Limetka je plod rostliny z čeledi citrusových pocházející z Indie, geneticky podobná citronu.
Lípa je malý strom nebo keř o výšce 1,5 až 5,0 m. Koruna je hustá, větve jsou pokryty krátkými ostny. Květenství jsou paždí, s 1-7 květy, remontantně kvetoucí. Plody jsou malé – 3,5-6 cm v průměru, vejčité, nazelenalá dužnina, šťavnaté, velmi kyselé. Slupka je zelená, žlutozelená nebo žlutá a v plné zralosti velmi tenká.
Za rodiště limetky je považována jihovýchodní Asie, Malajské souostroví. V současné době se ovoce pěstuje v Indii, na Srí Lance, v Indonésii, Brazílii, Mexiku, Egyptě, USA, na Kubě, na karibských ostrovech, v zemích západní Afriky atd.
Čerstvé limetky by měly být pevné, s lesklou hladkou žlutozelenou slupkou. Má jemnou, šťavnatou a dobře granulovanou dužninu s hořkou chutí.
Užitečné vlastnosti vápna
Čerstvá limetka obsahuje (na 100 g):
Kalorie 30 kcal
| Vitamíny | mg | Minerály | mg |
| vitamin C | 29,1 | Draslík, K | 102 |
| Vitamin B4 | 5,1 | Vápník, Ca | 33 |
| Vitamin E | 0,22 | Fosfor, R | 18 |
| Vitamin B5 | 0,217 | Hořčík, Mg | 6 |
| Vitamin B3 | 0,2 | Sodík, Na | 2 |
Limetka obsahuje velké množství vitamínu C, dále vitamín B, vitamín A, draslík, vápník, fosfor, železo, thiamin, riboflavin, pektin. Limetka se doporučuje k prevenci onemocnění srdce a cév. Díky obsahu kyseliny askorbové a draslíku je vápno schopné zpevnit stěny krevních cév. Limetka chrání zuby před kazy a škodlivými usazeninami, zabraňuje krvácení dásní, díky fosforu a vápníku. Limetka obsahuje pektin, který pomáhá odstraňovat toxické látky z našeho těla.
Esenciální oleje obsažené v tomto zeleném ovoci zvyšují chuť k jídlu, zvyšují tvorbu žaludeční šťávy, čímž stimulují trávení a střevní motilitu. Orientální kuchyně proto vždy nabízí k obědu a večeři místo různých omáček plátek limetky.
Limetkový esenciální olej pomáhá v boji proti běžnému nachlazení. Limetka spolehlivě posiluje imunitní systém, snáze snáší nachlazení a urychluje rekonvalescenci.
Limetka obsahuje velké množství pektinu, který pomáhá předcházet zácpě a odstraňovat toxické produkty z těla.
Díky vysokému obsahu vitamínu C limetka snižuje hladinu špatného cholesterolu, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zpomaluje proces stárnutí, stimuluje tvorbu speciálního kolagenového proteinu, na kterém do značné míry závisí elasticita a pevnost pokožky.
Limetka je vynikající sedativum, má uklidňující účinek na nervový systém, zlepšuje celkovou pohodu a zlepšuje náladu. Moderní výzkumy naznačují, že indický citrus je schopen překonat zimní únavu, plačtivost, deprese, zvýšenou podrážděnost a nervozitu.
Limetku lze použít k léčbě zánětů mozku nebo k léčbě duševně nemocných. Limetka je vynikající uklidňující prostředek pro ty, kteří trpí takovými emocemi a afektivními stavy.
Limetka se také používá v lékařství při léčbě oparů, bradavic, papilomů, komedonů, horečky, nachlazení, nedostatku vitamínů a vysokého krevního tlaku. Lyme pomáhá bojovat s urogenitálními infekcemi. Při onemocnění ledvin se do čaje přidává šťáva z limetky.
Limetky bohaté na kyselinu citronovou pomáhají čistit střeva. Limetková šťáva a sůl působí jako projímadlo.
Limetková šťáva se používá jako antiseptický, antivirový prostředek a prostředek na hojení ran.
V kosmetologii se limetová šťáva používá v krémech a pleťových vodách, aktivuje funkci buněk a zabraňuje vzniku vrásek. Používá se také k čištění obličeje – v peelingech a pomocí limetky můžete odstranit lupy. Odstraňuje zarudnutí, modřiny a pohmožděniny.
A tak uvidíme výsledek, který limetka vykazuje antirevmatický, antiseptický, antivirový, baktericidní, hojivý, regenerační, tonizující účinek. Uklidňuje silné a časté bušení srdce. Působí blahodárně na žaludek. Zmírňuje střevní záněty způsobené stresem. Často se používá místo citronu, protože limetka má podobné vlastnosti. Používá se při léčbě horečky, infekčních onemocnění, bolesti v krku, nachlazení atd.
Nebezpečné vlastnosti vápna
Limetka obsahují jed a ve velkém množství mohou způsobit otravu.
Je nutné omezit konzumaci limetky pro ty, kteří mají zvýšenou kyselost žaludku, protože po jejím vypití se může zvýšit sekrece žaludeční šťávy. Kromě toho stojí za to opustit toto ovoce pro lidi trpící pankreatitidou, peptickým vředem, gastritidou.
Vápno je schopné poškodit zuby, což se vysvětluje tím, že ovoce obsahuje kyseliny, které ničí zubní sklovinu. Proto se vyplatí vypláchnout si ústa vodou poté, co jste snědli limetku. V některých případech může vyvolat i alergickou reakci, která se projevuje stejně jako alergie na všechny citrusové plody – pomeranč, grapefruit, citron, klementinky, mandarinky.
Když se vápenné bílkoviny dostanou do těla, imunitní systém je začne vnímat jako látky pro tělo nebezpečné. V důsledku toho se začnou uvolňovat protilátky k boji s nimi, což znamená, že se zvyšuje produkce histaminu. Vyvolává otoky, slzení očí, zánět, vyrážku, svědění, dušnost.
Video ukáže nejoblíbenější tropické ovoce v Thajsku, včetně limetky, jejíž šťáva se aktivně používá při přípravě různých pokrmů.
Byl pro vás tento článek užitečný?
Jak užitečný byl materiál?
- Tento článek mi zlepšil život
- Tento článek byl informativní
- ještě mám otázku
Jak to můžeme zlepšit?
- Článek obsahuje nesprávné informace
- Článek neobsahuje informace, které hledám
- ještě mám otázku
Pokračování v tématu:
- Limetková šťáva je jedinečný nápoj pro zdraví a dlouhověkost
- Kalorie a kompletní složení vápna (40+ živin)
Sdílej se svými přáteli:
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se
Podívejte se také na vlastnosti jiných citrusových plodů:
Sezónní produkty z našeho katalogu:
Limetka je zdrojem vitamínu C (kyseliny askorbové), přírodního antioxidantu nezbytného pro fungování imunitního systému, který chrání tělo před nachlazením a různými bakteriálními onemocněními.
Limetka je zdrojem vitamínu C (kyseliny askorbové), přírodního antioxidantu nezbytného pro fungování imunitního systému, který chrání tělo před nachlazením a různými bakteriálními onemocněními.
Výhody limetkové šťávy
Limety jsou z 90 % tvořeny vodou, neobsahují žádný tuk ani cholesterol a jejich dužina je bohatá na výživnou vlákninu. Jako všechny citrusy obsahuje malé množství cukru, takže ho moc nesníte.
Limetka obsahuje tyto prospěšné látky:
– vápník – zdraví kostí a zubů;
– hořčík – zdraví svalů a nervů;
– fosfor – posílení buněčných stěn, zdravé zuby a kosti; fosfor v těle je kombinován s mnoha dalšími prvky;
– draslík – fungování mozku, buněk a svalů a předcházení záchvatům;
– zinek – posílení imunitního systému, zdravé oči, nehty, vlasy; Zinek se v těle spojuje s dalšími minerály a vitamíny.
Limety obsahují také vitamín E, který je nezbytný pro zdravé nehty, kůži, vlasy a tělesné buňky, a vitamín K, který pomáhá udržovat zdravé kosti a krev. Toto ovoce obsahuje také kyselinu listovou, která zajišťuje zdraví buněk.
8 způsobů, jak bojovat s nemocí pomocí limetky
Limetková šťáva je velmi zdravá a může pomoci v boji proti mnoha vážným onemocněním.
1. Prevence nachlazení
Vitamin C obsažený v limetce hraje důležitou roli v prevenci nachlazení. Vezměte sklenici vody, přidejte do ní šťávu z limetky a pijte tuto vodu po malých dávkách po celý den. Tento vitamínový nápoj je zvláště užitečný během epidemií chřipek a nachlazení.
Pro zklidnění bolesti v krku a posílení imunitního systému si můžete připravit horký nápoj složený z limetkové šťávy, medu a zázvoru.
2. Pomozte trávení
Limetka a další citrusové šťávy jsou známé tím, že pomáhají v boji proti patogenním bakteriím a snižují zánět žaludku. Pro zlepšení trávení můžete do jídla přidat limetkovou šťávu. Šťáva se hodí především k mexickým a thajským pokrmům a lze ji s úspěchem použít na změkčení masa.
3. Chraňte imunitní systém
Pravidelná konzumace limetkové šťávy má příznivý vliv na imunitní systém. Jedna studie zjistila, že limetková šťáva může zastavit šíření bakterií Staphylococcus aureus.
4. Léčba malárie
Pokud se během léčby malárie konzumuje limetková šťáva, pomůže to rychleji se s nemocí vyrovnat. Další velkou výhodou limetky je, že nemá žádné vedlejší účinky.
5. Zdraví očí
Vitamin C, který je součástí limetky, slouží k ochraně oční rohovky před ultrafialovým zářením produkovaným sluncem.
6. Snižte zánět
Četné studie prokázaly, že limetová šťáva má díky přítomnosti vitamínu C protizánětlivé vlastnosti. Pokud máte artritidu, fibromyalgii, zánět sedacího nervu, dnu nebo jiná onemocnění kloubů a svalů, rozhodně byste měli pravidelně pít limetkovou šťávu!
7. Léčba diabetu
Je známo, že vitamín C v kombinaci s lékem metforminem pomáhá řídit hladinu cukru v krvi u pacientů s cukrovkou.
Pokud chcete získat více vitamínu C, musíte jíst zdravou stravu sestávající ze zeleniny a ovoce s vysokým obsahem vitamínů. Limetková šťáva je právě takový zdravý produkt.
8. Bojujte s bakteriemi a plísněmi
Vzhledem k tomu, že limetka je vysoce kyselá, její šťáva může být použita k boji proti bakteriím, které se objevují na produktech v důsledku nesprávného skladování. Jedna studie zjistila, že limetková šťáva byla schopna odolat bakteriím cholery na potravinách, které nebyly chlazeny. Pokud potřebujete uchovat potraviny čerstvé bez chlazení, můžete do nich přidat malé množství limetkové šťávy, aniž by se zkazily.
Samozřejmě se u vás doma nevyskytuje zlatý stafylokok, malárie nebo cholera. Výzkumy však ukazují, že limetková šťáva má vynikající antibakteriální vlastnosti, takže dokáže zabít většinu bakterií a posílit imunitní systém.
Kdy byly objeveny blahodárné vlastnosti limetkové šťávy?
Limetová šťáva se začala konzumovat již v roce 1700. Záznamy o tom byly zachovány v žurnálech lodních lékařů, kteří se pokoušeli léčit námořníky na kurděje. Šťávy z limetky a jiných citrusových plodů byly zvláště účinné při léčbě tohoto onemocnění.
Již dříve byly zmínky o limetkové šťávě, ale v těch případech to nebyla limetka, ale obyčejný citron.
Použití limetkové šťávy v kuchyni
– Jednoduchý chladivý koktejl: limetku rozkrojte napůl, šťávu z obou půlek vymačkejte do sklenice s vodou, přidejte nakrájené limetky a sklenici vložte do ledové vody.
– Použijte limetkovou šťávu k přípravě koktejlů, jako je mojito.
– Limetkovou šťávu můžeme přidat do tvarohu nebo z ní udělat marmeládu.
– Můžete udělat i dezert – limetkové želé, koláč nebo sorbet.
– Udělejte si citronovo-limetkový dort, dopadne fantasticky v každém ročním období.
– Limetkové klínky lze přidat do jakýchkoli mexických nebo thajských jídel. To jim dodá svěží, pikantní chuť.
– Pokud maso nebo ryby marinujete v limetkové šťávě, budou měkčí a křehčí.
– Z limetky lze připravit lahodný dresink na salát. K tomu smíchejte šťávu s různými bylinkami, sezamovými semínky a olivovým olejem.
