Japonsko je zemí úžasných objevů a úspěchů. Japonští vynálezci každým rokem ohromují představivost obyčejných lidí stále sofistikovanějším a bizarnějším know-how. Mezi těmito neobvyklými experimenty zaujal své místo milovaný a ctěný meloun. Tentokrát si takovou pozornost zasloužil ne pro svou chuť, barvu nebo nedostatek semínek, ale pro svůj neobvyklý tvar.
Vznik nové formy. Kdy a za co?
Čtvercový meloun, přesněji „kubický“, vznikl v Japonsku v 60. letech XNUMX. století. Jeho rodištěm bylo město Zentsuji, ležící v prefektuře Kagawa na ostrově Šikoku. Místní farmáři v té době zažívali hubenou sezónu, což se samozřejmě negativně podepsalo na jejich výdělcích.
Pro zlepšení současného stavu navrhl šéf zemědělského družstva prefektury Kagawa pan Yamoshito originální způsob řešení problému. Jeho myšlenkou bylo představit potenciálnímu kupci něco zcela nového a úžasného, například hranaté melouny. Po přijetí této myšlenky s nadšením začali farmáři vyrábět zajímavý nový produkt. Od roku 1965 se hlavním dodavatelem tohoto produktu stalo město Zentsuji.
Pěstitelské metody. Doba růstu a sklizeň
Tajemství získání takových produktů je naprosto jednoduché. Během výrobního procesu není meloun náchylný k žádným chemickým vlivům a zůstává složením stejný jako jeho kulatý příbuzný. Aby výrobci získali požadovaný tvar, nejprve semena zasadí, vypěstují je do určité velikosti (asi velikosti cibule) a poté je opatrně umístí do speciálně připravené kostky, která se dodává v několika typech:
Ten je svými vlastnostmi nejvíce nespolehlivý. Během doby zrání melounu nemusí vydržet tlak a prasknout.
Když je produkt zcela připraven, je odstraněn z kostky.
Pro dosažení ideálního vzhledu musí zemědělci několikrát denně kontrolovat všechny plody, aby nevynechali takové body, jako je deformace tvaru a asymetrie pruhů. Sklizeň se sbírá jednou ročně, přibližný termín je polovina června.
Vzhledem k tomu, kolik času se stráví přípravou, kultivací, pečlivou péčí a sejmutím z kostky, jsou výsevní objemy stále na poměrně nízké úrovni. V průměru se za jednu sezónu nevypěstuje více než 200-300 kusů. V blízké budoucnosti se neplánuje navýšení rozsahu výsadby.
Degustace a dekorace
Když první plody dozrály a byly odstraněny, čekalo farmáře nemilé překvapení. Díky tomuto způsobu pěstování nebyly melouny schopny dosáhnout plné zralosti a jejich chuť byla mnohem nižší než u běžných, kulatých plodů. To se však nestalo překážkou zvýšené pozornosti kupujících, nyní se však hlavním účelem použití tohoto produktu stala dekorace.
Zajímavý! Zpočátku byla volba této formy způsobena tím, že usnadňuje přepravu melounů. Velikost melounu byla navíc ideální pro japonské lednice.
Kupují se jako dekorace na svatební tabule a speciální akce. V supermarketech se používají jako dekorace, reklama k přilákání zákazníků, a pokud mají touhu, mohou si takový meloun koupit. Jeho nepochybnou výhodou je také dlouhá trvanlivost (od šesti měsíců do roku). I když cena za takové potěšení bude několik desítekkrát vyšší než cena běžného ovoce.
Cenová politika
Ročně se do Ruska nedováží více než 100 kusů této krychlové exotiky. Náklady na jeden meloun na ruském trhu někdy dosahují 500 dolarů za kus, takže o něj běžný tuzemský kupující nejeví velký zájem.
A vůbec, vzhledem k tak vysoké ceně a nízké chuti není melounový zázrak tak často populární. Ale i přes faktory, které nemluví v jeho prospěch, poptávka zůstává na stejné úrovni a nadále se aktivně používá jako dekorativní a nestandardní dekorace pro různé oslavy.
(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Abyste mohli hodnotit příspěvek, musíte být registrovaným uživatelem webu.
