková zeleň se nebojí mrazu a dobře přezimuje a na jaře poskytuje brzkou sklizeň zdravých vitamínových potravin. Musím na zimu stříhat petržel, abych na jaře získal ranou zelenou? Listy voňavé zeleniny můžete řezat pouze pro sklizeň, ale neměli byste to dělat úmyslně – nebojí se mrazu. Začínající zahradník s pochybnostmi o tom, zda je nutné vykopat petržel na zimu, by měl pochopit: kořeny kultury, odstraněné ze země a umístěné ve sklepě pro skladování, často plesniví a zhoršují se, takové podmínky nevydrží.
- Celer. Je možné zasadit celer před zimou, to je častá otázka zahradníků. Tato plodina dobře zimuje – můžete zasít jakýkoli druh. Je důležité zvolit správný čas pro zimní výsev, aby semena nestihla vyklíčit před nástupem chladného počasí. Optimální doba je při denních kladných teplotách a nočních mrazech.
Seznam zeleniny pro výsadbu v předvečer prvního sněhu je velký, ale pro každý typ existují samostatná doporučení.
