Dnes jsou moskevské třešňové odrůdy Fatezh (1) a Chermashnaya (2) nejodolnější vůči chladu.
Věda a život // Ilustrace
Na jihozápadě Ruska vykazovaly odrůdy Iput (3), Bryanskaya rozovaya (4) a Ovstuzhenka (5) odolnost vůči nízkým teplotám.
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Nejlepší Oryolské odrůdy třešní: Malysh (1), Oryol pink (2), Oryol Fair (3), Poetry (4).
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Věda a život // Ilustrace
Rozdíl mezi denními a nočními teplotami vede k protržení jemné kůry a následně k poškození stromu houbami.
Páska z bílého netkaného materiálu zachrání kmen třešně před úpalem.
Postoje k třešním – stále vzácné plodině ve středním pásmu – jsou různé: někteří je považují výhradně za „jižní“, které nemají místo v oblastech s nepředvídatelným klimatem, jiní se je snaží pěstovat dokonce i ve Vologdě.
Třešně rostou dlouhodobě a bez problémů v jižní, západní a východní Evropě, včetně Polska a Bulharska. Mezi zeměmi SNS jsou pro tuto bobule známé Moldavsko, Ukrajina a Uzbekistán. V Rusku se rozsáhlé třešňové sady nacházejí pouze na území Krasnodar a dalších oblastech severního Kavkazu. Ale už nějakou dobu se třešně objevují i v okolí Moskvy.
Více než 129 let výběru
Proces „norterizace“ třešní započal na konci XNUMX. století I. V. Michurin. Ve městě Kozlov v Tambovské oblasti (dnes vědecké město Mičurinsk) vytvořil z nejodolnějších sazenic západoevropského a jihoruského původu odrůdy třešní, které byly na svou dobu jedinečné se symbolickými názvy – První vlaštovka, Pervenets a Kozlovskaja. Pro své skromné chuťové vlastnosti se nerozšířily, ale po dlouhá desetiletí až do současnosti byly hlavním zdrojem šlechtitelského materiálu pro další křížení.
V předválečných letech pokračoval ve výběru zimovzdorných třešní v klimatických podmínkách Severozápadu na Pavlovské experimentální stanici VIR v okolí Leningradu doktor biologických věd F. K. Teterev. Nejznámější ze třinácti odrůd, které vytvořil, jsou: Leningradskaya Yellow, Red Dense a Zorka. Přežily nejkrutější zimy XNUMX. a počátku XNUMX. století a stále se nacházejí ve Vyritse a dalších vesnicích dacha v Leningradské oblasti. Je pravda, že se vyznačují malým ovocem a skromnými, daleko od každoročních sklizní.
V současné době jsou nejběžnější odrůdy ve školkách ve středním Rusku odrůdy doktora zemědělských věd M. V. Kanshina a jejích kolegů. Maina Vladimirovna je obecně uznávaným lídrem v moderním výběru domácích třešní pro netradiční pěstitelské oblasti. V experimentální farmě Brjanské experimentální stanice (dnes Všeruský výzkumný ústav Lupina) se jí podařilo shromáždit snad nejúplnější sbírku 200 odrůd a forem severní selekce. M.V. Kanshina je autorem čtrnácti nových odrůd, z nichž deset již bylo zónováno a nacházejí se na soukromých pozemcích centrální oblasti a někdy i na jižním Uralu. Odrůdy šlechtitele Brjanska však byly vyšlechtěny na jihozápadě země, poblíž hranic s Ukrajinou, proto se všemi svými výhodami v drsných zimách zamrzají severně od Brjanska – již v oblasti Kaluga.
Zaslouženou palmu za vytvoření snad nejodolnějších třešní má moskevský šlechtitel Anatolij Ivanovič Evstratov, vedoucí vědecký pracovník Všeruského šlechtitelského a technologického institutu zahradnictví a pěstitelství. Jeho odrůdy Fatezh a Chermashnaya (spoluautoři posledně jmenovaných – Kh. K. Enikeev a N. G. Morozova), dosud nepřekonané v odolnosti proti chladu, byly zónovány na počátku 2000.
Svým původem se jedná o sazenice leningradské žluté, vyšlechtěné F.K.Teterevem na Pavlovské pokusné stanici Všeruského institutu pěstování rostlin (VIR). Byly získány jako výsledek přísného výběru z několika tisíc hybridních sazenic. Spolu s tradičními byly v hybridizaci použity nejnovější selekční metody, včetně radiace a chemické mutageneze, která podporuje „výbušné narození“ různých potomků. Tak se objevily odrůdy třešní, které nejsou v zimní odolnosti horší než slavná třešeň Vladimir. Jsou produktivní, plody mají dezertní chuť a samotné rostliny jsou poměrně odolné vůči nejničivějším houbovým chorobám pro peckovin.
Severní hranice pěstování
Celkem je v současné době testováno více než 180 odrůd v různých půdních a klimatických pásmech Ruska, k pěstování je doporučeno asi 50. Téměř polovina z nich (23 odrůd) je pro oblasti Central Black Earth a Central.
Ale hlavní nevýhodou většiny i těch nejlepších moderních odrůd je jejich zdaleka neomezená zimní odolnost, která neumožňuje jejich pěstování všude.
Stromy jižních odrůd netolerují mrazy -29 o C a poupata – až -25 o C. Proto ve středním pásmu buď silně zmrznou, nebo zemřou po první drsné zimě, aniž by měly čas nést ovoce.
Nejlepší odrůdy moskevského, leningradského, brjanského a orjolského výběru snesou postupný pokles teploty až na −34 o C, i když zůstávají bez sklizně. Ale čas od času se v severních oblastech středního pásma vyskytují mnohem silnější mrazy a dokonce se střídají s táním, během kterého žádné třešně nemohou přežít. Nesnese prudké výkyvy mínusových teplot na začátku a na konci zimy.
Navíc musíme počítat s tím, že za mrazivých jasných nocí teplota vzduchu na samotném povrchu sněhu někdy klesne o 10 o C níže než v jiných vrstvách vzduchu. A pokud je v koruně ve výšce dvou metrů minus 25-30 o C, tak nad sněhem je −35 o C a níže! Zpravidla i v ne nejkrutějších zimách koruna stromu nechráněná sněhem silně namrzá.
Jaké moderní odrůdy třešní dokážou překonat nekonečně se střídající anomálie současného počasí? Na tuto věc zatím neexistuje jediný úhel pohledu. Takže podle Mainy Vladimirovny Kanshiny jsou její nové produkty mnohem odolnější vůči zimě ve srovnání s Voroněžskými, Baltskými, Běloruskými a dokonce Leningradskými odrůdami. V krutých zimách posledních let její odrůdy Odrinka, Revna, Ovstuzhenka, Bryanskaya rozovaya a Veda vykazovaly odolnost vůči nízkým teplotám na jihozápadě Ruska, v oblasti Brjansk. Ještě v roce 2006, kdy tam mrazy klesaly pod −29 o C, vynikalo jmenovaných „pět“ odrůd nejmenším poškozením dřeva.
Názor nezávislého moskevského odborníka, slavného praktického agronoma V.I. Susova, který na území Moskvy, v Michurinské zahradě Zemědělské akademie Timiryazev, 27 let testoval 33 odrůd třešní na zimní odolnost a odolnost vůči klimatu kapitál – od starých a nejlepších z moderních. Pouze dvě odrůdy získaly nejvyšší hodnocení (5 bodů): Fatezh a Chermashnaya (obě z moskevského výběru). Pokud jde o zimní odolnost, některé odrůdy Bryansk byly mírně horší než jejich: Ovstuzhenka, Iput, Rechitsa a Tyutchevka (4,5 bodu). Všechny uvedené odrůdy téměř každý rok dobře kvetou a plodí v městských podmínkách. Důležité upřesnění: klimatické podmínky Mičurinského zahrady, která se nachází uprostřed velkého města, nejsou pro moskevskou oblast vůbec typické. Je zde teplé mikroklima, vytvořené pod vlivem nedaleké obytné čtvrti vícepodlažních budov a několika podniků. Teplota v tomto místě je vždy o několik stupňů vyšší ve srovnání s Moskevskou oblastí a je blízká teplotě v oblasti Tula nebo alespoň v jižních oblastech Moskevské oblasti, což je třeba vzít v úvahu při analýze závěrů V.I. Susov.
Ale severně od Moskvy, poblíž Vologdy, 15letý vědecký test třešní, dokonce s rekordní zimní odolností, včetně odrůdy Fatezh, zejména odrůd Bryansk, prokázal, že tato plodina je tam nepohodlná a zjevně postrádá teplo. V prosinci až únoru pravidelně namrzá celý vrchol koruny nad sněhovou pokrývkou. Takže třešně v oblastech s tak drsným klimatem lze pěstovat pouze s plíživou formací koruny s dodatečným slaměným krytem, a i tak je nepravděpodobné, že přinesou ovoce, protože ve Vologdě se pozdní jarní mrazy, poškozující květiny a vaječníky, opakují až do poloviny června .
Před několika lety moskevští vědci zjistili, že severní hranice možného pěstování třešní na zahradních pozemcích v evropské části Ruska prochází jižními oblastmi moskevské oblasti, i když výjimky jsou možné, pokud dovedně vyberete odrůdy, využijete místní mikroklima a „mazané“ zemědělské techniky.
Z osobních zkušeností
Před patnácti lety, když jsem nic nevěděl o zjištěních moskevských vědců, neviděl jsem žádné překážky, které mi bránily zasadit třešňový sad na mém osobním pozemku ve vesnici Poltevo, okres Balashikha, Moskevská oblast. Tato země se nenachází v jižní Moskevské oblasti s více či méně příznivým klimatem pro tuto náročnou kulturu, ale v jejím východním sektoru, navíc na otevřeném místě, nechráněném před severními větry.
Pro sazenice jsem nešel do obchodu, zejména ne na trh, ale do experimentálních školek slavných ovocnářských ústavů v Michurinsku, Voroněži, Brjansku a pak do nejbližšího moskevského – na Všeruském výběrovém a technologickém institutu Zahradnictví a školkařství, kde někteří dostali start do života od jmenovaných odrůd nejnovějšího výběru.
Po prvních krutých zimách kosterní větve téměř všech mladých třešní jedna po druhé zčernaly a začaly odumírat a kmen se pokryl prasklinami, které se před našima očima proměnily v hluboké, nehojící se „vředy“ . Jako první zemřely třešně Voroněžské a Michurinské a naopak třešně Bryansk se dlouho „nevzdaly“. Ale po silných mrazech v únoru 2006 bylo nutné vykořenit i ty, které se dobře osvědčily v jiných oblastech středního pásma: Iput, Ovstuzhenka a Bryansk pink. Z odrůd M.V. Kanshina zbyly – Tyutchevka a Revna, a i ty sotva přežily a kvůli zamrznutí značné části koruny dlouho nekvetly. Je pravda, že v posledním létě svého krátkého života se jim podařilo potěšit několika plně zralými plody. Pečlivě jsem z nich posbíral semínka a v září je zasadil. V květnu následujícího roku vyrašila tři semínka a z původně malinkých sazeniček rychle vyrostly mocné stromy bez chybičky. Navíc je v šestém roce potěšila první úroda velkých a velmi chutných tmavě červených bobulí (následná sklizeň byla kýbl od stromu!).
Sazenice Revna nejsou mým hlavním úspěchem. Samozřejmě by bylo mnohem logičtější očekávat to od moskevské odrůdy Fatezh s nejvyšší zimní odolností. Zde však sehrálo negativní roli banální nedorozumění, což se bohužel často stává: místo Fatezh mi prodali jinou odrůdu. Dospělé stromy odrůdy Fatezh mají povislou korunu: její kosterní větve se ohýbají dolů, téměř jako u smrku. A vyrostl jsem pyramidový strom s malými plody podobnými ptačí třešni. Bohužel taková náhrada odrůdy není náhodná: mnoho zahradníků se bohužel opakovaně setkalo s podobným jevem.
Poté, co jsem již měl zkušenosti, pokračoval jsem ve svých experimentech s vrtošivou „sissy“ trochu severně od hlavního města – v okrese Mytishchi v Moskevské oblasti, v zahradě mých příbuzných. Jejich malý pozemek byl ze všech stran spolehlivě chráněn před větry vysokým plotem a u teplé zdi dvoupatrového cihlového domu, vytápěného v chladném období, byly vysazeny tři třešně. Navíc jsou naroubovány do koruny snad nejzimuvzdornějších třešní – Vladimirské a Šubinky. Proto není divu, že v zahradě na sever od hlavního města zakořenily nejen moskevské odrůdy třešní Fatezh a Chermashnaya, ale také nejlepší orlovské odrůdy vybrané E. N. Dzhigadlem – Orlovskaya rozovaya, Malysh a Poeziya.
Vzhledem k tomu, že třešně jsou samosterilní plodinou, je zpočátku nutné zakoupit alespoň dvě nebo tři odrůdy kvetoucí současně, případně jejich řízky naroubovat do koruny jednoho stromu, což v ostatních případech zvyšuje výdrž i nejméně zimovzdorné třešně.
Různobarevné růžové, žluté a tmavě červené plody na jednom z naroubovaných stromů na pozemku mých příbuzných v době jejich plodů se staly nejlepší ozdobou zahrady!
Závěry a rozlučková slova pro začátečníky
Závěr jedna. Tak či onak, ve středním pásmu je snazší chránit třešně před mrazem než před předjarním úpalem, protože ne každou zimu teploměr klesne pod -30 o C, ale v březnu až dubnu slunce nemilosrdně pálí. Kontrast oteplování z jižní a severní strany, stejně jako rozdíl denních a nočních teplot nevyhnutelně vedou k natržení jemné kůry na kmenech a ta visí v cárech na vidlicích kosterních větví. V důsledku toho kmeny stromů hnijí a způsobují jejich smrt. Tento jev se vyskytuje nejen v moskevské oblasti, ale také v mnohem příznivějších regionech – v oblastech Oryol, Tambov, Belgorod a Voroněž.
Důkladné vybílení všech kmenů, odspodu nahoru, vás před takovým neštěstím zachrání. Když jsem vyzkoušel různé prostředky, preferuji zahradní vápno FAS. Na spolehlivém adhezivním základu se dlouho nesmyje ani deštěm, ani sněhem. Jiní zahradníci však omotávají kmeny stromů stuhami z hustého bílého netkaného materiálu. Efekt je stejný: kmeny se nepřehřívají a jsou vždy zdravé.
Závěr druhý. Jasnou nevýhodou třešní je jejich bujný růst. Silné stromy často dorůstají nad 7 m a za středně velké se považují 5 metrové stromy s ročním přírůstkem 70-100 cm. Každým rokem je stále obtížnější dosáhnout na takových stromech plodů. konec sklizně patří vosám a ptákům (není náhoda, že to třešně v lidech nazývaly „ptačí bobule“).
Pro pohodlnou a včasnou sklizeň potřebují stromy této plodiny obratné tvarování: brzy na jaře, počínaje třetím rokem života, se stonek a všechny hlavní kosterní větve třešně zkrátí o čtvrtinu délky a v letní, svisle rostoucí výhony se ohýbají do vodorovné polohy pomocí drátu a lišt.
Samozřejmě je mnohem pohodlnější zpočátku zasadit stromy s omezeným růstem, jako je Malysh, Poetry a Orlovskaya rosea – až 3,5 metru. Ale takových odrůd je mnohem méně než těch silných. Ale v některých školkách (hlavně ve vědeckých institucích) se třešně roubují na speciální klonální podnože vytvořené šlechtiteli z Moskvy a Oryolu, což následně zajišťuje nízký vzrůst stromů.
Závěr třetí. Jedním z nejzranitelnějších míst pro třešně je odumírání poupat, které ponechává stromy bez úrody. Často, zejména při prudkých výkyvech teplot, hynou na začátku a na konci zimy. Následující odrůdy jsou v tomto ohledu poměrně stabilní: Tyutchevka, Veda, Lena, Odrinka, Orlovskaya Amber, Orlovskaya Rozovaya a Fatezh.
Závěr čtvrtý. Nížiny, sníženiny a další nízké plochy jsou pro výsadbu třešní nevhodné, zvláště s blízkou spodní vodou. Kde jsou vhodnější místa chráněná před severními větry, s mírným převýšením a bez zastínění jinou výsadbou.
Závěr pátý. Třešně svým intenzivním růstem a bohatou plodností vyčerpávají půdu rychleji než ostatní peckoviny a vyžadují dobrou výživu a hnojení. Čím je tedy půda na stanovišti chudší, tím větší by měla být výsadbová jáma – až 80 cm v průměru. Naplňte ji směsí úrodné půdy s kompostem nebo speciálními živnými granulemi vyrobenými z ptačího trusu. A poté, co stromy na jaře a v létě začnou plodit, je vhodné je pravidelně krmit kompletními komplexními hnojivy.
Závěr šestý. Všeobecně se uznává, že třešně nikdy neonemocní. Ve srovnání s třešněmi a slivoněmi jsou méně často poškozovány destruktivními houbovými chorobami (monilióza a kokomykóza), ale v deštivých a vlhkých létech se to stále děje. Proto se při vhodné předpovědi počasí v dubnu až květnu musí stromy stříkat přípravky, jako je chorus, nebo přípravky obsahujícími měď, jako je síran měďnatý nebo směs Bordeaux.
Foto Elizaveta Dzhigadlo, Anatoly Mikheev, Venedikt Dadykin.
Pokračování článku čtěte ve vydání časopisu
Tentokrát je to vážné. Afisha Daily mluvila s moskevskými prodejci třešní o všem, co byste měli vědět: jak si ji vybrat, odkud pochází, co ovlivňuje cenu bobule a jaké druhy třešní se prodávají na ulici.
Odrůdy
Andrey Tumanov, předseda veřejné organizace „Zahradníci Ruska“, amatérský agronom: „Třešeň se stejně jako třešně dělí na griotky a amorely: tmavé bobule s tmavou šťávou a světlé bobule s téměř čirou šťávou. Amorely jsou vždy o něco kyselejší než griotky. Musíme si však pamatovat, že sladkost bobulí nezávisí na obsahu cukru, ale na rovnováze cukru a kyseliny. Víte, která zelenina je jedna z nejsladších? Česnek. Odrůda tedy může obsahovat hodně cukru, ale nemusí být sladká kvůli stejně vysokému obsahu kyselin.
Konzistence dužiny ne vždy ukazuje na kvalitu a závisí především na odrůdě: měkčí a šťavnatější nebo hutná a křupavá. Bobule, které se prodávají, jsou zpravidla druhého typu, protože se lépe skladují. Ale v každém případě mají třešně krátkou trvanlivost: na rozdíl od mnoha druhů ovoce a zeleniny se sklízejí, když jsou plně zralé, protože bobule po sběru z větve přestanou dozrávat, takže během přepravy nedozrávají, ale mohou pouze zhoršit.
Je stereotypem, že chuť závisí na klimatu pěstitelské oblasti. Hlavní je pestrost. Jiná věc je, že každá odrůda je určena pro určitou oblast a např. na jihu je chutnějších odrůd už jen z toho důvodu, že se tam třešně historicky pěstovaly a díky času dokázali vyvinout ty nejzajímavější odrůdy ; pro tuto oblast jsou typické i velkoplodé.
Třešně se mimochodem pěstují také v severních oblastech Ruska (vše začalo odrůdou „Leningradskaya black“ v 70. letech), které je považováno za moskevskou oblast. Nyní to začínají dělat v průmyslovém měřítku – jedná se o velmi výnosnou plodinu pro pěstování: moderní odrůdy (například „iput“ a „fatezh“) rychle začnou přinášet ovoce, na rozdíl například od zahradních jahod a jsou odolnější vůči přepravě a skladování.
Vše, co je dodáváno ze zahraničí, má velmi přísnou úpravu a balení a déle se skladuje na úkor chuti a vitamínů. Bohužel je nemožné shromáždit všechny pozitivní vlastnosti v jednom bobule a může to být mnoho důvodů. Například jsem přestal pěstovat ty nejchutnější odrůdy, protože je klují ptáci a je téměř nemožné je ochránit.“
Jak vybrat třešně?
Sergey Melnik, ředitel rozvoje doručovací služby SeasonMarket: „Nejprve věnujte pozornost vnějším znakům. Zelená stopka znamená, že bobule nejsou přezrálé a byly nedávno sklizeny. Žádné praskliny – během zrání nedošlo k podmáčení (obvykle deštěm); Chuť takových třešní nebude vodnatá a bobule budou dobře skladovány doma několik dní. Třešně by měly být elastické na dotek; je-li měkká, zpravidla byla dlouho skladována. Taková bobule ztrácí svou charakteristickou vůni a chuť, v nejlepším případě zůstává cukr; Bude se velmi špatně skladovat. U pachů je vše jednoduché: neměly by existovat ty, které naznačují zatuchlost. No, hlavní věcí při výběru je vyzkoušet.“
Marina Ustimenko, ředitelka sítě obchodů Allfoods: „Stonek by měl být zelený; pokud se odtrhne, mohou se do důlku dostat bakterie a choroboplodné zárodky. Bobule by měly být suché, pevné a lesklé. Neměl by být cítit zápach kvašení nebo hniloby (přezrálost).
Andrey Tumanov, předseda veřejné organizace „Zahradníci Ruska“, amatérský agronom: „Pokud bobule vypadají normálně bez stopky, je to v pořádku. Mějte ale na paměti, že šťavnaté odrůdy se na rozdíl od křupavých mohou rychle znehodnotit, protože budou zranitelnější v místě utržení stonku. Takové bobule se musí okamžitě sníst nebo zpracovat.“
Olga Kukoba, kreativní ředitelka Danilovského trhu: „Znaky vysoce kvalitních třešní: bobule stejné velikosti; s nebo bez stopek příjemné zelené barvy; elastické na dotek a lesklé; povrch bez známek poškození nebo hniloby; jemná a sladká vůně.”
Odkud bobule pocházejí?
Sergey Melnik, ředitel rozvoje doručovací služby SeasonMarket: „V tuto chvíli máme tři hlavní oblasti dodávek. První je Střední Asie, přesněji Uzbekistán a Kyrgyzstán. Třešně se odtud objevují zpravidla v polovině května za velmi vysokou cenu a většinou tmavých a červených odrůd („Bakhorgi“, „Oxheart“, „Bull’s Eye“). Pokud jsou třešně čerstvé a dodané za správných podmínek, budou sladké, s ne nejsilnější třešňovou chutí. Dobré pozdní třešně jsou navíc přivezeny ze střední Asie v druhé polovině července a začátkem srpna.
Druhým je Srbsko, Řecko, Türkiye. Sladké třešně jsou odtud přiváženy ze zralých odrůd; barva je obvykle tmavě červená. Neznamená to, že by tyto bobule byly špatné, ale na jejich cestě je tolik dobrodružství a rizik, že často končí na pultech s velmi „prázdnou“ chutí. Vyhrávají konkurenci díky masové nabídce během sezóny a nízkým cenám. Bobule odtud často nejsou chuťově nejzajímavější. Obvykle se pěstují v intenzivních zahradách: sloupovité stromy přinášejí úrodu od druhého roku.
Třetí je Rusko, konkrétně Krasnodarské území, Krym a trochu Rostov na Donu. Třešně odtud jsou nejchutnější a paradoxně nejvzácnější: Krasnodarské se aktivně prodávají hlavně v místních letoviscích; Odstraňování Krymu je dlouhé a drahé kvůli přejezdu trajektem. Za posledních 20 let tam nevznikly téměř žádné nové zahrady, naopak se jejich plocha zmenšuje, což nepřispívá ke zvýšení nabídky. Ale třešně z jihu Ruska jsou chuťově bohatší, a jelikož je zde klima mírnější než v Asii a Turecku, zrají déle a během této doby získávají chuť a součet teplot stačí k nahromadění cukrů. Kromě toho může jih Ruska nabídnout širokou škálu odrůd: je tu červená „Pohádka“ a žlutá s rudými sudy „Kubanova krása“ a „Franz Joseph“ a tmavě rubínová „Valery Chkalov“ a „ Vasilisa“. A samozřejmě, co hraje ve prospěch chuti ruských bobulí, je to, že jsou doručeny do Moskvy za kratší dobu než jejich konkurenti z horkých zemí. Například třešně se ke klientům SeasonMarket dostanou pouhých 36 hodin po sběru v sadech poblíž Timaševského a vesnice Novominskaja na Krasnodarském území.
V červnu až červenci je také malá a krátkodobá dodávka třešní z Moldavska a Arménie; z posledně jmenovaných se do konce června – začátku července přiváží například vynikající odrůdy bílých třešní.“
Maya Likhareva, ředitelka vývoje společnosti Ecomarket: „Třešeň se dováží z Kubáně, Moldavska, Srbska, Řecka a Uzbekistánu. Nyní na Ecomarketu jsou uzbecké (tmavší a světlejší), krymské (černé), srbské třešně (tmavě růžové), krasnodarské (bílé) a arménské (tmavé).
Ruslan Gabelia, prodejce na trhu GastroFerma: “Právě teď máme třešně hlavně z Uzbekistánu, pak budou srbské a krymské.”
Olga Kukoba, kreativní ředitelka Danilovského trhu: „Nyní máme na pultech třešně ze tří zemí: Uzbekistán – v krabicích, úhledně složené jedna ku jedné, velké ráže, sladké, s mírnou kyselostí; Srbsko – bobule jsou balené volně ložené v krabici, sladké, ale nevydrží dlouho; a Arménie – objevila se poměrně nedávno, tmavě červená (velmi sladká, velká, hustá), žlutá (sladká) nebo růžová (sladká s mírnou hořkostí, nejčastěji se používá na džem).“
Marina Ustimenko, ředitelka sítě obchodů Allfoods: „Třešeň je dodávána z Uzbekistánu, Ázerbájdžánu, Arménie, Krasnodarského území a Krymu. Od konce května jsou třešně přiváženy ze zemí SNS a ze zahraničí, ruské se objevují v červnu.
