Meruňky jsou velmi dobré pro zdraví. Tyto plody obsahují velké množství vitamínů C, B, H, PP, dále jód, stříbro, mangan, draslík, železo, organické kyseliny, přírodní fruktózu a pektinové látky. Všechny tyto látky příznivě působí na lidský organismus. Nabízíme 5 důvodů, proč je potřeba začít pít meruňkovou šťávu.
Zlepšuje trávení
Během procesu odšťavňování se ztrácí část vlákniny, ale ne u meruněk. Tyto plody obsahují pektin a vlákninu, které působí jako mírné přírodní projímadlo a zmírňují zácpu. Meruňková šťáva vyplavuje toxiny ze střev a pomáhá trávicím šťávám těla vytvářet zásadité prostředí. Před jídlem se doporučuje vypít půl sklenice meruňkové šťávy, protože stimuluje trávení a neutralizuje hlad.
Výhody meruňkové šťávy pro srdce
Meruňky jsou bohaté na draslík, minerál, který je také elektrolytem. Na 259 g ovoce připadá až 100 mg. Když je draslík spárován se sodíkem, udržuje rovnováhu tekutin, takže dostatečný příjem těchto minerálů uvolňuje krevní cévy a tepny. To normalizuje krevní tlak.
Meruňková šťáva je navíc účinnou prevencí proti mrtvici, ateroskleróze a infarktu. Vitamin C obsažený v meruňkách odstraňuje z těla škodlivé volné radikály.
Meruňky zlepšují stav pleti
Hlavními příčinami vrásek a povislé kůže jsou faktory související s věkem, znečištění životního prostředí a cigaretový kouř. K tomuto výčtu je nutné přidat agresivní účinky ultrafialového záření, které může vést k popáleninám a různým kožním onemocněním.
Vitamíny C a E, které jsou obsaženy v meruňkové šťávě, chrání pokožku před UF zářením a znečištěným prostředím a neutralizují volné radikály. Beta-karoten, další prospěšná mikroživina v meruňkách, může chránit před spálením.
Strava bohatá na beta-karoten podle 10týdenní studie snižuje riziko spálení sluncem o 20 %. To ale neznamená, že vás meruňková šťáva před opálením úplně ochrání. Před opalováním je třeba stále aplikovat opalovací krém.
Dobré pro vidění
Meruňková šťáva obsahuje lutein, zeaxantin a jak již bylo zmíněno výše, betakaroten. Tyto látky pomáhají udržovat zdraví očí. Některé studie ukazují, že pokud budete pravidelně pít meruňkovou šťávu, můžete snížit riziko vzniku šedého zákalu a glaukomu.
Během menopauzy se kosti žen stávají křehčími a náchylnějšími ke zničení.
Vzhledem k tomu, že sušené meruňky (sušené meruňky) obsahují také draslík, lze z nich připravit chutnou a zdravou šťávu. Chcete-li to provést, musíte sušené ovoce nechat projít šroubovým odšťavňovačem nebo je rozemlít pomocí mixéru.
Zdraví kostí a svalů
Meruňková šťáva obsahuje hodně vápníku, který posiluje kosti a zabraňuje osteoporóze související s věkem. Výhody meruňkové šťávy jsou proto zvláště skvělé pro ženy středního věku.
Jak pít meruňkovou šťávu
Meruňková šťáva je měkký, zdravý, dietní produkt. Můžete jej pít bez omezení na základě věku nebo zdravotního stavu. Jedinou otázkou je rozumné množství. Doporučuje se, aby děti zaváděly šťávu do stravy od 8 měsíců: začněte čajovou lžičkou a postupně přejděte na 50 ml denně. Jednoroční miminka mohou vypít 150 ml denně.
Dospělému, který nemá zdravotní problémy, se doporučuje vypít maximálně 400 ml denně, ne však na jedno posezení. Tento objem lze rozdělit do několika porcí a popíjet během dne.
Během těhotenství a drobných poruch trávicího traktu byste neměli vypít více než 150 ml denně. Na nápoj byste si přitom měli brát pouze zralé, vypeckované meruňky, abyste nerozbili odšťavňovač. Vzhledem k tomu, že meruňková šťáva má poměrně hustou konzistenci, lze ji zředit citrusovou nebo jablečnou šťávou.
Jak připravit a skladovat meruňkovou šťávu doma
Když mluvíme o výhodách meruňkové šťávy, máme na mysli především čerstvě vymačkanou meruňkovou šťávu. Šťávu je nejlepší lisovat pomocí šnekového odšťavňovače metodou lisování za studena. V tomto případě jsou zachovány všechny přirozené výhody ovoce a šťáva neztrácí své léčivé vlastnosti. Čerstvá šťáva může být skladována v lednici ve skleněné nádobě až 72 hodin. Díky lisování za studena šťáva neztratí své léčivé přírodní vlastnosti. Pro dlouhodobé skladování lze čerstvě vymačkanou meruňkovou šťávu zamrazit ve speciálních formách nebo potravinových sáčcích.
Sezóna čerstvých meruněk je poměrně krátká. Ale je tu skvělá zpráva. Při přípravě šťávy lze čerstvé ovoce nahradit sušenými meruňkami. Nabízíme jednoduchý recept.
Koktejl ze sušené meruňkové šťávy
K přípravě nápoje si vezměte:
– 1 velký zralý banán (nebo dva malé);
– 1–2 cm kořene zázvoru;
– 1/4 nebo 1/2 citronu podle chuti.
Sušené ovoce je nutné vypeckovat. Ingredience umyjte a vložte do odšťavňovače. Výsledný nápoj stimuluje imunitní systém, odstraňuje toxiny, léčí kardiovaskulární systém a gastrointestinální trakt, tonizuje a naplňuje energií.
Sčítání
Meruňková šťáva je zdravý a chutný nápoj. Snadno se připravuje doma, meruňková šťáva má regenerační a tonizační účinek na celé tělo. Ale jako u každé šťávové terapie musíte být všímaví, pít šťávu v terapeutických dávkách a sledovat stav svého těla.
Podobné publikace
Jaké džusy můžete pít, pokud máte cukrovku?
Diabetes není rozsudek smrti, ale důvod, proč změnit svůj život. Taková diagnóza vás nutí přehodnotit své chuťové návyky.
Léčba hroznovou šťávou
Počátky hroznové terapie Láska lidí k hroznům se táhne staletími: dokonce 6 tisíc let před naším letopočtem. E. naše.
Léčba pomerančovým džusem
Dar slunce – tak se říká o pomerančovém džusu. A z dobrého důvodu, protože jako slunce nám dává pocit.
Meruňková šťáva se vyznačuje nízkou kyselostí, jemnou vůní a příjemnou chutí a vždy je dodávána s dužinou – bez dužiny se prostě nepřipravuje, protože to nedává smysl. Právě dužina meruněk obsahuje všechny ty cenné a prospěšné látky, pro které si odborníci na výživu těchto plodů tolik váží – šťáva z meruněk pomáhá udržovat zdraví a urychluje léčbu mnoha nemocí.
Meruňky pocházejí ze severní Číny a dnes se pěstují všude – i tam, kde jsou v zimě mrazy: zahradníci je na zimu přikryjí, zabalí do teplých přikrývek a na jaře je otevřou a stromy divoce rozkvetou a pak přinést je docela velké a sladké pro takové klima ovoce.
Meruňky z jižních oblastí jsou samozřejmě bohatší na šťávu a cukry a také jinak voní – jejich vůně je sytější a jasnější. Barva meruněk může být žlutá, oranžová, červenooranžová; liší se také tvar a velikost – vše závisí na odrůdě, ale v těchto chutných plodech je vždy spousta vitamínů a dalších užitečných látek, bez ohledu na to, kde rostou.
Složení a výhody meruňkové šťávy
Meruňková šťáva si zachovává všechny prospěšné vlastnosti ovoce a v těle se vstřebává mnohem rychleji a snadněji než celé plody – ne nadarmo ji lékaři a léčitelé doporučovali nemocným a oslabeným lidem již od pradávna. Kalorický obsah šťávy závisí na druhu ovoce a na tom, kde bylo vypěstováno: 100 g produktu může obsahovat 38 nebo 55 kcal; obsahuje rostlinné bílkoviny, vlákninu, zdravé sacharidy včetně jednoduchých a složených cukrů; organické kyseliny, třísloviny a vitamíny. Nejvíce betakarotenu je v meruňkové šťávě – proto jsou meruňky tak světlé; existují vitamíny A, PP, skupiny B, C, E, H; minerály – draslík, vápník, fosfor, hořčík, sodík, chlor, síra, železo, zinek, měď, mangan, vanad, fluor, molybden, křemík, kobalt, chrom, jód a stroncium. Poslední prvek je obsažen v meruňkové šťávě ve velkém množství – 500 mcg na 100 g. Meruňkovou šťávu lze skladovat na zimu, ale pro léčbu je nejlepší možností čerstvě vymačkaná šťáva. I když jej pijete pro preventivní účely, můžete zabránit rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a onkologie, vyhnout se očním onemocněním a zachovat zrak, protože beta-karoten se v našem těle snadno a rychle mění na vitamín A.
Pomáhá srdečním onemocněním, protože obsahuje hodně draslíku – až 245 mg na 100 g a draslík je nezbytný pro srdce, cévy a krevní buňky. Meruňková šťáva je prospěšná pro děti, těhotné ženy a seniory – obsahuje více železa než hovězí játra, která jsou považována za jeden z hlavních zdrojů tohoto důležitého stopového prvku. V meruňkové šťávě není mnoho vitamínu C, ale vstřebává se perfektně: stačí vypít ¾ sklenice, abyste získali denní potřebu tohoto vitamínu. V kombinaci s mrkvovou šťávou se meruňková šťáva stává ještě prospěšnější, píše inflora.ru.
I lékaři, zvyklí na to, že vážná onemocnění se léčí pouze léky, uznávají účinnost meruňkové šťávy a doporučují ji pacientům s kardiovaskulárními chorobami, anginou pectoris a ischemickou chorobou srdeční; Předepisuje se při poruchách srdečního rytmu, dušnosti a bolestech, otocích srdečního původu, po infarktech a při mnoha dalších závažných onemocněních. Pokud máte onemocnění ledvin, kardiovaskulární onemocnění nebo anémii, měli byste zkusit vypít 1-2 sklenice čerstvě vymačkané šťávy denně – alespoň v sezóně, kdy dozrávají meruňky.
V meruňkové šťávě je také hodně fosforu a hořčíku, takže blahodárně působí na činnost mozku, posiluje cévy, obnovuje jejich pružnost, zlepšuje paměť a výkonnost. Po vysokém nervovém a emočním stresu pomáhá meruňková šťáva také k zotavení.
Meruňková šťáva je užitečná při obezitě, ale v tomto případě se nepije před nebo po jídle, ale místo jednoho jídla – snídaně nebo večeře. Ještě lepší je, když si můžete zařídit půst s meruňkovou šťávou: nakrájené a namočené sušené meruňky (0,5 g) zalijte čerstvou šťávou (300 l), promíchejte, nechte chvíli odstát, rozdělte na 4 porce a snězte během dne. Takové dny půstu pomáhají i při kardiovaskulárních onemocněních: měly by se dělat jednou týdně, po dobu 3 měsíců – váš zdravotní stav se zlepší po 3-4 týdnech, protože se výrazně zvýší množství draslíku v krvi a dalších tkáních. Takové kurzy lze provádět 2-3krát ročně. Pokud máte aterosklerózu, měli byste každý den vypít 100 ml meruňkové šťávy. Vysoký obsah hořčíku v čerstvé šťávě z ní dělá výborný prostředek prevence hypertenze – krevní tlak se rychle a na dlouhou dobu vrací do normálu, proto by se hypertonici měli snažit v létě pít co nejvíce meruňkové šťávy.
Pektiny jsou také velmi užitečnou složkou meruňkové šťávy: „shromažďují“ toxiny a odpady, soli těžkých kovů v těle, přeměňují je a odstraňují střevy.
Baktericidní vlastnosti meruňkové šťávy umožňují její použití při léčbě kolitidy, plynatosti, dysbakteriózy a dalších střevních onemocnění – potlačuje hnilobu a fermentaci a také normalizuje nízkou kyselost žaludeční šťávy.
Meruňková šťáva v kosmetologii
Meruňková šťáva se používá i zevně: například při spálení sluncem. Pokud si všimnete, že jste se „spálili“ na pláži nebo na venkově, musíte namočit vatový tampon nebo tampon do čerstvě vymačkané meruňkové šťávy a otřít pokožku v oblastech popálenin. Zánět a bolest se sníží, pokud to uděláte několikrát během dne.
Stejně snadno si můžete vyrobit vitamínové osvěžující masky s meruňkovým džusem: šťávu naneste na vyčištěnou pleť vatovým tamponkem, počkejte, až zaschne, a poté znovu naneste – až 4krát, poté opláchněte studenou vodou.
Můžete použít gázový ubrousek složený ve 3-4 vrstvách nebo tenkou vrstvu vaty: navlhčete ji v čerstvě vymačkané šťávě, trochu ji vymačkejte a naneste na obličej. Když ubrousek zaschne, znovu se navlhčí ve šťávě – maska se udržuje 20 minut a provádí se 2-3krát týdně. Před zákrokem je suchá kůže namazána olivovým nebo jiným rostlinným olejem; pokud jsou na obličeji vředy, pak není třeba dělat masku se šťávou.
Pro suchou, stárnoucí a stárnoucí pleť je dobrá výživná a tonizační maska s meruňkovou šťávou a krupicí. Musíte vařit krupicovou kaši v mléce (bez soli a cukru), které připomíná konzistenci husté zakysané smetany, odložte 2 polévkové lžíce. do šálku, mírně vychladnout, přidat syrový žloutek, 1 lžičku. med, ½ lžičky. sůl, 3-4 polévkové lžíce. čerstvou meruňkovou šťávu, vše důkladně promíchejte a naneste směs na obličej po dobu 20 minut. Opláchněte teplou a poté studenou vodou.
Jak již bylo řečeno, k léčebným účelům by se měla používat čerstvě vymačkaná šťáva a není náročná na přípravu – stačí mít odšťavňovač.
Čerstvá šťáva se však dá získat pouze v letní sezóně, a proto se vyplatí naučit se ji připravit na zimu.
Příprava meruňkové šťávy
Meruňky je třeba vybírat zralé, čisté a celistvé, odstranit všechny stopky, umýt plody a odstranit pecky. Poté se meruňky vloží do hrnce a naplní se vodou (na 2 kg ovoce – sklenice vody), přivedou se k varu, vaří se 10 minut, protře se přes cedník nebo síto, přidá se cukr (250 g na litr získaná šťáva), vařte dalších 10 minut a ihned nalijte do předem připravených a zahřátých sklenic, aniž byste přidali 1 cm navrch.
Sklenice můžete hned uzavřít – pak je potřeba je dobře zabalit, aby dlouho chladly, ale můžete je sterilizovat: litr – 20 minut, 0,5 litru – 15 minut.
Meruňková šťáva dělá velmi chutné a zdravé dezerty: pěny, koktejly, zmrzliny; lze jej smíchat se šťávami z jiného – kyselejšího – ovoce, bobulovin a dokonce i zeleniny.
Meruňkový nápoj s mlékem si zamilují dospělí i děti. V mixéru rozmixujeme 40 g čerstvé meruňkové šťávy, 100 g mléka a 10 g mátového sirupu, nalijeme do vysokých sklenic a ozdobíme lístky čerstvé máty. Všechny ingredience musí být předem vychlazené.
Jak pít meruňkovou šťávu
Správně by se měla pít meruňková šťáva. Není třeba pít na lačný žaludek, aby nedošlo k podráždění žaludeční sliznice; Nemůžete ho pít s masem a jinými těžko stravitelnými potravinami – kvůli tomu může být narušeno trávení a funkce střev bude obtížná. Lidé s pomalou srdeční frekvencí mohou pít meruňkovou šťávu opatrně a po troškách – pokud je puls nižší než 55 za minutu.
To platí i pro ty, kteří trpí obezitou, dysbiózou, syndromem dráždivého tračníku, gastritidou, cukrovkou, peptickými vředy a chronickou pankreatitidou – v těchto případech lze šťávu konzumovat pro léčebné účely, ale pouze pod dohledem lékaře.
Zdroj: kazakh-zerno.kz Další články
Je důležité, aby se: Využití mých rad nezaručuje, že zhubnete!
Výsledek se může v každém jednotlivém případě lišit. Váš výsledek závisí na vaší motivaci, vašem zdravotním stavu a na tom, jak pečlivě dodržujete mé rady z dopisů a knih. Hlavní věc, kterou byste měli mít, je víra v sebe, ochota změnit svůj život, svou postavu a chuť pečovat o své zdraví. Hodně štěstí! S pozdravem Vaše Ludmila Siminenko.
| Trénink na hubnutí |
