Na rozdíl od zkušených zahradníků (zejména vinařů) pro začínající letní obyvatele vyvolává provoz štípání hroznů mnoho otázek. Ale díky správnému provedení tohoto postupu můžete zvýšit výnos vašich keřů a také se zbavit některých problémů, zejména houbových chorob v důsledku zahušťování.
Dále budeme hovořit o tom, co jsou nevlastní děti hroznů, proč a kdy je třeba je odstranit (lze je ponechat), a také jak správně plodit hrozny, jaké jsou způsoby.
Krokové hrozny: co to je, kdy a proč je to nutné
Nevlastní děti jsou další výhonky vytvořené z paždí listů (tzv. nevlastní syn nebo pažní výhonky).
Dávejte pozor! V každém případě je pro hroznový keř nezbytný určitý počet listů nevlastního syna, protože jejich fotosyntetická schopnost je mnohem vyšší než u hlavních listů výhonků. Faktem je, že ve chvíli, kdy se bobule slévají a sbírají cukry, hlavní listy zastarávají (hlavně spodní, takže se odstraňují) a na pomoc jim přicházejí nevlastní děti.
Vznik nevlastních dětí je tedy naprosto normální a zcela přírodní jevcharakteristické pro vývoj hroznových keřů.
Vlastní nevlastní děti rostou různě: v závislosti na odrůdě, zatížení, zemědělském zázemí, počasí a dalších specifických podmínkách pěstování.
Předpokládá se však, že na keřích, optimálně zatížené výhonky a sklizní, nevlastní děti se vyvíjejí špatně. A tady jsou silný vývoj svědčí o nedostatečnosti keřů.
Zejména aktivní růst nevlastních dětí začíná po splnění štípací procedury (před nebo těsně na začátku květu) a letní ražba mincí hrozny.
Poradenství! Skutečnost, co je štípání a honění hroznů, detailní v tomto článku.
Bohužel ne každý chápe, proč se provádí stepsoning hroznů.
Faktem je, že ty nevlastní děti navíc nabrat sílu a výživu v závodě a stínit keře (kvůli špatnému větrání mohou hrozny snadno chytit některou z houbových chorob – oidium nebo plísně)
Pro výživu hroznů je dobré hodně listů, ale pouze pokud jsou správně osvětleny. Pokud se navzájem stíní kvůli nadměrnému zahuštění keře stejnými výhonky a listy nevlastního syna, pak listy prostě nefungují (jejich fotosyntéza je minimální).
V souladu s tím občas (již od konce jara přes léto, jak rostou nové nevlastní děti), je potřeba je zlikvidovat (nevlastní hrozny), tj. odebrat nevlastní děti – štípnout rukama (nehty) nebo stříhat zahradnickými nůžkami.
Důležité! Pokud budete mít postup letní ražba mincí, pak budete muset nechat hodně listů nevlastního syna, abyste nasbírali potřebný počet listů pro dobré vyzrání hroznů (nezapomeňte, že na 1 kg hroznů je potřeba průměrně 25 listů).
Podle toho, jak! K tomu se optimálně hodí 2. a 3. způsob sevření.
Zajímavý názor! Nevlastní děti by měly být odstraněny, když ještě nejsou lignifikované, tzn. zelená. V této době se dobře vylamují, nezraňují hlavní révu a tato práce se zpravidla shoduje s dalším podvazkem rostoucích zelených lián k mřížovému drátu. V tomto případě nevlastní děti nedorostou novým způsobem, hrozny nepřerostou a výskyt chorob v důsledku jeho zahuštění je minimalizován.
Jak štípat hrozny: způsoby štípání
Nyní přejdeme k nejdůležitější otázce, jak správně zaštípnout hrozny.
Velmi často začínající pěstitelé zcela odstraní nevlastní děti a rozbijí je přímo na základně. Za prvé, jak jste již dříve zjistili, všechny nevlastní děti nelze smazat a za druhé je třeba vzít v úvahu jeden velmi důležitý bod.
Zajímavé! Faktem je, že v axilu listu se spolu s nevlastním synem tvoří také oko (v něm je několik pupenů: centrální a boční), které budou muset příští rok dát nový plodný výhonek. Pokud vylomíte tohoto nevlastního syna, tak se centrální ledvina v tomto oku (nejsilnější) probudí a poroste již letos (a probudí se další, slabší, boční).
Když tedy zaštípnete výhonek nevlastního syna, stane se pro oko jako „hlídač“, jinými slovy, jednoduše nedovolí, aby centrální pupen letos vykvetl.
logická otázka: proč se starat o bezpečnost přezimujících oček, když plodonosná réva bude ještě odříznuta (odstraněna) až po náhradní uzlík?
logická odpověď: v tomto případě není potřeba, ale:
- za prvé se zpravidla nestříhá všechna plodonosná réva, část se ponechá, což znamená, že je nutné zachovat určitý počet přezimujících oček.
Podle toho, jak! Na webu je již článek o jak stříhat hrozny na podzim , po jehož přečtení pochopíte strukturu hroznů a přesně pochopíte, jaké výhonky budete muset nechat na příští rok.
- za druhé půjde část révy na podzimní řízky.
Takže ty nevlastní děti můžete úplně vytrhnout, ale měli byste to pochopitže po nějaké době (po 10 dnech) se na stejném místě vytvoří nové nevlastní dítě z centrální ledviny, což znamená, že budete muset zákrok opakovat.
Dále zvažte různé způsoby správného štípání hroznů.
Poradenství! Vždy pamatujte na zásadu: čím větší je celková plocha dobře osvětlených listů, tím více organických látek syntetizují. Pokud však listy na nevlastních dětech něco narušují, například osvětlení, větrání, snadné použití atd., Je třeba je odstranit.
1 metoda sevření (klasická)
Podstata klasického způsobu štípání hroznů je následující:
- Všichni horní nevlastní synové, kteří vyrůstají nad shluky, by měli být zaštípnuti po 2 listech (pokud se vytvoří nevlastní synové druhého řádu, bude nutné je zcela oškubat).
Zajímavé! Někdy se můžete setkat s názorem, že je potřeba nechat jen 2 listy, tzn. 1 hlavní list a 1 na výhonku nevlastního syna a někdy 3 listy, tzn. 2 na nevlastním synovi a 1 na hlavním natáčení.
- Všichni nižší nevlastní synové, kteří vyrůstají pod shluky, musí být zcela vylomeni, nebo by měl být ponechán maximálně 1 list (pokud se vytvoří nevlastní synové druhého řádu, bude nutné je také zcela vytrhnout).
Video: štípání hroznových keřů
2cestné sevření (ponechává 1 list na objednávkách nevlastních synů 2, 3 a 4)
Dávejte pozor! Pokud první metoda znamená, že dvě nevlastní děti a zbytek hlavních listů budou docela dost, pak následující 2 metody mají za cíl ponechat co nejvíce listů, tzn. v tomto případě je malá délka hlavní révy kompenzována dalšími nevlastními syny na 2-4 listy, např. letní ražba mincí do úrovně (výšky) mřížoví (tedy o něco výše – kam sahá ruka).
Význam této metody štípání hroznů je následující:
- Nechte výhonky hroznů nevlastního syna trochu vyrůst a poté je seřízněte, přičemž na každém nevlastním synovi ponechejte 1 list.
Má se však za to, že na jeden výhon působí produktivně (pro lepší výnosy) 2-4 listy a my jsme nechali pouze jeden list. Co dělat?
- Jak jste pochopili, výhonky nevlastního syna se vždy vytvoří v paždí každého listu, jinými slovy, další nové nevlastní dítě, které se již nazývá nevlastní syn druhého řádu, se také vytvoří ze sinusu vašeho levého jednoho listu.
Logika je dále následující: z lůna listu nevlastního syna druhého řádu vzniká nevlastní syn třetího řádu a z něj čtvrtého. Na každém nevlastním synovi tedy musíte ponechat 1 list (špetku nad ním). Výsledkem je, že do konce vegetačního období budete mít 2-4 produktivní listy.
Podstata této metody štípání je znázorněna na obrázku níže:
3cestné nevlastní soning (nevlastní syn se 2-4 listy)
Na každém nevlastním synovi prvního řádu můžete ihned ponechat 2-4 listy, tzn. zpočátku nechte růst a po 2-4 listech zaštipujte.
- když se na nevlastních dětech druhého řádu vytvoří potřebné 2-4 listy, můžete je jednoduše sevřít nad nimi, v důsledku toho budete mít 2-4 listy s 1-3 novými;
- nebo s následnými nevlastními syny nemůžete obnovovat listy na úkor nevlastních synů druhého řádu, ale jednoduše úplně vylomit vše, co se objeví na prvním nevlastním synovi, protože ještě nemusíte šetřit oči na další rok.
Jaké jsou výhody této metody štípání hroznů:
- méně práce, nepotřebujete často nevlastní dítě (to platí zejména, pokud máte hodně keřů);
- keře mají vždy konstantní velkou plochu listového aparátu, na rozdíl od první metody, kdy se počet listů postupně zvyšuje.
Poradenství! U nižších nevlastních dětí, které rostou na hroznové kartáče, je lepší nechat 1 list a těsně nad kartáčem – 2 listy na každého nevlastního syna, pak 3-4 listy.
Nevlastní synové pod a vedle trsu by se neměli odstraňovat okamžitě, ale později, když se všechny růstové procesy přesunou do horní vrstvy, to znamená, že bobule začnou získávat barvu a dozrávají.
Proč? Aby byly shluky lépe osvětleny a keře jako celek byly dobře větrané.
Video: jak nevlastní syn hrozny
Co dělat s obřezanými nevlastními dětmi
Všechny obřezané nevlastní děti by neměly být ponechány na vinici, natož pak pohozeny na zem (do jejího kmenového kruhu). Na listech se totiž mohou vyskytovat různé plísně a infekce, proto je nutné všechny výhony odříznuté při zaštipování zcela zlikvidovat, tzn. vynést (vynést) z místa nebo spálit.
Je možné neodstranit nevlastní děti z hroznů nebo jak získat nevlastní sklizeň
Mnoho začínajících vinařů, kteří své hrozny vůbec nedělají, se potýká s tím, že se na nevlastních potomcích tvoří květenství = budoucí hrozny.
Je však třeba tomu rozumět v nejjižnějších regionech získání úrody nevlastního dítěte bude problematické. Proto musíte květenství na nevlastních dětech odstranit (odříznout) sami, protože budou brát potravu ze shluků na hlavních výhoncích, zpomalovat jejich dozrávání, a co je nejnebezpečnější, není to dozrávání výhonků, co vás ohrožuje. , ale ne vyzrálé výhonky – to je keř potenciálně zmrzlý v zimě.
- v teplém (jižním) klimatu;
- na velmi raných odrůdách;
- pokud je keř nedostatečně zatížen plodinou.
Štípání hroznů je tedy povinným postupem pro správné pěstování této bobulovité plodiny. A jakým způsobem je pro vás výhodnější odebírat nevlastní děti – je to na vás, zkuste různé a vyberte si ten pro vás nejpohodlnější a nejproduktivnější, přičemž je třeba vzít v úvahu potřebu určitého počtu listů pro dozrání plodiny .
Video: jaké nevlastní syny nechat na hroznech
Správná akce se zelenými částmi keře umožňuje ovlivnit sílu růstu keřů a jejich produktivitu.
Mezi zelené operace patří: odlamování zelených výhonků hroznů, zaštipování vršků hroznů, zaštipování hroznů, pronásledování hroznů, prořezávání bobulí, hroznů, hroznových listů.
Trosky extra výhonků hroznů
Fragment odstranění přebytečných výhonků hroznů je vedle řezu hroznů jednou z nejdůležitějších zelených operací. Drť nakonec tvoří zátěž hroznového keře výhonky a hrozny, zlepšuje ventilaci rostliny, zlepšuje osvětlení, což má pozitivní vliv na odolnost hroznů vůči chorobám a škůdcům a na kvalitu bobule.
První vrak Provádí se po otevření pupenů, když výhonky dosáhnou délky 2–4 cm.
Druhý – po objevení se květenství a úponků na výhonech.
Jsou smazány: výhonky a mastné výhonky, které nebudou potřeba k výměně starých rukávů, stejně jako přebytečné výhonky na náhradních uzlech.
Na ovocných šípech: jsou odstraněny výhony, které překračují normu zatížení, a to dvojité (jeden je nejhorší), odpaliště a poté slabé výhonky. Pokud má některý z nich úponek, pak se nad ním květenství neobjeví. To je známka plodnosti výhonků. Někdy je však nutné odstranit některé plodné výhonky, například ty, které jsou nesprávně umístěny na mřížoví, nebo ty, které se nacházejí na velmi hustých místech hroznového keře.
Svírání vrcholů plodných výhonků hroznů
3 – 5 dní před rozkvětem hroznů je nutné zaštípnout vrcholy výhonů. Do této doby budou mít vyvinuté výhonky 10–15 listů. Spolu s vrcholem je třeba odstranit 2 – 3 horní listy. Tím se zastaví růstový bod – hlavní konzument živin. Do květenství začnou intenzivně proudit látky, které budou působit na zvětšení trsů a zvýšení výnosu hroznů.
Hrozny obvykle zaštipujeme pouze z těch výhonů, které dobře rostou, a nedotýkáme se rozvinutých nebo těch, které necháme na vrstvení.
Zaštipování hroznů má velmi dobrý efekt u odrůd, u kterých květy a vaječníky snadno opadávají a které mají svazek volné struktury (například „Pearls of Saba“, „Madeleine Angevin“, „Russian Concord“, „Chasselas“ atd. .).
Pasynkovanie hroznů
Vyštipování hroznů je vyštipování výhonků druhého řádu – nevlastní děti, které spotřebovávají vlhkost a živiny potřebné pro plodící výhonky.
Nevlastní děti s dobrým růstem by měly být sevřeny nad druhým nebo třetím listem, se slabým růstem – nad prvním nebo druhým. Přes léto lze zaštipování hroznů provést několikrát.
Proč nejsou nevlastní synové zcela odstraněni?? Pokud jsou odstraněny, zhorší se výživa zimujících pupenů, což povede ke snížení výnosu za rok.
Vintage hrozny
Vintage hrozny – jde o delší zkrácení výhonů oproti zaštipování.
Hrozny se razí pro superrané, rané a rané střední odrůdy v létě, kdy odumírají výhony. Jak zjistit, že růst slábne? Obvykle jsou vrcholy vyrovnané, ale na rostoucích výhoncích jsou zakřivené dolů. Obvykle provádíme v srpnu (v Moskevské oblasti) silné výhony, které nebudou použity pro vrstvení a které vyrostly na starém dřevě, ovocných výhoncích a náhradních sucích. Někteří naši vinaři razí hrozny několikrát v červenci až srpnu.
Zkušenosti mnoha vinařů potvrzují, že lisování hroznů, provedené včas, přispívá k lepšímu vyzrávání révy a zvýšení výnosu, protože hrozny začínají přijímat více živin.
Péče o sklizeň hroznů na keřích
Jak nejlépe pečovat o dozrávající hrozny, aby optimální počet vaječníků produkoval stejně optimální počet bobulí?
Péče o sklizeň keř obsahuje:
– Korekce zatížení pouzdra. Keř by neměl být přetěžován trsy, jinak by bobule mohly dozrát příliš dlouho nebo mohou dozrát malé a bez cukru. Pokud je hroznový keř přetížený, přebytečné hrozny se jednoduše odstraní v době, kdy bobule dosáhnou velikosti hrášku. Trsy se odstraňují, aby ovocné liány na keři byly rovnoměrně zatíženy sklizní. Identické ovocné révy by měly mít stejné zatížení. Když se z jednoho oka vyvinou dva zelené výhonky se shluky, jeden z výhonků se odstraní. Poté se jednotlivé shluky odstraní, pokud jsou na jednom zeleném výhonku dva. Poté, pokud je to nutné (například je-li po dlouhou dobu horké počasí a v půdě není dostatek vlhkosti), se odstraní některé zelené výhonky se shluky. Přirozeně jsou odstraněny ty shluky, které jsou horší. Velikost trsu je nepřímo úměrná jejich počtu na ovocné révě: čím větší číslo, tím menší je jednotlivý trs.
– Úprava umístění trsů na mřížoví. Lana mřížoví je potřeba dobře napnout. Trsy hroznů by neměly viset příliš blízko země – při dešti se mohou ušpinit a zkazit. Během období zrání by měly být trsy umístěny tak, aby na ně dopadalo co nejvíce slunečního světla. Pokud je léto velmi horké, měly by být shluky umístěny tak, aby nad nimi byl po celý den přerušovaný stín.
– Hubnoucí bobule ve svazcích. Pokud se vytvoří velmi hustý trs s bobulemi menšími, než jsou typické pro danou odrůdu, můžete přebytečné bobule odstranit. V tomto případě se mezi vymačkanými bobulemi může hromadit vlhkost, což vede k chorobám, praskání bobulí a jejich hnilobě. Jak a kdy řídnout? Po odkvětu je nutné část bobulí, když dosáhnou velikosti hrášku, odstranit nůžkami a trs je lépe podepřít dřevěnými kleštěmi. Totéž někdy děláme s vršky hroznů. V důsledku takového ztenčení jsou hrozny krásné a středně husté. Proč mohou být bobule tak hustě zabaleny? Častou příčinou je, že se hrozny stříhají velmi krátce. V příštím roce se doporučuje řez hroznů prodloužit a při řezu lze na ovocných výhonech ponechat více zelených výhonků.
– Zvonění výhonků hroznů může zvětšit velikost bobulí a urychlit jejich zrání o několik týdnů. co je třeba udělat? Pod trsem je třeba uříznout pruh kůry – prsten široký asi 5 mm. Je vhodné použít kroužkování na výhonech, které se pak při řezu hroznů odstraní. Pokud je naším cílem zvětšit velikost bobulí, měli bychom kroužkování provádět ve velikosti hrášku, pokud je naším cílem urychlit dozrávání, kroužkování provádíme na samém začátku dozrávání bobulí.
Je to důležité,: Každoroční zvonění hroznů může oslabit keř. Nedoporučuje se kroužkovat výhonky na náhradních uzlech a na rukávech.
– Ztenčení hroznových listů nezbytné pro lepší barvu bobulí a větší obsah cukru. Je nutné odstranit zažloutlé listy a 5 až 8 listů v blízkosti trsu – jednoduše je otrháte. Hrozny budou dostávat více slunce a budou lépe větrané, což je může ochránit před šedou hnilobou. Nejlepší je ztenčit listy dva až tři týdny před úplným dozráním hroznů. Ale neměli byste se příliš unést ředěním hroznů. Zde jsou nutná opatření – nadměrné odstraňování listů totiž zpomalí dozrávání bobulí a negativně ovlivní jejich kvalitu.
– Hubení vos a drobného ptactva ve vinici. Aby ptáky zastrašili, zavěšují různé plechovky, které odrážejí sluneční paprsky – otáčejí se ve větru, oslňují a po mříži se pohybují „sluneční paprsky“, které ptáky plaší. Hluk také plaší ptáky – plechovky je třeba zavěsit tak, aby k sobě přilnuly a vydávaly kovové zvonění. Bojují s vosami ničením jejich hnízd.
Služby Agronoma-Vinaře na řez a tvarování keřů vinné révy si můžete objednat telefonicky. 8 495 182 08 98 (pracujeme sedm dní v týdnu v Moskvě a Moskevské oblasti)
