O tureckých sladkostech můžete mluvit donekonečna a s největší pravděpodobností ani mezi tureckými lidmi nebude člověk, který zná všechny sladkosti obrovské turecké kultury. Když se v Turecku mluví o dezertech, okamžitě se vybaví turecká baklava nebo baklava, která je právem na vrcholu tureckých sladkostí. Slovo „baklava“ pochází z tureckého výrazu „bak, lava“ – „pohled, sladké“ a jeho odrůdy mají docela romantická jména, jako je „slavíčí hnízdo“, „sultánův palác“, „dámské bříško“. V Turecku existuje více než sto různých druhů baklavy, kterou si můžete koupit v tematických obchodech, luxusních bazarech, hotelových obchodech a dokonce si ji sami vyrobit!
V Turecku je mnoho slavných restaurací, které vyrábějí baklavu,
ale dnes si povíme o jednom z nich – Karakoy Gulluoglu, který se nachází v Istanbulu. Když se místních zeptáte, kde je ve městě nejlepší baklava, nepochybně vám odpoví, že je to tady. Křehké, šťavnaté a čerstvé produkty jsou mottem této restaurace. Pokud neznáte přesnou polohu, řekněte kouzelná dvě slova „Karakoy Güllüoğlu“ a jakýkoli Turek vám laskavě ukáže směr. Cukrárna je zdaleka viditelná, nachází se v prvním patře. Slova „Subemız yoktur“ jsou napsána velkými písmeny u vchodu, což znamená „Nemáme žádné pobočky“. Restaurace je otevřena od 7.00:24.00 do XNUMX:XNUMX.
Trochu historie
Cukrárna „Karakoy Gulluoglu“ byla poprvé otevřena v Istanbulu ve čtvrti Karakoy již v roce 1820 cukrářem Gulluoglu, po kterém byla pojmenována slavná baklava. Pro větší pohodlí má restaurace stojany s informacemi v různých jazycích. Cukrář Güllüoğlu je pátý cukrář ve své generaci, který se specializoval na baklavu. Rodinnou historii svého oblíbeného jídla započali již v 18. století. Kvalita a tradice přípravy se zachovaly z té doby dodnes. Světově proslulá baklava Gulluoglu se dodává do celého světa, zejména do arabských zemí. Můžeme také říci, že kvalita baklavy je doslova světová, to potvrzuje i NASA. A ne všechny společnosti mají takový dokument.
Jakmile budete uvnitř, nepochybně vás zaplaví tolik lákavých sladkých kousků. Vitrína nabízí mnoho druhů baklavy, speciální zmrzlinu s příchutí baklava, baklavu se zmrzlinou, studenou baklavu a mnoho dalších druhů. Kromě oblíbené pochoutky si můžete prohlédnout i další zajímavé sladkosti. Existuje dokonce speciální dietní baklava pro diabetiky, která neobsahuje cukr.
Ceny za baklavu jsou poměrně vysoké, ale nevadí vám utrácet peníze za takový dezert. Za 1 kg v průměru od 200-400 lir. Pro pohodlí si vždy můžete koupit baklavu a zabalit ji do krabice, kterou můžete dát rodině a přátelům, nebo si ji nechat pro sebe na ranní čaj.
Můžeme říci jediné, toto místo doporučujeme navštívit jako jedno z prvních míst po příjezdu do Istanbulu, takovou chuť turecké pochoutky jinde nenajdete.
Fotografie baklavy
Tento článek si můžete přečíst v angličtině: The Most Delicious and Popular Turkish Sweet: Baklava
V tomto městě se můžeme procházet a objevovat jeho mnoho jedinečných kouzelných ingrediencí, které se spojují, od okouzlující přírody a čerstvého vzduchu po bohatou kulturu a historii, stejně jako jedinečná jídla a dezerty. Turecko má své vlastní jedinečné dezerty, pokud jste to nevěděli. baklava je jedním z nich. Je to bohaté, sladké pečivo skládající se z vrstev phyllo plněných nasekanými a slazenými přísadami a držených pohromadě sirupem nebo medem. slovo samo používalo otomansko-tureckou baklavu; název baklava se s malými obměnami používá v mnoha jazycích. připravuje se především v císařských kuchyních paláce Topkapi v Istanbulu. svěží chuť a dávná historie nás spojují v tomto článku, abychom viděli nejlepší místa v Istanbulu, která podávají nejlepší baklavu!
Zveřejněno: 29. září 2022 / Aktualizováno: 7. března 2024 Sdílet
Karaköy Güllüoğlu:
Karakoy Güllüoğlu je jedním z nejlepších míst, kde se podává nejlepší baklava v Istanbulu a Turecku. Nachází se ve čtvrti Karakoy, nedaleko Galaty, v srdci evropské strany Istanbulu, takže je snadno dostupný. Jejich mottem je „Jeden obchod, jedinečná kvalita“, protože mají pouze jednu pobočku, aby zajistili, že zákazník obdrží dokonalý a konzistentní produkt. chuť kvality a služeb. Nachází se zde již od roku 1820, což z něj činí velmi atraktivní místo k návštěvě. Mají doručení celý Istanbul kurýrem, doručení nákladu kamkoli v Turecku, doručení kamkoli na světě a dokonce to můžete dát jako dárek, když jdete domů, se speciálním balením a vašimi poznámkami! Opravdu úžasné. Slouží úžasně Baklava s pistáciemi; Používají nejkvalitnější pistácie v Turecku které dostávají z Gaziantepu. Mají úžasnou lahodnou baklavu s vlašskými ořechy a nejlepší pistáciový obal. Pistáciový obal nejneobvyklejší dezert najdete v Turecku, tento zábal s vrstvou pistácií je opravdovým rájem v ústech.
Kashibeyaz:
Krásné delikátní místo, které má dvě pobočky v Istanbulu: jednu ve Floryi a druhou v Besiktasu, obě na evropské straně. Nabízí úžasný výhled na Bospor v Besiktas. Samotné místo je vyzdobeno sytou bílou barvou, slovo „Beyaz“ znamená v angličtině „bílý“. Krásný design a úžasný výhled v kombinaci se skvěle vypadající baklavou. Je třeba poznamenat, že má samostatné pobočky v Kashybeyaz, které slouží úžasné masové pokrmy Taky. Pro mě to stojí za to navštívit a vyzkoušet.
Hafiz Mustafa 1864:
To je jeden z nejznámější obchody s baklavou v Istanbulu. Začalo to už v roce 1864. Nachází se v Eminonu na silnici do Sirkici, v blízkosti tramvajové silnice. Mají také různé druhy produktů, kromě baklavy mají turecké pudinky, Lokum Turkish Delight a nápoje. Mají baklavu v různých tvarech plněnou pistácie, vlašské ořechy, mandle a dokonce i čokoláda. Jejich pistáciové zábaly jsou také docela zábavné. Osobně doporučuji vzít si s sebou talíř pistáciové baklavy s kouskem pistáciového obalu a šálek turecké kávy, než toto místo opustíte.
Fistikzadeh:
Co dělat, když jste na anatolské straně? Podpoříme i vás! Fıstıkzade je skvělý obchod s baklavou na anatolské straně. Má dvě větve: Ataşehir a Acibadem. Mají mnoho kategorií: druhy baklavy, pistácie, nápoje, sušenky kurabiye a turecký med „Lokoum“. Samotná baklava má asi 10 druhů: pistáciová baklava, ořechová baklava a mnoho dalšího! Můžete si vyrobit krabici ve tvaru srdce naplněnou pistáciemi, pistáciovým máslem a druhy baklavy udělat velmi drahý dárek vzít z Turecka.
Baklava bude velmi dobrou vzpomínkou, která vám zůstane v paměti i později, a bude i velmi kvalitním dárkem, který si můžete přinést domů.
Teme výlety
příroda Vstupenka Vyzvednutí/odvoz
Zažijte dokonalou tečku za prohlídkovým dnem na plavbě po Bosporu s večeří. Plavte se pod noční oblohou Istanbulu a přitom obdivujte nádherná světla města, Bosporský most a Panenskou věž. Užijte si autentickou tureckou večeři a vzrušující tradiční představení včetně břišních tanců a regionálních tanců. Vytvořte si nezapomenutelné vzpomínky na tuto nezapomenutelnou noc!
