Čeleď tykvovité (Cucurbitaceae) má 130 rodů a asi 900 druhů. Moderní klasifikace čeledi tykvovité náleží anglickému botanikovi C. Jeffreymu (1980). Podle této klasifikace se čeleď dělí na dvě podčeledi a 8 kmenů. Jedna podčeleď dýně (Gucurbitoideae) obsahuje 7 kmenů, včetně 110 rodů.
Jedním slovem, naši zahradníci mají v této rodině velký výběr. Pravda, strom okurka (Dendrosicyos socotranus), neboli dendrosicyos socotranus, jediná dřevina z čeledi tykvovité, v našem pásmu neporoste, roste pouze na ostrově Sokotra, který leží severovýchodně od afrického kontinentu.
Nejoblíbenější z této čeledi jsou: okurka (Cucumis sativus), dýně a tykev (Cucurbita rero), které mají velké množství odrůd, meloun jedlý (Citrullus lanatus), meloun (Melo melo). O okurkách jsem již psala článek v časopise, ale o melounu, který botanici někdy řadí do rodu okurka, si můžeme povídat trochu více o dýni, cuketě a vodních melounech.
Nyní se mnoho lidí začalo zajímat o pěstování tradičně jižních plodin, jako je meloun a vodní meloun, v našich severských podmínkách, obvykle uvnitř.
kulturní meloun
kulturní meloun (Cucumis melo L.) patří do rodu Cucumis L., čeledi tykvovité (Cucurbitaceae Juss). Převážná část jeho kořenů se nachází ve vrstvě 0-30 cm Meloun je jednodomá rostlina. Kvetení začíná 30-50 dní po vzejití. Plody melounu se liší velikostí a barvou a dozrávají 60-120 dní po vzejití v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
Je velmi náročný na světelné podmínky, při nízké intenzitě světla dosahuje interval mezi začátkem kvetení samčích květů a začátkem kvetení pestikových květů 32 dnů, za běžných světelných podmínek 3-5 dnů. V našem klimatickém pásmu není třeba spěchat s výsadbou semínek melounu. Nedostatečné osvětlení v počátečním období vede k prodlužování řas prvního řádu a prakticky netvoří samičí květy.
V naší oblasti by se neměl vysazovat jako sazenice dříve než v polovině dubna. Sazenici můžete zajistit dobré osvětlení, přidat zářivky, které by měly fungovat 16 hodin denně po dobu 20-25 dní. To je zvláště výrazné u raných odrůd. Meloun je teplomilná plodina. Za optimální teplotu pro klíčení semen se považuje 25°C a semena vyklíčí do 30 hodin.
Při teplotě vzduchu nižší než 15°C se meloun téměř nevyvíjí, při 10°C se růst zastaví. Za optimální teplotu pro fotosyntézu melounu se považuje 30°C. Snížená denní teplota vzduchu (40°C) oslabuje růst. Při této teplotě květy opadávají. Teplota vzduchu 10°C je biologické minimum pro většinu odrůd. Při pěstování melounu ve skleníku za našich světelných podmínek je lepší udržovat teplotu vzduchu na 12 ° C během dne a v noci – ne nižší než 10 ° C.
Při slabém osvětlení je optimální teplota nižší než při vysokém osvětlení. Po zasazení sazenic doporučují holandští odborníci snížit teplotu vzduchu na dva dny na 20 °C den/noc pro lepší přežití sazenic a poté ji udržovat na 18 °C v noci a 21 °C ve dne. Optimální teplota půdy pro rychlé a energické klíčení je 22°C. Po nasazení plodů se často doporučují teploty 22°C přes den a 25°C v noci. V období růstu a zrání plodů vedou teploty nad 19°C k poklesu obsahu cukru v ovoci.
Optimální teplota půdy je tedy 18°C, vzduchu 22°C. Prašníky se otevírají při teplotě ne nižší než 19°C, k nasazování plodů dochází v rozmezí teplot 30°C až 20°C s optimální relativní vlhkostí 20-32%. Meloun je závislý na opylujícím hmyzu (včely, čmeláci), což je důležité vzít v úvahu zejména při pěstování ve skleníkových podmínkách. Optimální teploty pro tvorbu a zrání plodů se pohybují od 35 °C v noci do 60 °C ve dne.
Nejpříznivější podmínky pro rozvoj melounu jsou velké množství půdní vlhkosti a suchého vzduchu, takže tato plodina dobře reaguje na použití kapkové závlahy. Meloun vyžaduje úrodnou, ne příliš mastnou, dobře odvodněnou půdu s pH 6,7-7,0. Meloun má vysoké nároky na půdní strukturu a úrodnost. Nejlepší jsou pro ni dobře prohřáté, propustné, lehké hlinité půdy s vysokým obsahem živin.
Meloun se v našem klimatickém pásmu pěstoval již v 1643. století, v moskevské oblasti. V popisech zahraničního velvyslance Alama Oleariuse je informace, že při odjezdu z Moskvy v roce XNUMX mu byl předložen librový meloun. “Moskevské melouny,” napsal, “jsou velmi velké, chutné a sladké, takže je lze jíst bez cukru.” Meloun obsahuje značné množství inositolu, který snižuje cholesterol v krvi a pomáhá normalizovat funkci nervového systému a gastrointestinálního traktu. Proto jsou plody užitečné pro pacienty s aterosklerózou, hypertenzí a ischemickou chorobou srdeční.
Z praxe naší farmy pěstování melounů
Sejení. Semena melounu vyséváme v druhé polovině dubna do květináčů o průměru 8 cm do hloubky 1,5-2 cm, půda v květináčích by měla být výživná a kyprá, ale ne mastná. Sazenice pěstujeme ve vytápěném skleníku při minimální teplotě 18°C nebo na slunném parapetu v teplé místnosti. Zakryjte hrnce průhledným plastem. Jakmile se objeví klíček, odstraňte plast a udržujte hrnec při teplotě ne nižší než 21 °C.
Výhonky postupně otužujeme, teplotu snižujeme na 13°C, abychom je vysadili koncem května nebo začátkem června. Pokud kořeny zaplní květináč před touto dobou, přesadíme výhonek do květináče o průměru 15 cm. V období růstu sazenice přikrmujeme a zaléváme, až substrát vysychá. Zalévejte teplou vodou, mírně a ne často. Pokud je zataženo, velmi pomáhá nasvícení zářivkou. Spolu se závlahovou vodou krmíme sazenice melounu 1-2x týdně: 10-15 g NPK na 10 litrů vody.
Při pomalém růstu krmíme jednorázově dusičnanem amonným v dávce 10 g/10 litrů vody. Po zalévání roztokem hnojiva je třeba zalévat čistou vodou. 5-7 dní před výsadbou do volné půdy omezíme zálivku a zvýšíme větrání. Substrát pro pěstování sazenic, určený pro okurky, si můžete zakoupit. Pouze zakoupenou směs je nutné předehřát v troubě na 60°C po dobu dvou hodin a přidat 1 díl vypraného říčního písku. Pro ochranu kořenového krčku před černou nohou je užitečné posypat půdu v květináčích 1-2 cm vrstvou písku.
Pokud nezasadíme do skleníku, ale do filmových tunelů, pak je zemědělská technologie následující:
Přistání. Dva týdny před výsadbou, koncem května nebo začátkem června, připravíme jámy hluboké jako lopata a o průměru 30 cm.Na každé stanoviště plánované k výsadbě přivezeme lopatu shnilého hnoje na vyhrabání a uděláme záhon . Nejprve ve středu záhonu vyhloubíme rýhu hlubokou 40 cm a vyplníme ji suchým listím sklizeným na podzim, které promícháme se zeminou. Pro kyprost je velmi dobré do substrátu přidat piliny.
Pokud je půda suchá, zalijte ji vydatně vodou ohřátou na slunci a týden před výsadbou ji zakryjte průhledným polyethylenem, aby se půda dobře prohřála. Obvykle instalujeme prkennou krabici na postel a na podzim, pokud je poblíž hlína, musíte ji odstranit na 30 cm a položit kypřící materiály. Hlína ochlazuje kořeny melounu. Dobrého efektu je dosaženo použitím černé fólie jako mulčovacího materiálu. Je lepší vyrobit izolované lůžko pomocí jakéhokoli biopaliva.
Vysazujeme sazenice při tvorbě 3-4 listů (ve věku 25 dnů). Umístíme tak, aby 2-3 cm kořenového balu zůstaly nad úrovní půdy, aby nedocházelo k bakteriální hnilobě. Zeminu nehutníme, ale opatrně zaléváme každou jamku, aby se rostlina usadila spolu s kořenovým balem. Uděláme prohlubeň 20-25 cm, naplníme ji směsí drnu a humózní půdy. Sazenice vysazujeme bez prohlubování kořenového krčku, protože podděložní rostlina je náchylná k houbovým chorobám.
V blízkosti kořenového krčku nasypeme hrubý říční písek s přídavkem drceného dřevěného uhlí – to je prevence proti různým nemocem. Voda se nedostane ke stonku. Vysazujeme po 1 m. Po výsadbě přikryjeme tunely nebo skleníky fólií na 7-10 dní. Za slunečného počasí rostliny stíníme lutrasilem, dokud nezakoření.
Melouny špatně snášejí transplantaci, proto to dělejte velmi opatrně a snažte se nepoškodit hrnce a kořeny. Rostliny nelze zapařit a nelze je chytit. Po zasazení sazenic melounu do země, pokud je jamka dobře namočená, je lepší ji asi deset dní nezalévat. Při aplikaci jakéhokoli typu hnojiva musí být zachována rovnováha živin. Poměr dostupných prvků v půdě pro meloun (v jakékoli formě, ve které jsou zavedeny) by měl být N: P: K: MgO = 1: 2,5: 3,5: 1.
Meloun dobře reaguje na aplikaci organických hnojiv, proto se doporučuje aplikovat až 5 kg/m2 humusu. Do hnojiva se v několika stupních přidává dusičnan amonný v množství 300 g na 10 m2 a na stejnou plochu 250 g síranu draselného. Při podzimní přípravě půdy se v závislosti na obsahu živin v ní přidává 20-30 kg humusu a 900 g superfosfátu na 10 m2. Během vegetace je lepší aplikovat dusíkatá a draselná hnojiva. Doporučuje se vysadit kukuřičný záhon na severní straně jako koncovou rostlinu.
Formace. Růstový bod odstraňujeme po vytvoření pátého listu, abychom stimulovali vývoj postranních stonků. 2-3 týdny poté, co se tyto stonky objeví, vybereme čtyři nejsilnější a odstraníme všechny ostatní. Začátkem června umístíme výhony po dvojicích v opačných směrech.
Dříve se ve sklenících v severním Rusku tvořily rostliny melounu následovně. První zaštípnutí bylo provedeno přes 2-4. list hlavního výhonu, následně byly výhonky prvního řádu zaštípnuty přes 5. list. Postranní výhonky rostoucí z uzlu dělohy byly odstraněny. Systém tvorby rostlin závisí na odrůdě a podmínkách pěstování. Ale opětovné uštípnutí hlavního stonku by mělo být provedeno až poté, co meloun dobře zakoření.
Větrání. Když rostliny zakoření, postupně zvyšujeme větrání. Při kvetení nezapomeňte dobře větrat skleník, aby byl vzduch suchý pro lepší opylení. Za teplého počasí během kvetení film během dne zcela odstraníme, aby se k rostlinám dostal opylující hmyz. Na noc je opět přikryjeme. Ruční opylení lze také použít, zejména v chladném počasí, mezi 10 a 12 hodinou. V horkém počasí, abyste se vyhnuli úpalu, zastiňte film.
Ředění ovoce. Když plody dosáhnou velikosti velkého angreštu, vyberte z nich čtyři co nejpravidelnějšího tvaru, na každém stonku jeden. Zbylé plody a květy odstraníme. Boční výhony druhého řádu zaštipujeme na úrovni dvou až tří listů za zamýšleným plodem. Rostoucí bod všech hlavních výhonů a nových přírůstků odstraňujeme tak, jak se objevují. Odstraňujeme slabé a neplodné řasy. Nejrozvinutější plody necháme.
Pod každý plod položíme prkýnko nebo malý plastový trojúhelník, aby nepřišel do kontaktu se zemí a nehnil. Když má vaječník velikost husího vejce, instaluje se stopkou nahoru. Všechny strany plodu se vyvíjejí rovnoměrně. Plody získávají správnou prezentaci a zlepšuje se kvalita jejich dužiny.
Krmení a napájení. Když vrcholy začnou intenzivně plnit hřeben, je nutné zvýšit počet zalévání. Kořenový systém melounů je silný a nachází se v horní vrstvě půdy. Kořeny se proplétají a pokrývají velký objem půdy. Tato masa kořenů se musí zalévat a krmit, aby vyrostly dobré vrcholy a poté ovoce. Zaléváme pravidelně a vydatně, ale teplou vodou, abychom urychlili růst plodů; stonek by měl být vždy suchý.
Vyvarujte se nepravidelné nebo nadměrné zálivky, protože ovoce může prasknout nebo spadnout. Začátek vaječníku je signálem pro hojné zalévání rostlin. V obzvláště horkých dnech je třeba zalévat dvakrát denně. Po 7 dnech je lepší přihnojit tekutým hnojivem. Hnojení kombinujeme se zálivkou, a to 10-12 g NPK na 10 litrů vody na 1 m 0,5. Hnojení na list provádíme před květem, týden po výsadbě sazenic (XNUMX% roztok kyseliny borité).
Bylo zjištěno, že květy jsou nejbohatší na bór ve srovnání s jinými částmi rostlin. Hraje zásadní roli v procesech hnojení. Pokud je vyloučen ze živného média, rostlinný pyl klíčí špatně nebo dokonce vůbec neklíčí. Když kvete, přestaňte zalévat na týden, poté, co jste předtím oplodnili výsadbu třídenní infuzí superfosfátu. Nejlepší je v tomto období zálivku omezit na minimum nebo ji dokonce úplně zastavit (ale postupně!).
Při obnovení zálivky přidáme do půdy 2,5 g/m2 fosforečnanu draselného. Až plody vyrostou, opět zaléváme třídenním nálevem superfosfátu s přídavkem síranu zinečnatého do roztoku – 0,3 g na 10 litrů roztoku. Při následném hnojení přidáváme dusičnan draselný v tekuté formě – 5-10 g na 10 l. Při opožděném dozrávání plodů je vhodné aplikaci fosforečnanu draselného zopakovat – 2,5 g/m2.
Sklizeň
Je velmi důležité určit optimální dobu sklizně, protože je to jediný způsob, jak získat ovoce s vysokou chutí. Zralý plod se pozná podle typické melounové vůně a prstencových prasklin ve stopce. Na konci protilehlém od stopky je plod pod prstem mírně rozdrcen. Pokud ji zvednete, měla by se snadno oddělit od stonku. Je lepší sbírat meloun za suchého počasí, ale ne za horkého dne.
Pokud pěstujeme melouny ve skleníku, pak by u melounu měla být vzdálenost od paty boční stěny k okapu a k hřebeni alespoň 2 m.
Melouny se obvykle pěstují v jednokmenové formě, méně často ve dvoukmenové. Vysazují ji u stěny skleníku a stonek vedou na hřeben, aby rostlina dopřála co nejvíce světla a tepla. Půda se připravuje, stejně jako u skleníků, týden před výsadbou, aby měla čas usadit a prohřát se. Složení půdy: shnilý hnůj v poměru 1 díl hnoje na 5 dílů hlíny, můžete přidat piliny; nebo 20-25 kg/m2 rašeliny s pilinami v poměru 3:1.
Týden před výsadbou přidejte 60 g dušené kostní moučky nebo 60 g superfosfátu a 60 g komplexního minerálního hnojiva na desetilitrový kbelík půdy. Připravenou zeminu nasypeme do záhonů o výšce 30 cm a šířce 60 cm, aniž bychom ji utužili, a vydatně zalijeme. Pokud je teplota ve filmovém skleníku nízká, po výsadbě jsou sazenice navíc pokryty spunbondem nebo filmem, který se hodí přes kovové rámy instalované podél řad.
Po obou stranách skleníku natáhneme vodorovné řady nosných drátů 30 cm jednu řadu od druhé a 40 cm od skla. Efektivní je použít plastové pletivo s 15 cm buňkami, k tomu se těsně stáhne mezi výstupky trámů. Ke každé rostlině můžete dodatečně přivázat k drátu dvě latě: jednu od povrchu země k okapu, druhou od okapu k hřebeni (viz obr. 1).
Vladimír Stepanov, doktor biologických věd,
vedoucí farmy Elite, oblast Pskov.
