Kadidlo, lesní kadidlo, kočičí tráva, kočičí kořen, meun, aromatické. To vše jsou názvy známého kozlíku lékařského. Ve středověku byl uctíván jako jeden z nejoblíbenějších aromatických a magických prostředků. Dioscorides věřil, že je schopen ovládat myšlenky a Avicenna věřil, že posiluje mozek. Později se používal jako anthelmintikum, lék na mor a dokonce. jako afrodiziakum.
Recept z 15. století říká: „Chcete-li přestat hádat se s lidmi, dejte jim šťávu z kozlíku lékařského a mír okamžitě přijde.“
Předpokládá se, že název rostliny pochází z latinského valere – „být zdravý“. V přírodě se vyskytuje na vlhkých pobřežních a lužních loukách, v roklích, okrajích lesů a bažinách. Kozlík lékařský ale můžeme pěstovat i na vlastním pozemku. Není náročný na pěstování, až na to, že na kořeny si musíte 2-3 roky počkat (a ty se cení).
— Kozlík lékařský je spíše dekorativní vytrvalá rostlina, – vstupuje do rozhovoru Vedoucí oddělení bylinných trvalek Botanické zahrady Běloruské státní zemědělské akademie Tatyana Shvedovskaya. – Má krásné prolamované olistění a pěkně světle růžová deštníková květenství, skládající se z mnoha drobných kvítků o velikosti asi 2 mm, které mají specifickou vůni a kvetou od června do srpna. Na záhonku se pro ni tedy našlo místo.
Pokud ale plánujete sklízet oddenky, stále je výhodnější je pěstovat na zahradě. Oddenky dorůstají délky až 4 cm a tloušťky asi 3 cm a obsahují asi 200 užitečných látek.
— Při pěstování kozlíku lékařského, — zdůrazňuje Taťána Vladimirovna, — musíte znát několik jemností. A nejdůležitější je, že abyste získali přátelské výhonky, musíte semena zasít ihned po jejich sběru, na konci léta. Velmi rychle ztrácejí životaschopnost. Valeriána se vysévá před zimou (konec října – začátek listopadu), kdy je půda již zmrzlá, a brzy na jaře. Protože se však klíčivost sníží na polovinu, je nutné zvýšit spotřebu semen.
Mimochodem, stále je třeba je správně připravit. Začínají dozrávat již v červenci, ale nepřátelsky, protahují tento proces na měsíc nebo více. Aby se předešlo samovýsevu, po objevení prvních zralých zrn se vrcholky rostlin odříznou a dozrávají v suchém, větraném podkroví.
Nebo přibližně 3 – 3,5 týdne po začátku kvetení se na květenství položí sáčky z gázy, aby se semena nerozsypala. Květinové koše se odřezávají přibližně 7 – 8 dní před očekávaným letním výsevem. Květenství se suší a poté se tře mezi dlaněmi. Silné stonky se vyhodí a semena se zasejí spolu se vzniklým prachem, který dokonale nahradí písek nejčastěji přidávaný k usnadnění setí. Hloubka zapuštění není větší než 1 cm.
Může být přidělena jakákoli oblast pro kozlík: buď dobře osvětlená, nebo lehce zastíněná. Hlavní je kvalita půdy. Musí být sypký, vlhký a v žádném případě kyselý – pH 6,0. To je další tajemství pěstování kozlíku lékařského. To umožní, aby se kořeny a oddenky zvětšily.
Pokud je půda těžká a jílovitá, pak při přípravě záhonu do ní přidejte písek – 15 – 30 kg na 1 metr čtvereční. m. To zlepší strukturu půdy, učiní ji volnější, vodotěsnou a prodyšnou. Hnojiva budou také užitečná: na 1 m2. m – kbelík kompostu nebo shnilého hnoje, 30 šálky popela, 50 – XNUMX g „superfosfátu“. Ale je lepší neaplikovat minerální hnojiva s vysokým obsahem dusíku: to jen zhorší kvalitu kořene.
Bylo zjištěno, že kozlík lékařský, vysazený po raných bramborách, mrkvi a jiné kořenové zelenině, velmi dobře roste. A to vše proto, že tyto plodiny mají podobné potřeby na půdu a živiny.
Vzhledem k tomu, že v létě (a dokonce i na teplém podzimu) povrch půdy rychle vysychá, je třeba záhon pečlivě zalévat. A je lepší to udělat přes jemné síto. Výhonky, které se obvykle objevují po 14 až 16 dnech, jsou také citlivé na vlhkost. Proto se i u nich doporučuje každodenní zalévání. Nezapomínejte na hubnutí. Začínáme s ním, když se vytvoří dva pravé listy. A mezi rostlinami necháme alespoň 3 – 4 cm, protože dobře snášejí přesazování, lze je při probírce přesazovat.
Do září rostlinky vyrostou o 15 – 20 cm a každá z nich bude mít již 4 – 5 listů. Po objevení 6. listu je třeba je krmit roztokem kejdy (1:6) nebo ptačího trusu (1:12). Na zimu je vhodné rostliny něčím přikrýt.
Sazenice na jaře vysazujeme na trvalé stanoviště, mezi keři necháme do 20 cm, mezi řádky do 60 cm, při přesazování kořeny o třetinu zaštipujeme, aby se lépe rozvětvily.
V prvním roce tvoří kozlík lékařský dobře vyvinutý kořenový systém a tvoří bazální růžici listů. Pro zvýšení výnosu oddenků musí být valerián krmen alespoň dvakrát. Poprvé na podzim prvního roku, zapuštěné do půdy o 1 metr čtvereční. m 30 – 40 g “Superfosfát”. A pak brzy na jaře „dusičnan amonný“ – 1 polévková lžíce. l. na 1 čtvereční m
Ve druhém roce v červnu již kozlík lékařský pokvete. Ale abyste získali dobrou sklizeň kořenů, je lepší odříznout vrcholy s květenstvím ve fázi pupenů a ponechat (v případě potřeby) jen několik kusů pro sběr semen.
Nezapomeňte na škůdce. Kozlík lékařský má dvě – larvy chrousta, které ohlodávají kořeny, a kočky, které dokážou zcela zničit téměř celou nadzemní část rostliny.
Ukázalo se, že kořeny kozlíku lékařského obsahují kyselinu isovalerovou, která je součástí pohlavních feromonů, které kočky vylučují během období páření, aby přilákaly kočky.
Celá, nepoškozená rostlina nemá prakticky žádný zápach. Během zimování ale některé kořeny zmrznou a poškodí je hmyz nebo myši. Když půda rozmrzne, poškozené rostliny začnou vydávat slabý, ale dostačující zápach pro kočičí čich. Pro ochranu rostlin před útoky koček je lepší na tyto 2 – 3 týdny (od tání sněhu do začátku růstu listů) výsadbu přikrýt fólií nebo spunbondem.
– Pokud jde o nemoci, – Tatyana Vladimirovna sdílí své zkušenosti, – pak vás nebudou obtěžovat, když dodržíte některé požadavky agrotechniky: nevysévejte kozlík lékařský na jedno místo stále dokola, a když se objeví skvrny, zvyšte dávku draselných a fosforečných hnojiv. Po sklizni kořenů zryjte půdu s obratem vrstvy, aby byly infekce (pokud jsou) hlubší.
Na podzim, koncem října, když stonky zhnědnou, vyhrabávají vidlemi oddenky s kořeny. Důkladně se umyjí v tekoucí vodě a nechají se uschnout na dobře větraném místě.
Pokud plánujete používat elektrickou sušičku, mějte na paměti, že teplota v ní by neměla být vyšší než plus 35 stupňů. Jinak kozlík ztratí velké množství éterických olejů, pro které je tak ceněný.
Aby oddenky uschly rovnoměrně, je třeba je několikrát obrátit. Postupně se charakteristická vůně kozlíku lékařského stává intenzivnější a znatelnější. Když se kořeny začnou při ohýbání snadno lámat, je surovina hotová.
Valerian by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě. Pokud je v plátěných sáčcích, esenciální olej se velmi rychle odpaří.
Zahradní terapie
Květy kozlíku lékařského jsou bohaté na fosfor. Jejich nálev lze nastříkat na ovoce, dýně a melouny, aby se vytvořilo více vaječníků. U zelí se po takovém ošetření znatelně zvětší velikost hlávky zelí, u kořenové zeleniny se zvýší hmotnost hlízy a u květin trvá kvetení déle.
Pro přípravu nálevu zalijte 1 g suchých nebo 10 – 15 čerstvých květů 1 litrem vroucí vody, nechte 1 – 2 hodiny a poté intenzivně míchejte (v obou směrech, dokud se nevytvoří nálevka) po dobu 3 minut. Po naředění v 10 litrech vody ihned začněte zpracovávat.
Nutno říci, že ne všichni škůdci mají rádi aroma kozlíku lékařského. Nesnáší ji tedy běláska, běláska, barida, blešivka vlnitá a listnáč. A většinou se živí zelím. Než se ale pustíte do zpracování, zkontrolujte předpověď počasí. Je důležité, aby počasí po postřiku zůstalo suché alespoň jeden den. Pokud bude pršet, práce se budou muset opakovat.
Nejprve zpracujte hlávky zelí nahoře a poté (jistě!) projděte spodními listy. Zde se škůdci nejčastěji ukrývají.
Chcete-li připravit život zachraňující roztok, přidejte 5 polévkové lžíce do 2 litrů vody. l. tekuté mýdlo na praní, 20 ml lihové tinktury z kozlíku lékařského a vše dobře promíchejte. Takové ošetření stačí provádět jednou týdně.
Z kozlíkové šťávy připravují biodynamičtí zemědělci přípravek č. 507, který se používá k postřiku výsadeb před mrazy. Rozpusťte 1 – 2 kapky šťávy v 1 litru vody a intenzivně míchejte po dobu 15 minut. Rostliny postřikujte večer před mrazem a brzy ráno po něm. Zdá se, že je Valerian „přikryje“ teplou přikrývkou, která je zachrání před smrtí.
Ve vaření
Soudě podle množství receptů a jeho chuťových vlastností lze kozlík jen stěží zařadit mezi koření. Přesto se její listy přidávají do salátů, marinád a nápojů.
Indiáni ze Severní Ameriky považují za skutečnou delikatesu hlízy kozlíku, které se pečou nebo důkladně smaží.
Z 1 kg čerstvých kořenů můžete získat asi 200 g suchých surovin.
Je lepší se vyhnout užívání kozlíku lékařského v případě aterosklerózy, těhotenství a kojení, chronických onemocnění střev, jater a ledvin během exacerbace, nízkého krevního tlaku.
Při dlouhodobém a nadměrném užívání kozlíku je možná ospalost, pocit deprese, mírné závratě, zácpa, snížená výkonnost a deprese celkového stavu.
Od dob starověké Rusi je kozlík lékařský známý pro své léčivé vlastnosti. Účinně se využívá v tradiční i lidové medicíně při mírných formách neurastenie, menopauzálních poruchách, dysfunkci štítné žlázy, srdečních vadách, migrénách, astmatu, pálení žáhy a chronické gastritidě.
Kozlík lékařský také snižuje pocity napětí, zvýšenou podrážděnost, zlepšuje trávení, „prohřívá“ gastrointestinální trakt a podporuje klidný spánek.
Pro přípravu infuze, 1 polévková lžíce. l. drcené suroviny, zalijeme 1 šálkem vroucí vody, přivedeme k varu ve vodní lázni a necháme 45 minut. Vezměte 2-3 polévkové lžíce. l. půl hodiny po jídle.
Kozlíkovou tinkturu s alkoholem (tzv. kozlíkové kapky) si můžete připravit sami. Drcené suché kořeny zalijte 70% lihem v poměru 1:5. Nechte týden na teplém místě. Vezměte 15 kapek denně.
K prevenci nervových zhroucení se doporučuje kozlíkový likér: 1 polévková lžíce. l. Tinktury ředíme vodou 1:1. Jedná se o jednorázovou dávku.
Pokud chcete, aby byl váš spánek klidný a klidný, zavěste kořeny kozlíku lékařského do gázového sáčku nad postel nebo dejte pár kořínků mezi povlak na polštář a polštář. Prášek z rozdrcených kořínků můžete před spaním jednoduše čichat.
Bolí-li vás zub, použijte vatový tampon namočený v lihové tinktuře z kozlíku lékařského zředěné vodou, abyste zakryli bolavý zub a dáseň ze všech stran.
