Kde sbírat houby v Sevastopolu?

Jedinečnost Krymu spočívá ve velkém množství přírodních zón: jsou zde stepi, horské bukové a habrové lesy, polopouště, uměle vysazené borové lesy. To vysvětluje, že houbová místa lze nalézt v jakékoli oblasti Krymu.

Houby se sbírají na yaylas (horské plošiny) a ve všech lesích, v parcích a nádvořích, na loukách a dokonce i v jeskyních. Hlavní je jim dobře rozumět, vybírat si ekologicky bezpečné oblasti a nezaměňovat jedlé druhy s nejedlými nebo dokonce jedovatými.

Zobrazujeme houbařská místa Krymu na mapě: kam vyrazit pro milovníky tohoto typu rekreace v roce 2024.

Mapa houbařských míst na Krymu

Kde je nejlepší místo na sběr hub na Krymu?

Nejlepší houbařská místa na Krymu v roce 2024 se nacházejí v borových lesích podél pravého břehu řeky Salgir (vesnice Lozovoye, Fersmanovka, Zarechnoye), v listnatých horských lesích středního hřebene Krymských hor (vesnice Sokolinoe , Nauchnoe, Rodnoe, Tankovoe, oblast Grand Canyon), stejně jako na vrcholcích Karabi-yayla, Babugan-yayla, náhorní plošině Mount Chatyr-Dag.

Jedlé houby po dešti však najdete i v centru krymských měst. Jiná věc je, zda to stojí za to riskovat, protože kdo ví, kolik stroncia a dalších těžkých kovů tyto krásně vypadající medové houby a žampiony absorbovaly.

Jaké houby rostou na Krymu

Houbařská místa na Krymu vás potěší zejména po deštích, kdy jsou lesy a louky pokryty celou sbírkou, která zahrnuje druhy známé všem a endemity poloostrova.

horský hřib

Jinak se tomu říká „obří řečník“. Na rozdíl od většiny mluvidel, které nejenže nejsou jedlé, ale také jedovaté, je horská bílá houba obrovská, naprosto bezpečná a velmi chutná a její sněhově bílé čepice v průměru mohou přesahovat velikost fotbalového míče. Jedna taková houba někdy stačí k přípravě chutného oběda.

Roste zpravidla na yailas, stejně jako na lesních mýtinách a loukách a v období dešťů často tvoří výrazné „čarodějnické kruhy“.

Jeho klobouk má nejprve tvar koule, pak se rozevírá, takže houba vypadá jako obří bílý mléčný hřib i hřib hřib. Tato houba je nejen chutná, ale i zdravá: látky obsažené v její dužině brání rozvoji plicní tuberkulózy.

Horské hřiby můžete sbírat téměř celý rok, pokud není sníh.

Veslování

Další typický zástupce čeledi krymských hub, málo známý mimo poloostrov.

Houbaři oceňují zejména květní, načervenalé, fialové, šedé a černě šupinaté řady. Šedá řada byla pojmenována podle své popelavě šedé barvy. S „myšími mláďaty“ se můžete setkat v borových lesích téměř po celý rok, nejvíce jich je však v srpnu až říjnu. Tyto houby jsou velmi plodné, proto jich houbaři většinou sbírají celé krabice. Houby mají jemnou nasládlou chuť a jsou stejně vhodné k nakládání i smažení.

ČTĚTE VÍCE

Jak potrestat dekorativního králíka?

Mezi řadami jsou dokonce léčivé druhy: žlutozelená řada obsahuje antikoagulancia, která se používají k prevenci trombózy.

Řádky se sbírají od května do listopadu v listnatých a borových lesích na Krymu.

Houbový deštník

Tato houba samozřejmě nedosahuje velikosti skutečného deštníku, ale její rozměry jsou stále působivé: průměr čepice někdy dosahuje 35 centimetrů a výška stonku je půl metru.

Tato houba roste v různých podmínkách, ale miluje zejména listnaté lesy východní části Krymu (nachází se však i v městském parku).

Kloboučky mladých hub jsou kulovité, pro které se jim v Itálii přezdívalo „paličky“ a dospělé houby již připomínají otevřený deštník.

Deštníková houba je skutečnou lahůdkou, ale její houževnatý stonek je vhodný pouze k nakládání. Klobouk houby, oloupaný a smažený v těstíčku, připomíná jemné kuřecí řízek.

Deštník hřib lze nalézt od konce léta do začátku zimy.

Miska na máslo

Není snad člověka, který by tuto houbu nerozeznal od ostatních, kdyby ji potkal v lese. Mokrá hnědá čepice pokrytá hlenem s nalepeným jehličím je typickým portrétem olejkáře.

Houby obvykle rostou v rodinách, skrývají se v suchých jehličích borových lesů, ale na Krymu je lze nalézt i v listnatých lesích. Někdy stačí zalézt pod keř šípku, tavolu nebo dřínu, abyste tam našli silného hřiba.

Tyto houby jsou úžasné v jakékoli podobě: mohou být smažené, vařené, solené, nakládané. Hlavní věcí je nezapomenout odstranit mastný film z uzávěru.

Hřib se sbírá na Krymu od konce dubna do prosince.

Zatížení

Krymské hory jsou s výjimkou plochých vrcholů celé pokryty lesem, tvořeným buky, habry, duby přisedlými, divokými hrušněmi a dříny, proto je zde tolik mléčných hub – velkých milovníků listnatých stromů.

Mezi jedlými mléčnými houbami nalezenými na Krymu: dubové, ochablé, červenohnědé, neutrální, pepřové (kvůli jejich příliš štiplavé chuti musí být podrobeny dlouhodobému tepelnému ošetření), nadýchané. Zpravidla jsou všechny druhy mléčných hub dobré nasolené, ale na smažení se nehodí.

pýchavka

Roztomilá houba, která vypadá jako bílý pingpongový míček, se také lidově nazývá „tabák po dědečkovi“. Pokud totiž omylem šlápnete na plně zralou pláštěnku, vypustí do vzduchu celý oblak spor, podobně jako obláčky kouře při kouření smotané cigarety.

ČTĚTE VÍCE

Kdy začíná artyčoková sezóna?

Mladé houby jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Z pýchavky obrovské se tedy získává lék na onemocnění ledvin.

Pýchavky se vyskytují všude v listnatých horských lesích na Krymu od jara do začátku zimy, ale houbaři se jim často vyhýbají – zřejmě je to kvůli neobvyklému vzhledu těchto hub.

Nejvyšší struna u houslí

Nejklidnější houba. Zaměnit ho s jiným je téměř nemožné. Lišky nejsou nikdy červivé, chutnají v jakékoli podobě.

Červené houby se nacházejí na Krymu v listnatých horských lesích, zejména v oblasti Grand Canyonu, a v deštivých letech se lišky shromažďují v kbelících v krymských lesích od června do října.

Redhead

Elegantní houba je na Krymu zastoupena několika druhy a lze ji sbírat po celý rok. Mléko borové šafránové se vyskytuje v listnatých lesích i v lednu. Konzumuje se výhradně v solené formě, při tepelné úpravě mění barvu z červenožluté na zelenou.

Bohužel čepice šafránového mléka jsou často červivé, takže je třeba je před solením pečlivě roztřídit.

Porcini

Hřib hřib neboli hřib je přirozenou vizitkou středního Ruska, ale vyskytuje se i na Krymu. Nedá se to nazvat obyčejnou houbou v košíku, ale ve zvláště deštivých letech (což je na poloostrově velmi vzácné) se hřiby vyskytují v lesích hornatého Krymu od června do listopadu.

Je třeba si uvědomit, že staré a shnilé hříbky mohou být jedovaté, takže byste je neměli brát.

Žampión

Francouzi právem považují žampiony za skutečnou delikatesu. Tato velká houba bílé, šedavé nebo hnědé barvy má masitý klobouk a stejně dužnatý stonek. Hodí se ke konzumaci smažené, vařené, nakládané a dokonce i syrové.

Žampiony rostou na Krymu po celý rok a všude: ve stepích, na okrajích lesů a dokonce i ve městech. Hlavní je nezaměňovat s podobnými, ale nejedlými houbami.

medový agarik

Jak si někdo nemůže vzpomenout na tyhle přátelské chlapíky vyrůstající na shnilých pařezech! Luční houby na Krymu se objevují v zimě a stávají se předmětem hromadného sběru v době, kdy na pevnině leží závěje. Velké medonosné houby rostou dokonce i na pařezech řezaných městských topolů a kaštanů.

Pokud se však v houbách příliš nevyznáte, raději se speciálně pro medové houby nevydávejte: je příliš snadné je splést s muchomůrkami.

ČTĚTE VÍCE

Jak mohu zakrýt schody na ulici?

Lanýž

Na Krymu se vyskytuje i král hub, lanýž. Samozřejmě to není ten nedosažitelný luxus, jehož cena přesahuje pět tisíc dolarů, ale krymský lanýž je také dobrý.

Můžete se s ním setkat na konci léta a na podzim ve stepní zóně poloostrova a také v oblasti obce Grushevka.

Chcete-li najít lanýž, musíte to zkusit, protože jen zřídka vypluje na povrch.

Jaké další houby se na poloostrově sbírají?

Mezi jedlé houby na Krymu patří také russula, muchomůrky a hřiby. Existuje také mnoho jedovatých, které lze bez speciálních znalostí a zkušeností někdy snadno zaměnit s jedlými, proto houby, u kterých si nejste jisti, raději neodřezávejte.

Místa hub na Krymu existují nejen v divokých podmínkách. Pěstují se zde „domácí“ houby: žampiony a hlíva ústřičná. Plantáž posledně jmenovaných je zřízena v katakombách Adzhimushkai, protože jeskyně mají nejpříznivější atmosféru pro růst této stromové houby.

Kdy je houbařská sezóna na Krymu?

Houbová sezóna trvá na Krymu po celý rok a zastaví se pouze v těch krátkých obdobích, kdy napadne sníh. Je však extrémně vzácné, že celý poloostrov je pokryt zimní přikrývkou. V době, kdy na horách začíná lyžařská sezóna, je ve stepích oblasti Saki v plném proudu sběr žampionů a žampionů. Krym tedy potěší ty, kteří se rádi toulají lesem nebo loukou s košíkem, ať už v zimě nebo v létě.

Houbová sezóna na Krymu není určena ročním obdobím, ale přítomností srážek. Když prší, mladé houby se okamžitě vynoří vstříc slunci.

Jak se tam dostat

Na Krymu je pouze jedno letiště, které se nachází v Simferopolu. Autobus číslo 49 jezdí do centra města. Na území letiště je autobusové nádraží, kde prodávají jízdenky do všech měst Krymu. K dispozici je taxi a půjčovna aut.
Oficiální webová stránka: new.sipaero.ru

Na poloostrov se dostanete přes Krymský most, který spojuje Krasnodarské území a Kerč.
Z Moskvy: po dálnici M4 Don, poté sjeďte na dálnici A290 Novorossijsk – Kerč.
Z Petrohradu: po dálnici M10 s přechodem na M4 Don, poté sjezd na dálnici A290.
Z Krasnodaru: po dálnici A146, poté sjeďte na dálnici A290.

Podívejte se na nejzajímavější trasy pro motoristy.

ČTĚTE VÍCE

Jak chovat obří králíky?

Příznivci klidného lovu dobře vědí, že houbařská místa je nejlepší hledat v Sevastopolu na každoročně aktualizované houbařské mapě tohoto regionu. Můžete se také zeptat místních houbařů, kde rostou jedlé trofeje, když navštívíte jejich internetové fórum. Ať už to bylo cokoli, je nutné jít sbírat houby v Sevastopolu, stejně jako v jiných částech země, s ohledem na zvláštnosti klimatu, s ohledem na vlastnosti terénu a obecné údaje o lesních darech, které zde rostou.

Kdy a kam vyrazit na houby?

Vzhledem ke zvláštnostem klimatu Sevastopolu můžeme bezpečně říci, že houbařská sezóna zde začíná dříve a končí později. Obvykle uprostřed sbírání trofejí na podzim. Štěstí provází houbaře za předpokladu dostatku srážek až do konce listopadu. V tuto chvíli můžete sbírat plné kbelíky:

Mnoho z nich je soustředěno v lesních oblastech.

Hlavním tajemstvím úspěšného tichého lovu sevastopolských houbařů je, že musíte lovit po deštích, jít do lesů, pročesávat oblast podél potoků, můžete zkusit štěstí ještě výše v horách. Obecně je žádoucí soustředit se na ta zákoutí, kde vlhkost přetrvává delší dobu.

Video: Do Sevastopolu podél Tauridy za houbami Lesní houby Krymsk ke stažení

Standardní cesta pro místní houbaře je po dálnici u Inkermanu do nejbližších lesů, kde je potřeba jít hlouběji, abyste nedopatřením nesbírali trofeje, které absorbovaly toxiny. Alternativní možností jsou hory Mekenzievy, bohaté na jedlé odrůdy lesních darů. Další dobrou možností jsou louky u Rodného a Ternovky, kde je hodně myší.

Důležité! Na území Sevastopolu a na předměstích jsou stále častěji zaznamenávány případy otrav dvojčaty jedlých trofejí běžných v tomto regionu. Než se vydáte hledat houby, prostudujte si příklady divoce rostoucích exemplářů, přečtěte si jejich popisy, abyste nedopatřením nesbírali plné kbelíky a koše jedu.

Kde hledat zrzky?

V hlavní sezóně, která trvá až do konce listopadu, najdete spoustu šafránových mléčných čepic. K nakládání se sklízejí především pozdní plody. Houby v Sevastopolu často rostou vedle hořčice. Vyplatí se zaměřit na mokrá horká místa v lesích. Výhodou hub je, že ani na konci houbařské sezóny na ně nepůsobí paraziti a červi.

Důležité! V sevastopolských lesích mohou Ryzhiks růst vedle Talkers a Witch’s Circles. Pokud nejste zkušení houbaři, raději tyto trofeje neřežte.

Kde hledat houby?

Další jedlá trofej, která v sezóně v Sevastopolu velmi štědře plodí, takže se domů vrátíte z klidného lovu s plnými kbelíky lesních darů. Houby je třeba hledat na pařezech, nejlépe na těch, které ještě nestihly zahnívat. Rostou i na kmenech padlých stromů.

ČTĚTE VÍCE

Co to znamená, když činčila křičí?

Video: Kde hledat houby na Krymu. Tipy pro nováčky. Stažení

Kde oleje hledat?

V lese častěji na mokrých pasekách. Bellini, druh máslového pokrmu, přivezený sem z oblastí Středozemního moře, se zde vyskytuje vedle obvyklých olejniček.

Zkušení houbaři věnují pozornost skutečnosti, že v sevastopolských lesích se motýli stále častěji nacházejí v blízkosti skalnatého terénu. Z tohoto důvodu se les na Fiolent stal horkým místem pro milovníky lovu.

Kde hledat myš?

Malé houby dobře plodí v sezóně u Inkermana. Po “prezidentské” magistrále jeďte směrem k lesům, zaměřte se na mýtiny u borovic, kde se dají najít jedlé trofeje v množství několika kilogramů.

Video: HOUBOVÁ INVAZE NA SEVASTOPOL. POZOR! OTEVŘENÁ OTÁZKA 73 Stáhnout

Místa hub v Sevastopolu jsou soustředěna v lesních oblastech, vedle skalnatého terénu a borovic v horách, stejně jako v blízkosti vodních ploch. Na základě houbařské mapy si nakreslete trasu cesty tak, aby byl tichý lov úspěšný.