Jsme zvyklí zachraňovat se před nachlazením čajem a citronem a někteří lidé si během večírku dávají pauzu na čaj, aby se moc rychle neožrali. Na jaké další zázračné účinky čaje se běžně věří, mají všechny alespoň nějaký základ a jaká je realita? Mluvili jsme o tom s výživovým poradcem a čajovým sommeliérem. Jako dezert jsme pro vás připravili zimní výběr čajů – zahřejí v chladných večerech.
- Je čaj s citronem zdravý?
- Proč je horký čaj škodlivý?
- Je čaj dobrý na hubnutí?
- Vystřízliví vás čaj?
- Kdo by neměl být závislý na čaji?
- Je čaj špatný pro těhotné ženy?
- Kolik čaje můžete za den vypít?
- Jaký čaj pít v zimě?
- Co ještě číst o nápojích
Je čaj s citronem zdravý?
Čaj s citronem se obvykle nazývá „ruský“, protože to bylo v Rusku, kde jako první realizovali takovou potravinovou čtvrť. Vše začalo v 19. století, kdy se lidé museli po silnicích pohybovat převážně koňskými povozy. Na poštovních stanicích, kde se převlékali koně, byl cestujícím nabízen čaj s citronem jako lék na nevolnost. Nápoj ji pomohl překonat díky vitamínu C. Tento účinek potvrdil rakouský lékař Reinhard Jarisch. Dokázal, že histamin, hormon vylučovaný buňkami mozku, pojivové tkáně a krve, je zodpovědný za kinetózu. Mimo jiné reguluje tonus svalů trávicího traktu a v příliš velkém množství způsobuje stahy a nevolnost. Vitamin C blokuje produkci tohoto hormonu, a proto pomáhá vyrovnat se s mořskou nemocí.
„Zvýšený obsah prospěšných kyselin v citronu samozřejmě může neutralizovat příčiny nevolnosti,“ potvrzuje nutriční terapeutka Inna Zorina. “Proto je docela možné, že takový čaj ochrání před kinetózou.” Citron a citrusy obecně jsou zásobárnou vitamínů a živin, regulátorem metabolismu. Pití čaje s citronem je zdravé, ale jedinou změnou je, že citron by měl být umístěn ve vychlazeném čaji, ne vyšší než 40 stupňů. Citron v horkém čaji ztrácí své nutriční vlastnosti, ničí se vitamín C a enzymy, éterické oleje ztrácejí své vlastnosti.
Inna Zorina je dietoložka-výživářka, koučka pro korekci hmotnosti, specialistka na zdravou výživu.
Samozřejmě, že dnes lidé málokdy pijí čaj s citronem na nevolnost. Mnohem častěji je považován za prospěšný při nachlazení a virových onemocněních. Je nepravděpodobné, že by byl vhodný jako lék, ale jako doplňkový produkt může být v nabídce. „Ruský“ čaj (černý s citronem) zachraňuje tělo před dehydratací, citron zvyšuje tonizující vlastnosti čaje a tanin v kombinaci s vitamínem C působí povzbudivě. Pokud jste ale nemocní, nesnažte se léčit horkým čajem.
Proč je horký čaj škodlivý?
Řekněme, že onemocníte. Vysoká teplota, horečka – vše je (ne)nutné. Kvůli tomu se rozšiřují povrchové cévy, zvyšuje se pocení a ztrácíte příliš mnoho vody a s ní dielektrika a živiny. Objevuje se žízeň. Hašit to horkým čajem je chyba. Nepřinese vám to žádný užitek, ale naopak zvýší vaši tělesnou teplotu. To vše kvůli teofylinu, který se nachází jak v černém, tak (zejména) zeleném čaji. Navíc díky svému diuretickému účinku teofylin činí jakékoli antipyretické léky neúčinnými.
– Je krajně nežádoucí pít studené i příliš horké nápoje. To dráždí sliznici jícnu i žaludku, říká Inna Zorina. – Čaj se do střeva nedostane, dokud jeho teplota v žaludku nedosáhne tělesné teploty – žaludeční svěrač ho prostě nepropustí. Jaký je účel pití horkého čaje? Aby to leželo v žaludku a spalovalo ho? Pít horký čaj nemá smysl. Všechny nápoje, zvláště při nachlazení, je nejlepší pít teplé – 40 (maximálně 60) stupňů. Pokud jsou nápoje udržovány na této teplotě, nedojde k žádnému negativnímu dopadu, žádnému dodatečnému zvýšení teploty.
Je čaj dobrý na hubnutí?
Pokud hledáte čaj, který vám pomůže zhubnout, můžete se klidně rozhodnout pro ibišek. Jen to neberte jako všelék. Prvním krokem je uspořádání správné vyvážené stravy a jakékoli nápoje, včetně čajů, by měly být brány pouze jako pomocný prvek.
“Zejména ibiškový čaj má schopnost urychlit metabolismus,” říká Inna Zorina. „Zvyšuje rychlost, jakou buňka zpracovává živiny. Proto se metabolismus zlepšuje. Mezi metabolické procesy přirozeně patří i procesy spalování tuků. Čaj pomáhá urychlit proces odbourávání tuků a zabraňuje novým usazeninám v tukových buňkách. Ibišek normalizuje trávení, zlepšuje činnost trávicího traktu, obnovuje střevní mikroflóru, zlepšuje pohyb lymfy a pomáhá odstraňovat toxické látky z těla. Tyto vlastnosti čaje jsou velmi cenné pro hubnutí, protože čím lépe se tělo pročišťuje a funguje gastrointestinální trakt, tím lépe se potrava vstřebává a neukládá se jako mrtvá váha do tukových zásob.
Není třeba pít hrnek za hrnkem ibišku v naději, že vám to pomůže rychleji zhubnout. Tento přístup povede pouze k žaludečním problémům. K dosažení účinku doporučuje odborník na výživu provést kurz podle zvláštního schématu tří období: 21, 7 a 10 dní. V prvních třech týdnech musíte vypít jeden litr ibišku denně v několika dávkách – půl hodiny před jídlem nebo hodinu a půl po. Pak si dáme týden volna, po kterém se vrátíme k režimu a deset dní opakujeme čajový obřad.
— Ibišek je užitečný pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu, protože pomáhá odstraňovat špatný cholesterol a regulovat lipoproteiny s nízkou a vysokou hustotou. To jsou vlastnosti, které jsou užitečné pro jakýkoli organismus a jsou velmi užitečné zejména pro lidi, kteří chtějí zhubnout, říká Inna Zorina.
Výživová poradkyně upozorňuje, že pro lidi trpící gastritidou a vředy je lepší ibišek nekonzumovat, protože organické kyseliny obsažené v čaji mohou dráždit žaludeční sliznici.
Ve zdravém těle zdravý duch. A pokud jste si večer trochu „dopřáli“ alkoholické nápoje, pak budete mít ráno kocovinu. Kocovina je reakce těla na toxickou otravu produkty rozkladu alkoholu. Je doprovázena bolestí hlavy, nevolností, suchem v ústech a dalšími nepříjemnými příznaky. Alkohol je silné diuretikum, odstraňuje z těla velké množství tekutin, takže pití alkoholu vede k dehydrataci. Nejprve je nutné obnovit vodní rovnováhu. A právě zde vám přichází na pomoc nejstarší nápoj na Zemi – čaj.
Aromatický nápoj, který léčí a přináší potěšení lidem již několik tisíciletí. Tajemství čaje bylo v Číně střeženo pod pohrůžkou smrti, aby jej nemohl vyrobit žádný jiný národ. Čaj je dobrý, protože v chladu zahřeje a v horku osvěží, uhasí žízeň a napomáhá trávení, zvyšuje energii a působí jako zaháněč hladu. Podporou vstřebávání potravy čaj usnadňuje celý proces trávení a předchází onemocněním trávicích orgánů. Čaj povzbuzuje, uklidňuje, pomáhá při hypertenzi a hypotenzi, poruchách trávení a tonizuje. Správně připravený nápoj nám dodá veškerou svou grácii.
V případech akutních a dlouhodobých zažívacích potíží je čaj jediným potravinovým produktem, který je pacientovi povolen. Často v těchto případech lékaři předepisují, aby pacienti několik dní užívali pouze čaj se sušenkami jako dietu. I při otravě alkoholem, léky nebo léky pomůže velmi silný horký čaj s mlékem a cukrem, při nevolnosti a zvracení je třeba žvýkat suchý zelený čaj, při popáleninách přikládat na postižené místo drcený suchý čaj.
Skutečně osvědčeným lékem na kocovinu je buď silně louhovaný čaj s mlékem a cukrem, nebo stejně silný čaj, ale s citronem. Nejdůležitější je, že tento nápoj chrání tělo před dehydratací, která je obvykle způsobena alkoholem. Ale tento život zachraňující čaj musí být čerstvě uvařený, horký a dobře vyluhovaný. Místo cukru je lepší použít med. Čaj na kocovinu lze připravit z mateřídoušky, lékořice, chmele, kozlíku lékařského, ženšenu a řebříčku. Nálev z čerstvého nebo sušeného tymiánu s citronem je dobrým prostředkem proti kocovině. Pomohou i šípkové odvary. Hrst šípků je třeba nalít vroucí vodou a nechat půl hodiny. Ale to jsou všechno lidové prostředky, které se k nám dostaly od našich prarodičů.
V době nanotechnologií a všeobecné globalizace stále více lidí dává přednost odrůdám zeleného čaje na kocovinu a bolesti hlavy. Obsahují více kofeinu, který uvolňuje cévní křeče, a urychlují proces kocoviny. Jedním z těchto „prostředků spásy“ jsou Japonci Kokeicha čaj.
Je bohatá na jód a velké množství užitečných mikroelementů a používají ji i japonští lékaři jako pomůcku při mikrobiologické dietě. Kokeicha také normalizuje činnost štítné žlázy, zlepšuje krevní oběh v mozku, díky vysokému obsahu fluoru skvěle posiluje zubní sklovinu, urychluje odbourávání tuků a cholesterolu, udržuje elasticitu cév a tonizuje srdeční svaly. Pravidelnou konzumací čaje z mořských řas obsahujícího dostatečné množství theaninu můžete rychle obnovit nervový systém, zlepšit celkovou vitalitu a jednoduše získat pořádný přísun vitamínů na celý rok.
Zelenou můžete také „použít“ na kocovinu Italský odpolední čaj s okvětními lístky slunečnice, citronovou trávou, plátky pomeranče a jedním z oblíbených italských koření – bazalkou. Delikátní nápoj se svěžím akcentem bazalky má výrazný citrusový buket, který nepochybně pomůže vyrovnat se s alkoholickou „leprou“.
Legenda čínský čaj puer má mnoho léčivých vlastností. V Říši středu dokonce existuje přísloví, které se doslovně překládá takto: „Každodenní pití šálku čaje přispívá k zániku lékárnického byznysu.“ V tradiční čínské medicíně má čaj 21 léčivých vlastností: odstraňuje ospalost, uklidňuje nervový systém, pomáhá soustředit se, zbystří oči, vyjasňuje mysl, pomáhá objasňovat vědomí, odstraňuje horko, ochlazuje, pomáhá uniknout z horka, odstraňuje následky toxických, jedovatých látek, zlepšuje trávení, podporuje vystřízlivění, Pomáhá shodit přebytečná kila, Zklidňuje dýchání, snižuje energii čchi, pomáhá udržovat vodní rovnováhu v těle, působí mírně projímavě, podporuje vyprazdňování, je lékem na průjmy ( úplavice), odstraňuje hleny, čistí povrchy, čistí vítr, posiluje zubní sklovinu a kostní tkáň, léčí nemoci kardiovaskulárního systému, odstraňuje hlad, pomáhá zvyšovat sílu čchi, podporuje dlouhověkost.
No, čistě „ruské“ jméno – čaj “Klášter Sbiten”. Složení: bobule jalovce, nové koření, hřebíček, chmel, kardamom, zázvor, skořice, med, lékořice. Kořeněný nápoj s omamnou vůní skořice, hřebíčku, kardamomu, chmelových šišek, nového koření, kousků lékořice a jalovcových plodů, palčivým tónem zázvoru, hřejivou dochutí skořice a sladkostí medových granulí. Co jiného je potřeba k „zlepšení“ vašeho zdraví po „bouřlivé“ noci s alkoholem!
Nadměrná konzumace alkoholu je zdraví škodlivá. Pokud se tak ale stane, čaje popsané v tomto materiálu vám určitě pomohou.
