Je možné pěstovat hrozny ve skleníku?

Máte krev skutečného vinaře nebo vás tento podnik jen přitahuje? Pak bude vaším novým krokem technologie pěstování hroznů ve skleníku – v nejběžnějším prostoru. Ano, toto povolání je vážné a obtížné, ale vyžaduje rozvoj určité dovednosti, která byla ceněna po celou dobu existence země. A chráněné struktury vám pomohou vyrovnat se s mrazem a ochrání jemné bobule před kroupami.

A ve skleníku rostou hrozny velkolepější a chutnější. Sklizeň samozřejmě předčí všechna očekávání! A to vše proto, že:

• Skleník má vždy příznivé mikroklima a i bez speciálního vytápění je obecné teplotní pozadí stále o 3-5 stupňů vyšší než počasí venku.
• Všechny fáze růstu hroznů jsou urychleny – a proto lze sklizeň snadno sklízet o půl měsíce dříve než ve volné půdě.
• Skleník je spolehlivou ochranou před nebezpečnými zimními mrazy a teplotními extrémy.

Nyní se na vše podíváme podrobněji.

Skleník: jaký design a režim?

Nejprve si připravte speciální substrát pro pěstování ve skleníku – kompostovou směs se superfosfátem a popelem. To vše je třeba důkladně promíchat se skleníkovou půdou a teprve poté připravit výsadbové jamky hluboké 40–50 cm.

Zde je, jaký teplotní režim musíte dodržovat, pokud chcete sklidit dobrou sklizeň ze skleníkových hroznů:

• 10-40°C přes den / 8-10°C v noci – při otevření poupat
• 24-26°C přes den / 14-16°C v noci – v období růstu výhonů a samotného kvetení
• 28-30°C ve dne / 18-20°C v noci – v době zrání bobulí.

Ideální teplota půdy je 20-25°C. Další bod: pokud žijete ve velmi chladné oblasti, použijte jako přídavné topení malý ohřívač – bude to bezpečnější.

Jaká odrůda hroznů je nejlepší k pěstování?

Pro ruské skleníky v moskevské oblasti jsou nejvhodnější následující odrůdy:

• “Korinka ruská”
• “Mičurinský”
• “Smířeno brzy”
• Moskevská stáj

Ale pro Ural a severnější vezměte toto:

• “odolné Bulharsko”
• “Černý Hamburk”
• “Frankenthal černá”
• “Perfektní potěšení”
• “Foster white”

A některé z nových odrůd, které se nijak zvlášť nebojí chladu.

Správná technologie pro zakořeňování řízků

Ideální místností pro zakořenění sazenic hroznů je nástěnný miniskleník s průhlednou stranou na jihozápad. Ohřev vody, regály, zářivky a stínítko z reflexní fólie na kartonových listech na severní straně. Ze strany jsou sazenice osvětleny sluncem, ze severní stěny – fólií a shora – dalšími závěsnými lampami. A s prvním žárem již můžete sazenice přenést do skutečného skleníku, kde budou hroznům vytvořeny všechny podmínky. Dá se to shrnout následovně: příliš pozdní i příliš brzké doby zakořenění nepříznivě ovlivňují samotné sazenice.

Proč je tedy třeba řízky hroznů zakořenit v nádobách předem, pokud je lze na jaře zasadit do teplé skleníkové půdy bez jakéhokoli kilčování? Tak to dělají v jižních oblastech a hrozny opravdu dobře zakořeňují tak nenáročným způsobem. Ale ve sklenících se vždy snažíme začít zakořeňovat i v chladném počasí – abychom závod stihli co nejdříve. A léto v Rusku není tak dlouhé jako třeba v Gruzii. Stonek samozřejmě stihne zakořenit, ale během teplých dnů se plně nerozvine. Výhonky jednoduše nebudou moci dobře dozrát – to platí téměř pro všechny druhy odrůd – což povede k poškození mladých keřů v zimě. I ti nejsilnější budou stále oslabeni a další sklizeň bude mnohem slabší. Ale my potřebujeme opak, ne?

A úplně jinak se chovají sazenice z řízků, které byly dříve zakořeněny ve speciálních nádobách. Je žádoucí umístit takové v teplé místnosti, aby se vytvořily nejpohodlnější podmínky pro hrozny. Takový silný start před výsadbou ve skleníku je zárukou vynikající sklizně! Hlavní věcí je nepoškodit kořeny při přesazování.

Sazenice hroznů je nutné zasadit přísně ve vzdálenosti jeden a půl metru od sebe a ihned po výsadbě ve skleníku – zakrýt další vrstvou filmu. V důsledku toho bude kořenový systém silný a výhonky budou silné a na podzim získáte dobře vyvinuté keře vinné révy.

Jemnosti dovednosti kilchevaniye

Jak ale správně určit horní část rukojeti? Velmi jednoduché: oko by mělo vždy směřovat nahoru, jako „větve“. Pokud je máte zřetelně koukající opačným směrem a není třeba se zde ztrácet: horní řez vždy veďte šikmo a spodní rovný. Stále zmatený? Vydali jsme pro vás další nápovědu v podobě fotonávodu:

Kdy a čím je nejlepší krmit?

Tradičně se hrozny hnojí čtyřikrát za sezónu:

• Na jaře zorganizujte kolem každého keře drážku a přidejte do ní 40 g superfosfátu, 30 g potašových hnojiv a 50 g dusíkatých hnojiv. Vše zakryjte zeminou. Současně můžete přidat tekutý vrchní obvaz – rozpusťte 50 g hnojiva v 10 litrech vody a nalijte do otvoru takto: nejprve 10litrový kbelík teplé vody a poté připravený roztok a znovu vodu. Jak půda vysychá, nakypřete ji až na 10 cm.
• Přesně dva týdny před rozkvětem aplikujte na každý keř vodný roztok všech stejných hnojiv nebo si tato speciálně připravte: nařeďte kbelík kejdy dvěma vědry vody a nechte deset dní kvasit v zakopaném sudu. Při použití nařeďte připravený roztok 6krát. Navíc můžete přidat 20 gramů potašových hnojiv a stejné množství superfosfátu – to vše na jeden kbelík vody. Kolem každého keře zalévejte jeden kbelík.
• Když bobule dosáhnou velikosti hrášku, opakujte poslední zálivku. Je důležité pouze vypočítat, aby hnojiva nedostala více než 30 g na kbelík o objemu 10 litrů.
• Když bobule začnou dozrávat, opět přidejte 50 g fosforečných a draselných hnojiv do kbelíku s vodou a zalijte po celém obvodu rostlin. Jen v tuto chvíli neexperimentujte s dusíkatým hnojivem. Ale pokud máte dřevěný popel, můžete ho použít jako doplněk draslíku.

Pokud správně použijete výše uvedené schéma krmení, vaše sklizeň hroznů bude 2krát větší než dříve a bobule budou mít elegantní vzhled.

Měly by se hrozny zalévat?

Zalévání hroznů je stejně důležité jako zálivka. Je lepší uspořádat jeho podzemní vzhled tak, aby se půda nezhutnila. V každém případě je nejdůležitější zalévat včas a podle pravidel:

• Na jaře zaléváme, abychom se naplnili vlhkostí – kolem keře podél speciálních příkopů nebo drenážních otvorů. K ochraně před občasnými mrazíky, které v tomto období nejsou neobvyklé, použijte studenou vodu. Oči se tedy otevřou o něco později. Pokud jste si 100% jisti svým skleníkem – zalévejte ho teplým, keř se bude vyvíjet rychleji. Zde jsou jemnosti.
• Při jarním přistání – 2 kbelíky téměř horké vody před výsadbou a další dvě po přistání, ale tentokrát pouze vyhřívané na slunci. Hnojíme sem i hnojivo.
• Sazenice zaléváme jednou týdně teplou vodou, přičemž vodu ohříváme na slunci a přidáváme hnojivo Master (1 polévková lžíce na 10 litrů).
• Starší rostliny zalévejte podle potřeby. V případě potřeby uděláme podél řad děr půl metru od kmenů malé rýhy hluboké 25 cm.Zalijeme teplou vodou, 40-60 litrů na metr čtvereční. Poté díru uzavřeme a uvolníme zeminu. V této době by bylo hezké zavést kořenovou zálivku.
• Zavlažujte na podzim, pokud pršelo málo a půda kolem je příliš suchá. To je důležité – i do skleníkové půdy, pokud je vysušená, se může dostat mrazivý duch – zničí kořeny. Do každé jamky, kam sazenici sázíme, tedy alespoň 2 kbelíky vody a po výsadbě pak ještě dva kbelíky.
• Zalévání keře prvního roku má své vlastní nuance: kolem rostliny uděláme díru 30 cm hlubokou, očistíme ji od země a zalijeme. Když se voda absorbuje, přikryjeme ji zeminou a uvolníme půdu. Je dobré, když v tuto chvíli přidáte další roztok divizny (půl litru na litr vody). Jakmile réva začne dozrávat, zálivka již není potřeba.

Ale když hrozny nelze zalévat vůbec – to je před květem, během něj a těsně před sklizní.

Kam schovat hrozny na zimu?

To je velmi důležitá nuance: v zimě řízky dýchají a utrácejí v sobě uložené živiny. Čím tepleji – tím intenzivněji je tráví, což je v souladu s logikou biologických zákonů. V tuto chvíli pro ně neexistuje žádný jiný zdroj. A mnozí se mylně domnívají, že čím méně řízků se v zimě nechá, tím jsou později slabší, ale čím dříve se vysadí, tím lépe. To je dnes poměrně rozšířený mýtus, kvůli kterému se ani ve sklenících ne vždy dosáhne požadovaného výnosu. proč se divíš?

Jde o to, že hrozny, stejně jako jiné rostliny, mají své vlastní důležité období klidu – kdy jsou všechny procesy pozastaveny. Dá se to přirovnat ke spánku člověka – k čemu je v této době? Jakmile ale zkrátíme tyto důležité hodiny, objeví se na tváři letargie, apatie a dokonce nemoc. Podobně mají hrozny dva typy dormance: hluboké, tzn. přirozené a nucené. V hlubokém klidu se jeho semena nevyvíjejí, ať s nimi děláte cokoli. A pak, když je rostlina již připravena k vegetaci, nastává období nuceného klidu. A jakmile zajistíte kořenům příznivé podmínky – dostatečnou teplotu a vlhkost – biologický proces se pohne dál. Ale pamatujte – že pro různé odrůdy hroznů toto období různého trvání, v průměru do ledna.

Mnoho vinařů proto považuje měsíc leden za víceméně racionální pro zahájení zakořeňování, ale zkušenější specialisté v tomto oboru nedoporučují zahajovat práci tak brzy – denní světlo je stále velmi krátké a osvětlení pro zakořeňování řízků je velmi náročné. , velmi důležitý faktor. Ideální termíny jsou v druhé polovině ledna a ne dříve. Bez kilchevatoru – až na konci února. A v každém případě zkuste použít umělé osvětlení a zástěny s reflexní fólií, jinak dobu zakořenění úplně odložte na začátek března.

Věnujte také pozornost tomuto bodu: pokud jste hrozny zasadili docela kompaktně a jeho kořeny dokonce přesahují skleník, nezapomeňte je zahřát hnojem. To je celá věda! Sníte o obrovských šťavnatých hroznech a přírodním domácím víně? Neváhejte a pusťte se do práce!

• Autor: Konstantin
• vytisknout

Pěstování hroznů ve skleníku umožňuje pěstovat slunečné bobule ve všech půdních a klimatických zónách Ukrajiny. Co nás přimělo tuto metodu vyzkoušet? Navzdory tomu, že žijeme na Krymu, v posledních letech začala příroda přinášet svá „překvapení“ – ať už jarní mrazíky, nebo dusné vedro mezi kroupami, které staví průmysl do obtížných podmínek přežití. slunečné bobule ve skleníku. Tento způsob získávání rané kvalitní sklizně má řadu výhod a je perspektivní pro každého, kdo chce pěstovat hrozny na severu Ruska. Navíc si každý letní obyvatel může postavit skleník z dostupného materiálu.

Velikost a tvar přístřešku může být různý. Zvolili jsme nejlevnější variantu – půlkruhovou fólii 10×32 m a výšku 4,5 m. Tato výška je nejoptimálnější pro dobré větrání v parném létě. Na koncích jsme instalovali plně otevíratelná okna o rozměrech 4,5 x 1,5 m. A v obzvláště horkých měsících používáme speciální síťovinu s 30% zastíněním. Zcela jím zakryjeme vršek skleníku. To vám umožní snížit teplotu vzduchu o několik stupňů. Teplo 40°C a více je totiž pro hrozny velmi stresující, bobule špatně přijímají cukr.

Rané a velmi rané odrůdy jsou vhodné pro pěstování v chráněné půdě: Arcadia, Laura, Kodryanka. Tyto odrůdy jsou vhodné spíše pro začínající skleníkové vinaře. Zkušení lidé mohou pěstovat bílo-růžovou odrůdu ve skleníku – Preobrazhenie, semi-kishmish – Dlouho očekávaný a kishmish – Radiant.

Náš vzor přistání je takový — keře umístíme podél bočních stěn skleníku v řadách ve vzdálenosti 2,5 m od sebe. Od zdí ustupujeme o 1,25 m, vzdálenost keřů je 3 m. Čím větší krmná plocha, tím lépe pro keř. Pokud je skleník hustý, dojde ke špatnému provzdušňování vzduchu, což nevyhnutelně vede k onemocnění. Po kontrole různých metod výsadby rostlin, výběru půdy a hnojiv jsme vybrali tu nejlepší variantu. Vykopeme jámu 60×60 cm.K jámě položíme vrchní plodnou vrstvu, asi dva bajonety. Dále zcela odstraníme hlínu a vrátíme úrodnou vrstvu na dno jamky. Dále keř naplníme trávníkovou zeminou, kterou sbíráme z lesních plantáží. Zemina by měla rostlinu zakrýt, ale není třeba dělat kopec. Zalévejte vydatně. Během vegetačního období provádíme několik krmení. První – pouze v okamžiku, kdy výhonky začaly růst. Chcete-li to provést, vezměte fermentovaný kuřecí hnůj v poměru 1 litr na 20 litrů teplé vody z bazénu a nalijte 3 litry roztoku pod každý keř. Před květem pak přihnojujte speciálními mikrohnojivy „Master“. Pro listové krmení bobulí používáme Plantafol. Provádíme přísně podle návodu k těmto hnojivům. A zpracování provádíme pouze večer. Mikrohnojiva „Master“ jsou dodávána ke kořenům pomocí injektoru, který je napojen na systém kapkové závlahy. Pouze tento způsob životodárné vlhkosti ve skleníku je nejúčinnější. Půda je méně utužená a udržuje si dobrou propustnost vzduchu. Je velmi důležité dodávat vodu ke kořenům včas a ve správném množství.

Po sběru trsů je nutné provést dobré vláhové dobití. Zvláště důležité je zalévat hrozny v listopadu před řezem révy. Aby byla réva dostatečně nasycena vlhkostí, je potřeba na každý keř 200 a více litrů vody.

DÍKY SKLENÍKŮM:

• Je zaručena raná sklizeň slunečných trsů.
• Kvalita bobulí je lepší než u plodů v otevřeném terénu.
• Výnos ve skleníku může být až 50 kg na keř.
• Réva je chráněna před kroupami a škůdci. Rostliny jsou méně infikovány padlím a oidiem a náklady na jejich ochranu jsou minimalizovány.
• V meziřádcích brzy zjara pěstujeme kromě vitamínových bobulí ředkvičky, zelené plodiny, rané odrůdy jahodníku a sadbu.

Naše zemědělské postupy ve skleníku: — Rostliny sázíme v říjnu – začátkem listopadu. Řez – pouze na podzim před obdobím vegetačního klidu révy. Vytvarujeme 4 rukávy po 1,5 m, přičemž každý rok ponecháme náhradní uzel. A zatížení keře je položeno na jaře. U mladých hroznů necháme na každém rukávu 5, v pěti letech pak 6-8 horních pupenů. Na každém výhonu pak uložíme jeden trs. Uspořádání plodových ramen používáme na mřížoví o výšce 2,5 m. První řada drátu je natažena ve výšce 50 cm, druhá – 65 cm od země. Na jaře k němu přivážeme první výhon, aby jej vítr nezlomil. Nevlastní syny zaštípneme nad 2. listem. Když dosáhne 2,5 m, provádíme ražbu. Přes léto až 4 máty na vaší oblíbené odrůdě Preobrazhenie. Je mohutná a doslova ihned po odkvětu ji razíme. Tato zemědělská technika je povinná, aby se zabránilo zahušťování. A to zase vede k nemocem hroznů. Ani včasná ražba není všelékem na houbové choroby, přesto se snažíme vyhýbat chemii ve skleníku. Ale zatím provádíme první dvě ošetření chemikáliemi. 10 dní před květem použijeme Quadris, ve fázi hrachu použijeme druhé ošetření Ridomilem Gold. Pak používáme pouze fytosporin a gaupsin. Biologické produkty jsou bezpečné pro použití ve skleníku. V zimních mrazech révu přikrýváme slámou a lepenkou. Vrstva slámy by měla dobře pokrývat vinnou révu položenou na půdě a přitlačenou speciálními špetkami. Sláma a břidlice slouží nejen jako přikrývka, ale také blokují přístup světla k poupatům v teplých únorových „oknech“. Poupata spí, dokud nepřijde stabilní teplé počasí koncem března – začátkem dubna.

Pomocí těchto technik pěstujeme hrozny a neméně pečlivě zacházíme s našimi sazenicemi. A nabízíme vám levně koupit sazenice ostružin, malin a jahod na Krymu.