Želé maso je pro mnohé oblíbenou svačinkou. Rusové, který se připravuje z odrůdy přísady a jíst na Nový rok prázdniny, dny narození a další oslavy. Ale co dělat, pokud zbyde nějaký zbytek tohoto lahodného národního občerstvení? Je možné zmrazit chillJak udělej to a na co si dát pozor v tomto případě?

  1. Zmrazit či nezmrazit: toť otázka
  2. Některé vlastnosti mraženého želé masa
  3. Je třeba mírně zvýšit množství vývaru
  4. Želé maso musí být před použitím zcela rozmrazeno.
  5. Je vyžadováno určité úložiště
  6. Co dělat, když zbylo velké množství želé masa
  7. Tipy na výrobu mraženého želé masa
  8. Závěry

Zmrazit či nezmrazit: toť otázka

Mnoho kuchařů si klade otázku: je možné zmrazit želé maso? Odpověď je ano. Želé maso lze zmrazit, ale pouze za určitých podmínek.

Některé vlastnosti mraženého želé masa

Při zmrazování kapalina zvětšuje svůj objem a ničí strukturu produktu. To může vést ke ztrátě chuti želé masa. Proto před zmrazením želé masa musíte zvážit následující nuance:

Je třeba mírně zvýšit množství vývaru

Před zmrazením želé masa zvyšte množství vývaru. Před pokračováním v procesu vaření se doporučuje přidat trochu více vývaru než obvykle a vývar zcela rozmrazit.

Želé maso musí být před použitím zcela rozmrazeno.

Před konzumací mraženého želé masa jej musíte zcela rozmrazit v lednici.

Je vyžadováno určité úložiště

Během skladování v mrazáku můžete želé maso nejen zmrazit, ale i zmrazit vývar na želé. K tomu můžete použít speciální nádoby a sáčky. Aby zmrazené želé maso neztratilo chuť, musí být skladováno ne déle než 1-2 měsíce.

Co dělat, když zbylo velké množství želé masa

Pokud zbylo velké množství želé masa a vy nevíte co s ním, můžete želé vývar zmrazit a použít k přípravě jiných pokrmů, jako jsou polévky, omáčky atd.

Tipy na výrobu mraženého želé masa

  • Zmrazené želé maso skladujte v mrazáku ne déle než 1-2 měsíce.
  • Rozmrazené želé maso znovu nezmrazujte.
  • Želé maso před použitím úplně rozmrazte.
  • Chcete-li zmrazit vývar, použijte speciální nádoby a sáčky.
  • Přidejte více vývaru než obvykle, abyste zachovali chuť rosolovitého masa.
ČTĚTE VÍCE
Jaké hrozny se nazývají technické?

Závěry

Mražené želé maso je příležitostí, jak zachránit zbytky vaší oblíbené svačiny pro budoucnostavšak pokudto bude respektováno všechna doporučení a rady ohledně jeho příprava a skladování. Aby se nezkazila chuť rosol, měli byste předtím přidat více vývaru zmrazení a želé maso před použitím úplně rozmrazte. K přípravě jiných se také doporučuje použít zmrazený vývar nádobía skladování zmrazeného želé masa by nemělo překročit 1-2 měsíců.

  • Jak lidé skladovali maso bez chlazení?
  • Jak zajistit, aby vaše chladnička vydržela déle chladná
  • Co by blondýnky neměly dělat
  • Jak nejlépe uchovávat želé maso

Jeden z uživatelů fóra se zeptal, zda lze zmrazit maso v želé. Na což jiný uživatel odpověděl, že ano, želé maso můžete zmrazit úplně, ale při vaření je potřeba přidat trochu více vývaru než obvykle. Poradil také, aby se zmrazené želé maso skladovalo v mrazáku ne déle než 2-3 měsíce, aby neztratilo svou chuť a nutriční vlastnosti. Někteří uživatelé fóra vyjádřili svůj názor na tuto metodu zmrazování v domnění, že to není nejlepší nápad z důvodu ztráty chuti a kvality produktu při rozmrazování a také proto, že mražené želé maso není tak chutné jako čerstvé. Obecně však většina uživatelů poznamenala, že tato metoda zmrazení je poměrně účinná a lze ji v případě potřeby použít.

Domácí želé maso je pokrm, který se nikdy nepřipravuje v malém množství. Obvykle se na želé používají všechny nádoby v kuchyni. Málokdo je ale schopen sníst takové množství rosolovitého masa najednou. Proto se posílá k uskladnění do mrazáku, kde vydrží asi dva měsíce.

Měli byste však dodržovat určitá pravidla, abyste si po rozmrazení mohli vychutnat chuť svého oblíbeného produktu a neviděli před sebou neatraktivní hmotu.

1. Čerstvý produkt je vhodné zmrazit – necháme ztuhnout želé a klidně jej dáme na polici mrazničky.

2. Aby želé neabsorbovalo cizí pachy, kterých je v mrazáku dostatek, rozdělte ho na části a každou vložte do nádoby s těsně přiléhajícím víkem. 3. Pokud nemáte po ruce žádné vhodné nádoby, vložte želé maso do jakékoli nádoby a pečlivě ji zabalte do potravinářské fólie. Pokrm by se měl také správně rozmrazovat: 1. Vyjměte želé maso z mrazničky a nechte jej v chladničce. 2. Jakmile se stane tekutým, přeneste jej do smaltované mísy a přiveďte k varu. Není třeba vařit, jinak se želé zakalí. 3. Želé maso nalijte do talířů a počkejte, až znovu ztuhne. Znovu uvařené želé maso se doporučuje sníst do 24 hodin.

ČTĚTE VÍCE
Jaké práce lze na zahradě dělat?

Autor: Elena Shimanovskaya Editor internetových zdrojů
Související novinky: